13/11/2024
BİLGİLENDİRME
Spirulina %100 🦜
Spirulina, çoğu zaman spiroid olan, birbiri arasında iplik oluşturan birçok hücreden oluşur. Yüksek oranda protein içeriyor ve onu dengeli ve tam bir gıda haline getiren 100'den fazla değerli besin, doğanın bize verdiği en zengin şeylerden biri.
Spirulina, spirulina küçük bir tatlı su bitkisidir, helikoid spiral lif oluşturmak için birbiri ardına yapıştırılmış, şeffaf, kabarcık şeklindeki hücrelerden oluşan bir su mikro bitki organizmasıdır (bundan dolayı spirulina, küçük pervane anlamına gelen)
Spirulina tüm besinleri güneş ışığı ve atmosferik karbondioksit yardımıyla üretir. Siyanin rengi protein olan fikosiyanin, klorofildeki yeşil ise bitki hücrelerinin güneş radyasyonunu enerjiye bağlayıp dönüştürmesine yardımcı olur.
Yeşil pigment Klorofil, moleküler yapısıyla insan hemmosferini ile neredeyse aynıdır ve genellikle 'yeşil kan' olarak anılır.
Spirulina sadece vitamin ve eser elementler değil, vücut için gerekli olan birçok besini içerir. Bu malzemelerden bazıları gıdada bulunan en yüksek seviyelerde mevcuttur.
B12 vitaminindeki en zengin doğal gıdadır. Dana cigerinin 2 - 6 katı, en önemlisi "rakip".
Hiç toksik olmayan biyokimyasal organik demir bakımından zengin en doğal gıdadır. Çiğ ıspanağa göre 58 kat daha zengin, çiğ dana ciğerine göre 28 kat daha zengin.
E vitamini açısından zengin en doğal gıda. Buğday yağından 3 kat daha fazla içeriğe sahip ve biyolojik değeri sentetik E vitaminine kıyasla %49 daha yüksek.
B-karoten (provitamini A) bakımından zengin en doğal gıdadır. Spirulina, brokoli ya da havuçtaki b-karotenden daha kolay absorbe edilmesi doğal bir kimyasal komplekste b-karoten (4 farklı moleküler formda) sağlar. Çiğ havuçtan 25 kat daha zengin. Sentetik A vitamini ve balık yağlarının aksine, b-karoten yüksek dozlarda bile toksik değildir.
Antioksidan bakımından zengin en doğal gıdadır. B1 ve B6 antioksidan vitaminleri, çinko, manganez, selenyum ve bakır iz elementleri, amino asit metiyonin ve süper antioksidanlar b-karoten ve E vitamini gibi bilinen tüm antioksidan faktörleri çok sayıda içerir.
G-linolenik asitteki en zengin doğal gıda (< 31A). Yağları < 31A'da gece çiçeği yağına kıyasla 3 kat daha zengin.
Klorofildeki en zengin doğal gıda, agrostitlerden kat kat daha zengindir.
Tam ve yüksek biyolojik değeri olan proteinin en zengin doğal gıdasıdır.
️️️100 g başına besin değeri.
Enerji 1,213 kJ (290 kcal)
Karbonhidratlar 23.9 g.
3.1 gram şeker.
Bitki lifi 3.6 g.
Yağlı
Yağ 7.72 g.
Doymuş 2.65 g.
Tek renk 0.675 g.
Çok besleyici 2.08 g.
Protein - Amino Asitler
Protein 57 g.
Amino asitler, temel olarak
Valini: 3,512 g.
Theronin: 2.97 g.
İzolequine: 3,209 g.
Lekine: 4,947 g.
Lysine: 3.025 g.
Metiyonin: 1,149 g.
Triptophan: 0.929 g.
Fenilalanin: 2.777 g.
Temel olmayan amino asitler
Alanine: 4,515 g
Arjinin: 4.147 g.
Asparagin:
Asparajik asit: 5,793 g.
Glutamik asit: 8,386 g.
Glutamin:
Glisine: 3.099 g.
İstidine: 1.085 g.
Cysteine: 0.662 g.
Proline: 2,382 g.
Huzur: 2,998 g.
Tirozine: 2,584 g.
Vitaminler
Vitamini A : 570 IU
B1 vitamini: 2.38 mg
B2 vitamini: 3.67 mg
B3 vitamini: 12.82 mg
B5 vitamini: 3.48 mg
B6 vitamini: 0.4 mg
Folik asit (B9): 94 mgg
B12 vitamini: 0 μg
C vitamini: 10.1 mg
D vitamini : 0 IU
E vitamini : 5 mg
K vitamini: 25.5 mg
Kolin: 66 mg