El producto del proyecto será terneros de levante cebú comercial de primera clase, cuyo peso de entrada será entre 150 y 180 kg con menos de un año de edad, estos animales se venderán con pesos que oscila entre 220 y 250 kg, producidos en períodos de 5 meses, donde serán llevados a las subasta (COGASUCRE Y SUBASTAR) en lotes homogéneos para ser comercializados, donde son adquiridos por empresarios
ganaderos para continuar el proceso de preceba y ceba. Un ternero de primera clase es un animal de raza cebuina, cuya preferencia por el ganadero son los colores blanco, bayo y hosco. Presenta condiciones corporales excelentes, lotes uniformes y se distingue por ser largo, profundo, desbarrigado, limpio y calzonudo; acompañado de una estructura ósea definida la cual es apta para obtener en el futuro un rápido desarrollo e incrementar su peso; es decir posee condiciones propicias para las actividad de ceba. El ternero de levante se inicia después del destete en un rango de peso entre 140 a 170 kg, de ahí el ternero se lleva hasta un peso de 280 a 300 kg. Para el caso de la empresa LEVANTER.SAS cada lote durara solo 6 meses proyectando un peso de salida aproximado de 250 kg. Estos animales son usados para terminar el levante e iniciar posteriormente la ceba llegando a ser sacrificados cuando alcance los 450-500 kg de peso
