17/12/2024
Deutsches Fleckvieh, die beste Doppelnutzungsrasse der Welt – keine Behauptung, sondern ein Versprechen!
Während beinahe die gesamte Rinderzucht mit auf Milch ODER Fleisch spezialisierten Rassen arbeitet, bleiben wir mit Fleckvieh bewusst in der Mitte: Doppelnutzung, eben Milch UND Fleisch, beef AND dairy. Und genau da liegt auch das Geheimnis, warum Fleckvieh weltweit so verbreitet ist und sich nach wie vor steigender Beliebtheit erfreut. Denn bei der Rasse wurden in den vergangenen Jahren wirklich die Hausaufgaben gemacht, nämlich eine konsequente Verbesserung von Milch, Fleisch, Fitness und Exterieur, ohne einem dieser Bereiche zu Lasten der anderen zu große Gewichtung beizumessen. Die genomische Selektion mit modernstem Single-Step-Verfahren, kombiniert mit einer sehr aufwändigen und strengen Nachkommenprüfung ist der Schlüssel zum Erfolg.
So ist Deutsches Fleckvieh heute, ohne Übertreibung, zu der mit Abstand besten Doppelnutzungsrasse weltweit geworden. Jungkühe steigen bei entsprechender Fütterung mit über 30 kg Milch in die erste Laktation ein und Leistungen zwischen 40-60 kg Milch pro Tag, vor allem in höheren Laktationen, sind keine Seltenheit mehr. Herdendurchschnitte bis an die 12.000 kg Milch ohne Abstriche in der Tiergesundheit sind möglich. Die Jungbullen der Rasse die Hauptlieferanten des in Süddeutschland produzierten Rindfleisches. Mit hohen täglichen Zunahmen bis zu 2.000 g sind sie bei den Bullenmästern sehr beliebt und extrem gefragt, und zwar noch deutlich mehr als Beef-on-Dairy-Kreuzungen. Noch einmal, es gibt weltweit keine andere Rasse, die den Spagat zwischen höchster Milch- und Fleischleistung auf diesem Leistungsniveau schafft.
Ein Alleinstellungsmerkmal der Rasse Fleckvieh ist die Bemuskelung auf der weiblichen Seite, d.h. auch die laktierende Milchkuh hat deutlich Fleisch auf den Rippen. Und das ist ganz und gar kein Nachteil, sondern ein großer Vorteil: es ist sozusagen die Lebensversicherung der Kuh, die sie hier mit sich herumträgt. In Zeiten negativer Energiebilanz kann sie Körpersubstanz einschmelzen und bleibt dadurch gesund, fruchtbar und leistungsstark.
Hier die Vorteile deutscher Fleckviehgenetik noch einmal in Kurzform:
- Doppelnutzung in Milch und Fleisch, viel Milch mit hohen Inhaltsstoffen, viel Fleisch bester Qualität
- Hohe Kälberpreise, Kuh- und Bullenkälber sind wertvoll
- Hohe Schlachtkuherlöse, auch junge Kühe mit zu niedriger Milchleistung können durch den Fleischpreis ohne wirtschaftlichen Verlust verkauft werden
- Sehr niedriger Inzuchtgrad durch große Linienvielfalt
- Gute Fitness, gesunde Euter, beste Fruchtbarkeit & Stoffwechselstabilität
- Große Verbreitung des Hornlosgens in der Population, mehr als die Hälfte der Jungbullen bereits genetisch hornlos
- Sehr leichte Kalbungen
- Auch in der Kreuzung auf andere Milchrassen sehr erfolgreich, bringt die deutlich stabilere Milchkuh
- Viel Breite im Körper & Brust, breite, abfallende Becken, die meisten Bullen mit aAa-Code 5…
- Hohe Anpassungsfähigkeit an verschiedenste Standortbedingungen, die Rasse funktioniert bei extensiver Fütterung genauso gut wie unter intensivem Management
- Beste Persistenz, flache Laktationskurve und gesunde Kühe auch bei hohem Milchleistungsniveau durch Bemuskelung/Möglichkeit der Mobilisierung von Körpersubstanz
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German Fleckvieh, the world’s best dual purpose breed - not an assertion, but a promise!
While almost the entire cattle breeding industry works with breeds specialized in milk OR beef, with Fleckvieh, we stay consciously in the middle: dual purpose, milk AND meat, beef AND dairy. And that is exactly the secret why Fleckvieh is so widespread worldwide and continues to enjoy increasing popularity. In recent years, the breed has undergone an enormous development, namely a consistent improvement of milk, beef, fitness and conformation without giving too much weight to one of these traits at the expense of the other. Genomic selection using the latest single-step method, combined with a very complex and strict progeny testing program is the key to this success.
Thus, without exaggeration, German Fleckvieh has become the best dual purpose breed in the world. Cows start the first lactation with more than 30 kg of milk (with appropriate feeding) and performances between 40-60 kg of milk per day, especially in higher lactations, are no longer uncommon. Herd averages of up to 12,000 kg milk without any animal health damage are possible. The young bulls of the breed are the main source of beef in Southern Germany. With high daily gains of up to 2,000 g, they are very popular and in great demand among farmers who do bull fattening, even more than beef-on-dairy crosses. Again, there is no other breed in the world that masters the balancing act between the highest milk and beef performance at this level.
A unique feature of the Fleckvieh breed is the female muscling, more precisely that also the lactating dairy cow has clearly beef on the ribs. This is not at all a disadvantage, quite the opposite: it is the life insurance of the cow that she carries around with her. In times of negative energy balance, she can mobilize body substance and thus remains healthy, fertile and highly performing.
Here are the advantages of German Fleckvieh genetics in short form:
- Dual purpose of milk and beef, lots of milk with high components, lots of beef of the best quality
- High selling prices of the calves, female and male calves are valuable
- High prices for slaughter cows, even young cows with too low milk performance can be sold without economic loss due to the beef price
- Very low inbreeding coefficient because of many bloodlines
- Good fitness, healthy udders, best fertility & metabolic stability
- Polled gene is widespread in the population, already more than half of the young sires in AI are polled
- Very easy calvings
- A n excellent partner for crossbreeding with other dairy breeds/local old breeds, brings the much more stable dairy cow
- Broad body and chest, broad and sloped rump, most of the bulls have an aAa-code of 5…
- High adaptability to different locations, the breed works just as well with extensive feeding as with intensive management
- Best persistency, flat lactation curve and healthy cows even with high milk performances due to muscling/possibility of mobilization of body substance
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https://www.ggi-spermex.de/en/fleckvieh/fleckvieh-proven-fleckvieh-geprueft-premium-qualitaet-69.html
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