Bio hovězí od Kramlů

Jsme rodinná farma a věnujeme se ekologickému chovu masného skotu od roku 1995. Více jak 8 let provozujeme bourárnu s veterinární certifikací, kde maso zraje v chladícím boxu minimálně 10 dní a pak je odborně rozbouráno a je organizován prodej. Prodáváme bio-maso z mladých býčků a jaloviček, pouze z vlastního chovu naší ekologické farmy po balíčkách o hmotnosti 10, 15, 20 kg, kde je zastoupeno zad

ní, přední nebo kližka, hrudí nebo pupek a kosti s masem - žebra nebo páteřní kost. Na objednávku lze přidat pravou svíčkovou, falešnou svíčkovou nebo roštěnou. Maso prodáváme turnusově - přes zimu cca 1 x do měsíce, v letním období cca 1 - 2x za čtvrtletí. V zemi původu tohoto plemene Salers - tedy ve Francii - je maso ceněno gurmány na rozdíl od jiných plemen pro svoji mramorovitost, to znamená, že při jakékoli tepelné úpravě je maso šťavnaté a stále křehké.