05/30/2020
Plusieurs personnes se questionne sur les différences relatives entre les recommandations émises par le National Research Council (NRC) et celles émises par l’American Association of Feed Controls Officials (AAFCO).
Certains vont insinuer que le NRC est « meilleur » que l’AAFCO, que l’AAFCO est « seulement » pour les croquettes et les cannes, ou encore que l’AAFCO à la solde des grandes multinationales; mais qu’en est-il vraiment? Au lieu de s’aventurer dans des conclusions hâtives ou de s’imaginer le plus tordu des scénarios, regardons ce que les chiffres nous disent. Vous trouverez donc ci-dessous, trois tableaux comparatifs faisant part des recommandations du NRC (recommended allowance) et de l’AAFCO (minimum requirements) pour un chien adulte et pour une portion de 1000kcal.
------
💛Dans le premier tableau (jaune), nous avons identifié en jaune les valeurs recommandées qui sont identiques entre le NRC et l’AAFCO. Nous pouvons remarquer que parmi les 41 nutriments affichés dans ce tableau, les valeurs recommandés par le NRC et l’AAFCO sont identiques pour 16 nutriments*, principalement au niveau des acides aminés et des lipides.
🧡Dans le deuxième tableau (orange), nous avons identifié en orange les valeurs recommandées par l’AAFCO qui sont supérieure à celles indiquées par le NRC. Nous pouvons remarquer que les valeurs recommandées par l’AAFCO sont supérieures au NRC pour 14 nutriments, principalement au niveau des minéraux.
💜Dans le troisième tableau (rose), nous avons identifié en rose les valeurs recommandées par le NRC qui sont supérieure à celles indiquées par l’AAFCO. Nous pouvons remarquer que les valeurs recommandées par le NRC sont supérieures à l’AAFCO pour 10 nutriments*, principalement au niveau des vitamines.
-----
Maintenant, quelles conclusions pouvons-nous en tirer?
Premièrement, nous pouvons remarquer que les deux partagent de nombreuses valeurs identiques (16 sur 41). Nous pouvons aussi observer que sur les valeurs divergentes, la variance n’est pas tellement énorme (Δ ≈ 25%) pour la majorité des nutriments. Nous pouvons aussi remarquer que l’AAFCO a émis des recommandations un peu plus élevées en minéraux; cela reflète possiblement leur préoccupation par rapport à la digestibilité de certains ingrédients et la biodisponibilité des nutriments (vs anti-nutriments) associés à ces aliments utilisés dans la formulation de nourriture pour animaux de compagnie.
Nous pouvons aussi remarquer que le NRC et l’AAFCO ont émie des recommandations quant à la limite maximale sécuritaire pour des nutriments différents. Par exemple, le NRC considère que la limite maximale sécuritaire de lipide est de 82,5g pour 1000kcal tandis que l’AAFCO ne ce n’est pas prononcé à ce niveau. Cependant, nous pouvons observer que l’AAFCO a émis des recommandations au niveau de l’apport maximal en calcium tandis que le NRC n’a soumis aucune information en ce sens (pour le chien adulte). Il nous est donc possible d'utiliser ces informations à notre avantage.
En résumé, il n’en a pas un meilleur que l’autre. Les deux nous offrent plusieurs informations intéressantes lorsqu’il est question de formuler une nourriture répondant aux besoins nutritionnels de nos animaux. L’objectif du NRC était d’offrir une base scientifique dans le domaine de l’alimentation pour animaux tandis que l’objectif de l’AAFCO est de s’assurer que nos animaux est tout ce dont ils ont besoins pour vivre en prenant en compte les réalités du marché de l’industrie des aliments pour animaux. Par ailleurs, seules les normes de l’AAFCO sont reconnues par l’association canadienne de la nourriture pour animaux (PFAC, Pet Food Association of Canada). D’ailleurs, l’Ordre des Agronomes du Québec (OAQ) ainsi que l’Ordre des Vétérinaires du Québec (OMVQ) recommandent fortement à ces membres de suivre les recommandations de l’AAFCO. Enfin pour conclure, il est possible de répondre aux normes du NRC et de l’AAFCO en même temps (l’un n’empêche pas l’autre); il est aussi possible d’aller bien au-delà de leurs recommandations (toujours en se basant sur la littérature scientifique) et de tendre vers un meilleur équilibre global comme nous le prônons à travers nos enseignements.
Si vous avez questions, n’hésitez pas à nous en faire part en commentaire.
PS : Pour ceux qui sont encore incertains, les recommandations émises par l’AAFCO sont faite pour tout les types de nourritures confondues (et pas seulement la nourriture sèche et/ou en canne) et s'appliquent donc à la nourriture crue aussi.
Distributeur de nourriture et suppléments pour animaux. Dépositaire des produits de viande crue pour animaux CaniPro et PurEvolution.
