Platunique

19/08/2024

Agosto es un momento ideal para visitar .madrid sin esperas y con su bar de cócteles en la entrada. Platazos que se ha marcado y sus chicos, los (platos) nuevos y los clásicos de Streetxo, sobresalientes. La mano del xef se nota en todo el local, Dabiz, siempre está presente.
Para repetir eternamente.

11/05/2024

Hoy hemos conocido , lo nuevo de la chef Viviana Varese en con apenas 3 semanas de vida.

Un lugar con horario non stop de 7.30 a 23.00 que va mutando de personalidad con el paso del día.

Con , Viviana se aleja de los corsés de las clasificaciones internacionales y se adentra en la producción artesanal de materias primas, en la innovación y en un concepto que es un canto a la libertad creativa.

Ya tiene y pronto estará en las plataformas de .

Auguri, Viviana!

19/06/2022

Conociendo Jerónimo , el primer local del chef mexicano Enrique Olvera en Europa.
Gracias a y al genial equipo de marketing de por la compañía

04/05/2019

Él es uno de los nuestros, trabajador incansable y una de las mejores personas que cualquiera podría conocer.
¡Feliz cumple !
🎉🎉🎉 🎈🎈🎈

27/03/2019

Esta tortilla, nuestra favorita, la de , ha ganado el II Campeonato Nacional de Tortillas de Patata, que se ha celebrado en Tenerife. ¡Muy merecido! 👏🏻👏🏻👏🏻

16/05/2018

¡FELICIDAD PLENA!

16/05/2018

Una receta de Paco Pérez donde el ibérico se acerca al mediterráneo, especialmente cedida para la exposición Sorolla y la Moda.

14/05/2018

Dentro de las visitas privadas que organiza el Museo Thyssen junto a Audi Spain, Platunique, un laboratorio de ideas gastronómicas, ha sido el encargado de conceptualizar un cóctel que sirve de broche final a la visita de ambos museos.

Nella Ruggiero Sansone, cofundadora de Platunique, nos cuenta un poco más sobre esta experiencia: "Los museos Thyssen y Sorolla nos propusieron crear este cóctel para cerrar las visitas privadas de Audi España a la exposición Sorolla y la Moda. Entonces nos pusimos a crear un concepto diferente, en el que la presencia de cada producto (marcas amigas, como las llamamos en Platunique) se relacionara con un aspecto de la obra de Sorolla: la oda a la naturaleza, con Jamón Arturo Sánchez; España, con los variantes de Bombas, Lagartos y Cohetes de Vallekas; la calidad en Castillo de Canena; los colores de Quesería La Antigua de Fuentesaúco; o la mujer y la playa, con las tabletas de Río Cacao y la sal de Flor de Sal d'Es Trenc".

Desde Jamón Arturo Sánchez aceptamos el reto de llevar la versión más mediterránea de nuestro ibérico. Con el objetivo de aunar ambos mundos - nuestras dehesas, los secaderos en Guijuelo y el Mediterráneo - decidimos que la materia prima sería nuestro salchichón ibérico de bellota

Edy Costero 😍

Una receta de Paco Pérez donde el ibérico se acerca al mediterráneo, especialmente cedida para la exposición Sorolla y la Moda.

17/04/2018

¡Nos habría encantado estar en Alimentaria Barcelona!
Es la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España y en el arco mediterráneo, y todo un referente internacional para el sector. ¡Pero nos entusiasma tener presencia gracias a Platunique en el stand de Fudi&Co con nuestras galletitas! ¡Gracias!
!

www.masseda.es
Masseda - Catering de Origen
instagram.com/massedacatering

13/04/2018

ha reinterpretado, gastronómicamente hablando, la obra de Sorolla para las visitas privadas de a la exposición . No podemos estar más felices y agradecidos con nuestras marcas amigas (siempre cómplices). ¡Gracias!

26/03/2018

¿Y quiénes van a colaborar con el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza?
Edy Costero
Nella Ruggiero Sansone

16/03/2018

21/12/2017

Después de un año cargado de alegrías, no podemos sino agradeceros vuestra compañía y apoyo. ¡Nos vemos en 2018 (porque nos lo vamos a comer)!

29/11/2017

¿Quieres un regalo diferente para Navidad? Tabletas de chocolate venezolano a beneficio del laboratorio-escuela Río Cacao (en Río Caribe, Venezuela). ¡Para corazones solidarios! Río Cacao Cacao de Origen Kakao, bombones venezolanos.

21/11/2017

Somos Platunique, "esa gente que encuentra a otra gente y sus ideas". ¡Gracias Ileana Matos! ¡Gracias El Nacional!
Acaramhelados
Café Gijón
Flor de Sal d'Es Trenc
Bodegas Habla
Kakao, bombones venezolanos.
Río Cacao
Apartaco
Sangría Lolea
Bombas, Lagartos y Cohetes de Vallekas
Campari
Cinzano
BULLDOG Gin
Castillo de Canena
Quesería La Antigua de Fuentesaúco
Fudi&Co

26/10/2017

¿Unas croquetas que nos gustan? Las de rabo de toro, pollo y curry de AskuaBarra. Gracias, Jordi Luque Sanz

¿Hay vida más allá del jamón y el pollo? Sí, y está guía de croquetas poco convencionales pero deliciosas, servidas en bares y restaurantes de toda España, lo demuestra.

14/10/2017

anfitrión para restaurante venezolano