27/04/2022
GALLETAS DE CALABAZA Y CURCUMA🤤
Beneficios.
✅Calabaza: Es uno de los alimentos anticancerigenos por excelencia, fortalece el sistema inmunitario, ayuda a reducir las inflamaciones, mejora el transito instestinal.
✅Curcuma: Remedio natural efectivo para el malestar estomacal. Previene la acidez y calma el ardor de estomago, asi como los trastornos digestivos en general.
✅Huevo: contienen todos los aminoácidos esenciales en las proporciones correctas, puede ayudar a perder peso, aumentar la masa muscular, disminuir la presión arterial y optimizar la salud ósea.
✅Avena: Sensacion de saciedad, super fibra, controla el peso, actua sobre la tiroides, evita cambios bruscos en la glicemia. ideal para perros y gatos con sobrepeso, con
hipotiroidismo, y diabetes.
Receta.
Ingredientes:
100 gr de calabaza cruda, 1 huevo,1 cucharada de miel, 1/2 cucharada de cùrcuma, 1/2 taza de caldo de pollo o agua (100ml), Pizca de pimienta negra, 3 1/2 tazas de harina de avena (315 gr).
Preparacion:
1. En la licuadora ponemos la calabaza, el huevo, el caldo de pollo o agua y la miel,
licuamos todo
2. En un recipiente vertimos la mezcla, añadimos la curcuma y la pizca de pimienta.
Revolvemos para integrar
3. Añadimos la primera taza de harina de avena (90gr), mezclamos
4. Añadimos la segunda taza de harina de avena (90gr) y volvemos a revolver con
batidor manual o la cuchara
5. Vertimos la 3a taza de harina de avena (90gr) revolvemos y añadimos la última
parte de harina de avena que sería 1/2 taza más, en este punto podemos empezar a
mezclar y amasar con las manos
6. Una vez sentimos una masa que no se nos pega en las manos y con una textura de
plastilina, tapamos y dejamos reposra por 15 o 20 minutos
7. Pasado el tiempo de reposo, sacamos del recipiente y sobre un mesón limpio
amasaremos con las manos
8. Con un rodillo estiramos la masa dejándola de 1/2 centimetro de grosor
9. Precalentamos el horno a 180oC o 350ºF
10. Con los cortadores para galletas de nuestra elección, formaremos las galletas
hasta terminar con toda la masa.
11. En una bandeja para hornear colocamos las galletas y llevamos al horno por 20
minutos.