Ferme Bibeau

06/30/2024

En cueillant les oeufs aujourd’hui, j’ai déposé un moment le panier dans la prairie et j’ai eu envie de prendre une photo car je trouvais qu’il était beau, simplement comme ça dans l’herbe. Pas de mise en scène, pas de shooting photo orchestré par un méga-poulailler industriel où les poules ne voient jamais la lumière du jour pour vous faire croire que vos oeufs sont champêtres et fermiers. Les oeufs de chez nous le sont. Point.

Le saviez-vous? Les oeufs biologiques constituent moins de 4 % des oeufs vendus au Québec. Les oeufs de poules au pâturage, encore moins!

06/28/2024

Il fait beau, l'été bat son plein, le kiosque est plein à craquer et notre équipe du tonnerre s'affaire à récolter la fleur d'ail ! Que demander de plus ?

Disponible au kiosque cette semaine : fleur d’ail, coriandre, persil, bok choy, chou-rave, kale, laitue, épinards, tomates, tomates-cerise, courgettes, concombres et bien sûr, œufs et bœuf.

Nous avons aussi des produits de macramé fabriqués par Roxanne !

Et le kiosque sera ouvert ce lundi à l'occasion de la fête du Canada !

06/24/2024

Aujourd’hui, fête nationale, le kiosque est ouvert!

Disponibles: kale, bok choy, tomates-cerise, concombres, laitues et épinards, oeufs et boeuf.

Nos tomates beef seront de retour très bientôt!

Bonne fête nationale.

06/23/2024

C’est dimanche, pourquoi ne pas prendre quelques minutes pour voir comment sont produits vos oeufs biologiques de poules au pâturage?

https://youtu.be/jf5JlAMN1YA?si=GC69ZlsuvtIUDVP_

Nos oeufs sont disponibles en tout temps au kiosque.

Merci à Michaël Lauzon pour la conception et la construction du système.

Une brève r***e des caractéristiques techniques de notre système qui vous permet de consommer des oeufs biologiques provenant de poules au pâturage.Merci à M...

06/21/2024

Une autre grosse semaine à la ferme, avec des travaux de fenaison, des implantations de légumes et le travail de notre vétéran Étienne (8 ans avec nous!!) à qui on souhaite un bon quart de siècle un peu (pas mal) en re**rd!
Disponible au kiosque: bok choy, épinards, laitues, tomates, tomate-cerise, oignons verts, concombres, et bien sûr, oeufs et boeuf.
Les poulets au pâturage sont toujours disponibles en pré-commande ici: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfyvYPPoUk6l5Axg8n6cmousDmIXysbblgx68WWrpGngur9NA/viewform

06/15/2024

Quel début de juin à la ferme! Nous sommes bénis d’une météo de rêve en ce début de saison. Merci à Frédéric, Myriam, Guillaume, Michaël et Étienne, nos dévoués membres de l’équipe qui mettent les bouchées doubles pour mener à bien les différents projets, ainsi qu’à nos précieux bénévoles Mario, Kloé, Liliane, Louise, Vincent et Marie-Hélène!

Disponibles au kiosque cette semaine: radis, laitue, épinards, bok choy, kale, tomates cerise, tomates, et bien sûr, oeufs et boeuf.

06/10/2024

🌿🌱POULETS DE PÂTURAGE🌿🌱

C'est le retour des poulets de pâturage cette année! Grâce à l'utilisation de poulaillers mobiles, les volailles seront élevées au pâturage et nourries à la moulée certifiée biologique en vue d'obtenir un poulet aux qualités gustatives et nutritionnelles rehaussées.

Nous avons pour le moment 75 POULETS disponibles en réservation pour le lundi 5 août 2024.

Réservez dès maintenant votre poulet!

Pour commander en ligne : https://forms.gle/esMWNuDWNKvZyqrX9

Pour en commander en personne, remplissez notre formulaire au kiosque de la Ferme Bibeau Inc.

🐔🐔🐔🐔🐔🐔

06/08/2024

NOUS AVONS BESOIN DE VOUS!

Dans la recherche du nom de notre future coopérative, notre réflexion et nos discussions nous ont fait arrêter sur deux choix difficiles. Pour nous aider à trancher officiellement entre les deux options, nous avons pensé à vous, notre communauté facebookienne, clients et amis.

1er CHOIX : Ferme Fleurimont - Coopérative de solidarité

Fleurimont est le quartier sherbrookois dans lequel la Ferme Bibeau Inc. évolue depuis plusieurs années. Afin de conférer un sentiment d'appartenance fort de la communauté vivant à proximité de la ferme, nous croyons pertinents de lui donner un marqueur géographique simple et connu de la communauté sherbrookoise. Ferme Fleurimont est simple, sonne bien et est géographiquement identifiable. Le nom réfère aussi aux collines et vallons ainsi qu’à la biodiversité des plantes qui peuplent la ferme.

2e CHOIX : Ferme Babine & Bottine - Coopérative de solidarité

Babine et Bottine ont été le fruit d'une réflexion à la suite d'un processus de création et de recherche de nom entreprit en partenariat avec la firme Grappe . Le terme "Babine" représente le coeur de ce pourquoi nous existons : nourrir vos estomacs tout en satisfaisant votre goût grâce aux saveurs des produits biologiques et locaux. Quant à "Bottine", nous pensons ici aux membres-travailleurs qui produisent les différents aliments, mais aussi à notre communauté ("Tous dans les mêmes bottines"). Ce nom fait aussi écho à l'expression "les bottines suivent les babines", en ce sens où nous respectons nos principes de produire biologiquement et local.

Afin de nous aider à choisir le nom, nous vous invitons à voter en commentaire pour le nom qui représente le mieux notre future ferme coopérative.

Vous avez jusqu’au 15 juin pour voter.

Merci de votre participation 🙂

05/30/2024

Nous avons des tonnes de plants de tomates-cerise orange et rouges, de concombres et de cerises de terre disponibles au kiosque. Votre chance de garnir le potager!

05/08/2024

Beaucoup d’action cette semaine ! On prépare l’arrivée de nos 300 pondeuses ainsi que les champs pour l’implantation des légumes. Vite vite avant la pluie!

05/02/2024

Merci à toutes et tous de votre participation et félicitations à Mme Sylvie Martine Charbonneau pour son certificat-cadeau de 50 $!

Restez à l’affût pour le dévoilement du nouveau nom de la coop qui aura lieu dans quelques semaines.

04/29/2024

Rappel: vous avez jusqu’à ce soir minuit pour partager vos idées de nom! Nous procéderons au tirage de le ou ou la gagnante du certificat-cadeau demain!

**🌳🌿CONCOURS : LA FERME A BESOIN D'UN NOM🐔🐄**

Notre nouvelle coopérative de solidarité a besoin d'un nom !

Un nom rassembleur, évocateur, qui évoque à la fois sa mission, son passé et son futur ! Dans cette perspective, nous souhaitons sonder vos esprits et nous inspirer de comment la communauté perçoit notre ferme. Que vous soyez un proche, un client hebdomadaire, collaborateur.ice, ou un simple sympathisant de la page, votre participation est la bienvenue 🙂

Écrivez votre idée de nom dans les commentaires d'ici le 29 avril prochain et courez la chance de gagner 50 $ en certificat-cadeau au kiosque.

Le tirage du certificat-cadeau se fera le 30 avril prochain.

(Votre idée de nom n'a pas besoin d'être choisie pour que vous couriez la chance de gagner !)

Pour vous inspirer, voici quelques éléments :

La mission de la coop de solidarité est de produire des aliments diversifiés, sains et biologiques pour la population locale, tout en préservant et en valorisant le patrimoine culturel et naturel du lieu.

La vision :

Devenir un commerce de proximité incontournable dans les habitudes des consommateurs locavores sherbrookois

Devenir un espace agricole et naturel mis en valeur par la communauté et intégré aux activités de celle-ci.

Au plaisir de vous lire et de bâtir ce nom avec vous !

04/22/2024

**🌳🌿CONCOURS : LA FERME A BESOIN D'UN NOM🐔🐄**

Notre nouvelle coopérative de solidarité a besoin d'un nom !

Un nom rassembleur, évocateur, qui évoque à la fois sa mission, son passé et son futur ! Dans cette perspective, nous souhaitons sonder vos esprits et nous inspirer de comment la communauté perçoit notre ferme. Que vous soyez un proche, un client hebdomadaire, collaborateur.ice, ou un simple sympathisant de la page, votre participation est la bienvenue 🙂

Écrivez votre idée de nom dans les commentaires d'ici le 29 avril prochain et courez la chance de gagner 50 $ en certificat-cadeau au kiosque.

Le tirage du certificat-cadeau se fera le 30 avril prochain.

(Votre idée de nom n'a pas besoin d'être choisie pour que vous couriez la chance de gagner !)

Pour vous inspirer, voici quelques éléments :

La mission de la coop de solidarité est de produire des aliments diversifiés, sains et biologiques pour la population locale, tout en préservant et en valorisant le patrimoine culturel et naturel du lieu.

La vision :

Devenir un commerce de proximité incontournable dans les habitudes des consommateurs locavores sherbrookois

Devenir un espace agricole et naturel mis en valeur par la communauté et intégré aux activités de celle-ci.

Au plaisir de vous lire et de bâtir ce nom avec vous !

04/22/2024

Une coop de solidarité, qu'ossa donne ?

Nous vous avons fait l'annonce hier de la création d'une coopérative de solidarité pour poursuivre les activités de la ferme.

Sa mission sera de produire des aliments diversifiés, sains et biologiques pour la population locale, tout en préservant et en valorisant le patrimoine culturel et naturel du lieu.

Composée de membres-travailleurs et de membres de soutien, elle permettra :

D'intégrer de nouveaux partenaires d’affaires souhaitant rejoindre l’entreprise à faible coût;

D'avoir un rapport d’égalité entre les membres qui partageront la charge de travail, la prise de responsabilités, les décisions et les bénéfices, afin de pérenniser l'exploitation de la ferme.

D'obtenir l’adhésion des membres de la communauté locale comme membres de soutien, permettant d'intégrer graduellement la communauté environnante dans la mise en valeur et les activités du lieu.
---

Pour assurer ses premiers pas, le membrariat de la coopérative sera initialement restreint, mais nous espérons le voir s'élargir au fil du temps afin de mieux remplir sa mission.

Pour en savoir un peu plus sur les coops de solidarité : https://metalink.media?url=https://www.lesoleil.com/2019/11/22/quest-ce-quune-cooperative-de-solidarite--6d17c2f74835642590c8efc156a9f595/

Sur la photo ci-bas, de gauche à droite : Michaël (membre-travailleur), Roxanne et Kloé (bénévoles à la ferme), une trollée d'enfants, et Isabelle (membre de soutien). Il manque plusieurs membres, mais la photo était trop belle!

04/20/2024

Nous avons été plutôt silencieux au cours des derniers mois sur les réseaux sociaux. C'est que nous avons travaillé d'arrache-pied pour mettre en place un projet que nous sommes désormais prêt à vous dévoiler.

C'est officiel, la Ferme Bibeau deviendra une...
Coopérative de solidarité !

Comme ces premières pousses du printemps, c'est un projet encore bien jeune, aux racines certes frêles et à la tige bien mince.

Mais ces frêles racines s'installent dans le terreau fertile créé par le travail des visionnaires des générations passées.

Et cette mince tige est appelée à grandir et à se renforcer par la lumière fournie par vous, qui investissez dans ce projet en consommant de nos produits, en donnant un coup de main à la ferme, ou en fournissant vos conseils et votre soutien de fermières et fermiers expérimentés.

Ce plantule n'est pas seul. Il est un parmi des centaines d'autres partout au Québec qui, à l'heure d'une "crise agricole", souhaitent saisir l'opportunité de semer l'avenir par un modèle différent d'entrepreneuriat social qui assurera une agriculture plurielle, pérenne et nourricière pour le Québec.

Plus de détails à venir !

01/08/2024

Veuillez prendre note que de la viande de boeuf et les légumes seront de nouveau disponible au kiosque d’ici demain. Les oeufs demeurent approvisionnés. Merci de votre compréhension!

01/05/2024

Paniers d'hiver ❄️ 22 producteurs maraîchers de l'Estrie s'unissent !
🥕🥬🧅🧄
Il est encore temps de vous abonner, profiter d'une grande diversité de légumes pour la saison hivernale avec un prix fixe, pas de surprises! Disponible partout en Estrie!

Pour voir le reportage : https://metalink.media/?url=https%3A%2F%2Fwww.noovo.info%2Fvideo%2Fpaniers-dhiver-22-producteurs-maraichers-de-lestrie-sunissent.html&fbclid=IwAR1CIcOy9_1qsFAm8LIyylIW7ukFMsa-5ynNtQ_XEr1u61ghxgxQDjojrNw

Pour s'abonner : https://www.fermierdefamille.com/fr/biolocauxcantons/

Photo : La Boîte à Légumes
Vidéo: Noovo Info
Coopérative pour l'agriculture de proximité écologique - CAPÉ

Une nouvelle initiative estrienne permet à environ 550 familles de s’approvisionner en légumes locaux et biologiques, en plein hiver.

12/19/2023

Le kiosque est ouvert cette semaine et pour tout le temps des Fêtes! Disponibles : carottes, betteraves, oignons rouges et jaunes, choux, oeufs et découpes de boeuf. Joyeux Noël vert!

Pssst: prenez le temps d’admirer notre couronne en vraies branches de sapin!

10/07/2023

Cette semaine, quelques personnes ont fourni un coup de main qui a fait la différence: Michaël a pris son dimanche pour charger des bovins avec nous puis de nouveau pris une soirée après son travail de jour pour aller chercher de nouvelles pondeuses. Marie-Hélène et Vincent ont pris deux de leurs rares journées de congé communes pour nous assister à la plantation de l’ail.
Merci de votre amitié, de votre temps et de votre bonne humeur pour nous permettre d’achever le marathon de la saison.

Disponibles cette semaine: ail, tomates, tomates cerise, courges, choux, choux chinois, bok choy, quelques haricots, et bien sûr, oeufs (maintenant bruns et blancs disponibles!), boeuf et poulet. Les récoltes d’automne arrivent bientôt!

09/30/2023

Magnifique fin de semaine de septembre! Disponibles cette semaine: ail, betteraves, céleris, tomates, tomates-cerise, choux-fleurs, courges diverses, choux chinois, choux-raves, bok choy, carottes, oeufs, boeuf et poulet.

09/26/2023

Ensemble, dans notre quotidien comme dans nos politiques publiques, cultivons notre résilience alimentaire!

Les défis de notre système alimentaire dépassent largement celui de l’accessibilité monétaire des aliments, écrit Léon Bibeau-Mercier.

09/23/2023

L’engouement pour nos oeufs se fait grand, comme il arrive parfois à certaines périodes de l’année. Nous réapprovisionnons le plus fréquemment possible, à mesure que les poules nous fournissent, mais il se peut que l’étal soit vide par moments. Merci de votre compréhension! Disponibles cette semaine: ail, tomates, tomates cerise, cerises de terre, citrouilles, courgettes, choux, choux-fleurs, brocolis, choux-raves, choux chinois, et bien sûr, oeufs, boeuf et poulet. Profitez du beau temps!

09/15/2023

Une semaine avant l’automne, les citrouilles et courges font leur arrivée! Poivrées, delicata, butternut et spaghetti sont de la partie. Aussi disponibles cette semaine: ail, betteraves, bok choy, kale, radis, tomates, tomates cerise, poivrons, choux, zucchini, carottes, choux chinois, choux-fleurs, brocolis, choux-raves, coriandre, et bien sûr, oeufs, boeuf et poulet.

09/06/2023

Qui a dit qu’on avait besoin d’une télé? Disponibles au kiosque cette semaine: cerises de terre, tomates, tomates-cerise, concombres, brocolis, choux-fleurs, haricots, laitues, choux, choux-raves, choux chinois, kale, et bien sûr, oeufs, boeuf et poulet.

09/02/2023

On fait ENFIN du foin! C’est aussi la saison d’abondance au kiosque: ail, sureau, cerises de terre, tomates cerise, tomates, tomates italiennes, coriandre, persil, concombres, choux, choux chinois, choux-raves, kale, haricots, brocolis, choux-fleurs, laitues, carottes, et bien sûr, oeufs, boeuf et poulet. Bonne Fête du travail!

08/24/2023

Tomates italiennes et sureau désormais disponibles! L’ail de conservation sera disponible au kg dès le 1er septembre. Aussi dispo cette semaine: tomates, tomates-cerise, concombres, courgettes, piments forts, laitues, céleris, choux, choux chinois, kale, brocolis, persil, en plus des oeufs, du poulet et du boeuf!

08/17/2023

Jalapeños et piments de cayenne maintenant disponibles au kiosque ! Quantités limitées!

08/11/2023

Nos poulets de pâturage sont maintenant disponibles au kiosque à la ferme! 🐔

Venez aussi profiter de notre variété de produits frais dispos: ail frais, céleris, laitues, tomates, tomates cerise, concombres de champ, courgettes, haricots jaunes, verts, choux, choux chinois, brocolis, bok choy.

07/30/2023

Petits bonheurs de l’été (suite)! Disponibles au kiosque cette semaine: ail frais, tomates, tomates cerise, concombres, laitues, courgettes, choux, bok choy, choux chinois, choux-fleurs, brocolis, kale, fleur d’ail et ENFIN des haricots verts et jaunes, en plus des oeufs et du boeuf.