Mutterkuh Schweiz

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Mutterkuh Schweiz

Mutterkuh Schweiz richtet sich mit ausgewählten Infos, Events und Erlebnissen an Privatpersonen, Konsumentinnen, Geniesser und Fleischfans.

25/11/2025

Plus que quelques jours … 🔔

Le Comptoir Broyard a lieu jusqu'au 30 novembre à Payerne !

Découvrez plus de 200 exposants, des spécialités régionales, la célèbre halle rurale, des concerts et de nombreuses animations.
Au cœur de l'événement se trouve le stand de Vache mère Suisse : venez nous rendre visite, participez à notre concours et apprenez-en davantage sur les vaches mères et leurs veaux ! 🐮❤️

Vous avez encore jusqu'à dimanche pour en profiter – nous nous réjouissons de votre visite.

14/11/2025

Quand il fait froid dehors, rien de tel qu'un plat copieux pour se réchauffer de l'intérieur 🍂💛

Notre suggestion : un émincé de bœuf à base de Natura-Beef accompagné d’une délicieuse sauce à la moutarde. Un plat relativement rapide à préparer et très aromatique !

👉 Vers la recette : https://www.mutterkuh-schweiz.ch/details-de-la-recette-2/emince-de-natura-beef-sauce-moutarde

Photo : Maryline Buchwalder

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Wenn’s draussen kälter wird, wärmt etwas Herzhaftes von innen 🍂💛

Unser Tipp: Geschnetzeltes Natura-Beef an feiner Senfsauce – relativ schnell gemacht und wunderbar aromatisch!

👉 Zum Rezept: https://www.mutterkuh-schweiz.ch/fleischgenuss/rezepte/rezept-details/geschnetzeltes-natura-beef-an-senfsauce

Foto: Maryline Buchwalder

08/11/2025

Die Weidesaison neigt sich dem Ende zu 🌱️

Im Herbst wächst das Gras kaum noch, oft ist es nass – und das Beweiden könnte dem Boden schaden. Darum entscheiden die Landwirtinnen und Landwirte je nach Wetter und Futterlage, wann ihre Herde ins Winterquartier zieht. 🐂

Foto: Dario Barelli

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La saison de pâturage touche à sa fin 🌱️

En automne, l'herbe pousse à peine, elle est souvent humide et le pâturage pourrait endommager le sol. C'est pourquoi les agriculteurs décident, en fonction des conditions météorologiques et de la situation fourragère, quand leur troupeau rejoindra ses quartiers d'hiver. 🐂

Photo : Dario Barelli

09/10/2025

OLMA 2025 | Tag der Fleischrinder 🐂

Am 10. Oktober 2025 findet in der Arena der OLMA ein ganz besonderer Anlass statt! Freut euch auf ein abwechslungsreiches Tagesprogramm:

🔸 Erlebnisweg-Parcours rund um die Arena (Premiere!)
🔸 Präsentation der Fleischrinder
🔸 Mutterkuh und Wanderer – mit- und nebeneinander
🔸 Low Stress Stockmanship
🔸 Roping Show
🔸 OLMA Fleischrinder-Auktion

Der beliebte Erlebnisweg «Lea und Ben bei den Mutterkühen» gastiert dieses Jahr für einen Tag an der OLMA. Anlässlich des Fleischrindertages können Gross und Klein bei den Zuschauerplätzen rund um die Arena mit Spiel und Spass etwas über die Mutterkuhhaltung erfahren.

Wir freuen uns auf euren Besuch – bis bald an der OLMA!

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OLMA 2025 | Journée des bovins à viande 🐂

Le 10 octobre 2025, un événement très spécial aura lieu dans l'arène de l'OLMA ! Réjouissez-vous d'un programme varié tout au long de la journée :

🔸 Parcours découverte autour de l'arène (une première !)
🔸 Présentation des bovins à viande
🔸 Vaches allaitantes et randonneurs – ensemble et côte à côte
🔸 Low Stress Stockmanship
🔸 Roping Show
🔸 Vente aux enchères de bovins à viande OLMA

Le sentier découverte très apprécié « Lea et Ben chez les vaches allaitantes » sera présent cette année pendant une journée à l'OLMA. À l'occasion de la journée des bovins à viande, petits et grands pourront découvrir l'élevage de vaches allaitantes de manière ludique et divertissante depuis les gradins autour de l'arène.

Nous nous réjouissons de votre visite – à bientôt à l'OLMA !

'Automne

25/09/2025

Es ist wieder OLMA-Zeit – kommt vorbei in Halle 7! 🥳
Vom 9. bis 19. Oktober öffnet die beliebte Ostschweizer Messe in St. Gallen ihre Tore. Neben vielen spannenden Rinderrassen beim Stand von Mutterkuh Schweiz könnt ihr die besonders eindrucksvollen Pustertaler Sprinzen bestaunen. 🤩

Am Infostand gibt’s Gummichüeli, das neue Kinderbüchlein «Lea und Ben – Bei Bonnie im Stall», einen Wettbewerb und jede Menge Wissenswertes rund um die Mutterkuhhaltung. 💚🐮

Mehr Infos 👉 https://www.olma-messen.ch/de/messen/olma/fuer-besucher/uebersicht

Wir freuen uns auf euch – bis bald an der OLMA!

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C'est à nouveau au tour de l'OLMA : rendez-vous dans la halle 7 ! 🥳
Du 9 au 19 octobre, le salon très apprécié de Suisse orientale ouvrira ses portes à Saint-Gall. Vous pourrez admirer les nombreuses races bovines passionnantes présentées sur le stand de Vache mère Suisse, comme les impressionnantes Pustertaler Sprinzen. 🤩

Au stand d'information, vous trouverez des bonbons en gomme, le nouveau livre pour enfants Léa et Ben à l’écurie, un concours et de nombreuses informations intéressantes sur l'élevage de vaches allaitantes. 💚🐮

Plus d'informations 👉 https://www.olma-messen.ch/de/messen/olma/fuer-besucher/uebersicht

Nous nous réjouissons de vous accueillir – à bientôt à l'OLMA !

24/09/2025

Il ne reste plus que 3 nuits avant l'événement à Courtemelon. Serez-vous de la partie ?

Réjouissez-vous d'un programme varié pour petits et grands et savourez du délicieux Natura-Beef au stand de Vache mère Suisse.

Le programme 👉 https://www.mutterkuh-schweiz.ch/fr/evenements/2025/beefch-courtemelon

Le « Festival Terroir Suisse » est le plus grand marché suisse des produits du terroir. Avec ses 138 stands et ses plus de 1 200 produits, il invite à flâner, à déguster et à s'émerveiller.

Nous nous réjouissons de vous accueillir à Courtemelon !

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Noch 3 x schlafen bis zur Veranstaltung in Courtemelon. Seid ihr dabei?

Freut euch auf ein buntes Rahmenprogramm für Gross und Klein und geniesst feines Natura-Beef am Stand von Mutterkuh Schweiz.

Zum Programm
👉 www.mutterkuh-schweiz.ch/de/events/2025/beefch-courtemelon

Beim «Festival Terroir Suisse» handelt es sich um den grössten Markt der Schweizer Regionalprodukte. Mit 138 Marktständen und über 1 200 Produkte lädt er zum Schlendern, Degustieren und Staunen ein.

Wir freuen uns auf euch in Courtemelon!

19/09/2025

Un must pour les amateurs de viande 🥩😎

Notre partenaire traiteur, Nicolas Schnegg, propose de délicieux plats au restaurant de Vache mère Suisse : un mijoté de bœuf Natura-Beef avec purée et légumes, ainsi qu'un effiloché de bœuf Natura-Beef façon burger et frites.

Exerçant son savoir-faire avec des produits régionaux depuis plus de 50 ans, la boucherie Schnegg propose dans ses deux magasins situés à Court et à Tavannes un assortiment de viandes diverses et variées ainsi que des spécialités de saison.

Ça vous a mis l'eau à la bouche ? Alors, rendez-vous les 27 et 28 septembre sur le stand de Vache mère Suisse au Festival Terroir Suisse à Courtemelon (Delémont), pendant la semaine gourmande de gout.ch ! 💚🐮

Photo : Nicolas Schnegg

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Ein Muss für Fleischliebhaber 🥩😎

Unser Catering-Partner Nicolas Schnegg serviert im Restaurant von Mutterkuh Schweiz leckere Gerichte: Natura-Beef Rindfleischeintopf mit Kartoffelstock und Gemüse sowie ein Pulled Natura-Beef Burger mit Pommes frites.

Die Metzgerei Schnegg, die seit über 50 Jahren ihr Know-how mit regionalen Produkten unter Beweis stellt, bietet in ihren beiden Geschäften in Court und Tavannes ein vielfältiges Sortiment an Fleisch sowie saisonale Spezialitäten an.

Läuft euch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann besucht uns am Wochenende vom 27. bis 28. September im Zelt von Mutterkuh Schweiz am Festival Terroir Suisse in Courtemelon (Delémont), während der Genusswoche von gout.ch! 💚🐮

Foto: Nicolas Schnegg

09/09/2025

Grill-Meister aufgepasst! 🥩🔥

Zeigt uns euer Können an den beliebten Bell BBQ Single Masters in der Nähe vom Mutterkuh Schweiz-Zelt in Courtemelon – am «Festival Terroir Suisse»! Am Samstag, 27. September findet die letzte Qualifikationsrunde und am Sonntag, 28. September das grosse Finale 2025 statt.

Wir freuen uns auf eure Teilnahme und wünschen viel Erfolg! 🍀

👉 Mehr Infos: www.bbq-singlemasters.ch/

Foto: Bell BBQ Masters

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Amateurs de barbecue, à vos marques ! 🥩🔥

Mettez votre talent à l'épreuve lors des populaires Bell BBQ Single Masters, qui se tiendront près de la tente de Vache mère Suisse à Courtemelon, dans le cadre du « Festival Terroir Suisse » ! La dernière manche de qualification aura lieu le samedi 27 septembre et la grande finale 2025, le dimanche 28 septembre.

Nous nous réjouissons de votre participation et vous souhaitons bonne chance ! 🍀

👉 Plus d'informations : www.bbq-singlemasters.ch/

Photo : Bell BBQ Masters

02/09/2025

Wir sind an der Sichlete auf dem Bundesplatz dabei 🌾🐮

Am Erntedankfest zeigen Produzentinnen und Produzenten der Bevölkerung ihre Tiere, Produkte und lebendiges Brauchtum – ein Tag voller Tradition, Genuss und Begegnung.

ℹ https://www.bernerbauern.ch/de/veranstaltungen/

Kommt vorbei und freut euch auf echte Bauernhof-Atmosphäre mitten in Bern!

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Nous serons présents à la « Sichlete » sur la Place fédérale 🌾🐮.

À l'occasion de la fête des récoltes, les producteurs présentent leurs animaux, leurs produits et leurs nombreuses coutumes à la population, pour une journée placée sous le signe de la tradition, du plaisir et des rencontres.

ℹ https://www.bernerbauern.ch/de/veranstaltungen/

Venez nous rendre visite et profitez de l'ambiance authentique d'une ferme au cœur de Berne !

27/08/2025

📅 C'est dans un mois !

La 11e édition du « Concours suisse des produits du terroir » et son grand marché, rebaptisé « Festival Terroir Suisse », aura lieu les 27 et 28 septembre 2025 à Courtemelon.

Un programme varié vous attend dans et autour de la tente de Vache mère Suisse :
• des présentations passionnantes sur les animaux
• un parcours interactif avec « Léa et Ben » sur l'élevage des vaches allaitantes
• une offre culinaire délicieuse à base de Natura-Beef
• un jeu divertissant de notre partenaire exclusif Coop pour nos jeunes visiteurs

ℹ️ Plus d'informations sur le programme :
👉 https://www.mutterkuh-schweiz.ch/fr/evenements/2025/beefch-courtemelon

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📅 Heute in einem Monat geht’s los!

Die 11. Ausgabe des «Schweizer Wettbewerbs der Regionalprodukte» und sein Genuss-Markt – neu «Festival Terroir Suisse» – findet am 27. und 28. September 2025 in Courtemelon statt.

In und ums Zelt von Mutterkuh Schweiz erwartet euch ein vielseitiges Programm:
• spannende Tierpräsentationen
• interaktiven Postenlauf mit «Lea und Ben» rund um die Mutterkuhhaltung,
• feines kulinarisches Angebot mit Natura-Beef
• unterhaltsames Spiel unseres exklusiven Partners Coop für die kleinen Gäste

ℹ️ Mehr zum Programm:
👉 www.mutterkuh-schweiz.ch/de/events/2025/beefch-courtemelon

25/08/2025

Qualitätsfleisch ab Hof 🥩
4 gute Gründe, direkt beim Bauern einzukaufen:

✓ Man weiss genau, woher das Fleisch stammt
✓ Kurze Wege – direkt und regional beim Landwirt
✓ Faire Preise dank Mischpaketen
✓ Inspiration für neue Gerichte durch vielfältige Fleischstücke

👉 Rund 800 Mitglieder von Mutterkuh Schweiz sind lizenzierte Direktvermarktende von Natura-Beef und Natura-Veal. Finde den Hof in deiner Nähe:
https://www.mutterkuh.ch/files/content/Downloads-Deutsch/03-DE-Label/DE-Vermarktung/Direktvermarkterliste.pdf?cid=4877

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Viande de qualité provenant directement de la ferme 🥩
Voici 4 bonnes raisons d'acheter directement auprès du producteur :

✓ Vous savez exactement d'où provient la viande.
✓ Circuits courts : vous achetez directement chez l'agriculteur de votre région.
✓ Prix équitables grâce à des paquets mixtes
✓ Inspiration pour de nouveaux plats grâce à une grande variété de morceaux de viande.

👉 Environ 800 membres de Vache mère Suisse sont des vendeurs directs agréés de Natura-Beef et Natura-Veal. Trouvez la ferme la plus proche de chez vous :

https://www.mutterkuh.ch/files/content/Downloads-Deutsch/03-DE-Label/DE-Vermarktung/Direktvermarkterliste.pdf?cid=4877

16/08/2025

«Natura-Beef» hält Einzug im Spitzensport

Wir haben den jungen Biathleten Remo Burch und seine Familie in Ramersberg / OW auf dem elterlichen Hof Chilchschwand und der nahe gelegenen Alp Gugel besucht. Was es damit auf sich hat, erfahren Sie in der neusten Ausgabe unserer Mitgliederzeitschrift «die Mutterkuh».

Wobei – so viel sei verraten: Mutterkuh Schweiz tritt mit dem Logo «Natura-Beef» für ein Jahr als Kopfsponsor des 20-jährigen Sporttalents auf. Viel Vergnügen beim Lesen! 👉 https://www.mutterkuh.ch/produzenten-service/fachinfo/remo-burch-und-familie-ramersberg-ow.html

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« Natura-Beef » fait son entrée dans le monde du sport de haut niveau

Nous avons rendu visite au jeune biathlète Remo Burch et à sa famille à Ramersberg (OW), dans la ferme familiale Chilchschwand et sur l’alpage voisin du Gugel. Vous découvrirez tout ce qu'il faut savoir à ce sujet dans le dernier numéro de notre magazine « la vache mère ».

Nous pouvons toutefois déjà vous révéler que Vache mère Suisse sera le sponsor de tête du jeune talent sportif qui portera le logo « Natura-Beef » pendant un an. Bonne lecture ! 👉 https://www.mutterkuh.ch/informations-professionnelles/actualites-details/remo-burch-und-familie-ramersberg-ow-2.html

Adresse

Gass 10
Birr-Lufig
5242

Webseite

http://www.mutterkuh-schweiz.ch/

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Our Story

Die beef.ch setzt sich zum Ziel, den Dialog zwischen Bauern und Konsumenten, zwischen Stadt und Land zu fördern, das Ansehen der Rindfleischproduktion als wichtigen Landwirtschaftszweig zu stärken und diesen einer breiten Bevölkerung näher zu bringen. Konsumentinnen und Konsumenten sollen Einblick in das Qualitätsdenken der schweizerischen Fleischwirtschaft erhalten.