Moulin Neuf

12/01/2025

Le bel établi du salon de thé du Moulin Neuf

08/01/2025

La famille de notre poulain Mirhayat Shael FR (au milieu): sa mère Yagana Shael (à gauche) et son père Matsav Shael (à droite).
Photos de Evan Oudin

30/12/2024

Le jeune bouc Hélios (par Tumnus et Hestia) avec ses fiancées. Photographiés par notre amie Christa Dorothea Léger.

24/12/2024

Nativité du Christ au Moulin-Neuf. Avec des bergers et fermiers voisins.
Joyeux Noël !

19/12/2024

N'oubliez pas : nous vous accueillons au salon de thé de la ferme tous les samedis de 15 h à 18 h. Sans réservation.

Vous pouvez déguster nos pâtisseries maison, des boissons chaudes et froides, acheter nos fromages de chèvre.

Vous pouvez également venir déjeuner ou dîner, pour déguster nos volailles ou cochons, en nous avertissant à l'avance.

17/12/2024

Notre ferme de nuit. Le chemin qui monte vers tentes et l'étang est désormais illuminé par des lampions solaires qui sont bien éphémères en cette saison peu ensoleillé. Leur reflet dans le ru du Bord rajoute du romantisme au lieu.

13/12/2024

Pour vous accueillir, notre coin bibliothèque dans le salon de thé de la ferme est prêt.

Demain, samedi, pour votre pause de l'après-midi nous préparons :

- biscuits au fromage frais de chèvre;
- cakes au citron ;
- crêpes à la recette de ma grand-mère.

Nous vous accueillons pour une pause gourmande tous les samedis - sans réservation - de 15 h à 18 h. En revanche, les repas (déjeuner et dîner, tous les jours) sont servis sur réservation.

Et j'ai testé un vrai chocolat chaud (chocolat noir fondu au bain marie) au lait de nos chèvres. Ça me paraît bon !

Nous espérons vous voir nombreux dans les prochaines semaines.

11/12/2024

Tous les samedis, de 15 h à 18 h, nous vous accueillons, sans réservation, à la ferme du Moulin Neuf à la frontière entre Brienon-sur-Armançon et Esnon, dans notre salon de thé (chauffé pour l'occasion et joliment décoré) pour déguster nos pâtisseries maison, autour d'une boisson chaude, en feuilletant un livre ou une r***e de notre coin bibliothèque.

Vous pouvez en profiter pour faire connaissance ou revoir nos chèvres et chevaux, acheter des fromages de chèvre.

Vous pouvez également venir déjeuner ou dîner, sur réservation.

Nous vous attendons avec joie !

05/12/2024

Le hongre akhal-téké Azber qui était en pension chez nous depuis quelques mois vient de déménager à la ferme voisine de Noël, toujours à Brienon-sur-Armançon, où il va reprendre l'entraînement en dressage.

03/12/2024

Tsadar Shael et Rikki Tikki Tavi ont accueilli aujourd'hui Mahiyar Sun, yearling akhal-téké, qui nous est confié pour la vente par une collègue éleveur de Russie.

Mahiyar est arrivé chez nous hier, en provenance de Les Bambous de Minami où il avait vécu un an, à sa venue de Russie.

Son intégration dans le groupe s'est bien passée. Les trois semblent désormais inséparables.

02/12/2024

Mahiyar Sun, yearling akhal-téké par Mazkhar Shael et Yafit Shael, est arrivé chez nous. Ce grand poulain au potentiel sportif certain est à vendre.

Il y a un an jour pour jour, Yafit Shael, Madis Shael, Almayas Sun et Mahiar Sun arrivaient chez nous en provenance de la Russie.
Depuis, Madis et Yafit nous ont offert un poulain Gatsby Minami Shael et une pouliche, Yokoso Minami.
Almayas a été vendu et Mahiar vient de prendre la route pour aller au Moulin Neuf, aux bons soins d’Alexandre, pour être vendu également.

24/11/2024

En juin dernier, au bord de l'étang formé par le barrage du moulin, nous avons installé deux tentes, élégantes, spacieuses et confortables, dont la forme rappelle une yourte. De leur emplacement s'ouvre une vue hors du commun et du temps sur l'eau avec ses canards et cygnes, sur les pâturages des chevaux et des brebis (un peu aussi sur la porcherie et le hangar à fourrages). On y vit au son de l'eau, du vent, des animaux et des arbres.

Depuis, nous y avons accueilli plusieurs centaines d'hôtes, souvent passionnants. En logeant dans les tentes, ils ont accès à la salle de bain avec do**he à l'italienne, salle à manger, grande salle polyvalente, terrasse près de la cascade, magasin de la ferme et, bien sûr, à tous nos animaux. Nos hôtes peuvent commander des repas aux produits de notre ferme, qui leur sont livrés dans la tente ou servis dans la salle commune ou en terrasse. Ils peuvent participer à la vie de l'élevage, faire de l'équitation, prier dans notre chapelle...

Le projet a eu du succès : plus de 80 % de taux d'occupation en juillet et août ; 60 % en septembre. Malgré les épreuves météorologiques de l'été dernier.

Ce projet s'est fait en partenariat avec une start-up lilloise. Elle a fourni le matériel, nous avons fourni l'emplacement aménagé à nos frais (terrasse en bois, alimentée en électricité). Nous devions partager les revenus que mes partenaires étaient chargés de recueillir.

Il y a un bémol : ma part des revenus ne m'a jamais été versée. On m'explique que tout a été dépensé et que les caisses sont vides. J'ai donc accueilli des centaines d'hôtes à mes frais et investi sans rendement. Le manque à combler pour moi n'est pas petit. Mais je continue à croire à la mauvaise gestion plutôt qu'à une escroquerie.

Point positif : les tentes et leur équipement de qualité sont toujours là. Pour faire face au déficit conséquent, imprévu, je les loue désormais à mon compte (pour beaucoup moins cher, d'ailleurs). En attendant de trouver une solution amiable avec mes partenaires qui connaissent ma disposition au dialogue. Ce dénouement surprenant d'une collaboration qui me semblait de bon augure me servira de leçon pour l'avenir.

Les tentes sont chauffées au chauffage électrique. Vous pouvez les réserver sur Airbnb ou directement auprès de moi. Pour des séjours fermiers, gastronomiques, équestres ou spirituels. J'espère vous accueillir nombreux.

Pour pouvoir surmonter une telle épreuve, j'ai mis en vente sur Leboncoin un certain nombre de mes objets religieux et décoratifs. Je vais devoir vendre plusieurs de mes chevaux. Mais je garde l'espoir que tout ira mieux. Il faut bien qu'il y ait des épreuves. Baroukh HaShem!

Je vous attends avec joie au Moulin-Neuf, dans notre gîte en pierre ou dans nos tentes !

23/11/2024

Nos tentes - Les Toiles du Moulin -, installées au bord de notre étang, sont toujours ouvertes à la réservation. Elles disposent d'un chauffage électrique et d'un mobilier confortable (une excellente literie, notamment).

Chaque tente peut accueillir deux personnes (il n'y a qu'un lit double).

Nos hôtes disposent d'une salle de bain commune avec do**he à l'italienne dans le bâtiment du Moulin. Ils ont accès à la salle commune, à la boutique, à la grande salle polyvalente, à la terrasse devant la cascade. Et peuvent bien sûr commander des repas aux produits de la ferme pour les déguster dans la tente ou dans la salle commune.

La réservation peut se faire en direct ou par Airbnb : https://www.airbnb.fr/rooms/1296497393483369910?viralityEntryPoint=1&s=76

22/11/2024

Notre merveilleuse Quenelle, jument comtoise, jeune retraitée.