Sortez du Troupeau

10/09/2024

Bonjour à tou(s)tes !
Les ventes à la ferme continuent ! Voici les prochaines dates de vente :
> SAMEDI 5 OCTOBRE
> SAMEDI 19 OCTOBRE
Vous pouvez commander à ces deux dates : colis d'agneau, agneau entier pour vos méchouis et/ou pièces de grillade (côtes de mouton, tranches de gigot de mouton, tranches d'épaule de mouton, merguez).
Pour commander, indiquez-nous par mail ([email protected]) :
> La date
> Le nombre de colis d'agneau
> Le nombre de tranches de mouton (gigot, épaule ou côtes)
> Le nombre de poche de merguez
Vous pourrez récupérer votre commande à Encausse (32). Un mail vous sera envoyé une semaine avant pour convenir ensemble d'un horaire.
Merci et à bientôt !
Pascal & Sarah 🐑🍀

02/08/2024

Bonjour à tou(s)tes !
Les ventes à la ferme continuent ! Voici les prochaines dates de vente :
> SAMEDI 24 AOÛT
> SAMEDI 7 SEPTEMBRE
Vous pouvez commander à ces deux dernières dates : colis d'agneau, agneau entier pour vos méchouis et/ou pièces de grillade (côtes de mouton, tranches de gigot de mouton, tranches d'épaule de mouton, merguez).

Pour commander, indiquez-nous par mail ([email protected]) :
> La date
> Le nombre de colis d'agneau
> Le nombre de tranches de mouton (gigot, épaule ou côtes)
> Le nombre de poche de merguez
Vous pourrez récupérer votre commande à Encausse (32). Un mail vous sera envoyé une semaine avant pour convenir ensemble d'un horaire.
Merci et à bientôt !
Pascal & Sarah 🐑🍀

08/06/2024

Bonjour !
Comme chaque année, vous pourrez venir assister à la tonte de nos 500 moutons réalisée par deux tondeurs professionnels et découvrir un moment clé de la vie du troupeau.

Elle se déroulera le samedi 15 juin entre 8h et 12h au lieu-dit En Cabardos, 31 480 LARÉOLE.
Point GPS GoogleMap : https://goo.gl/maps/N74e4MNZo18nvD4d6

On sera installé en bas du champ sur votre gauche quand vous arrivez en voiture. Vous pouvez vous garer à côté du hangar qui se trouve en haut du champ et descendre nous rejoindre à pied.

On vous attend entre 8h à 12h pour partager ce bon moment autour d'un café !

30/11/2023

Bonjour à tou(s)tes !

Voici les deux dernières dates de vente de la saison :
> SAMEDI 9 DÉCEMBRE (pour cette date, commande possible jusqu'au 4 décembre inclus)
> SAMEDI 16 DÉCEMBRE

Vous pouvez commander à ces deux dates : colis d'agneau, agneau entier pour vos méchouis et/ou pièces de grillade (côtes de mouton, tranches de gigot de mouton, tranches d'épaule de mouton, merguez).

Pour commander, indiquez-nous par mail ([email protected]) :
> La date
> Le nombre de colis d'agneau
> Le nombre de tranches de mouton (gigot, épaule ou côtes)
> Le nombre de poche de merguez

Vous pourrez récupérer votre commande à Encausse (32). Un mail vous sera envoyé une semaine avant pour convenir ensemble d'un horaire.

Merci et à bientôt !
Pascal & Sarah 🐑🍀

10/11/2023

Bonjour à tou(s)tes !

Nous animerons, comme l'année dernière, un stand à la Saint Martin qui se tiendra ce week-end à L'Isle Jourdain (32). Vous pourrez déguster nos viandes d'agneau et de mouton le samedi 11 novembre toute la journée. On vous dira tout sur nos pratiques d'élevage à l'herbe et en plein air !
N'hésitez pas à venir nous rendre visite, on sera ravi de partager un moment avec vous ! Notre emplacement se situe au bout du bd Carnot, en bas de l'esplanade (parking des Pyrénées).

A demain !
Pascal & Sarah 🐑🍀

09/11/2023

Bonjour à tou(s)tes !

Les ventes touchent à leur fin, voici les deux dernières dates pour commander colis d'agneau, merguez, tranches de gigot, d'épaule et côtes de mouton :

SAMEDI 25 NOVEMBRE - Possibilité de commander uniquement des tranches de mouton et merguez - Réponse avant mardi 21 novembre

SAMEDI 9 DÉCEMBRE - Vous pouvez commander à cette date colis d'agneau, agneau entier pour vos méchouis et/ou pièces de grillade (côtes de mouton, tranches de gigot de mouton, tranches d'épaule de mouton, merguez)

Pour commander, indiquez-nous par retour de mail ([email protected]) la date, le nombre de colis d'agneau, de tranches de mouton et de poches de merguez.

Vous pourrez récupérer votre commande à Encausse (32) de 9h à 12h et de 14h à 17h. Un mail vous sera envoyé une semaine avant pour convenir ensemble d'un horaire.

On vous dit merci et à bientôt !

Pascal & Sarah 🐑🍀

11/10/2023

Retour sur une journée de transhumance qui s'est déroulée à merveille grâce à votre participation ! 300 marcheurs étaient au rdv et 180 inscrits au repas sous la halle de Cologne 😍 pour déguster une bonne grillade !
Les brebis sont arrivées à bon port et nous sommes vraiment heureux d'avoir pu partager ce moment avec vous tous.

Merci pour tous vos retours chaleureux et un grand merci au Comité des fêtes de Cologne pour l'organisation de cette journée de dingue, leur cuisine toujours aussi délicieuse et la super ambiance de l'équipe !!

15/09/2023

Bonjour à toutes et à tous !
Nous organisons avec le Comité des fêtes de Cologne une transhumance de nos moutons d'Encausse à Cologne ouverte aux marcheurs (7 km).

Un covoiturage sera organisé depuis Cologne à 8h45 pour pouvoir à la fin récupérer vos véhicules. On vous attend ensuite pour le départ à Encausse avec un bon café ☕

Vous pouvez aussi vous inscrire au repas qui se tiendra sous la halle de Cologne à la fin de cette transhumance. Au menu, grillades d'agneaux 😋
Tous les détails sont dans l'affiche ci-dessous. N'hésitez pas à partager autour de vous !

A bientôt !
Pascal & Sarah 🐑

05/09/2023

🐑 PROCHAINES DATES - COLIS D'AGNEAU & PIÈCES DE GRILLADE 🐏

Bonjour à toutes et à tous !

On vous envoie une petite mise à jour des ventes ainsi que les prochaines dates :

SAMEDI 16 SEPTEMBRE - COMPLET
SAMEDI 14 OCTOBRE - COMPLET - Il reste uniquement des tranches de mouton (gigot, côtes) et merguez
SAMEDI 28 OCTOBRE
SAMEDI 25 NOVEMBRE

Vous pouvez commander à ces deux dernières dates colis d'agneau, agneau entier pour vos méchouis et/ou pièces de grillade (côtes de mouton, tranches de gigot de mouton, tranches d'épaule de mouton, merguez).
Pour commander, indiquez-nous par mail ([email protected]) le nombre de colis et/ou le nombre de poches de pièces de grillades que vous souhaitez.
Vous pourrez récupérer votre commande à Encausse (32) de 9h à 12h et de 14h à 17h. Un mail vous sera envoyé une semaine avant pour convenir ensemble d'un horaire.
On vous dit merci et à bientôt !
Pascal & Sarah

29/08/2023

Merci aux JA pour l'organisation de la foire agricole Gascogn'Agri et pour leur accueil chaleureux 🙂 On s'est régalé à faire cette démonstration de chiens de troupeau et de tonte de mouton, et surtout à pouvoir échanger avec vous (même sous la pluie !).

23/08/2023

Bonjour à tou(te)s !
Nous serons ce week-end à la foire Gascogn'agri pour une démonstration de chiens de troupeau et de tonte de moutons le samedi à 11h et le dimanche à 10h30.
Venez également nous retrouver à la Fête de l'ail violet le samedi à 17h pour une autre démonstration de chiens de troupeau !
On vous attend 😊🐑
Pascal & Sarah

01/08/2023

🐑 SAISON 2023 - COLIS D'AGNEAU & PIÈCES DE GRILLADE 🐏

Bonjour à toutes et à tous !

La saison des colis d'agneau arrive à grands pas ! Voici les deux premières dates de vente :
SAMEDI 19 AOÛT
SAMEDI 16 SEPTEMBRE

Vous pouvez commander à ces dates colis d'agneau, agneau entier pour vos méchouis et/ou pièces de grillade (côtes de mouton, tranches de gigot de mouton, tranches d'épaule de mouton, merguez).

Pour commander, indiquez-nous par mail ([email protected]) le nombre de colis et/ou le nombre de poches de pièces de grillades que vous souhaitez.
Vous pourrez récupérer votre commande à Encausse (32) de 9h à 12h et de 14h à 17h. Un mail vous sera envoyé une semaine avant pour convenir ensemble d'un horaire.
On vous dit merci et à bientôt !
Pascal & Sarah

27/06/2023

Un super moment passé avec les élèves du Collège Louise Michel et leurs accompagnants qui sont venus à pied (!!!! 🤩) de L'Isle Jourdain jusqu'à notre troupeau de brebis à Saint-Cricq. C'était l'occasion de leur expliquer notre élevage de moutons bio en plein air et de leur faire déguster nos merguez !

17/06/2023

Bonjour !

Ce samedi 1 juillet, vous pourrez venir assister à la tonte des 400 moutons réalisée par deux tondeurs professionnels.

Elle se déroulera au lieu-dit En Cabardos, 31 480 LARÉOLE.
Point GPS GoogleMap : https://goo.gl/maps/N74e4MNZo18nvD4d6
On sera installé au fond du champ sur votre gauche quand vous arriverez en voiture.

On vous attend entre 8h à 12h pour partager ce bon moment autour d'un café !

Un petit aperçu ci-dessous de la tonte de l'année dernière :-)
Crédit photos : Marco Loumiet

13/06/2023

Merci au Comité des fêtes de Vignaux pour sa confiance depuis l'année dernière ! Nous sommes très heureux d'avoir pu à nouveau leur proposer notre viande de mouton. Les habitants du coin ont pu la déguster préparée au feu de bois pour fêter le début de l'été 😊

13/04/2023

🐑 SAISON 2023 🐏
PIÈCES GRILLADES : MERGUEZ & TRANCHES DE MOUTON

Bonjour à toutes et à tous !

La saison redémarre avec la vente de pièces à griller le samedi 29 avril.
Au choix, merguez mais aussi côtes, tranches de gigot et d'épaule de mouton. Laissez-vous surprendre par ces moutons d'un an et demi nourris exclusivement à l'herbe qui nous offrent une viande tendre et persillée.

Pour commander, indiquez-nous par mail [email protected] - le nombre de paquets que vous souhaitez.

Vous pourrez récupérer votre commande à Encausse (32) de 9h à 12h et de 14h à 17h. Un mail vous sera envoyé une semaine avant pour convenir ensemble d'un horaire.

On vous dit merci et à bientôt !

Pascal & Sarah

03/04/2023

Merci pour cette superbe journée organisée par Les Tables du Gers autour de producteurs locaux. Et un grand merci à La maison Despouès pour avoir si bien cuisiné notre mouton à l'occasion de cet évènement, un vrai régal !! 😋

28/03/2023

Nous sommes très fiers de vous annoncer que Sortez du Troupeau fait désormais partie du réseau de producteurs Les Tables du Gers.

Ce label, porté par la CCI du Gers, regroupe un réseau de restaurateurs et de producteurs gersois qui partagent les mêmes valeurs culinaires et travaillent main dans la main. Ensemble, ils s’engagent dans une démarche de qualité locale et responsable.
Pour plus d'informations : https://www.lestablesdugers.fr/

Notre cahier des charges répond à des critères stricts et rigoureux notamment sur la partie approvisionnements où chaque plat servi dans le restaurant est analysé. Tout restaurant doit avoir au minimum une année d’existence à son actif avant de candidater au label.

17/01/2023

Bonjour à tou(te)s,
Nous vous souhaitons nos meilleurs voeux pour 2023 ! On vous prépare de beaux évènements cette année : transhumances, dégustations, démonstration de tonte de mouton... Il nous tarde de vous retrouver !
En attendant, on est fier de vous présenter notre nouveau logo ! Une nouvelle version en accord avec nos engagements pour une viande bio produite 100% à l'herbe et des pratiques d'élevage qui favorisent la biodiversité.
Merci à Marie & Marco - Les Ikonographes pour ce magnifique travail !
A bientôt !
Pascal & Sarah ☘️🐑

18/11/2022

Bonjour !

Les ventes touchent à leur fin ! voici les deux dernières dates pour commander colis d'agneau, merguez, tranches de gigot et côtes de mouton :
> SAMEDI 26 NOVEMBRE (possibilité de commander uniquement des colis d'agneau - Réponse avant mardi 22 novembre)
> SAMEDI 10 DÉCEMBRE

Vous pouvez passer commande par mail : [email protected]
ou par MP sur facebook, en nous indiquant la date à laquelle vous souhaitez récupérer votre commande. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions !
Pour ceux qui ne nous connaissent pas encore, nous sommes situés à Encausse (32).
A bientôt !
Pascal & Sarah 🐑☘️

08/11/2022

Notre premier stand à la Saint Martin !

La foire de la Saint-Martin se tiendra ce week-end à L'Isle Jourdain (32). Nous y animerons un stand samedi toute la journée pour vous faire déguster nos viandes d'agneau et de mouton. On vous dira tout sur nos pratiques d'élevage à l'herbe et en plein air. On vous a également préparé une petite expo photos ;-)

N'hésitez pas à venir nous rendre visite, on sera ravi de partager un moment avec vous !

Pascal & Sarah 🍀🐑

27/09/2022

Bonjour à tou(te)s !! 🍀🐑🐑

Vous avez été très nombreux encore une fois à participer à la transhumance ce dimanche. On vous remercie pour ce merveilleux moment ! Un grand merci également au Comité des fêtes de Cologne pour leur accueil chaleureux et une organisation au top 👍. On voulait vous partager quelques souvenirs de cette superbe journée passée ensemble. Merci à Marco et Marie pour ces magnifiques photos :-)
On vous dit à très vite pour d'autres évènements !

Portez vous bien
Pascal & Sarah

23/09/2022

Plus que quelques jours pour vous inscrire au repas qui aura lieu à la fin de la transhumance de nos moutons !
Vous pouvez aussi venir uniquement à la marche, elle est ouverte à tou(te)s !
A dimanche 🙂
Pascal & Sarah

05/09/2022

Bonjour !
Les ventes de colis d'agneau, de merguez, de tranches de gigot et côtes de mouton continuent. Les deux prochaines dates :
- SAMEDI 17 SEPTEMBRE
- SAMEDI 1ER OCTOBRE

Vous pouvez passer commande par mail : [email protected]
ou par MP sur facebook, en nous indiquant la date à laquelle vous souhaitez récupérer votre commande. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions !
Pour ceux qui ne nous connaissent pas encore, nous sommes situés à Encausse (32).
A bientôt !
Pascal & Sarah

01/08/2022

Voici un petit retour en image sur la journée de tonte 🐑✂️ où vous avez été nombreux à nous rendre visite et à participer à la réussite de cette journée.
Un grand merci à tous les bénévoles qui ont eu quelques courbatures le lendemain 😉.
Merci à nos tondeurs qui nous partagent leur passion depuis plusieurs années maintenant et toujours avec le sourire !
Et merci à Marco pour ces superbes photos.

27/06/2022

Bonjour !
Ce samedi 2 juillet, vous pourrez venir assister à la tonte des 400 moutons réalisée par deux tondeurs professionnels.

Elle se déroulera au lieu-dit En Cabardos, 31 480 LARÉOLE.
Point GPS GoogleMap : https://goo.gl/maps/N74e4MNZo18nvD4d6

On vous attend entre 8h et 12h pour partager ce bon moment autour d'un café !

A bientôt,

Pascal & Sarah

26/06/2022

Merci à tous pour votre aide, le troupeau va se régaler tout l'été dans la luzerne🌿. C'était encore une très belle journée, maintenant place à la tonte✂️🐑🐑

25/06/2022

25/06/2022

Le premier troupeau est arrivé à bon port🚶‍♂️🐑🐑🐑🐕 et toute la troupe est au complet pour demain.

10/04/2021

TARIFS 2021 : vous pouvez réserver dès maintenant agneaux et merguez pour cet été !

Par mail : [email protected]
Par téléphone : 06 99 87 25 59
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