29/12/2017
Amigos con mascotas por favor léanlo
POR QUÉ LAS DIETAS VEGANAS PUEDEN ENFERMAR A TU PERRO (Y NO SON PARA TU GATO)
La creciente popularidad de los estilos de vida veganos ha llevado a algunas personas a considerar la posibilidad de alimentar a sus mascotas con dietas veganas como una alternativa "libre de crueldad" a las croquetas de carne normales y/o a las tendencias de alimentación natural (Biológica).
Debido a que en gran proporción el mercadeo ha llevado a personas a creer que su perro o gato puede prosperar con una dieta sin carne, se sienten cómodos al imponer sus puntos de vista éticos sobre el consumo de productos de origen animal o la industria agrícola al estilo de vida de sus mascotas. Sin embargo, esta es una situación en la cual la moralidad humana no solo no se aplica a los animales, sino que también termina siendo peligrosamente inhumana cuando se espera que sea ética.
Los cuerpos caninos y felinos no están construidos para subsistir singularmente en materia vegetal; tanto los gatos como los perros evolucionaron para subsistir con una dieta basada en la carne: los perros como mesocarnívoros y los gatos como hipercarnívoros.
Los perros con una dieta vegana son muy propensos a sufrir desnutrición que afectará drásticamente su calidad de vida, mientras que los gatos alimentados por veganos tienen la garantía de estar enfermos y corren el riesgo de morir por desnutrición. Investigaciones recientes sobre la historia evolutiva y el tracto gastrointestinal de perros y gatos demuestran que no es prudente, si no completamente cruel, alimentarlos con una dieta verdaderamente vegana.
Sus mascotas evolucionaron de carnívoros obligados:
De las dos especies de mascotas, a los perros les va mejor que a los gatos (pero no de manera óptima) en las dietas basadas en plantas debido a las adaptaciones hacia la omnivoría durante el proceso de domesticación.
El perro doméstico evolucionó de antepasados del lobo gris hace unos 15,000 años (Driscoll et al., 2009). En la naturaleza, el lobo gris es un carnívoro, que obtiene la mayoría de sus nutrientes de presas cazadas o carroñeros, y cualquier materia vegetal proviene de las entrañas de sus presas, o de la automedicación (por ejemplo, cómo los perros comen hierba para inducir el vómito) . Durante el proceso de domesticación, los perros se adaptaron para utilizar una dieta más "omnívora" mientras hurgaban en los asentamientos humanos y, por lo tanto, tenían más flexibilidad con respecto a las fuentes de nutrientes (McNamara 2014). Sin embargo, su tracto gastrointestinal todavía está orientado principalmente a digerir una dieta con mayor cantidad de proteínas y sus cuerpos aún responden mejor a los nutrientes de origen animal.
Por el contrario, el sistema digestivo de los gatos domésticos sigue siendo muy similar al de sus homólogos salvajes. La domesticación de los gatos modificó principalmente su distancia de vuelo y la tolerancia de la proximidad humana, en lugar de alterar radicalmente su fisiología como ocurrió con los caninos domésticos (Driscoll et al., 2009). Sin cambios fisiológicos significativos durante el proceso de domesticación felina, se deduce lógicamente que los gatos todavía obtienen la mayor nutrición de una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos que maximiza las fuentes de proteínas disponibles.
Los atributos físicos visibles indican que la carne es una fuente primaria de alimentos:
Existen múltiples lugares en los que la evidencia fisiológica de esta predisposición evolutiva al carnivorio es fácilmente visible en gatos y perros domésticos. Ambas especies tienen molares que tienen la forma para aplastar mejor el hueso y moler las vísceras. Los animales con una dieta más herbívora tendrán una dentición de forma diferente: las vacas tienen molares planos para pulverizar la materia vegetal y los humanos tienen una mezcla de dientes rechinadores y desgarrantes para permitir una dieta omnívora. Los gatos tienen muchas menos superficies de molienda que los perros: su dentición está completamente orientada al corte de carne y hueso (Bowen, 2006). Esto es incluso evidente en relación con el movimiento de la mandíbula, ya que los herbívoros, como las vacas, tienen molares anchos y planos y músculos de la mandíbula que les permiten masticar de lado a lado repetidamente con facilidad (Orr, 2016),
Los sistemas digestivos indican directamente las especializaciones dietéticas:
La señal más obvia de que un animal necesita una dieta basada en la carne es en realidad la configuración de su sistema digestivo, específicamente, la relación entre la longitud de su intestino y el tamaño de su cuerpo. Todos los seres vivos necesitarán los mismos seis nutrientes básicos: proteínas, grasas, carbohidratos, agua, minerales y vitaminas, en cantidades específicas para cada especie. Los grupos de animales difieren en su fuente de energía "preferida", mientras que todos los animales necesitan glucosa, los animales herbívoros están optimizados para usar carbohidratos (ya sea directa o indirectamente) para obtenerlos, mientras que los carnívoros están optimizados para utilizar fuentes de proteínas.
La proteína se descompone en el estómago de un animal, pero la celulosa que se encuentra en la materia vegetal requiere mucho más tiempo en los intestinos para descomponerse en nutrientes absorbibles. Por lo tanto, cuanto más largo es el intestino del animal frente a su longitud corporal, más herbívora es la dieta del animal. Se ha demostrado que esta regla es válida en todo el reino animal, desde mamíferos hasta aves y peces. Los rumiantes tienen las mayores proporciones: las vacas tienen una proporción de 30: 1, los caballos 15: 1. Los seres humanos, que evolucionaron para comer una dieta mixta, tienen una proporción de aproximadamente 10: 1. En comparación, los perros tienen una proporción de 6: 1, dependiendo de la raza, y los gatos tienen una proporción muy corta de solo 4: 1 (Chiba, 2014).
La superficie del intestino también es importante para determinar la dieta ideal: el intestino humano, por ejemplo, tiene muchos giros y vueltas que crean más área superficial por unidad de longitud, ideal para maximizar la digestión y la absorción de carbohidratos. Por el contrario, el intestino de los carnívoros como los gatos se parece a un tubo ligeramente ondulado. Debido a que obtienen la mayor parte de su energía de las proteínas, que se digieren y absorben más arriba en el intestino delgado, no necesitan la longitud adicional ni el área de superficie para digerir la fibra. También sabemos que la capacidad intestinal determina parcialmente la capacidad digestiva de un animal, en particular los herbívoros, cuanto menor es la capacidad intestinal o la relación entre la longitud intestinal y la longitud corporal, cuanto más rápida sea la velocidad de paso del intestino, más nutritiva será la dieta del animal y más fácil de digerir para que el animal pueda obtener suficientes nutrientes para sobrevivir (Demment y Van Soest, 1985). Como podemos ver a continuación, el coyote, un carnívoro, tiene una tripa más corta y mucho menos compleja que la de un venado, que consume una dieta alta en fibra.
Los gatos y los perros están internos para la digestión de proteínas:
Al ser carnívoros, tanto los perros como los gatos tienen una longitud de intestino corto y están predispuestos a obtener mejores resultados con dietas compuestas de alimentos rápidamente digeribles, como las proteínas. La evidencia de esto se puede encontrar en su ácido del estómago altamente concentrado, que tiene una gran cantidad de enzimas que descomponen las proteínas, y los niveles más bajos de enzimas que descomponen los carbohidratos (amilasas) en sus intestinos. Los gatos y los perros tampoco tienen muchas de las enzimas específicas que se requieren para digerir muchas proteínas vegetales complejas. Aunque no todos los carbohidratos son así (el maíz y el arroz son fácilmente digeribles por ambas especies, si se procesan correctamente), esto puede significar que las dietas altas en carbohidratos menos digestibles pasan a través de los intestinos de los gatos y perros demasiado rápido para que los carbohidratos estén adecuadamente descompuesto y absorbido, y el resultado final es mucha excreción y poca nutrición. Todos los animales necesitan cierta cantidad de fibra para mantener un revestimiento intestinal saludable y para prevenir la diarrea, pero demasiada fibra puede afectar la absorción de proteínas y causar malestar digestivo (Case et al., 2014). Basado en los intestinos cortos y simples de perros y especialmente gatos, podemos ver que tienen tasas de paso rápidas, y por lo tanto necesitan alimentos fácilmente digeribles y ricos en nutrientes para que su fisiología pueda aprovechar al máximo lo que comen, y la carne cumple mejor todos esos requisitos.
Los carnívoros obligados, como los gatos, tienen una capacidad limitada para digerir los carbohidratos y, en cambio, son extremadamente eficientes para producir glucosa nueva a partir de materiales que no contienen glucosa (un proceso llamado gluconeogénesis). Los seres humanos también son capaces de utilizar el ciclo gluconeogénico para obtener energía, pero podemos activarlo y desactivarlo según sea necesario porque nuestro hígado puede regularlo. Para los gatos, el ciclo gluconeogénico siempre está activo y eso causa grandes problemas cuando su dieta no contiene suficiente proteína. Dado que el ciclo siempre está en funcionamiento, el cuerpo de un gato quema preferentemente proteínas para obtener combustible por encima de todo: si no obtienen suficiente proteína de fácil digestión, el cuerpo comenzará a descomponerse ya digerir sus propios músculos para obtener energía. Un estudio reciente descubrió que los gatos alimentados con dietas altas en carbohidratos no podían evitar que sus cuerpos descompongan las proteínas disponibles para crear glucosa, en lugar de cambiar de marcha y utilizar la glucosa de los carbohidratos en sus alimentos (Harmon, 2016). En casos extremos, esto podría significar que el gato terminaría por digerir sus propios músculos para obtener energía.
Las dietas basadas en plantas privan a sus mascotas de nutrientes cruciales:
La incapacidad de utilizar de manera eficiente los carbohidratos como fuentes de energía no es el único problema con las dietas ricas en cereales para perros y gatos: también existe la cuestión de los nutrientes esenciales. El concepto de nutrientes esenciales es común: son nutrientes que el cuerpo no puede crear por sí mismo y que deben ser adquiridos regularmente de la dieta para que un animal sobreviva. (Por ejemplo, la vitamina C es un nutriente esencial bien conocido para los seres humanos, los conejillos de indias y algunos murciélagos). Estos pueden ser aminoácidos, que forman proteínas; ácidos grasos, que forman lípidos; o vitaminas Los desequilibrios o deficiencias en cualquiera de estos pueden hacer que un perro o un gato estén muy enfermos, y muchos de ellos son muy duros, si no biológicamente imposibles, para que los carnívoros se sinteticen a partir de dietas basadas en plantas.
Aminoácidos esenciales crean órganos y filtran la o***a:
Los gatos tienen un requisito absoluto para un aminoácido que solo se encuentra en los tejidos animales para un correcto funcionamiento del corazón, los ojos y la función digestiva: la taurina. Mientras que los gatos pueden sintetizar algo de ellos mismos a partir de otros nutrientes en sus alimentos, son físicamente incapaces de hacer lo suficiente por sí mismos para mantenerse al día con la cantidad masiva que sus cuerpos necesitan diariamente (McNamara, 2014). Los gatos necesitan taurina para construir los pigmentos en sus ojos y ayudarlos a digerir la grasa. La deficiencia crónica de taurina causa la degeneración de los tejidos en los ojos y puede provocar problemas estructurales del corazón, lo que impide que el corazón del gato bombee la sangre correctamente. Se descubrió que los niveles bajos de taurina son una causa importante de enfermedad cardíaca para gatos domésticos hasta que se reformularon las dietas felinas comerciales para proporcionar la cantidad correcta en la década de 1980 (Case et al., 2011). Los gatos no pueden sobrevivir sin suficiente taurina regularmente, ya que un animal deficiente comenzará a descomponer sus propios tejidos para obtenerlo. Para cuando una deficiencia de taurina es sintomática en un gato, el daño no siempre es reversible y matará al gato si no se trata (McNamara 2014).
Los gatos también tienen un requisito excepcionalmente alto para la arginina, un aminoácido necesario para convertir el amoníaco en la urea mucho menos tóxica antes de que se pueda eliminar por la o***a. El amoníaco es un subproducto de la descomposición de las proteínas en energía, la gluconeogénesis, que es el ciclo que los gatos están especializados para hacer y que no puede evitar que sus cuerpos realicen. Un nivel tan alto de gluconeogénesis significa que, sin suficiente arginina, el gato desarrollará toxicidad por amoníaco a partir de niveles elevados en el torrente sanguíneo, otra condición que es fatal si no se trata (McNamara 2014). Tener suficiente arginina, que se encuentra en las concentraciones más altas en la carne, es vital, ya que los gatos se enferman gravemente o incluso mueren después de una sola comida libre de arginina (Morris 2002). *
Los ácidos grasos esenciales regulan la respuesta inmune y el tracto digestivo:
Los gatos también necesitan cantidades muy altas de ácido araquidónico, un ácido graso crucial que solo se puede obtener a través de las grasas animales. Los gatos requieren ácido araquidónico para la producción de una respuesta inmune, para que la sangre pueda coagularse adecuadamente, para regular la piel, para el crecimiento de la piel y para apoyar la función digestiva y reproductiva. Sin suficiente ácido araquidónico, los gatos sufrirán dolorosos problemas dérmicos y gastrointestinales y una disminución de la respuesta inflamatoria. Si bien los gatos no son totalmente incapaces de sintetizar ácido araquidónico (McNamara 2014, Bauer 2006), las plantas no producen ácido araquidónico y no parece haber ninguna evidencia científica de que los gatos puedan obtener suficiente de los precursores encontrados en la materia vegetal en su dietas para mantenerlos saludables. Desarrollos farmacéuticos han producido ácido araquidónico a partir de hongos,
Las vitaminas ayudan a las mascotas a ver y digerir su comida:
La mayoría de los mamíferos (incluidos los perros) pueden procesar el betacaroteno del tejido vegetal para obtener suficiente vitamina A en su dieta: los gatos, sin embargo, carecen de esta vía y requieren una fuente dietética de vitamina A preprocesada, como grasa animal o carne de órgano (McNamara, 2014). La vitamina A es crucial para la función adecuada de la piel, la piel, los músculos y los nervios, y la deficiencia crónica conducirá a ceguera nocturna y debilidad muscular.
Todos los animales necesitan vitamina B en su dieta, pero los gatos tienen un requisito único para altos niveles de vitaminas B3 y B6. Los perros también necesitan vitaminas B para mantenerse saludables, pero pueden descomponer el aminoácido triptófano (McNamara 2014) para crear una pequeña cantidad si su dieta no lo proporciona. Debido a que el sistema digestivo de un gato se quema a través de las proteínas a una velocidad tan alta, sus cuerpos no convierten el triptófano en B3, lo que significa que están obligados a obtener todas sus vitaminas B de su dieta. Mientras que las vitaminas B ocurren naturalmente en muchos alimentos (Higdon et al., 2013, 2014), se adquieren de manera más eficiente a través de una dieta basada en carne: en la naturaleza, las altas concentraciones de B6 y B3 en las vísceras cumplirían requisitos. Las vitaminas B son solubles en agua, lo que significa que los gatos no pueden almacenarlas para más adelante y siempre deben tener un suministro constante, como el exceso de cantidades cada día se excreta en su o***a. Sin los niveles adecuados de B3 y B6, los gatos no pueden usar proteínas para proporcionar energía. (McNamara 2014).
Tanto los perros como los gatos tienen un requisito absoluto de vitamina D porque no pueden sintetizarlo en la piel por exposición al sol de la misma forma que los humanos. De los dos tipos de vitamina D que pueden utilizar, D3, la forma más disponible para que el animal la absorba y use en el cuerpo, solo proviene de fuentes animales. Los gatos y los perros pueden utilizar el D2 alternativo si D3 no está disponible (Case et al., 2011), pero es mucho menos biodisponible en comparación con el D3 basado en plantas (Morris 2002), que pone a los animales en riesgo de deficiencia crónica sin simultaneidad D3 suplementación. La deficiencia crónica de vitamina D causa dolor en las articulaciones y los músculos y hace que los animales sean propensos a las fracturas óseas.
Desnutrición de alimentar gatos y perros, Una dieta vegana
Podría matarlos
Un perro con una dieta vegana sobrevivirá, pero rara vez prosperará, ya que sus cuerpos están constantemente al borde de la privación de nutrientes. Mientras que una dieta basada en la carne proporciona fácilmente todos los nutrientes esenciales que necesitan para sobrevivir, una dieta solo en la planta proporciona cantidades insuficientes de estos nutrientes, y a menudo en formas que son particularmente difíciles de procesar para los perros. Los perros veganos serán propensos a las deficiencias de vitamina B y D y estarán desnutridos debido a su incapacidad física para digerir grandes cantidades de materia vegetal.
Un gato con una dieta "verdaderamente vegana" estará, como mínimo, gravemente enfermo y en riesgo de sufrir daños físicos permanentes. Los metabolismos de los gatos son similares a los motores de autos de carrera: requieren combustible de alta calidad que se quema rápidamente y solo funciona bien dentro de un rango muy estrecho de condiciones. Los gatos deben ingerir cantidades suficientes de proteína de carne de alta calidad regularmente o sus cuerpos comenzarán a digerir sus propios tejidos para continuar funcionando. Las dietas a base de plantas carecen de las concentraciones necesarias de cada nutriente esencial que un gato necesita en grandes cantidades, y los resultados de esta escasez en la salud de un gato son terribles: además de las deficiencias de vitamina A, B y D, la escasez de arginina se volverá fatal después solo unas pocas comidas, y las deficiencias crónicas de taurina y ácido araquidónico provocarán una degeneración irreversible de los dientes y los órganos vitales. En combinación,
Las dietas veganas para mascotas son simplemente incapaces de proporcionar confiablemente el equilibrio correcto de nutrientes biodisponibles y la proporción de proteína a carbohidratos necesaria para cumplir con los requisitos únicos y complicados de los animales optimizados para un estilo de vida carnívoro. Los seres humanos pueden sobrevivir con una dieta vegana porque nuestra historia evolutiva nos convirtió en omnívoros. Ninguno de nuestros aminoácidos esenciales requiere tejido animal. En contraste, la mayoría de los nutrientes esenciales más críticos para perros y gatos se encuentran en sus concentraciones adecuadas en la carne, una proteína completa de fácil digestión que satisface sus necesidades evolutivas. Estos animales, especialmente los gatos, no evolucionaron para subsistir con carbohidratos y ninguna cantidad de ilusiones hará que el sistema digestivo de un animal cambie del ciclo gluconeogénico que se ha optimizado durante milenios.
Lo más ético que hay que hacer es alimentar a una especie con la dieta que ha desarrollado para prosperar. Los gatos y los perros deben ser alimentados con una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos que ha sido optimizada para las necesidades nutricionales de las especies de mascotas en particular. Hay alimentos para mascotas buenos, ricos en proteínas y bajos en carbohidratos, que tienen suficiente fibra para promover la salud intestinal mientras maximizan la disponibilidad de nutrientes. La mayoría de las mascotas no llegan a elegir mucho sobre lo que comen, por lo que les corresponde a sus dueños humanos asegurarse de que estén recibiendo una dieta saludable y optimizada que les permita vivir una vida larga y feliz. Intentar imponer estándares de ética centrados en las personas en un animal que sufrirá de ello no tiene cabida en la propiedad de mascotas.
* Debido a que los gatos producen tanto amoníaco a partir del metabolismo de las proteínas, también es importante no alimentar a las proteínas en exceso. El exceso de amoníaco aumenta el pH de la o***a y cuando se combina con el desequilibrio de magnesio y fósforo, puede causar trastornos dolorosos del tracto urinario. La mejor manera de prevenir esto es a través de una hidratación adecuada y de alimentar al gato con varias comidas pequeñas en lugar de algunas grandes, y es por eso que es extremadamente importante que los gatos sean alimentados con proteínas de alta calidad como parte de una dieta bien balanceada.
Fuente y Referencias / lectura sugerida:
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