Cham'pignon sur rue
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7 Rue Du Mas De Borie
Albi
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Des pleurotes et des sh*take à Albi !
Cham’pignon sur rue cultive des champignons grâce à du marc de café collecté dans les bars, les restaurants, les hôtels d’Albi.
On utilise une matière jusque là jetée pour produire un aliment riche mais surtout :