SIDSTE FRIST FOR BESTILLING PÅ FREDAG, D 20/11!!
SALG AF HAKKET OKSEKØD FRA FRITGÅENDE KØDKVÆG
Vores kvier , er halv Jersey og halv Dansk blåkvæg. De kommer fra vores nabo, Døstrupgård, der er mælkeproducent. På Døstrupgård bliver dyrevelfærden sat i højsædet og de var håndtamme og kælne allerede inden vi fik dem. Kvierne kom til os da de var 6 måneder gamle og hos os har kvierne gået i eng og på græsfold. De har haft adgang til løsdrift og mark. De har haft massere plads at boltre sig på og de har også nydt glæden ved de åbne vidder, samt et kærligt nus mellem ørene. Årsagen til at vi sætter trygheden ved mennesker så højt er dels at det er store dyr og håndtere i den daglige pasning men også at kødet tager smag hvis dyrene er stresset. Vi slagter 4 kvier i uge 48 som bliver klar til salg i uge 50.
Pris 35kr pr halve kg.
Sælges i 10 kg poser.
SIDSTE FRIST FOR BESTILLING PÅ FREDAG, D 20/11!!
SALG AF OKSEKØD FRA FRITGÅENDE KØDKVÆG
Vores kvier , er halv Jersey og halv Dansk blåkvæg. De kommer fra vores nabo, Døstrupgård, der er mælkeproducent. På Døstrupgård bliver dyrevelfærden sat i højsædet og de var håndtamme og kælne allerede inden vi fik dem. Kvierne kom til os da de var 6 måneder gamle og hos os har kvierne gået i eng og på græsfold. De har haft adgang til løsdrift og mark. De har haft massere plads at boltre sig på og de har også nydt glæden ved de åbne vidder, samt et kærligt nus mellem ørene. Årsagen til at vi sætter trygheden ved mennesker så højt er dels at det er store dyr og håndtere i den daglige pasning men også at kødet tager smag hvis dyrene er stresset. Vi slagter 4 kvier i uge 48 som bliver klar til salg i uge 50. Vi sælger dem i kvarte og der er 14 pakker tilbage. Der er 7 pakker med flanksteak og tykstegsfilet og der er 7 pakker med culotte og cuvette. Begge pakkerne er uden ben så det er den rene kødpris i får. Pakkerne er luksus parteret og alt kødet er pakket i seperate poser med labels med navn lige klar til at putte i fryseren. Det eneste man selv skal portionsdele er det hakkede fars. Det bliver udleveret fra onsild slagterhus hvor vi står når i afhenter, så fødevareregler er overholdt. Det skal afhentes fredag fra klokken 14:00 i uge 50.
pris pr kg: 80 kr.
PAKKE 1:
65-70 kg
Ca 5-10 kg er hakket oksekød
Resten er skært kød fordelt på:
Flanksteak
1/2 Mørbrad
Hel tyndsteg m. Ben
Entre cotes
Rib eyes
Snørret roastbeef
Stroganoff
Gl dags oksesteg
Gullasch
Roastbeef
Osso buko
Tykstegsfilet
PAKKE 2:
65-70 kg
Ca 5-10 kg er hakket oksekød
Resten er skært kød fordelt på:
Hel tyndsteg m ben
1/2 mørbrad
Entre cotes
Rib eyes
Snørret roastbeef
Gl dags oksesteg
Gullasch
Culotte
Cuvette
Roastbeef
Osso buko
Hovtrim af Hertugen
Sød lille pony der har fået gode hove 😊
Frejsgaard hovtrim
Ridning på hård grusvej.