21/09/2017
CREANDO EL GALLO PERFECTO
Para realmente saber como sacar el maximo rendimiento a un gallo debemos ir mas allá , así como actualmente un cocinero se apoya en la quimica para crear platos sublimes , el gallero debe apoyarse en la biologia para crear el gallo perfecto .
Para lograr esto saber como funciona su organismo es fundamental .
La resistencia de un animal esta basada principalmente en su entrenamiento y en los niveles de energía de su dieta, principalmente la proporción de carbohidratos, grasas y proteínas en ésta, sin embargo para que esto funcione fisiológicamente el individuo necesita cierta cantidad de fósforo (P) disponible, que por lo regular es deficiente en las dietas usuales, y es indispensable para que funcione la obtención de energía .
La fuerza de un animal depende básicamente del volumen de sus masas musculares(éstas aumentan en tamaño, principalmente, con el trabajo y la relación de energía - proteína de la dieta, y en cantidad durante la juventud, y con la selección genética de una generación a otra). De la cantidad de fibras musculares y su volumen depende “la fuerza” que un individuo puede aplicar al trabajo de sus palancas (articulaciones), éstas
fibras están formadas principalmente por cadenas de aminoácidos (los aminoacidos son la forma en que el organismo utiliza la proteina , hay aminoácidos que el organismo no es capaz de crear , estos son los llamados aminoácidos esenciales que debemos aportar con la alimentación y/o suplementos ) fosforo , potasio , magnesio , sodio así como enzimas y coenzimas donde intervienen algunas vitaminas como la B6, que es indispensable para el trabajo de los músculos a nivel celular. Las vitaminas del complejo B, son principalmente las responsables de un sistema nervioso saludable, pero además la colina optimiza la transmisión de los impulsos nerviosos a los musculos, pues es componente principal de la acetilcolina. Niveles altos en calcio (Ca)también favorecen la transmisión de los impulsos nerviosos.
Entre las principales preocupaciones en el juego de aves, es conseguir, lo que se conoce como la humedad adecuada en el cuerpo.
No es ningún secreto, que en un gallo de pelea, su rendimiento también depende de la humedad del cuerpo.
Demasiado demasiada o poca de agua en el cuerpo del gallo, podría ser la deferencia entre jugar bien o mal en el juego. Los galleros están a menudo preocupados, en cómo lograr esto.
El agua es muy importante para las funciones corporales,ya que como la mayoría de los demás seres vivos, están compuestos de mucha agua. Sin embargo, un gallo de pelea, necesita un cuerpo que no sea demasiado húmedo o demasiado seco, con el fin de que éste realice bien su pelea….especialmente durante el día de la lucha real.
Esto podría ser resuelto centrándose en la hidratación intracelular, en vez de hidratación corporal normal,que es lo que frecuentemente hacemos.
La mayoría de la gente confunde o equipara la “hidratación” y la “rehidratación” como si fueran lo mismo, mas no es exactamente correcta esta apresiación …. la hidratación es “antes” del ejercicio – la actividad… y la rehidratación es el “después” del ejercicio o actividad.
La rehidratación, término en el sentido más básico se refiere a la reposición de agua, electrolitos o una combinación de agua y electrolitos, perdidos a través del ejercicio, la actividad vigorosa o la deshidratación… y la hidratación término significa “cargar” el cuerpo con fluidos, antes del ejercicio extenuante o actividad forzada.
La hidratación y la rehidratación son la reposición de electrolitos “fuera” de las células o sea en el cuerpo en general.
Pero”hidratación celular” o “rehidratación celular”: es el proceso químico que se produce en el nivel celular (dentro de la célula) – donde en la célula es en realidad directamente hidratada y como las células se hinchan (con los nutrientes apropiados), se dispara un mecanismo anabólico en el cuerpo, que es un mecanismo de curación.
Esta es la hidratación “real” o rehidratación que necesitamos, es la Hidratación que llega a cierto nivel celular y la rehidratación, se acompañan de balance positivo de nitrógeno, la síntesis de proteínas, y la liberación de ciertas hormonas regenerantes.
En términos más simples – rehidratación celular significa que el cuerpo comienza inmediatamente “curando a sí mismo”, o mejor dicho – que comienza “su recuperación real e inmediata”.
Los músculos comienzan su recuperación, el tejido comienza la reparación, la energía se restaura y el cuerpo comienza a “recargar” en sí mismo – se recupera más plena y completa – fisiológica y físicamente.
Hidratación a cierto nivel celular (antes de un evento) no solamente carga a las células con abundante suministro de nutrientes y fluidos, sino también da como resultado una reducción de la acidez celular, disminución de la respuesta autoinmune, el aumento de la quema de grasa, la reparación del ADN, y aumento de la resistencia a los virus. ” (“Terry Giles IFPA Trainer Master & Performance Especialista Certificado nutricional y Co-Fundador de IHS, LLC.)
La Hidratación intracelular es el proceso de hidratación de las células desde el interior. Es importante en la medicina del juego aves y acondicionamiento.
Con el equilibrio adecuado de agua y la humedad que contiene una nutrición adecuada, el cuerpo recibe el combustible que necesita para realizar su mejor esfuerzo.
El exceso de agua aumenta el peso del gallo, que no es necesariamente bueno para el combate, donde el poder y el conteo de cuerpo- peso afecta el redimiento y causa ,ademas ,malestar en el gallo.
Por otra parte, la deshidratación debilita el gallo.
Por lo tanto cuál es la cantidad de agua demasiada y cuánto es demasiado poca?
La lucha contra la acción produce calor. En los seres humanos de prevención de sobrecalentamiento se produce por transferencia de calor a la piel, por la vasodilatación de la piel y del sistema circulatorio, esto es calor por el efecto de enfriamiento de la evaporación del sudor, pero lo peor es que las aves de combate, no tienen glándulas sudoríparas.
Se enfría el cuerpo por la vasodilatación y la evaporación a través de la respiración – jadeo.
La evaporación a través de jadeo causa pérdidas de líquido del cuerpo de la humedad en el aire exhalado. A menos que estas pérdidas de fluido se sustituyan,la evaporación resultará en agotamiento progresivo de volumen de sangre circulante, lo que conduce a la deshidratación y uno de los efectos,por ejemplo es el engrosamiento de la sangre.
Muchos creen que esto es ventajoso y que intencionalmente deshidratar su gallo antes de la lucha por evitar el exceso de sangre a fluida cuando el gallo está herido, pero, la deshidratación del sistema cardiovascular aumenta la tensio´n al corazón, pero la sangre circula gruesa desde el corazón a los músculos y otros órganos y como el volumen de sangre se agota, el flujo sanguíneo se reduce,así, durante la pelea, la disipación de calor del cuerpo se deteriora, provocando que la temperatura central del cuerpo a aumente.
A su vez, esto dará lugar a estrés por calor, que provocará el gallo llegue incluso a desmayarse o morir prematuramente. en casos extremos.
El exceso de agua provoca demasiado peso corporal,en la deshidratación, por otro lado, debilita el cuerpo.
Esta es una situación real para el gallo… Sin embargo, centrándose en la hidratación intracelular, en lugar de hidratación normal, puede proporcionarse la solución.
En el juego de aves, la hidratación intracelular podría significar que podemos cargar suficientes líquidos y electrolitos en las células, sin tener que se tenga demasiada agua,esto se puede hacer mediante el uso de electrolitos hidrófilos y minerales.. en lugar de agua sola o bebida hipotónica o incluso los habituales metálicos o hidrófobos minerales, basados en bebidas isotónicas, comúnmente disponibles en el mercado.
Con la diferencia de capacidad de absorción, un volumen menor de agua con contenido de minerales hidrófilas será capaz de proporcionar nutrientes que el cuerpo y los electrolitos, más que un volumen mucho mayor de agua, que contiene minerales metálicos pesados tradicionales.
La mayoría de los pastores de gallos,suelen tratar de controlar el agua de sus gallos, conforme el día de la pelea se acerca.
Han estado haciendo esto, sin necesidad de saber la razón exacta,algunos dicen para reducir el peso corporal,otros sostienen que evitará que la sangre fluya, cuando el gallo está herido.
La Hemólisis es la descomposición de los glóbulos rojos que contienen hemoglobina, la proteína que transporta el oxígeno dentro del cuerpo,desglose de las células rojas de la sangre dificulta, la distribución de oxígeno por todo el cuerpo, los músculos y los órganos vitales, por lo que afecta al rendimiento.
El agua simple, no tendrá suficientes nutrientes para evitar la deshidratación.