Les éleveurs du 13

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Bienvenue sur la page Facebook des élevages des Bouches-du-Rhône qui vous proposent leur production. Des produits de qualités à un prix abordable !

12/06/2024

ICPE élevage : le décret d’harmonisation des seuils d’évaluation environnementale sur les seuils européens (EIE) est paru ! 🐃🐄🐖🐔

Le Premier ministre a annoncé « l’harmonisation des seuils d’évaluation environnementale sur les seuils européens ».

Cette avancée, qui supprime une surtransposition du droit européen, est aujourd’hui concrétisée par la publication d’un décret relevant les seuils soumettant systématiquement les élevages à la procédure lourde et contraignante d’évaluation environnementale.

La nomenclature ICPE française surtransposait le droit de l’UE
A l’échelle européenne, la directive dite « EIE » impose que les projets pouvant avoir un impact sur l’environnement doivent faire l’objet d’une évaluation. Cette directive prévoit des seuils à partir desquels la procédure d’évaluation environnementale est systématique pour les élevages de porcs et de volailles mais pas de bovins.

La transposition en France de l’évaluation environnementale est réalisée via la nomenclature ICPE.

Le décret paru le 11 juin 2024 supprime cette surtransposition et soumet moins d’élevage à la procédure d’évaluation environnementale systématique

Le décret n° 2024-529 du 10 juin 2024 portant diverses dispositions relatives à l'évaluation environnementale des projets supprime la surtransposition de la directive EIE.

Concrètement, les seuils soumettant les exploitations à évaluation environnementale systématique :

- Passent de 40 000 à 85 000 emplacements pour les volailles ;
- Passent de 2 000 à 3000 emplacements pour les porcs de production ;
- Passent de 750 à 900 emplacements pour les truies ;
- Sont supprimés pour les bovins.

o Pour rappel, l’évaluation environnementale comprend une étude d’impact, une enquête publique et un avis de l’autorité environnementale sur le projet.

En vertu du droit européen, les élevages restent cependant soumis à une évaluation au cas par cas à partir de 40 000 emplacements pour les volailles, 2 000 emplacements pour les porcs, 750 emplacements pour les truies et 800 veaux ou 400 vaches laitières pour les bovins.

19/04/2024

08/03/2024

02/03/2024

Bonjour à tous !!

Nous vous invitons le samedi 16 mars de 15h à 19h, à notre première après midi portes ouvertes de l'année !!

Au programme : découverte des nouvelles cuvées de la ferme, démonstration de dressage de chiens de troupeau, atelier travaux manuels, démonstration de fabrication de fromages, visite de la ferme, baptême des chevrettes grâce au grand baccalauréat que vous nous aurez rempli, traite des chèvres, atelier maquillage.....

Partagez sans modération autour de vous, il y en aura pour tous les goûts !! 🎉

23/01/2024

🔴😵‍💫 [ ] BLOCAGE DE L'A54 ! 😵‍💫🔴
La pression monte .....💥 La colère gronde...⚡️L'heure est grave !! 😡🚜
❌ ON NOUS ENTENDS PAS ? ON BLOQUE !! ❌
𝟏 𝐀𝐆𝐑𝐈𝐂𝐔𝐋𝐓𝐄𝐔𝐑 = 𝟏 𝐓𝐑𝐀𝐂𝐓𝐄𝐔𝐑 !!! 🚜🚜🚜🚜🚜

⏰ Le RDV est donné 𝐉𝐞𝐮𝐝𝐢 𝟐𝟓/𝟎𝟏 𝐚̀ 7h30 au syndicat des riziculteurs pour le secteur camargue,
RDV 9H00 au rond point des pompiers secteur saint martin de crau puis entrée sur l'autoroute sortie 12.
Secteur SALON: RDV 8h30 hippodrome puis entrée sur l'autoroute sortie 13.
Point de RDV aire du merle pour mise en place du siège.

Pour tous ceux qui veulent rejoindre le mouvement entrée possible par le portail de service de l'aire d'autoroute en cours de journée et le soir.

Prévenez vos voisins.

🚜 Blocage de l'A54 au niveau des aires du merle
⏳ Sur plusieurs jours : des rotations sont à prévoir car cette mobilisation va durer sur le temps !
🚩 Prenez tracteurs, remorques, bennes, drapeaux FDSEA/JA ! .................. ON BLOQUE TOUT !! 🚫

⚠️ Vigilance : AUCUN débordement, acte de violence ou dégradation de bien public ne sera toléré ! Merci par avance aux participants de respecter les biens et les personnes.
👉 Les revendications :
❎ 𝐃𝐢𝐠𝐧𝐢𝐭𝐞́ 𝐞𝐭 𝐜𝐨𝐡𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐜𝐞 : mal-être des agriculteurs, manque de reconnaissance, déprise de l’agriculture, qui serait responsable de tous les maux.
❎ 𝐑𝐞𝐯𝐞𝐧𝐮𝐬 𝐞𝐭 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞́𝐭𝐢𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐞́ : EGALIM, plans de filière, cohérence sur la transformation, traité libre échanges
❎ 𝐄𝐱𝐞𝐫𝐜𝐢𝐜𝐞 𝐪𝐮𝐨𝐭𝐢𝐝𝐢𝐞𝐧 𝐝𝐮 𝐦𝐞́𝐭𝐢𝐞𝐫 : liens avec l’administration, normes, surcharge, retards PAC, retards indemnités, non réponses de l’administration…
👉 Le message de la mobilisation est clair : 𝐏𝐀𝐒 𝐃𝐄 𝐓𝐑𝐀𝐍𝐒𝐈𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐒𝐎𝐔𝐒 𝐏𝐑𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍 ‼️ 😡💥
Ensemble, faisons entendre notre voix pour un avenir agricole plus juste et durable! 💪💥⛔
👉 N'importons pas l'agriculture que nous ne voulons pas
👉 Ces actions marquent le début d'une opération qui pourra se prolonger et se répandre si le Gouvernement ne réagit pas ! NOUS SOMMES PRÊTS ‼ 🚜💥💪⛔️ 𝐎𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐥𝐚̀, 𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐨𝐧 𝐧𝐞 𝐬𝐚𝐢𝐭 𝐩𝐚𝐬 𝐪𝐮𝐚𝐧𝐝 𝐞𝐬𝐭-𝐜𝐞 𝐪𝐮𝐞 𝐜̧𝐚 𝐟𝐢𝐧𝐢𝐫𝐚…
📲 Partagez l'info au maximum !!!

22/12/2023

[LE SAVIEZ-VOUS ?] 🤓🐂❓
On a souvent raconté que l’haleine de l’âne et du bœuf servait de système de chauffage pour l’enfant Jésus. Le souffle, c’est déjà la vie. Le souffle de l’âne et du bœuf est une réminiscence du souffle par lequel Dieu a donné l’âme au premier homme.

C’est une belle tradition, mais il y a une autre raison, biblique celle-là, qui justifie la présence de ces deux animaux dans la crèche.
La représentation de l’âne et du bœuf dans la crèche de Bethléem est inspirée du prophète Isaïe qui reproche au peuple d’Israël de ne pas connaître son Dieu au contraire de l’âne et du bœuf : « Le bœuf a connu son propriétaire et l’âne la crèche de son maître, Israël ne connaît pas, mon peuple ne comprend pas… ».
Le bœuf et l’âne représentent donc la fidélité, la docilité au Christ, ils sont une icône de ceux qui vont reconnaître en Jésus le messie.

✅ Nous profitons de ce moment culturel pour vous souhaiter à toutes et à tous de passer le Noël le plus agréable possible !! ⭐️🍲🥂🍾🎊❤️ 🌟

Chambre régionale d'Agriculture Provence Alpes Côte d'Azur Département des Bouches-du-Rhône

11/12/2023

[IDÉE RECETTE] 🥩🍲⭐️

Votre colis de viande vous a été livré, et vous cherchez une recette délicieuse et locale ? Pourquoi pas une estouffade de bœuf à la provençale ?😋

🍀 Ingrédients :
•1,5 kg de gîte de bœuf
•150 g de lardons
•2 oignons
•75 cl de vin blanc
•3 tomates cœur de bœuf
•2 gousses d'ail
•Farine
•150 g d'olives noires dénoyautées
•Thym, laurier
•Sel, poivre

➡️ Préparation :
Faites revenir dans une cocotte, les oignons émincés et les lardons. Retirez les de la cocotte et réservez. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans la cocotte et faites y revenir la viande en morceaux à feu vif.
Dès que les morceaux sont dorés, saupoudrez avec 2 à 3 cuillères à soupe de farine. Remuez bien et après 2 minutes remettez les oignons et les lardons.

Versez le vin blanc, ajoutez une branche de thym, 2 ou 3 feuilles de laurier, les tomates coupées en petit dès, salez légèrement, poivrez généreusement et mouillez à hauteur avec de l'eau.

Couvrez et laissez sur le feu au minimum pendant 3 heures. Ajoutez les olives noires la dernières 1/2 heure de cuisson.

Bon appétit!

❓Et vous ? Comment la préparez-vous ? Dites-le nous en commentaire, nous adorons être inspirés ;)

✅ Si vous n'avez pas encore pensé à commander, il y a toujours un éleveur qui vous accueille et vous propose ses viandes !
RDV sur https://13envies.fr/carte-general/

Chambre régionale d'Agriculture Provence Alpes Côte d'Azur Département des Bouches-du-Rhône Agri13

©photo : fourneauxetfourchettes.fr

03/12/2023

Lucien,
Toi qui aimait partager ta passion des camions et des bétaillères en nous expliquant tes périples à travers la France et l'Europe depuis ta jeunesse. Tu avais toujours des anecdotes à nous raconter.
Toi qui aimait tant rendre service. Toujours à te plier en 4 n'importe quand, n'importe où et pour n'importe qui.
Toi qui a été un maillon essentiel de l'élevage ovin transhumant pendant des décennies en faisant tout ce que tu pouvais pour ne laisser personne sur le bord de la route.
Toi qui avait toujours le sourire malgré les heures de conduite. Toujours le mot pour rire. Je pense que chacun d'entre nous à un souvenir à se remémorer à tes côtés.
Je n'ai pas eu l'occasion de beaucoup rouler avec toi mais à chaque fois cela a été un plaisir.
Jamais de problèmes que des solutions avec Lucien.

Bonne route Lucien, Tu vas manquer à la filière ovine et tu vas nous manquer.
La vie est si injuste parfois. La Provence te pleure.

Luc
PS: Je t'entends encore ronfler dans la couchette de retour d'un salon de l'agriculture. Mais que de bons moments tu m'as fait vivre.

17/10/2023

23/04/2023

Assemblée générale des sommeliers de France ! L'AOP taureau de Camargue en dégustation

Les producteurs de L'AOP taureau de Camargue sont bien présents ce matin aux halles de la major à Marseille dans le cadre de la promotion des produits issus de leur élevages 🐃🐃🐃🐃

22/04/2023

Quelques infos... à propos des Merinos 🙂
La Mérinos d'Arles est élevée principalement pour les agneaux et la finesse de sa laine très recherchée. Cette race est apparue par croisement au XIXème siècle dans le sud-Est de la France. Aujourd'hui encore 90% du cheptel se situe en Région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur. Originaire de la plaine de la , elle constitue la majorité des élevages de cette zone. Les éleveurs basent leur alimentation quasi-exclusivement sur le pâturage et la transhumance entre la plaine de la Crau et le massif alpin. Ainsi les troupeaux se déplacent au fil de l´évolution de la végétation. Une race locale, rustique qui fait parti du paysage de la provençale et vit en étroite relation avec !
Agri13 Chambre régionale d'Agriculture Provence Alpes Côte d'Azur

22/04/2023

Bouches-du-Rhône, un territoire d'élevage ?
🐏🐂🐑🐐🐃🐄🐖🐐🐎🐂

Oui ! Le Département des Bouches-du-Rhône compte un important cheptel ovin et un cheptel bovin très souvent valorisé en vente directe, ainsi qu'un cheptel caprin avant tout fromager fermier. Ces élevages approvisionnent les circuits courts et participent au maintien de la et à l’équilibre écologique de surfaces remarquables telles que la , la ou encore les .

Adresse

22 Avenue Henri Pontier
Aix-en-Provence
13626

Site Web

http://www.chambre-agriculture13.fr/

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Assemblée générale des sommeliers de France ! L'AOP taureau de Camargue en dégustation Les producteurs de L'AOP taureau de Camargue sont bien présents ce matin aux halles de la major à Marseille dans le cadre de la promotion des produits issus de leur élevages 🐃🐃🐃🐃

[ en direct de nos elevages] 📺📺 Rentrée en bergerie pour le troupeau de la famille Juglaret à Maussane-les-Alpilles

[ en direct de nos élevages] 📺 📺 Elevage Lemercier 🐑🐏🐑🐏 On marque les agneaux et les brebis aujourd'hui dans l'élevage ovins de la famille Lemercier 🖌🖌 Cette méthode est généralement utilisée pour marquer les moutons après la tonte. Afin d’éviter d’endommager la laine, les éleveurs utilisent de la peinture qui peut être éliminée. Étant donné le caractère temporaire de ce marquage, on l’accompagne en général d’une autre méthode d’identification: deux boucles d'identification 🔔🔔

[ en direct de nos élevages] 📺 📺 Elevage Bruna Les brebis reviennent progressivement dans les pâturages des Bouches-du-Rhône 🐑🐏

[ en direct de nos élevages] 📺 📺 Les éleveurs des Bouches-du-Rhône et le GAEC notre Dame de Crau vous souhaitent un excellent week-end 🔔🎈🎉🎊

[ en direct de nos élevages] 📺 📺 Elevage SCA Malaga - Famille Callet - Maussane les Alpilles La transmission reste un axe primordial en agriculture. Les explications de l'éleveur accompagné de son fils pour sauver ce petit veau. C'est exactement ça le quotidien de nos eleveurs, tout faire pour respecter le bien être animal. Bravo à nos eleveurs !! Les éleveurs du 13

[ en direct de nos élevages] 📺📺 GAEC NOTRE DAME DE CRAU Retour d'estive en camion pour rejoindre les vertes prairies de Crau dans les Bouches-du-Rhône ☘☘🐑🐑 Elodie Porracchia Les éleveurs du 13

[ en direct de nos élevages ] 📺📺 GAEC notre Dame de Crau Magnifique jumeaux heuteux autour de leur mère dans la bergerie de l'élevage du GAEC NOTRE DAME DE CRAU à Eyguieres 🐏🐑🐏🐑 Elodie Porracchia Les éleveurs du 13

[ en direct de nos élevages] 📺 📺 Elevage Caprins de Coralie et Coline Boyer à Mouries 🐐🐐GAEC la Coraline Des chèvres heureuses qui paturent dans les vertes prairies de Mouries ☘☘🥛🥛🧀🧀🔔🔔 Une fierté pour nous les eleveurs du 13 !

[ en direct de nos élevages] 📺 📺 Elevage Sylvain Bruna 🐏🐑🐏🐑 Le sylvopastoralisme est un mode d'elevage qui concilie objectifs forestiers et pastoraux. Cette pratique d'élevage pour une production de viande consiste à faire pâturer la forêt par le bétail pour exploiter les ressources fourragères spontanées situées sous les arbres. Parallèlement, des éclaircies sylvicoles peuvent concourir à la mise en valeur des arbres, permettent une production de bois, mais surtout dans notre région protéger la forêt contre les incendies Nos eleveurs ont du talents !! Les éleveurs du 13

[ en direct de nos élevages] 📺 📺 🐑🐏🐑🐏 La transhumance d’été porte les images les plus fortes du pastoralisme régional. Elle déplace et regroupe les troupeaux en grandes unités, pour rejoindre avec leurs bergers l’herbe fraîche des alpages pendant les trois à quatre mois d’estive. Phénomène massif et généralisé à tous les départements, la transhumance à destination des alpages des Alpes du Sud concerne ainsi 550 000 ovins et 24 000 bovins, sans compter chèvres et chevaux. La transhumance se pratique maintenant en camion 🚛🚛 et dans le plus grand respect du bien être animal. Il est évident que nos eleveurs prennent un soin particulier à la protection de leur protégés 🐏🐑🐏🐑 Nos eleveurs ont du talents !!

[ en direct de nos élevages] 📺 📺 Elevage Caprins de Coralie Boyer à Mouries 🐐🐐 Nos eleveuses travaillent de longue journée pour vous offrir les meilleurs produits issus de leur élevages 🧀🧀🥛🥛 Ici, Coralie rentre son troupeau en bergerie de nuit .....tendez l'oreille pour écouter la belle mélodie des sonnailles 🔔🔔 Une fierté pour nous les eleveurs du 13 ! 🏆🏆 Les éleveurs du 13

[ en direct de nos élevages] 📺 📺 Elevage Guillaume Ciancanelli-Andréis 🐏🐑🐏🐑 Trie des brebis pleines en bergerie ce matin dans l'élevage de Guillaume Ciancanelli-Andréis 🐑🐑

[ en direct de nos élevages] 📺 📺 Manade Colombet Des chevaux de camargue heureux dans les vertes prairies de l'élevage Colombet 🐎🐎 Benoit Colombet

[ en direct de nos élevages] 📺 📺 Elevage Escoffier Passage du troupeau au pâturage pour le cheptel de la famille Escoffier dans les Alpilles Lionel Escoffier Les éleveurs du 13

[ en direct de nos élevages] 📺 📺 Elevage Escoffier Déplacement paisible du troupeau de la famille Escoffier dans les Alpilles 🐑🐏🐑🐏 #leseleveursdu13 Lionel Escoffier

[ en direct de nos élevages] 📺 📺 Elevage Escoffier L'agnelage en bergerie pour le troupeau de la famille Escoffier dans les Alpilles 🐏🐑🐏🐑 Lionel Escoffier

[en direct de nos élevages] 📺📺 La manade Raynaud Père et filles la complicité du Taureau Liseron et du poulain de race Camargue est frappante. Les chevaux de Camargue servent essentiellement au travail dans les manades pour le trie du bétail, ils sont donc très proches des taureaux 🐃🐎 Aude Raynaud Aurelie Raynaud Manade RAYNAUD

[ en direct de nos élevages] 📺 📺 Elevage de perdrix et faisans de Didier Gidde à Chateauneuf les Martigues 🐓🐓

[En direct de nos élevages] 📺 📺 élevage Ciancanelli 🐑🐏🐑🐏 Petite transhumance aujourd'hui pour le troupeau de Guillaume Ciancanelli-Andréis 🔔🔔

Raccourcis

Les Eleveurs des Bouches-du-Rhône se mobilisent !

Face à ce contexte difficile, les éleveurs des Bouches-du Rhône décident de se mobiliser et de permettre aux consommateurs de s’approvisionner directement auprès des producteurs. Une page Facebook « Les éleveurs du 13 » a été mise en place pour passer les commandes.

Retrouver le chemin des exploitations, acheter local

Les éleveurs présents sur le territoire des Bouches-du-Rhône ont suffisamment de production pour palier à la crise. Cependant, les consommateurs habitués à se ravitailler dans les grandes surfaces ne connaissent pas cette manière de faire. Par la mise en place d’une page Facebook « Les éleveurs du 13 » https://www.facebook.com/leseleveursdu13/, les consommateurs et les éleveurs peuvent rentrer en contact et recenser les demandes afin d’organiser des commandes groupées. Celles-ci permettront de réguler le retrait des colis avec des horaires et des lieux précis, la sécurité sanitaire des personnes restant, en temps de crise, la priorité. Retrouver le lien avec le producteur permet d’éviter les foules dans les grandes surfaces et d’accéder à des produits de qualité à des prix très raisonnables.

Une idée innovante imaginée par les présidents des filières d’élevage et accompagnée par la chambre d’agriculture

L’initiative a été pensée par les présidents des filières d’élevage (Juliette Fano pour les élevages bovins et Luc Bourgeois et Elodie Porracchia pour les élevages ovins). Elle est accompagnée par la chambre d’agriculture. Cette proposition est basée sur deux fondamentaux : permettre un accès sécurisé à une viande de qualité aux consommateurs, et participer en quelque sorte à l’effort collectif de limitation de mouvements en regroupant les commandes et en régulant le retrait des colis.

Comment vont s’organiser les commandes groupées ?

Les consommateurs s’inscrivent sur la page Facebook ou via Messenger ou par téléphone en laissant la quantité souhaitée, le produit souhaité, leur numéro de téléphone et leur lieu de domicile. A réception de leur commande, ils recevront un message récapitulant leurs souhaits et commandes puis ils seront recontactés pour les modalités (lieu de réception des colis, heure de réception et jour de réception). Toutes les précautions seront prises pour ne faire prendre aucun risque aux personnes qui se rendront sur les lieux de retrait. Les retraits seront organisés avec des horaires espacés pour éviter les contacts.

Des livraisons pourront être organisées, le coût de livraison devra être rajouté à la commande.

A propos des éleveurs des Bouches-du-Rhône

Le Département des Bouches-du-Rhône compte un important cheptel ovin et un cheptel bovin très souvent valorisé en vente directe, et un cheptel caprin avant tout fromager fermier. Ces élevages approvisionnent les circuits courts et participent au maintien de la biodiversité et à l’équilibre écologique de surfaces remarquables telles que la Camargue, la Crau ou encore les Alpilles. La superficie occupée par ces éleveurs est de 85 000 hectares d’espaces naturels. 107 000 brebis mères sont ainsi élevées dans notre département pour la production d’agneaux, 19 000 bovins de race Camargue majoritairement et environ 4000 caprins.