Elevage des 3P

L’élevage de porc de Pascal PIERRÉ, élevage des 3P, est situé à Berrwiller. Les bâtiments, judicieusement construits à l’extérieur du village, abritent environ 650 porcs à l’engraissement. L’élevage et le travail des champs sont effectués par Pascal PIERRÉ, sa femme ainsi qu’un apprenti. Trois personnes sont nécessaires au fonctionnement de cette exploitation. De nouvelles naissances ont lieu tout

es les trois semaines, ce qui permet un approvisionnement régulier tout au long de l’année. Les petits porcelets sont élevés au lait maternel puis engraissés pour devenir des porcs charcutiers. Pascal PIERRÉ est ce qu’on appelle un naisseur – engraisseur. Après avoir été salarié en élevage porcin pendant 3 ans, Pascal PIERRÉ a eu l’opportunité de reprendre l’exploitation existante à Berrwiller.