Ferme Bibeau

Ferme Bibeau Dans l'Est de Sherbrooke, la Ferme Bibeau produit fruits et légumes diversifiés, du boeuf à l'herbe, des oeufs et du poulet.

Tous les produits sont certifiés biologiques.

Oui, les oeufs bio sont meilleurs pour l’environnement! (et le bien-être des poules… et des humains…)Pourtant, moins de ...
01/17/2025

Oui, les oeufs bio sont meilleurs pour l’environnement! (et le bien-être des poules… et des humains…)

Pourtant, moins de 4% des oeufs produits au Québec sont biologiques. Heureusement, nos oeufs font partie de ce 4%!

L’article paru dans La Presse mentionne que l’efficacité alimentaire des poules blanches est meilleure et qu’on gagnerait à produire des oeufs blancs bio.
Mais on oublie d’y mentionner que les poules blanches sont très nerveuses ! Pour cette raison, elles sont plus difficiles à gérer en pâturage notamment, et leur taux de ponte est plus sujet à fluctuation lors de stress mineurs que la poule brune. Pour cette raison, nous préférons nous en tenir aux poules brunes.

Outre nos oeufs (bio!), sont également disponibles au kiosque ce mois-ci:

- Ail
- Carottes
- Courges
- Échalottes
- Oignons
- Pommes de terre

Et bien sûr, viandes de boeuf et poulet !

BOÎTES D'OEUFS!Nous sommes à la recherche de boîtes d'oeufs!N'hésitez pas à rapporter vos boîtes d'oeufs lorsque vous pa...
01/06/2025

BOÎTES D'OEUFS!

Nous sommes à la recherche de boîtes d'oeufs!

N'hésitez pas à rapporter vos boîtes d'oeufs lorsque vous passez au kiosque. Vous ne le savez peut-être pas, mais cela fait une très grande différence dans notre façon de faire la mise en marché de nos oeufs. Nous économisons et contribuons à la réduction de nos déchets avec la réutilisation des emballages que vous nous rapportez.

Nous souhaitons une bonne année 2025 remplie de santé et de bons aliments bio produits localement!

Besoin de produits à la dernière minute? Voici notre horaire du temps des Fêtes : Ouvert tous les jours!Même le 24, 25 e...
12/21/2024

Besoin de produits à la dernière minute?

Voici notre horaire du temps des Fêtes : Ouvert tous les jours!

Même le 24, 25 et 26 décembre? Ben oui!

Même les 31 décembre, 1er et 2 janvier? Ben oui!

On aimerait avoir du mérite, mais en même temps, c’t’un libre-service…

Disponibles :
Découpes de boeuf et poulet
Oeufs à la tonne ! (Spécial pour 2 douzaines et plus)
Betteraves
Carottes
Choux, choux chinois et choux-raves
Courges spaghetti, butternut et delicata
Échalottes
Oignons rouges et jaunes
Pétaques rouges et jaunes
Radis daikon
Rutabagas.

Joyeuses Fêtes!

Nous avons encore des GROS poulets de disponible (7 lbs). Une bonne alternative à la dinde de Noël!Écrivez-nous pour vou...
11/25/2024

Nous avons encore des GROS poulets de disponible (7 lbs). Une bonne alternative à la dinde de Noël!

Écrivez-nous pour vous en procurer un!

11/14/2024

Il est toujours temps de s’abonner aux paniers des Bio Locaux des Cantons ! Vous y trouverez nos oeufs et les produits de 18 autres fermes!
C’est un projet unique porté et pour les fermes de la région.
Pour trouver votre point de livraison, c’est par ici!
👉 www.fermierdefamille.com

NOS DERNIÈRES LAITUES DE LA SAISON!Ça sent l'hiver. Pour les dernières tâches du jardin, on récolte le kale et quelques ...
11/08/2024

NOS DERNIÈRES LAITUES DE LA SAISON!

Ça sent l'hiver. Pour les dernières tâches du jardin, on récolte le kale et quelques têtes de brocoli miraculeusement vaillant face aux derniers gels de la semaine dernière.

Les poules profitent encore des pâturages!

Le kiosque est encore pleins de beaux produits locaux et bio!

Ail
Échalotte
Oignon
Patate
Courge délicata
Courge spaghetti
Courbe butternut
Carotte
Betterave
Panais
Rutabaga
Chou vert et rouge
Chou kale
Chou chinois
Chou rave
CERISE DE TERRE! (les dernières de la saison)

Et bien sûr boeuf à l'herbe, poulets de pâturage et oeufs de poules au pâturage.

Les derniers épinards de champ ont survécu au gel de -8 celsius et sont désormais au kiosque et au Marché de solidarité ...
10/28/2024

Les derniers épinards de champ ont survécu au gel de -8 celsius et sont désormais au kiosque et au Marché de solidarité régionale des Amies de la Terre de l'Estrie, plus frais et sucrés que jamais! C’est la dernière chance de se procurer des épinards de champ avant la fin de la saison !

Psstt… si vous voulez des épinards d’hiver, abonnez-vous aux paniers d’hiver des Bio Locaux des Cantons! Pour s’inscrire, c’est ici: www.fermierdefamille.com

**SPÉCIAL OEUFS**Les poules sont en feu et vous offrent, si vous passez au kiosque: 2 douzaines pour 14$ ou3 douzaines p...
10/24/2024

**SPÉCIAL OEUFS**
Les poules sont en feu et vous offrent, si vous passez au kiosque:
2 douzaines pour 14$ ou
3 douzaines pour 20$!

Nous avons encore plein de beaux légumes à venir chercher avant la fin de la belle saison.

Psst... il nous reste encore des TONNES de citrouilles pour Halloween et vos popotes!

Disponibles cette semaine:

- Épinards
- Ail
- Oignons verts
- Poivrons
- Échalottes
- Oignons
- Laitues
- Brocoli
- Choux-fleurs
- Cerises de terre
- Haricots
- Radis
- Carottes
- Pommes de terre jaunes et rouges
-Choux verts et rouges
- Betteraves
- Choux chinois
- Kale
- Bok choy

Et bien sûr du boeuf et du poulet!

Nous sommes ouverts pour l’Action de grâce! Et quoi de mieux pour célébrer l’abondance des récoltes et les bienfaits de ...
10/14/2024

Nous sommes ouverts pour l’Action de grâce! Et quoi de mieux pour célébrer l’abondance des récoltes et les bienfaits de la vie que de venir faire un tour bien au chaud dans notre kiosque où l’abondance et la diversité de la fin de l’été continuent de régner? Profitez-en pour popoter!

Disponibles cette semaine:

- Oeufs, boeuf et poulet (à mijoter!)
- CITROUILLES!
- Ail
- Laitue
-Oignons verts
-Poivrons
- Haricots jaunes et verts
-Tomates, tomates-cerise et italiennes
- Cerises de terre
- Choux-fleurs
- Brocolis
- Betteraves
- Radis
- Carottes
- Pommes de terre
- Courges
- Choux verts et rouges
- Choux-raves
- Choux chinois
- Miel

10/10/2024

Fiers de participer pour une deuxième saison de paniers d’hiver avec le collectif de 18 fermes formant les Bio Locaux des Cantons. Vous pourrez trouver nos oeufs et notre kale dans les paniers!

Pour trouver son point de chute et manger bio, frais, local et de saison, même en hiver, c’est ici : www.fermierdefamille.com

Chantier de paille pour l'ail de 2025. Ça sent bon!
09/30/2024

Chantier de paille pour l'ail de 2025. Ça sent bon!

Quel magnifique matin de septembre ! Nous sommes au Marché de la Gare aujourd’hui jusqu’à 15:00 avec poulets de pâturag...
09/28/2024

Quel magnifique matin de septembre ! Nous sommes au Marché de la Gare aujourd’hui jusqu’à 15:00 avec poulets de pâturage, oeufs et citrouilles!

POULET DE PÂTURAGEVous recherchez une volaille pour vos repas de l'Action de grâce ou des fêtes à venir? Essayez notre p...
09/23/2024

POULET DE PÂTURAGE

Vous recherchez une volaille pour vos repas de l'Action de grâce ou des fêtes à venir? Essayez notre poulet pâturage!

Nous avons élevé nos poulets sur pâturage et les avons nourris avec de la moulée sans antiobiotique ni OGM. Rien de mieux!

Pour vous en procurez, passez nous voir à notre kiosque libre-service. (https://g.co/kgs/zRjbm6s)

Pour en commander, écrivez nous ou appelez nous au 819-679-4288

*Livraison possible sous conditions*

COURGES EN GROS1.25 $/lb pour un lot de courges divers (butternut, spaghetti, délicata et poivrée)25 lbs40 lbs70 lbsComm...
09/23/2024

COURGES EN GROS

1.25 $/lb pour un lot de courges divers (butternut, spaghetti, délicata et poivrée)

25 lbs
40 lbs
70 lbs

Comme vous voulez!

Faites vos réserves!

On est au marché de la gare avec nos citrouilles et nos oeufs aujourd'hui!
09/21/2024

On est au marché de la gare avec nos citrouilles et nos oeufs aujourd'hui!

Même si l'Halloween est encore loin, c'est quand même le bon temps de cuisiner la citrouille!Passez en chercher une!Au k...
09/14/2024

Même si l'Halloween est encore loin, c'est quand même le bon temps de cuisiner la citrouille!

Passez en chercher une!

Au kiosque cette semaine :

COURGES (butternut, poivrée, spaghetti et délicata)
Ail
Tomates
Tomates cerises
Tomate italiennes (20 lbs / 50$)
Brocoli
Chou-Fleur
Laitue
Chou-Rave
Chou vert
Chou rouge
Haricot
Carotte
Betterave
Kale
Bok choy
Cerise de terre
Vinaigrette et marinade à la fleurs d'ail
Fleurs d'ail fermentée

Et bien sûr, des oeufs, du boeuf et du ppulet!

Nous sommes ouverts pour la Fête du travail!Symboles du pic d’abondance de septembre, les cerises de terre sont désorma...
09/02/2024

Nous sommes ouverts pour la Fête du travail!
Symboles du pic d’abondance de septembre, les cerises de terre sont désormais disponibles au kiosque.

Aussi disponibles:

- Ail
- Courges spaghetti
- Tomates
-Tomates-cerise
- Cornichons
- Concombres
- Choux rouges et verts
- Choux chinois
- Kale
- Bok choy
- Betteraves
- Haricots jaunes et verts
- Carottes
- Choux-fleurs
- Laitue
- Marinade et vinaigrette à la fleur d’ail

Et bien sûr, oeufs, poulet et boeuf!

Vous popottez durant les temps gris anticipés de l'automne? Passez au kiosque vous fournir en légume frais!TOMATE ITALIE...
08/28/2024

Vous popottez durant les temps gris anticipés de l'automne? Passez au kiosque vous fournir en légume frais!

TOMATE ITALIENNE : 50$/20LBS
(VENDUS... de retour la semaine prochaine)

Disponible au kiosque cette semaine:

CERISE DE TERRE!
Ail
Concombre (cornichon)
Concombre de champs
Tomate cerise (spécial 900g pour 9$l
Tomate de serre
Courgette
Courge spaghetti
Chou rouge
Chou vert
Betterave
Haricot vert et jaune
Radis
Produits de fleurs d'ail
Laitue
Chou kale
Chou rave
Chou fleurs
Brocoli
Carotte
Bok choy
Chou chinois
Persil

Du poulet de pâturage entier (6,83 $/lbs), en poitrine (7,70 $/lbs) et en cuisse (7 $/lbs)

Du Boeuf élevé à l'herbe sous plein de découpe. Nous n'avons plus de boeuf haché pour l'instant (de retour fin septembre).

Et des oeufs de poules élevées en liberté au pâturage!

Address

3336, Chemin Bibeau
Sherbrooke, QC
J1H0E3

Opening Hours

Monday 9am - 8pm
Tuesday 9am - 8pm
Wednesday 9am - 8pm
Thursday 9am - 8pm
Friday 9am - 8pm
Saturday 9am - 8pm
Sunday 9am - 8pm

Telephone

+18196794288

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Merci à toutes et tous de votre participation et félicitations à Mme Sylvie Martine Charbonneau pour son certificat-cadeau de 50 $! Restez à l’affût pour le dévoilement du nouveau nom de la coop qui aura lieu dans quelques semaines.

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