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Envie de découvrir la cuisine exotique et végétarienne ? Exotarien vous propose des cours de cuisine à votre domicile.

Contactez-nous pour prendre rendez-vous et faisons ensemble des accras de légumes, des samoussa, des pastels, de l'alloko...

09/11/2023

Tout vient à point à celui qui sait attendre.
Mais alors, savoir attendre est tout un art.
Attendre ne s’improvise. Ça se prépare.

En passant, vous pourrez trouver ce chapeau sur la boutique Etsy dont le lien est en commentaire.

06/09/2023

J’en ai rêvé.
C’est désormais devenu réalité.
Découvrir l’univers du .
C’est un restaurant végétarien situé au centre d’.
Un véritable restaurant gastronomique végétarien, au sens plein du terme.
Découvrez en images, ce que le chef y concocte.

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14/08/2023

Chère Francesca,
Je tenais à te dire merci pour m’avoir fait découvrir cette recette. Je la perfectionne chaque jour un peu plus.
En cette période où mes émotions sont intenses, chaque bouchée a une note particulière, une saveur peu ordinaire.
En tout cas, sache que ta recette de quiche à la courgette a pénétré mon grimoire.

06/08/2023

Une amie sicilienne m’a fait découvrir sa recette de quiche aux courgettes au Pesto à l’ail. Je me suis régalé et j’ai reproduit la recette.
Il ne reste plus qu’à déguster.

01/08/2023

On dirait que c’est le plat traditionnel de mon village. Je le cuisine et le mange dès que j’en ai l’occasion.

Des lentilles à la crème et à la cardamome accompagnées de riz au curry et aux raisins.

31/07/2023

Une fois de plus, j’ai fait light.
Une fois mes pâtes dentelles (mafalda corta) cuites et égouttées, j’ai rajouté du beurre, du pesto, et des feuilles d’épinard blanchies. Pour relever tout ça, j’ai rajouté des copeaux de scarmorza, ce fromage italien au goût fumé.

Un plat cuisiné avec amour, servi avec passion, dégusté avec désir

26/07/2023

L’atout charme de ma soirée …
Un dîner en très bonne compagnie autour d’un plat de haricots blancs sautés, accompagnés de frites de banane plantain
Que demander de plus à la providence ?
Dites le moi en commentaires.

17/06/2023

A un mariage, ne jamais
- arriver en re**rd
- critiquer la tenue de la mariée
- refuser d’applaudir
- pleurer comme une madeleine
- boire comme une éponge
- Parler des ex des mariés

En tout cas, je ne fais que donner des conseils.

13/06/2023

J’ai cuisiné pour que moi ce soir.
Une petite sauce tomate dans laquelle j’ai rajouté mes haricots blancs géants, des saucisse végétariennes. Je me suis fait une poêlée de champignons de Paris (j’en avais envie) et du riz blanc pour accompagner tout ça.

Je me suis excité tout seul. J’ai fait mon dressage. Maintenant je peux manger.

14/04/2023

J’entends des gens dire « je veux devenir végétarien ». Mais pour quelle raison ?
Je vais vous partager 5 raisons pour lesquelles je ne recommande pas de devenir végétarien.

13/04/2023

Savez-vous, qu’il y a des gens, qui sont devenus végétariens par amour de leur compagne ? Certains, c’était pour faire des économies. Pour d’autres c’était un phénomène de mode.

Le plus important c’est d’aligner son corps, son âme et son esprit. Le reste n’est que peu important.

Vous avez le sujet de ma prochaine vidéo.

Apprendre à s’aimer est le début de toute richesse.

09/04/2023

Bon dimanche de Pâques à toutes et tous.

Je me suis levé tout ce matin avec mon binôme pour réaliser ce gâteau maison pour des gens que j’aime.

Que l’amour soit votre seul mobile.

02/04/2023

Qui vous a dit qu’on ne mangeait pas bien à Londres ? Qu’on y buvait pas bien ?

Après 4 jours à faire la tournée des salons de thé, des pub et restaurants, je peux partager mon expérience.

Déjà, Londres est la ville la plus cosmopolite que je connaisse. Toutes les cuisines du monde s’y trouve. Cuisine jamaïcaine, brésilienne, malaisienne, éthiopienne, caraïbéenne, tout y est.

La cuisine authentique anglaise existe aussi. Elle n’est peut être pas si élaborée (et encore, selon quels critères ?) et si valorisée, mais elle existe bel et bien.

Particularité anglaise : ils mettent bien la valeur calorique de chaque plat, qu’il soit végétarien ou pas.

Avez-vous vu le nombre de marchés des rue ? Que ce soit à Borough Market ou à Camden, ces marchés sont une concentration plaisirs gustatifs. De vraies cathédrales de la street food. Moi qui aime bien les Burger, j’en ai goûté de toute sorte.

Et les salons de thé ? Les façades sont d’une rare beauté ! Kitch et exotisme, deux mots pour décrire ces maisons de curiosité. J’ai adoré mon Tea Time chez avec un millefeuille revisité et un américano servi par une délicieuse créature mauricienne.

Et le British breakfast, parlons-en. J’ai eu droit à la version veggie tous les matins au , dans le quartier de Westminster. Saucisse végétarienne, œufs au plat, haricots blancs, tranches de halloumi grillées, pain de mie grillé, champignons grillés, j’en avais pour mon argent, soit 8£. Avant une visite du , je peux vous dire que ça cale bien.

N’ayez crainte. Allez à Londres. Vous mangez bien, même si vous êtes végétarien.

La suite sur mon blog…

12/03/2023

Un proverbe camerounais dit « La poule ne pond qu’après la visite du coq ».
Un autre dit « quelque chose fait avant que quelque chose fait ».
Si toi aussi tu aimes la sagesse de tes origines, écris un proverbe en commentaire.

📷📍:

🇨🇲
🇨🇮 🇬🇦 🇹🇳 🇧🇫 🇪🇹 🇧🇼 🇬🇭

09/03/2023

Qui a déjà essayé de cuire de pommes de terre au four après les avoir baignées de harissa ?
Je vous promets. Ça déboite.
En plus, en accompagnement d’une omelette au persil, ça se marie bien.

🌶 🔥

05/03/2023

Je pourrai manger de cette affaire tous les jours de ma vie.
C’est la faute à ma grand-mère. Elle le fait si bien. Le choix des haricots, la cuisson, les pommes, l’huile rouge, tout est artistiquement réalisé par ma grand-mère.

Elle m’a inoculé le goût pour cette affaire. Dès que j’ai besoin de revenir aux sources, hop, je pile.

Recette du 🇨🇲 : Pommes pilées

01/03/2023

Pour ce repas végétarien indien, il vous faudra des lentilles et des épices.
Plein d’épices.
Une flopée. Une pléthore. Une myriade d’épices.

Ce plat est une gr***de de saveurs.

25/02/2023

Un proverbe de mon village dit « la famille, c’est comme la salive. Même quand tu vomis, il y’a toujours une partie que tu avales. »

Adresse

Colmar
68000

Site Web

http://www.exotarien.com/

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Méfiez-vous d’un homme qui sait écraser le piment sur la pierre à écraser. Moi je sais écraser sur la pierre. Je maîtrise cet art. A bon entendeur, salut. #douala #cuisine #cuisineafricaine #africancuisine #africanfood #afrique #cuisinetraditionnelle #foodblogger #food #poivre #piment #ail #cameroun #tradition

J’ai découvert 5 produits végétariens que je ramène de tous mes voyages en Allemagne. Je vous les partage avec joie et amour. #astuces #veggiefood #planveggie #salami #salamiveggie #saucisse #saucissevegetale #chartuterie #charcuterievegetale #merguezvegan #merguez #barbecue #barbecuevegan #summer #germany #allemagne #kehl #edeka #strasbourgcity #vegetarien #veganfrance #alsace #vegetalien #afrovegan #strasbourgfood #offenbourg

Elle me parle dans l’oreillette. Elle me dit quoi faire, quoi dire. Et je m’exécute. Merci à cette lumière divine. Quand je vois ce que j’arrive à faire sans maître, sans mentor, juste avec mon esprit, mon coeur se remplit d’une émotion que je ne sais comment la nommer. #gratitude #merci #thanks #remerciements #selestat #alsace #patisserie #kouglof #strasbourg #strasbourgfood #mulhouse #colmar #paris #parisfood #teamfoodie #villedeselestat #miniardises #gastronomie #cuisine #cuisinefrancaise #bloggueur #bloggueurculinaire #saintmalo

La danse révèle qui vous êtes. Elle révèle la couleur de votre âme. Elle transcende le temps et l’espace. la danse révèle à quel peuple vous appartenez, celle des vivants ou des morts. la danse dit tout sur vous. . . #danse #africandanse #danser #dancer #afrovegan #teamafro #rouen #rouen_influenceur #foodblogger #ndombolo #oboulchallenge #paris #africa #exoticdancers #douala #yaounde #sanaga #hips #hipsdontlie #hipsdontliechallenge #relaxtime #relax #mesracines #assiko #team237 #centralafrica #colorofsoul #spiritual #spiritualité #energie

5 garnitures exotiques qui vont vous reconcilier avec la cuisine

Tu en as marre de manger des pâtes et du riz? Je te propose 5 garnitures exotiques pour varier ton alimentation. Abonne toi à ma chaîne YouTube pour revoir toutes mes vidéos. https://www.youtube.com/watch?v=34G6lyS4dlg

Le feu consume tout. Il brûle les indécisions. Il purifie le cœur. Il noircit de qui doit l’être et donne de la brillance à qui le possède. Être du feu, c’est être de l’action. Avoir du feu, c’est vibrer à la fréquence de la transformation. Bon vendredi. . . #bonvendredi #happyfriday #friday #fridaymood #fire #feu #fuego #feudebois #feudecheminee #feudeboischallenge #fireforce #wood #bois #naturelovers #camomille #citronnelle #fireplacedecor #fireplace #cupofcoffee #cupoftea #tassedethé #tisane #teatime #tea #théoucafé #café #coffee #hibiscus #degustation #aromes

Le plantain.... Bien mûr, ferme, coloré, sucré.... le goût. En bouche, ça explose de saveurs. Dégustez . . #plantain #alloco #missolè #frites #fritesmaison #chipsdeplantain #gastronomieafricaine #cuisineafricaine #team237 #team225 #teamalloco #platafricain #repasafricain #abidjan🇨🇮 #douala🇨🇲 #abuja #accra #yaoundé #cotonou🇧🇯 #banjul #praia #saintmalo #africanmeals #banana

Si tu n’es pas camerounais 🇨🇲, tu ne peux pas comprendre. You can not understand if you are not cameroonian. #ndole #ndolè #repascamerounais #platcamerounais #cameroonfood #africanmeal #africandish #lachimamelure #afrofood #sawa #sawaomulema #team237 #teamdouala #duala #yaounde #edea #teamcameroun #igerscameroon #foodblogger #blogculinaire #repasvegetarien #exotarien #cuisinevegetarienne #afroveganfrance #afrovegan #veggiefood #afrogourmet #afrofood #gabon #congo #cotedivoire

Glace au corossol

Une glace au corossol, sans sorbetière, faite maison... Que demander de mieux pour chérir ses convives. Je vous partage cette recette avec joie.

Chose promise, chose due. Ma glace au corossol est prête. Avec la menthe du jardin, c’est exquis. #glace #dessert #icecream #menthe #menthefraiche #corossol #fruitexotique #exoticfood #exoticdesserts #foodblogger #blogueurculinaire #desserthomemade #discover #foodbloggers #team237 #fruit #fruittropical #saintmalo #soursop #soursopfruit #soursopicecream

C’est lundi, j’offre le petit déjeuner. Chacun vient avec son assiette. En rang SVP. Je n’aime pas le désordre #beignets #puffpuffpass #puffpuff #makala #africanfood #africanfoodyummy #africanmeal #mikate #gbofloto #tastyfood #foodbloggers #amazingfood #cuisinemaison #team237 #douala #abidjan🇨🇮 #libreville #dakar #brazzaville #niamey #niger #lagos #lomé #saintmalo #cuisinier #beignetfarine #foodlife #cuisineexotique #cuisinevegetarienne #cuisineexotarienne

Comme c'est bon d'écouter les légumes chanter. Ils donnent la réplique à #gracedecca. #cameroonianfood #camerooniancuisine #veggiecuisine #exoticcuisine #exotarien #cuisinevegetarienne #appellemoiprincesse #music #makossa #cameroun🇨🇲 #légumes #spices #saintmalo #bretagne #france