Ferme des beaux regards

15/01/2025

🌞❄️ Jeudi à la Ferme ! Le 16 janvier 2025 de 16h à 19h. ❄️🌞
10 rue Marguerite Audoux, à Bourges (face au Lycée technique Vauvert).

Elles seront avec nous :
👑🍪 🍪👑
Maryse Mouy
Côté salé : quiche et chausson aux légumes, galette aux pommes de terre, pâté aux pommes de terre.
Côté sucré : galette des rois pomme ou frangipane, croissant et pain au chocolat, cookie aux pépites de chocolat, cake citron pavot, fondant chocolat pécan.

🌿 🌿
Claire Schneider
Au menu : berryzaat, sel berryneen, Sucre de sureau, sirop (coquelicot, sureau, thym), tisanes (aubépine, ortie, achillée millefeuilles, sureau noir, menthe poivrée, kitemouch, kitendor, repos de l'athlète, longue vie), sac de cueillette, infusette, et nouveauté soupe d'ortie et poivre de Sichuan. Et toujours les tasses de l' .

🥬Les récoltes de la ferme 🥬
- Chou vert frisé
- Céleri rave
- Courge Patidou
- Courge Bleu de Hongrie (entière et en tranches !)
- Potimarron (petites quantités)
- Radis noir
- Radis blue meat
- Betterave jaune ovoïde des Barres
- Oignon rouge
- Echalion

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme de terre Allians et Désirée de Méreau (Michel Cordaillat)
- Pomme Tentation et Rubinette d'Allogny (Bruno Moulon)
- Poire Conférence d'Allogny (Bruno Moulon)
- Rutabaga de St Eloy de Gy ( )

Pour compléter notre étal, toujours bio et uniquement d’origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : avocat de Corse, carotte, patate douce, champignon de Paris brun, chou rouge, fenouil, panais, choucroute, ail, chou de Bruxelles, batavia verte, topinambour, navet violet, butternut, oignon jaune, coriandre, persil et endives.
- Les fruits : orange de Corse, clémentine de Corse, pomelo de Corse, poire Williams, citron jaune de Corse, kiwi et noix.

A demain !

Merci pour votre soutien chaque semaine ! Nous sommes mobilisés avec la .paysanne.nationale pour défendre notre métier et notre revenu. L'agriculture dans notre pays va mal. L'agriculture paysanne est une des solutions !

15/01/2025

❄️🌱 Premiers travaux de sol sous serre pour ce début d’année ! Ici seront semées les graines de nos premiers radis en bottes. Il fait froid mais le sol gelé permet de travailler dans de bonnes conditions. 🌱❄️

Le menu de notre Jeudi à la ferme arrive juste après !

08/01/2025

🌞❄️ Jeudi à la Ferme ! Le 9 janvier 2024 de 16h à 19h. ❄️🌞
10 rue Marguerite Audoux, à Bourges (face au Lycée technique Vauvert).

Nous vous souhaitons une bonne année 2025 et nous serons heureux et heureuses de redémarrer une nouvelle saison à vos côtés.

En compagnie du 👑🍪 🍪👑
Au menu : des galettes aux pommes de terre, des babkas épinards et chèvre, des pizzas, des babkas au chocolat, des kannelbullar, des chaussons aux pommes, des cookies aux pépites de chocolat, des galettes de rois frangipane 6 pers ou 8 personnes, des galettes des rois aux pommes 6 personnes et des couronnes des rois aux fruits confits. ( Réservation recommandée auprès de Linda ou [email protected] avant jeudi 10 h ! )

🥬Les récoltes de la ferme 🥬
- Epinard
- Poireau
- Chou vert frisé
- Céleri rave
- Courge Butternut
- Courge Patidou
- Courge Bleu de Hongrie (entière et en tranches !)
- Radis noir
- Radis blue meat
- Betterave rouge
- Betterave jaune ovoïde des Barres
- Oignon rouge
- Echalion

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme de terre Allians et Désirée de Méreau (Michel Cordaillat)
- Pomme nouvelle Tentation et Reine des Reinettes d'Allogny (Bruno Moulon)
- Poire Conférence d'Allogny (Bruno Moulon)
- Rutabaga et persil plat de St Eloy de Gy ( )

Pour compléter notre étal, toujours bio et uniquement d’origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : avocat de Corse (!!), carotte, patate douce, brocoli, chou-fleur, champignon de Paris brun, chou rouge, fenouil, panais, choucroute, ail, chou de Bruxelles, batavia verte, topinambour, navet violet, potimarron, oignon jaune et endives.
- Les fruits : oranges navel de Corse, clémentines de Corse, pomelo de Corse, poire Williams, citron jaune de Corse, kiwi et noix.

A demain !

Merci pour votre soutien chaque semaine ! Nous sommes mobilisés avec la .paysanne.nationale pour défendre notre métier et notre revenu. L'agriculture dans notre pays va mal. L'agriculture paysanne est une des solutions !

08/01/2025

💥🚜💥La campagne pour les élections dans les chambres d'agriculture s'est ouverte mardi 7 janvier. Être paysan.ne c’est aussi s’engager pour que notre condition change. C’est renverser la domination de l’agro-industrie et d’une classe de dirigeants privilégiés sur nos revenus, nos corps, nos vies.

Aux collègues qui cherchent un avenir plus solidaire et qui veulent défendre une agriculture respectueuse des sols, de l’eau et du vivant : soutenez la .paysanne.nationale et faites le bon choix devant l’urne.

Les Chambres d'agriculture ont besoin d’un grand ménage. Repensons-les ensemble ! 💥🚜💥



# syndicalisme

18/12/2024

🌤❄️ Jeudi à la Ferme ! Le 19 décembre 2024 de 16h à 19h. ❄️🌤
10 rue Marguerite Audoux, à Bourges (face au Lycée technique Vauvert).

🎄Et nous serons de retour lundi 23 décembre, de 16h à 19h, pour votre dernière liste de courses avant les repas de fin d'année ! 🎄

Ce jeudi 19 décembre nous serons avec :
🌿🌿
Claire Schneider vous proposera ses tisanes, gomasios, sirops, sucres, berryzaat, sacs de cueillette et les tasses de l' .

🍪 🍪
Maryse Mouy est pâtissière à Bourges (labelisée AB).
Côté sucré : stollen, pains d'épices, cake marbré, sablés viennois, cookies, viennoiseries.
Côté salé : vol au vent aux légumes, quiche, galettes aux pommes de terre, chaussons aux légumes.

🥬Les récoltes de la ferme :
- Epinard
- Mâche (petite quantité!)
- Chou pointu
- Poireau
- Chou vert frisé
- Navet violet
- Navet boule d'or
- Céleri rave
- Blette
- Courge Butternut
- Courge Patidou
- Courge Bleu de Hongrie (entière et en tranches !)
- Radis noir
- Radis blue meat
- Betterave rouge
- Betterave jaune ovoïde des Barres
- Oignon rouge
- Echalion

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme de terre Allians et Désirée de Méreau (Michel Cordaillat)
- Pomme nouvelle Tentation et Reine des Reinettes d'Allogny (Bruno Moulon)
- Poire Conférence d'Allogny (Bruno Moulon)
- Carotte, rutabaga de St Eloy de Gy ( )

Pour compléter notre étal, toujours bio et uniquement d’origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : patate douce, brocoli, chou-fleur, champignon de Paris brun, chou rouge, fenouil, panais, choucroute, ail, chou de Bruxelles, batavia verte, batavia rouge, topinambour, oignon jaune et persil.
- Les fruits : oranges navel, clémentines de Corse, pomelo de Corse, poire Williams, lime de Corse, kiwi et noix.

A demain !

Merci pour votre soutien chaque semaine ! Nous sommes mobilisés avec la .paysanne.nationale pour défendre notre métier et notre revenu. L'agriculture dans notre pays va mal. L'agriculture paysanne est une des solutions !

17/12/2024

🌟❄️🚨 Jeudi à la ferme le 19 décembre prochain et, exceptionnellement, un Lundi à la ferme juste avant Noël pour celles et ceux qui ont besoin de légumes frais pour les repas de fin d’année ! 🚨❄️🌟

Nous vous retrouverons ensuite le 9 janvier 2025.

À très bientôt !

11/12/2024

🌤❄️ Jeudi à la Ferme ! Le 12 décembre 2024 de 16h à 19h. ❄️🌤
10 rue Marguerite Audoux, à Bourges (face au Lycée technique Vauvert).

Merci pour votre soutien chaque semaine ! Nous sommes mobilisés avec la .paysanne.nationale pour défendre notre métier et notre revenu. L'agriculture dans notre pays va mal. L'agriculture paysanne est une des solutions !

🥬Les récoltes de la ferme :
- Mâche
- Chou pointu
- Poireau
- Chou vert frisé
- Chou chinois
- Navet violet
- Navet boule d'or
- Céleri rave
- Blette
- Courge Butternut
- Courge Patidou
- Courge Bleu de Hongrie (entière et en tranches !)
- Radis noir
- Radis blue meat
- Betterave rouge
- Betterave jaune ovoïde des Barres
- Oignon rouge
- Echalion

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme de terre Allians et Désirée de Méreau (Michel Cordaillat)
- Pomme nouvelle Tentation et Reine des Reinettes d'Allogny (Bruno Moulon)
- Poire Conférence d'Allogny (Bruno Moulon)
- Carotte, rutabaga de St Eloy de Gy ( )

Pour compléter notre étal, toujours bio et uniquement d’origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : brocoli, chou-fleur, champignon de Paris brun, chou rouge, fenouil, panais, choucroute, ail, chou de Bruxelles, batavia verte, batavia rouge et oignon jaune.
- Les fruits : clémentines de Corse, pomelo de Corse, poire Guyot, lime de Corse, kiwi et noix.

A demain !

11/12/2024

❄️🍂🌱 Dernière récolte de mâche de l’année, la suite en 2025. Elle sera donc disponible ce jeudi 22 décembre, de 16h à 19h, au ! 🌱🍂❄️

04/12/2024

🌤❄️ Jeudi à la Ferme ! Le 5 décembre 2024 de 16h à 19h. ❄️🌤
10 rue Marguerite Audoux, à Bourges (face au Lycée technique Vauvert).

Merci pour votre soutien chaque semaine ! Nous sommes mobilisés avec la .paysanne.nationale pour défendre notre métier et notre revenu. L'agriculture dans notre pays va mal. L'agriculture paysanne est une des solutions !

🥬Les récoltes de la ferme :
- Chou vert frisé
- Mâche
- Chou pointu
- Poireau
- Chou chinois
- Navet violet
- Navet boule d'or
- Céleri rave
- Blette
- Courge Butternut
- Courge Patidou
- Courge Bleu de Hongrie (entière et en tranches !)
- Radis noir
- Radis blue meat
- Betterave rouge
- Betterave jaune ovoïde des Barres
- Oignon rouge
- Echalion

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme de terre Allians et Désirée de Méreau (Michel Cordaillat)
- Pomme nouvelle Tentation et Reine des Reinettes d'Allogny (Bruno Moulon)
- Poire Conférence d'Allogny (Bruno Moulon)
- Carotte, rutabaga et persil de St Eloy de Gy ( )
- Batavia verte et patate douce de Saint-Martin d'Auxigny ( )

Pour compléter notre étal, toujours bio et uniquement d’origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : brocoli, chou-fleur, champignon de Paris brun, chou rouge, panais, choucroute, ail, chou de Bruxelles et oignon jaune.
- Les fruits : clémentines de Corse, pomelo de Corse, poire Guyot, lime de Corse, kiwi et noix nouvelle.

A demain !

04/12/2024

🍂🌟 La courge Bleue de Hongrie peut vous faire peur par son calibre ?! Pour ce du 5 décembre, nous vous la proposerons coupée en tranches. Ce sera plus abordable pour découvrir cette belle courge.

A demain !

03/12/2024

27/11/2024

🌤❄️ Jeudi à la Ferme ! Le 28 novembre 2024 de 16h à 19h. ❄️🌤
10 rue Marguerite Audoux, à Bourges (face au Lycée technique Vauvert).

Merci pour votre soutien chaque semaine ! Nous sommes mobilisés avec la .paysanne.nationale pour défendre notre métier et notre revenu. L'agriculture dans notre pays va mal. L'agriculture paysanne est une des solutions !

🥬Les récoltes de la ferme :
- Chou vert frisé 🆕
- Mâche
- Chou pointu
- Poireau
- Chou chinois
- Navet violet
- Navet boule d'or
- Céleri rave
- Blette
- Courge Butternut
- Courge Patidou
- Courge Delicata
- Courge Bleu de Hongrie
- Radis noir
- Radis blue meat
- Betterave rouge
- Betterave jaune ovoïde des Barres
- Oignon rouge
- Echalion
- Ail violet

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme de terre Allians et Désirée de Méreau (Michel Cordaillat)
- Pomme nouvelle Chantecler et Reine des Reinettes d'Allogny (Bruno Moulon)
- Poire Conférence d'Allogny (Bruno Moulon)
- Carotte, batavia verte, rutabaga, patate douce et persil de St Eloy de Gy (Entraide berruyère)

Pour compléter notre étal, toujours bio et uniquement d’origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : brocoli, chou-fleur, champignon de Paris brun, chou rouge, panais, choucroute, chou de Bruxelles et oignon jaune.
- Les fruits : clémentines de Corse, poire Guyot, lime de Corse, kiwi et noix nouvelle.

A demain !

27/11/2024

🥬✨️❄️ Le chou vert frisé nouveau est arrivé. Ils ne sont pas très très gros cette année mais il seront sur notre étal une bonne partie de l’automne/hiver.

Rendez-vous ce jeudi 28 novembre au !

20/11/2024

🌤❄️ Jeudi à la Ferme ! Le 21 novembre 2024 de 16h à 19h. ❄️🌤
10 rue Marguerite Audoux, à Bourges (face au Lycée technique Vauvert).

🌿Avec ! 🌿
Claire Schneider vous proposera ses tisanes, gomasios, sirops, sucres, berryzaat, sacs de cueillette et les tasses de l' .

🥬Les récoltes de la ferme :
- Mâche
- Batavia rouge
- Patate douce (variété Beauregard!)
- Chou pointu
- Poireau
- Chou chinois
- Poireau
- Navet violet
- Navet boule d'or
- Céleri rave
- Blette
- Courge Butternut
- Courge Patidou
- Courge Delicata
- Courge Bleu de Hongrie
- Radis noir
- Radis blue meat
- Betterave rouge
- Betterave jaune ovoïde des Barres
- Poivron vert
- Oignon rouge
- Echalion
- Ail violet

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme de terre Allians et Désirée de Méreau (Michel Cordaillat)
- Pomme nouvelle Chantecler et Reine des Reinettes d'Allogny (Bruno Moulon)
- Poire Conférence d'Allogny (Bruno Moulon)
- Carottes, batavia verte et persil de St Eloy de Gy (Entraide berruyère)

Pour compléter notre étal, toujours bio et uniquement d’origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : brocoli, champignon de Paris brun, chou rouge, panais, topinambour, choucroute, roquette, chou de Bruxelles et oignon jaune.
- Les fruits : clémentines de Corse, poire Williams, lime de Corse, kiwi et noix nouvelle.

A demain !

20/11/2024

❄️🌨 Aux abris. La saison des voiles d’hivernage est lancée avec cette première nuit de gelée. Ici le tunnel des premières batavias de 2025. Elles sont précieuses, on les garde au chaud.

Le Jeudi à la ferme aura bien lieu, comme tous les jeudis, de 16h à 19h. De la demi-neige est annoncée, préparez vos demi-moon-boots ! 🌨❄️

13/11/2024

🥬🍂 Jeudi à la Ferme ! Le 14 novembre 2024 de 16h à 19h. 🍂🥬
10 rue Marguerite Audoux, à Bourges (face au Lycée technique Vauvert).

Avec le (Linda Louis)🍪
Menu salé : galettes aux pommes de terre, feuilleté au crottin de Chavignol, babkas salées chèvre et épinards, babkas potimarron et emmental, pizza tomates chèvre et Comté, pizza pommes de terre, fondue d'oignons et raclette, quiche aux poireaux chèvre et noisettes.
Menu sucré : babkas au chocolat, kannelbullar, chaussons aux pommes, carott cake, cookies aux pépites de chocolat et noisettes, tarte feuilletée aux pommes, chouquettes

Les récoltes de la ferme :
- Batavia rouge
- Tomates
- Patates douces (variété Beauregard!)
- Chou-fleur
- Chou pointu
- Mâche
- Fenouil
- Poireau
- Chou chinois
- Poireau
- Navet violet
- Navet boule d'or
- Céleri rave
- Blette
- Butternut
- Patidou
- Delicata
- Bleu de Hongrie
- Radis noir
- Radis blue meat
- Betterave rouge
- Betterave jaune ovoïde des Barres
- Pimiento de Padron
- Poivron
- Oignon rouge
- Echalion
- Ail violet

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme de terre Allians et Désirée de Méreau (Michel Cordaillat)
- Pomme nouvelle Elstar et Reine des Reinettes d'Allogny (Bruno Moulon)
- Poire Conférence d'Allogny (Bruno Moulon)
- Carottes, batavia verte, coriandre et persil de St Eloy de Gy (Entraide berruyère)

Pour compléter notre étal, toujours bio et uniquement d’origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : brocoli, champignon de Paris brun, chou rouge, panais, topinambour, choucroute, roquette, chou de Bruxelles et oignon jaune.
- Les fruits : clémentines de Corse, poire Williams, lime de Corse, kiwi et noix nouvelle.

A demain !

13/11/2024

🥬🍂 Les dernières petites batavias rouges de 2024 seront au ! Petits calibres de jours froids, vendues au poids. Demain, 14 novembre, de 16 à 19h.

06/11/2024

🥬🍂🍅 Jeudi à la Ferme ! Le 7 novembre 2024 de 16h à 19h. 🍅🍂🥬
10 rue Marguerite Audoux, à Bourges (face au Lycée technique Vauvert).

Elles nous accompagnent ce jeudi :

🐑
Trois éleveuses installées dans le Boischaut que la laine (et bien d'autres choses) a réuni ! Mélanie, Justine et Françoise vous proposeront une gamme d’objets feutrés utiles dans votre quotidien et qui sauront prendre place dans votre maison : des savons feutrés, des semelles et des chaussons, etc.

🍪
Maryse Mouy est pâtissière à Bourges et réalise des pâtisseries traditionnelles labellisées en agriculture biologique.
Côté sucré : brioche au potimarron, pain au chocolat et croisant, cookie au sésame noir, sablé viennois, gâteau crumble myrtille, gâteau chocolat noisette.
Côté salé : galette aux pommes de terre, tourte potimarron champignon, chausson poireau emmental.

Les récoltes de la ferme :
- Batavia rouge 🆕
- Tomates anciennes et tomates rondes
- Patates douces (variété Beauregard!)
- Chou-fleur
- Chou pointu
- Mâche
- Fenouil
- Poireau
- Chou chinois
- Poireau
- Navet violet
- Navet boule d'or
- Céleri rave
- Blette
- Butternut
- Potimarron
- Patidou
- Delicata
- Bleu de Hongrie
- Radis noir
- Radis blue meat
- Betterave rouge
- Betterave jaune ovoïde de Barres
- Pimiento de Padron
- Poivron
- Oignon jaune
- Oignon rouge
- Echalion
- Ail violet

La récolte des producteurs locaux et biologiques :
- Pomme de terre Allians et Maïwen de Méreau (Michel Cordaillat)
- Pomme nouvelle Elstar et Reine des Reinettes d'Allogny (Bruno Moulon)
- Poire Conférence d'Allogny (Bruno Moulon)
- Carottes de St Eloy de Gy (Entraide berruyère)

Pour compléter notre étal, toujours bio et uniquement d’origine France, vous retrouverez :
- Les légumes : artichaut camus, brocoli, champignon de Paris brun, chou rouge, batavia verte, topinambour, choucroute, coriandre ciboulette, coriandre et persil plat.
- Les fruits : clémentines de Corse, figue noire, poire Williams, lime de Corse et noix nouvelle.

A demain !