Il Natale è alle porte e il nostro forno profuma di delizie.
Tutti i forni sono in caldo e gli impasti sono pronti,
voi lo siete?
Vi aspettiamo numerosi al nostro forno artigianale
della notte: Lun-Ven 1.00-7.00 e Dom-Festivi 1.00-4.00
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La focaccia ha origini antichissime: già ai tempi dei Fenici, dei Cartaginesi e dei Greci si cuoceva sul fuoco un impasto simile alla focaccia di oggi. Nell’antica Roma, le focacce venivano offerte in dono agli dei e nel Rinascimento venivano addirittura consumate durante i banchetti nuziali accompagnata da abbondanti bevute di vino. Si dice che la focaccia sia figlia delle lunghe attese che i fornai dovevano affrontare si notte, durante la cottura dei loro prodotti: presi dalla fame infornavano pezzi d’impasto non lievitato direttamente nel forno, che una volta cotti, venivano gustati in compagnia di salumi, formaggi e ortaggi.
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L’aneddoto che descrive la nascita della brioche,
la colloca a Vienna nel 1683 durante l’assedio Ottomano.
I turchi, non riuscendo a forzare le difese della capitale dell’Impero Asburgico, escogitarono un piano b: scavare delle gallerie sotterranee, lungo tutta la città, per sorprenderla durante la notte e conquistarla.
Ma i fornai, che sono degli instancabili lavoratori notturni, si accorsero del pericolo e diedero subito l’allarme.
Come omaggio per lo sventato pericolo, il pasticcere Vendler inventò, quella che noi oggi chiamiamo brioche.
La forma di mezzaluna non è assolutamente casuale, anzi, si rifà al simbolo turco. Celebrando quindi la vittoria Asburgica sull’Impero Ottomano.
Venite a provare le nostre varietà per tutti i gusti!
Lun-Sab: 1.00 - 7.00 Dom e festivi: 1.00 - 4.00
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"IL PANE TICINESE" è un tipo di pane tradizionale a base di farina bianca, con crosta croccante e mollica molto morbida, originario del Canton Ticino.
Il pane ticinese, ai tempi, non era considerato un prodotto domestico, ma bensì di panetteria, poiché la farina bianca era la più pregiata e quindi considerata un bene di lusso.
“L’Atlante del folclore svizzero”, intorno al 1930, definisce il pane ticinese come unico, per il suo aspetto “in serie” o “in sequenza”, facendo riferimento alle pagnotte che compongono la forma totale del pane.
Le pagnotte allungate o arrotondate, variano da un numero di 4 a un numero di 6 e costituiscono l’emblema del “pane conviviale” poiché si spezza con le mani con estrema facilità, proprio per questa sua conformazione d’insieme.
Vieni a provarlo da noi, ti aspettiamo:
Lun-Sab: 1.00 - 7.00 - Dom e festivi: 1.00 - 4.00
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L’aria è un po’ più fresca ma sicuramente è ancora piacevole gustarsi una buona brioche al chiaro di luna con la nostra dolce metà, mangiare con i colleghi di fine turno un bel panino imbottito prima di andare a dormire, fare razzia da Prestinè Momò in compagnia, complici dello spuntino notturno più buono che c'è, addentare un pasticcino divino salutando la prova costume che pe un anno non ci tormenterà più. Ricordatevi che tutti i nostri prodotti sono esclusivamente fatti in casa con molto amore e sono fedeli al nostro territorio a partire dagli ingredienti. Concedetevi una golosa evasione e passate parola mi raccomando…Vi aspettiamo numerosi e scaldiamo il forno!
Lun-Sab: 1.00-7.00 Dom e festivi: 1.00-4.00
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Prestinè Momò, il forno della notte, ti aspetta tutti i giorni per esaudire ogni tuo desiderio dolce o saltato. Si sa, la notte porta consiglio..ma fa venire anche una gran fame!
Lun-Sab: 1.00-7.00 Dom e festivi: 1.00-4.00
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Prestinè Momò vi aspetta tutti i giorni:
Lunedì Sabato: 1.00- 7.00, Domenica e festivi: 1.00 - 4.00.
Salutiamo Agosto gustandoci una brioche al chiaro di luna con la nostra dolce metà. Salutiamo Agosto con un bel panino imbottito prima di andare a dormire. Salutiamo Agosto tutti insieme in compagnia, complici dello spuntino notturno più buono che c'è. Infine salutiamo Agosto addentando un pasticcino divino e salutando la prova costume per anno ancora. Vi aspettiamo numerosi e scaldiamo il forno!
Prestinè Momò ti aspetta tutte le notti dall’1.00 alle 7.00!
Non preoccupatevi amanti del salato, abbiamo tante specialità anche per voi: fragranti, morbide, profumate e soprattutto buonissime! Cosa c'è di meglio di una pizzetta in compagnia quando la fame notturna si fa sentire? Prestinè Momò, l'unico e vero forno della notte, non vi deluderà mai... è una promessa! Ogni notte sforniamo prelibatezze che aspettano solo te, fatti avanti e non te ne pentirai!
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Prestinè Momò ti aspetta tutte le notti dall’1.00 alle 7.00!
Chi va pazzo per i dolci alzi la mano!!! Noi ne sforniamo tantissimi: colorati, gustosi, profumati e golosissimi. Non fatevi intimorire dalla prova costume perchè tutte le nostre specialità sono super leggere e vi promettiamo che non riuscirete più a farne a meno! Prestinè Momò, l'unico e vero forno della notte, non vi deluderà mai... è una promessa!
Vi aspettiamo in tantissimi!
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Prestinè Momò ti aspetta tutte le notti dall’1.00 alle 7.00!
Le nostre specialità rispecchiano i territorio e profumano di vera tradizione, anche grazie alle farine prodotte dal Mulino Maroggia. Tutto il procedimento per la creazione dei nostri prodotti è fatta con le nostre mani e con tanto amore. Le nostre specialità sono fragranti, saporite e ben digeribili..proprio adatte a tutti! Con noi anche il peccato notturno diventa leggero, vieni a scoprirlo anche tu!
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Prestinè Momò ti aspetta tutte le notti dall’1.00 alle 7.00!
Finalmente è arrivata l'estate: la scuola è finita, gli esami anche e queste sono le serate più belle da passare con gli amici. Ma che notti sarebbero senza Prestinè Momò, il forno della notte che non ti delude mai e accontenta tutti i palati! Passa a trovarci con tutti gli amici che hai e non te ne pentirai, è una promessa!
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Prestinè Momò ti aspetta tutte le notti dall’1.00 alle 7.00!
Per affrontare al meglio le caldi e lunghe notti di Luglio vi proponiamo una carrellata delle nostre sfiziosi specialità!
Avete già l'acquolina in bocca lo sappiamo, veniteci a trovare in numerosi e soddisferemo tutti i vostri peccati notturni..non ve ne pentirete, è una promessa!
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