Les plantes d’Anhalie, l’histoire
Après des années de cueillette, culture, et transformation de plantes pour moi et mes proches, je décide enfin de vivre de ma passion et de proposer mes produits.
Ce projet agricole me trotte dans la tête depuis quelques temps. J’ai d’abord trouvé un terrain pour y créer mon oasis, hors du brouhaha citadin, entre Pyrénées et Méditerranée. J’ai ensuite repris les bancs de l’école, pour y apprendre les rudiments de la gestion d’entreprise agricole. J’ai maintenant toutes les clés en main pour me lancer dans cette expérience.
J’ai développé une gamme de produits, où j’ai choisis avec la plus grande attention, les plantes qui pourraient réveiller les papilles et enchanter les cœurs.
Mes choix ne sont pas arrêtés, ils évoluent au rythme des saisons et des plantes que je rencontrent et apprivoisent. Chacune d’entres elles nécessite une attention particulière, que ce soit en culture sur mon terrain, ou en cueillette dans son environnement. Elles ont toutes une histoire dans nos vies, nos traditions, nos cuisines, nos pharmacies. Et c’est pour raconter et transmettre cette histoire, que je me lance dans cette aventure !
