Solawi Halde

15/11/2024

Sei mit dabei am VUTURUM 🌱

Am Sonntag, 24. November 2024, veranstaltet Swissveg zum zweiten Mal das VUTURUM. Das diesjährige Thema lautet: «Zukunft der Schweizer Landwirtschaft – bio-vegan oder weiter wie bisher?» Von 13 bis 19 Uhr findet der Event im Volkshaus Zürich statt und lädt zu inspirierenden Vorträgen und einer Podiumsdiskussion rund um das Thema bio-vegane Landwirtschaft ein! Als RednerInnen mit dabei sind Albert von Ow ( ), Manuela und Christian Mächler (.halde), Bruno Graf (Ferme du Château/ Veganical). Moderiert wird das VUTURUM von Anna Krebs.
Die ExpertInnen werden sich unter anderem folgenden Fragen annehmen: Ist die herkömmliche Schweizer Landwirtschaft langfristig tragbar oder müssen wir umdenken und neue, nachhaltigere Wege finden? Können wir die Landwirtschaft mit tierischem Dünger und Pestiziden auch in der Zukunft weiterführen? Und wenn nein, bietet die bio-vegane Landwirtschaft eine geeignete und skalierbare Alternative? Das Publikum hat ausserdem die Möglichkeit, Fragen zu stellen und sich aktiv mit einzubringen.
Alle weiteren Infos zum diesjährigen VUTURUM findest du hier: www.swissveg.ch/vuturum-24

08/11/2024

Die letzten Tomaten für diese Saison 😭– der Herbst 🍂 ist da! Und unsere liebe Seraina 🥹hat letzte Woche ihr dreimonatiges Praktikum bei uns abgeschlossen. Es war toll, sie bei uns zu haben und zu sehen, wie inspiriert sie war, mit uns zu arbeiten. Wir werden sie auf jeden Fall vermissen, aber sie wird uns sicher besuchen kommen!😊

15/10/2024

Diese Woche werdet ihr Rosenkohlköpfe in euren Taschen haben 👀
Ihr fragt euch vielleicht 🤔: Kann man das essen?
Ja!!! Auf jeden Fall!

Zu dieser Jahreszeit schneiden wir den Kopf vom Rosenkohl ab, damit die Pflanze produktiver wird. Der Kopf wird entfernt, damit die Pflanze mehr Energie in die kleinen Röschen stecken kann. Das hilft, den Ertrag zu steigern und eine gesunde Ernte zu sichern.

Die Rosenkohlköpfe sind sehr lecker und man kann sie auf viele verschiedene Arten zubereiten. Hier ein paar Ideen:

- **Gebraten**: Einfach mit Olivenöl, Knoblauch und etwas Salz in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- **Im Ofen geröstet**: Mit Olivenöl und Gewürzen im Ofen rösten, bis der Kopf weich und leicht karamellisiert ist.
- **In einer Suppe**: Klein schneiden und in eine Gemüsesuppe oder Eintopf geben.

Viel Spass beim Ausprobieren und en Guete!

13/09/2024

Bock auf frisches Gemüse?
Mit unserem Abo bekommst du jede Woche frisch geerntetes Gemüse direkt von unserem Hof in dein Quartier! So weisst du genau, wo dein Essen herkommt und unterstützt uns als kleinen, nachhaltigen Gemüsebetrieb.

Keine Pestizide, kleinere Transportwege – besser für dich und die Umwelt. 🌍

Fragen?
Schreib uns einfach eine Nachricht oder eine E-Mail. Wir freuen uns auf dich! 😊🌱

English
Craving fresh veggies?
With our subscription, you’ll get freshly harvested veggies straight from our farm to your neighborhood every week! Know where your food comes from and support a small, sustainable farm.

No pesticides, fewer miles – good for you and the planet. 🌍

Questions?
Shoot us a DM or email! We’re excited to hear from you! 😊🌱

30/08/2024

German:
Schon mal überlegt, bei einem Bio-Veganen Gemüse-Abo mitzumachen? 🥕 Du bekommst jede Woche frisches, leckeres Gemüse—keine Pestizide, nur Essen, das gut für dich und die Umwelt ist. 🌱 Alles vegan, also unterstützt du auch noch tierfreundliche Landwirtschaft. Und übrigens, du hilfst auch lokalen Bauern, die sich für die Umwelt einsetzen. 🌍 Probier’s aus—dein Körper, der Planet und dein Geschmack werden es dir danken! 😋

English:
Ever thought about subscribing to an organic vegan vegetable box? 🥕 You get fresh, tasty veggies every week—no pesticides, just food that’s good for you and the planet. 🌱 Plus, it’s all vegan, so you’re supporting animal-friendly farming. And by the way, you’re also backing local farmers who care about the environment. 🌍 Give it a try—your body, the planet, and your taste will thank you! 😋

23/08/2024

Seraina👩🏼‍🌾ist diesen Monat zu uns gestossen und wird die nächsten drei Monate ihr 🌱 Praktikum bei uns machen. Sie bringt viel frische Energie ins Team für die Herbstsaison. Sie kombiniert das Praktikum mit ihrem Studium in Umweltingenieurwesen 🤓

02/08/2024

GER:
Das ist das zweite Jahr, dass Christoph 👨🏻‍🌾bei uns ist. Wir haben grosses Glück, ihn zu haben⭐️. Er ist ein sehr leidenschaftlicher Gärtner, der sich in gut um den Garten kümmert. Und seine ruhige und coole Art 😌 machen es einfacher, mit den Herausforderungen jeder Saison umzugehen.

ENG:
This is the second year that Christoph 👨🏻‍🌾 is with us. We are very lucky to have him ⭐️ . He is a super passionate gardener who takes great care of the farm. And his cool and calm 😌 nature makes it easier to master the challenges that every season brings.

26/07/2024

👨🏻‍🌾English

Today, our lovely and dear Kevin is leaving us to continue his learning journey. We were so lucky to have him during this time. Hopefully, in the future, he will come back to us. We are wishing him the best. Thank you so much, Kevin, for your amazing energy and kind, humble spirit🤍.

German

Heute verlässt uns unser lieber Kevin, um seine Lernreise fortzusetzen. Wir hatten so viel Glück, ihn in dieser Zeit bei uns zu haben. Hoffentlich kommt er in der Zukunft zu uns zurück. Wir wünschen ihm alles Gute. Vielen Dank, Kevin, für deine unglaubliche Energie und deinen wunderbaren Vibe🤍.

19/07/2024

Hey Leute! 🌻 Der Sommer ist in vollem Gange in unserem Garten, und unser frisches Sommergemüse ist jetzt besonders lecker und vielfältig. Saisonales Essen ist super wichtig, weil es nicht nur besser schmeckt, sondern auch gesünder und umweltfreundlicher ist. Mit unserem Gemüse-Abo bekommt ihr jede Woche das beste Sommergemüse direkt nach Hause geliefert. Außerdem beliefern wir auch Gastro-Restaurants mit unseren frischen Produkten. Probiert es aus und lasst euch von der Qualität unserer Erzeugnisse überzeugen!

Euer Team 🌾

English:

Hey everyone! 🌻 Summer’s in full swing in our garden, and our fresh summer veggies are especially delicious and diverse right now. Seasonal food is super important because it not only tastes better but is also healthier and more eco-friendly. With our veggie subscription, you get the best summer veggies delivered right to your door every week. We also deliver to gastro restaurants with our fresh produce. Give it a try and taste the quality of our harvest!

Your Team 🌾

11/07/2024

Is tomato season finally here? 🧐 let’s hope!
🍅

28/06/2024

July is just around the corner and that also means that our dear Kevin, who did an internship with us this year, will be leaving us soon.
It's hard to let go of someone as wonderful as Kevin, who fits perfectly into the team, and we will miss him very much!
We hope that the tomatoes will be ripe by his last day and look forward to Seraina joining us for the rest of the season 😋.

07/06/2024

🌱We were delighted to participate in the
“Soil to Table” event at Restaurant KLE ☘️last week! It was a great opportunity to share our vision for sustainable agriculture and to connect with people who love high-quality veggies. We’re committed to creating a fair, local, and sustainable food system, and also do this by collaborating closely with restaurants that care about protecting our planet. Together, we’re cultivating a greener future for all. 👨🏽‍🌾

04/06/2024

🚨 Wir laden dich herzlich zu einem spannenden Feldrundgang auf der Solawi Halde ein! Erfahre, was für uns nachhaltige Landwirtschaft bedeutet und wie wir arbeiten 🥬. Melde dich einfach per E-Mail an: 📬[email protected]

11/04/2024

👋🏽 , kennst du deinen Gemüsebauern/deine Gemüsebäuerin schon 🤔? Wir von der Solawi Halde 🌱sind ein junges, engagiertes Team, das sich für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion einsetzt. Wir setzen auf kleinbäuerliche Landwirtschaft, ohne Bodenbearbeitung oder -störung und verzichten auf den Einsatz von 🪱 Pestiziden. Schau bei uns vorbei und probiere unser Gemüse aus! 👨🏽‍🌾

15/03/2024

🌱Im Gemüseanbau sind die Bodenmikroben winzige, aber mächtige Verbündete. Sie helfen den Pflanzen zu gedeihen, indem sie die Bodenqualität und die Nährstoffaufnahme verbessern. Die traditionelle Bodenbearbeitung stört jedoch ihre Arbeit. Hier kommt die pfluglose Bodenbearbeitung ins Spiel. Durch den Verzicht auf die Bodenbearbeitung und den Einsatz von Bodenbedeckungstechniken halten wir die Bodenmikroben bei Laune und unseren Boden gesund. Das ist ein Gewinn für unsere Felder, die Bodenbewohner und die Umwelt.

09/02/2024

Liebe Freunde von frischem, 🌱saisonalem, regionalem und pestizidfreiem Gemüse, die den persönlichen Kontakt zum Gemüsebauer schätzen: werdet Teil von der Solawi Halde und geniesst jede Woche eine bunte Vielfalt an frischem Gemüse aus Altendorf am oberen Zürichsee. Mit unserem Gemüseabo unterstützt ihr nicht nur die lokale Landwirtschaft, sondern auch die Vielfalt der Natur. Lasst uns gemeinsam die Freude am Essen teilen und einen Beitrag zu einer nachhaltigeren Zukunft leisten. Wir freuen uns auf euch!😊

Solawi Halde

11/01/2024

Seit 2019 betreibt die Solawi Halde in Altendorf am oberen Zürichsee eine kleinräumige Solidarische Landwirtschaft (rund 1 ha) zur Förderung der regionalen Lebensmittelversorgung, die das Verständnis für ökologisch produziertes Gemüse vermittelt. Die Solawi Halde verzichtet bewusst und aus Überzeugung auf den Einsatz von Traktor, tierischem Dünger und synthetischen Hilfsstoffen. Wir orientieren uns an den Prinzipien des Market Gardening und No-Till

Die Solawi Halde beliefert rund 130 Haushalte mit wöchentlichen Gemüsetaschen. Ein Hofladen und Online-Shop ergänzen das Angebot.

Für die Saison 2024 sucht die Solawi Halde eine*n Praktikant*in

Mehr Info auf unserer Website

www.solawi-halde.ch/pages/praktikum

08/01/2024

Happy 2024 🎊!
Wie frisch ist eigentlich dein Gemüse 🧐? Im Laden sieht das Gemüse vielleicht schön aus, aber glänziges Gemüse bedeutet nicht zwangsläufig, dass es auch wirklich frisch ist! Denn oft hat das Gemüse längere Transportreisen 🚛 hinter sich und wurde bereits für längere Zeit gekühlt 🥶, wobei viele wichtige Nährstoffe verloren gehen 💡.
Wir bieten saisonal produziertes Gemüse an und liefern euch dieses erntefrisch 🛍️ denn wir sind überzeugt, dass wir gesundes, nährstoffreiches Gemüse brauchen! Nicht nur das: beim Anbau setzen wir auf schonende Praktiken und verwenden keine synthetische Hilfsstoffe.
Mit dem Einkauf bei deinem lokalen Gemüsebauer tust du deshalb nicht nur dir sondern auch der Umwelt viel Gutes 🥇!