Aromis.cat

08/06/2023

Una oportunitat de conèixer plantes que també tenen usos alimentaris. ☘️🍂🌿🌱

07/11/2022

Aquest any a Espai Aromis ha començat molt t**d, però sempre a punt! 💪💪

21/07/2022

SAFRANIA 365 - Plantada de safrà.
Un any més amb la col.laboració de amb esmorçar de camp inclòs amb productes de la Conca.
https://entradas.codetickets.com/entradas/plantada-de-safra_9827/31596/ajuntament-de-montblanc-turisme/online

Espai Aromis, MONTBLANC, 30 de juliol 2022

18/05/2022

RESPIRA MONTBLANC FESTIVAL

Aromis participa en dues activitats a la primera edició del Respira Montblanc Festival.
Divendres 20 a Barberà, amb la col.laboració del Celler Carlania, una ruta de flors i paisatge amb tast de vins.
Dissabte 21 a Vilaverd, amb la col.laboració de Ca l'Esquelleta Turisme Rural i Cal Maginet , una ruta de descoberta de flors i paisatge.

Tot el programa del festival aquí:

https://www.montblancmedieval.cat/que-fer/festes-i-fires/respira-montblanc

Els dies 20, 21 i 22 de maig Montblanc tindrà un nou festival turístic, el Respira Montblanc Festival. Es tracta d’una de les novetats turístiques d’aquest 2022.

10/12/2021

La recollida d'aquesta flor ens regala una experiència única envoltada de naturalesa ✨.

En Joan d' ja ha començat la collita‍🌾. Segueix tot el procés al seu perfil i descobreix-ne tots els seus secrets 🌺.

👉 Disponible a la nostra botiga física i a la nostra pàgina web: https://fetalaconca.cat/es/.
____

¡𝐄𝐬 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐝𝐞 𝐀𝐳𝐚𝐟𝐫𝐚́𝐧! 💜

La recogida de esta flor nos regala una experiencia única rodeada de naturaleza ✨.

En Joan de ya ha empezado la cosecha‍🌾. Sigue todo el proceso en su perfil y descubre todos sus secretos 🌺.

👉 Disponible en nuestra tienda física y en nuestra página web: https://fetalaconca.cat/es/.
̀ ́alimentalànima

29/11/2021

27/10/2021

La t**dor ens ofereix molts atractius cromàtics, entre ells les flors del safrà, de les poques que podem gaudir aquesta estació.
Diumenge, si us ve de gust, ens podeu acompanyar.
Mes info: 696718135 - [email protected]

30/09/2021

Un any més Aromis participa a Benvinguts a Pagès.👩‍🌾

Encara ens queden places lliures per diumenge matí. Si hi voleu participar truqueu-nos i busquem hora.

📞 696718135

https://benvingutsapages.cat/ #!/comarca/conca-de-barbera/establiment/aromis-de-la-conca-2-3

Una oportunitat única per redescobrir l'origen d’allò que mengem i conèixer de prop les persones que produeixen els aliments que ens arriben a taula.

21/06/2021

Dissabte vivent 26 de juny a les 9:30 comencem un passeig per descobrir flors útils dels camins, marges i camps i acabarem amb un taller amb flors de pericó i tast de productes amb safrà a l’Espai Aromis. Preu: 8 €, menors de 6 anys gratuït.
Per apuntar-vos: 696718135

08/06/2021

Aquest diumenge estrenem ruta amb varis agents de , és una ruta que combina ruta guiada de descoberta de flors de camp i de bosc, ruta amb carruatge, copa de vi trepat i llesca amb embotit i formatge, dinar i visita guiada a Montblanc.
Us podeu inscriure a 696718135 o bé a 672676180
Mas de la Sabatera Montblanc Medieval Mallol Restauració Club Hípic Conca de Barberà

14/05/2021

Nova ruta de descoberta de flors i plantes útils i paisatge a Vilaverd amb la col.laboració de Hotel Restaurant Cal Maginet i Ca l'Esquelleta Turisme Rural Un dels resultats de la nova marca turística i associació

05/03/2021

La revista CUINA d'aquest mes de març parla del bon safrà que produïm una colla de productores i productors a Catalunya després que fa 12 anys Aromis apostés per la recuperació d'aquesta preuada i tant nostrada espècie. Gràcies CUINA! Cuina.cat Gastronomistas Gastronomic Forum Barcelona Fet a la Conca Montblanc Medieval Turisme Conca de Barberà

27/02/2021

𝗖𝗔𝗧 | 💡 Sabies que.....El nostre safrà és emprat per més de 10 cuiners amb estrella en les seves receptes? 💜

𝗘𝗦 | 💡 ¿Sabías que.....Nuestro azafrán es utilizado por más de 10 cocineros con estrella Michelin en sus recetas? 💜

𝗘𝗡 | 💡 You knew that.... .. Our saffron is used by more than 10 Michelin star cooks in their recipes? 💜

𝗙𝗥 | 💡 Tu savais que.....Notre safran est utilisé par plus de 10 cuisiniers étoilés au guide Michelin dans leurs recettes? 💜

ℹ️ www.aromis.cat

24/02/2021

𝗖𝗔𝗧 | Coneixes tots els productes Aromis? 💜
👉🏻 Descobreix-los tots a la nostra pàgina web:
https://aromis.cat/botiga-aromis/

𝗘𝗦 | ¿Conoces todos los productos Aromis? 💜
👉🏻 Descúbrelos todos en nuestra pagina web:
https://aromis.cat/es/tienda-aromis/

𝗘𝗡 | Do you know all the Aromis products? 💜
👉🏻 Find them all on our website:
https://aromis.cat/en/shop-aromis/

𝗙𝗥 | Vous connaissez tous les produits Aromis? 💜
👉🏻 Découvrez-les tous sur notre site:
https://aromis.cat/fr/shop-aromis/

21/02/2021

𝗖𝗔𝗧 | 📸 Pasta amb safrà.
👉🏻 Troba la recepta AQUÍ: https://aromis.cat/portfolio/receptes-safra/

𝗘𝗦 | 📸 Pasta con azafrán.
👉🏻 Encuentra la receta AQUÍ: https://aromis.cat/es/portfolio/receptes-amb-safra/

𝗘𝗡 | 📸 Pasta with saffron.
👉🏻 Find the recipe here: https://aromis.cat/en/portfolio/receptes-amb-safra/

𝗙𝗥 | 📸 Pâtes au safran.
👉🏻 Retrouvez la recette ici: https://aromis.cat/fr/portfolio/recettes-avec-du-safran/

En una cassoleta, afegim la nata per muntar i el safrà, i ho escalfem durant 20′ a foc lent i remenant perquè el safrà vagi alliberant sabor i color. Mentrestant, preescalfem el forn a 195 ºC aproximadament per dalt i per baix.

18/02/2021

▪️CAT | El safrà, a més de potenciar el sabor i aroma dels nostres plaers culinaris, és una eina de salut que, entre altres, estimula la gana, afavoreix la digestió, ajuda la menstruació, afavoreix la circulació, ajuda a combatre trastorns nerviosos.☝🏻Però sempre a petites dosis, molt menys del gram diari.

👉🏻 Llegeix més AQUÍ: https://aromis.cat/portfolio/us-safra/
__
▪️ ES | El azafrán, además de potenciar el sabor y aroma de nuestros placeres culinarios, es una herramienta de salud que, entre otras, estimula el hambre, favorece la digestión, ayuda la menstruación, favorece la circulación, ayuda a combatir trastornos nerviosos. ☝🏻 Pero siempre a pequeñas dosis, mucho menos del gramo diario.

👉🏻 Lee más AQUÍ: https://aromis.cat/es/portfolio/us-del-safra-a-la-cuina/
__
▪️ EN | In addition to enhancing the flavour and aroma of our culinary delights, saffron has many health benefits such as stimulating the appetite, boosting digestion, relieving menstrual pain, improving blood circulation and helping fight nervous disorders. ☝🏻 But always in small doses, much less than one gram per day.

👉🏻 Read more about this here: https://aromis.cat/en/portfolio/us-del-safra-a-la-cuina/
__
▪️ FR | Le safran, en plus de rehausser la saveur et l’arôme de nos plaisirs culinaires, est un outil de santé qui, entre autres, stimule l’appétit, favorise la digestion, réduit les douleurs menstruelles, favorise la circulation et aide à combattre les troubles nerveux ☝🏻.

👉🏻 Cliquez ici pour en savoir plus: https://aromis.cat/…/portfolio/utilisation-du-safran-dans-…/

14/02/2021

▪️CAT | A la cuina se sol combinar amb ingredients dolços com l’arròs, el pa, el peix, les patates, la coliflor o les mongetes; també amb altres sabors amargants com les ametlles o l’escorça de llimona 🍋 i especialment harmoniós amb altres ingredients florals dolços o amargs, com la rosa 🌹.

👉🏻 Llegeix més AQUÍ: https://aromis.cat/portfolio/us-safra/
__
▪️ES | En la cocina se suele combinar con ingredientes dulces como el arroz, el pan, el pescado, las patatas, la coliflor o las judías; también con otros sabores amargos como las almendras o la corteza de limón 🍋 y especialmente armonioso con otros ingredientes florales dulces o amargos, como la rosa 🌹.

👉🏻 Lee más AQUÍ: https://aromis.cat/es/portfolio/us-del-safra-a-la-cuina/
__
▪️FR | Dans la cuisine, il est souvent combiné avec une grande variété d’ingrédients tels que le riz, le poisson, la viande, les pommes de terre, le chou-fleur et les haricots; mais également avec d’autres saveurs amères telles que les amandes ou l’écorce de citron 🍋 et est particulièrement harmonieux avec d’autres ingrédients floraux doux ou amer, tels que la rose 🌹 et beaucoup d’autres fruits.

👉🏻 Cliquez ici pour en savoir plus: https://aromis.cat/…/portfolio/utilisation-du-safran-dans-…/
__
▪️EN | In cooking it is usually combined with sweet ingredients such as rice, bread, fish, potatoes, cauliflower or beans, other bitter flavours such as almonds or lemon 🍋 peel, and particularly sweet or bitter floral ingredients such as roses 🌹.

👉🏻 Read more about this here: https://aromis.cat/en/portfolio/us-del-safra-a-la-cuina/

10/02/2021

▪️CAT | Dosificació recomanada a la cuina:

⚖️ Plats salats en general (4/5 brins/plat)
⚖️ Plats de pasta o arròs (15 brins/250 g)
⚖️ Salses (3/6 brins/plat)
⚖️ Plats dolços o té (3 brins/plat)
⚖️ Postres (15/20 brins/litre de llet)
⚖️ Pans i pastissos (3 brins/pers.)
⚖️Confitures, melmelades… (45 brins/kg fruita)

👉🏻 Llegeix més AQUÍ: https://aromis.cat/portfolio/us-safra/
__
▪️ ES | Dosificación recomendada en la cocina:

⚖️ Platos salados en general (4/5 briznas/plato)
⚖️ Platos de pasta o arroz (15 briznas/250 g)
⚖️ Salsas (3/6 briznas/plato)
⚖️ Platos dulces o té (3 briznas/plato)
⚖️ Postres (15/20 briznas/litro de leche)
⚖️ Panes y pasteles (3 briznas/pers.)
⚖️ Confituras, mermeladas… (45 briznas/kg fruta)

👉🏻 Lee más AQUÍ: https://aromis.cat/es/portfolio/us-del-safra-a-la-cuina/
__
▪️ FR | Dosage recommandé pour la cuisine:

⚖️ Assiettes salés en générales (4/5 pistils/assiettes)
⚖️ Assiettes de pâtes ou de riz (15 pistils/250 g)
⚖️ Sauces (3/6 pistils/assiette)
⚖️ Assiettes douces ou thé (3 pistils/assiette)
⚖️ Desserts (15/20 pistils/litre de lait)
⚖️ Pain et pâtisserie (3 pistils/pers.)
⚖️ Confitures, marmelades… (45 pistils/kg fruit)

👉🏻 Cliquez ici pour en savoir plus: https://aromis.cat/…/portfolio/utilisation-du-safran-dans-…/
__
EN | Recommended dose for cooking:

⚖️ Savoury dishes in general (4/5 threads/dish)
⚖️ Rice or pasta dishes (15 threads/250 g)
⚖️ Sauces (3/6 threads/dish)
⚖️ Sweet dishes or tea (3 threads/dish)
⚖️ Desserts (15/20 threads/litre milk)
⚖️ Breads and cakes (3 threads/pers.)
⚖️ Confitures, jams… (45 threads/kg fruit)

👉🏻 Read more about this here: https://aromis.cat/en/portfolio/us-del-safra-a-la-cuina/

06/02/2021

𝗖𝗔𝗧 | 📸 Pastís de formatge amb safrà.
👉🏻 Troba la recepta AQUÍ: https://aromis.cat/portfolio/receptes-safra/

𝗘𝗦 | 📸 Pastel de queso con azafrán.
👉🏻 Encuentra la receta AQUÍ: https://aromis.cat/es/portfolio/receptes-amb-safra/

𝗘𝗡 | 📸 Saffron Cheesecake.
👉🏻 Find the recipe here: https://aromis.cat/en/portfolio/receptes-amb-safra/

𝗙𝗥 | 📸 Cheesecake au safran.
👉🏻 Retrouvez la recette ici: https://aromis.cat/fr/portfolio/recettes-avec-du-safran/

03/02/2021

▪️ CAT | El safrà com a condiment combina amb molts ingredients culinaris i una gran varietat de plats, els més comuns o millor coneguts són l’arròs, la pasta i el peix, però un pollastre o la combinació d’un bistec de vedella marinat amb safrà poden sorprendre el més exquisit dels paladars 👅.

👉🏻 Llegeix més AQUÍ: https://aromis.cat/portfolio/us-safra/
__
▪️ ES | El azafrán como condimento combina con muchos ingredientes culinarios y una gran variedad de platos, los más comunes o mejor conocidos son el arroz, la pasta y el pescado, pero un pollo o la combinación de un bistec de ternera marinado con azafrán pueden sorprender el más exquisito de los paladares 👅.

👉🏻 Lee más AQUÍ: https://aromis.cat/es/portfolio/us-del-safra-a-la-cuina/
__
▪️ FR | Avant d’ajouter le safran, vous devrez faire passer les brins quelques secondes dans une petite poêle, jusqu’à ce que vous puissiez les trancher avec la main du mortier. Vous pouvez aussi faire dissoudre les brins dans un verre d’eau chaude, de lait, de vin, de cava, de jus de fruit… Pour une longue cuisson, ajouter le safran pendant les 15 dernières minutes 👅.

👉🏻 Cliquez ici pour en savoir plus: https://aromis.cat/fr/portfolio/utilisation-du-safran-dans-la-cuisine/
__
▪️ EN | Saffron as a condiment goes well with many ingredients and a whole host of dishes, the most common or best-known being rice, pasta and fish. However, used with chicken or as a marinade for steaks can surprise even the most discerning of palates 👅.

👉🏻 Read more about this here: https://aromis.cat/en/portfolio/us-del-safra-a-la-cuina/

29/01/2021

▪CAT | [...] Seguim processos molt artesanals, plantem a primers de setembre, recollim les flors des de mitjans d’octubre fins a mitjans de novembre 🗓, cada dia cal collir de bon matí i a la t**da treure’n els brins de la flor (desbrinar).

👉🏻 Llegeix més AQUÍ: https://aromis.cat/portfolio/cultiu-safra/
__
▪ES | [...] Seguimos procesos muy artesanales, plantamos a primeros de septiembre, recogemos las flores desde mediados de octubre hasta mediados de noviembre 🗓, cada día hay que cosechar de buena mañana y por la t**de sacar las briznas de la flor (desbriznar).

👉🏻 Lee más AQUÍ: https://aromis.cat/es/portfolio/el-cultiu-del-safra/
__
▪EN | [...] We follow very traditional processes, planting at the beginning of September and collecting the flowers between mid-October and mid-November 🗓. Every day, we have to harvest in the early morning and remove the threads from the flower in the afternoon.

👉🏻 Read more about this here: https://aromis.cat/en/portfolio/el-cultiu-del-safra/
__
▪FR [...] Nous suivons des procédés très artisanaux, nous plantons début septembre, nous cueillons des fleurs de la mi-octobre à la mi-novembre, chaque jour il faut récolter le matin et l’après-midi sortir le pistil de la fleur.

👉🏻 Cliquez ici pour en savoir plus: https://aromis.cat/fr/portfolio/la-culture-du-safran/

27/01/2021

𝗖𝗔𝗧 | 📸 Bacallà amb mussolina de safrà.
👉🏻 Troba la recepta AQUÍ: https://aromis.cat/portfolio/receptes-safra/

𝗘𝗦 | 📸 Bacalao con muselina de azafrán.
👉🏻 Encuentra la receta AQUÍ: https://aromis.cat/es/portfolio/receptes-amb-safra/

𝗘𝗡 | 📸 Cod with saffron mousseline.
👉🏻 Find the recipe here: https://aromis.cat/en/portfolio/receptes-amb-safra/

𝗙𝗥 | 📸 Morue à la mousseline au safran.
👉🏻 Retrouvez la recette ici: https://aromis.cat/fr/portfolio/recettes-avec-du-safran/

22/01/2021

CAT| Coneix la recuperació del safrà de la Catalunya interior:

▪ Els inicis
▪ Els safraners
▪ Mercat del Safrà
▪ Artesania de la natura

ℹ️ https://aromis.cat/recuperacio-safra-catalunya-interior/
__

ESP | Conoce la recuperación del azafrán de la Cataluña interior:

▪ Los inicios
▪ Los azafraneros
▪ Mercado del azafrán
▪ Artesanía de la natura

ℹ️ https://aromis.cat/es/la-recuperacion-del-azafran-de-la-cataluna-interior/
__

EN | Learn more about the recovery of saffron from inland Catalonia:
▪ The beginnings
▪ Saffron producers
▪ Saffron market
▪ Handcrafted nature

ℹ️ https://aromis.cat/en/la-recuperacio-del-safra-de-la-catalunya-interior/
__

FR | En savoir plus sur la récupération du safran de la Catalogne intérieure:

▪ Els inicis
▪ Les safraniers
▪ Le marché du safran
▪ Artisans de la nature

ℹ️ https://aromis.cat/fr/la-recuperation-du-safran-de-la-catalogne-interieure/