Ferme bressane La Guyotte

21/01/2025

14/01/2025

Vente de viande de chevreau : C'est reparti à la Ferme de la Guyotte !
Nous sommes heureux de vous proposer à nouveau notre viande de chevreau de qualité, idéale pour vos repas gourmands ! 🤩

Découvrez nos différentes découpes :
🔹 1/2 chevreau
🔹 Gigot ou épaule
🔹 Filet
🔹 Dos, train de côte, collier

Découpé et conditionné en sac sous vide.
Des recettes originales et savoureuses pour varier vos plaisirs et surprendre vos convives ! 🎉
La viande de chevreau, c'est l'occasion de découvrir une saveur unique qui change de l'ordinaire. 🍴

Contactez-nous pour passer votre commande et régaler vos papilles ! 😋
06 95 70 21 29


Rappel des nouveaux horaires d'ouverture :
Lundi - mercredi - vendredi et samedi : de 9h00 à 11h45
Fermé les mardis, jeudis, dimanches et jours fériés.
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Cela rend l'annonce plus engageante, tout en restant informative !

Délicieuse recette 4 personnes - Plus de 60 minutes - Facile

26/12/2024

Joli reportage sur notre poularde de Bresse savamment mis en avant par Frédéric Doucet avec du vin jaune … c’est à partir de la 23eme minute…

L’article de presse est ici https://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/saone-et-loire/en-images-poularde-de-bresse-au-vin-jaune-du-jura-plus-qu-une-recette-de-fetes-un-embleme-regional-3082153.html

L'information vue d'ici. Chaque soir, le grand journal de votre région, avec toute l'info locale, régionale, nationale et internationale. Des reportages, des invités et des analyses pour un traitement de l'actualité en prise directe avec la Bourgogne-Franche-Comté.

23/12/2024

Le magasin de la ferme de la Guyotte sera ouvert ce mardi 24 décembre de 8h30 à 11h30. Fermé l'après midi.

Nous passerons ensuite sur de nouveaux horaires d'ouverture :
Lundi - mercredi - vendredi et samedi : de 9h00 à 11h45

Fermé les mardis, jeudis, dimanches et jours fériés.

21/12/2024

🎁 Offrez des saveurs locales !
Les verrines de la Ferme de la Guyotte sont le cadeau parfait pour les gourmands. Savourez l'authenticité des produits du terroir dans 3 verrines de 180g, idéales pour toutes les occasions. 🐔🐐
Faites plaisir à vos proches en leur offrant un moment de pur plaisir local !

19/12/2024

🎉 Bonne nouvelle ! Ce lundi 23 décembre, notre magasin de la ferme de la Guyotte sera exceptionnellement ouvert de 8h30 à 12h00 et de 15h00 à 18h30 ! 🕣🥳 C'est l'occasion parfaite de venir faire le plein de délicieuses volailles pour vos fêtes.
N'oubliez pas de réserver la vôtre pour être sûr d'avoir tout ce qu'il vous faut pour régaler vos proches ! 🎄🍗✨
Magasin également ouvert ce samedi 21 décembre de 8h30 à 12h et le mardi 24 décembre de 8h30 à 11h30

16/12/2024

GLORIEUSES DE BRESSE à Louhans… nous y étions et nos volailles aussi. Moment incontournable pour partager notre passion de l’élevage et de la qualité🐔✨.
Un prix d’honneur sur nos dindes roulées et un 1Er prix sur nos poulardes de Bresse

15/12/2024

Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 poulet de 1,3 à 1,4 kg de Bresse.
25 cl de Vin Jaune de Château-Chalon ou d'autres vignobles.
50 cl de crème fraîche.
20 g de beurre.
sel fin et poivre.
400 g de morilles fraîches ou 200 g de morilles séchées.
Préparation de la recette :
Choisir un poulet de Bresse bien en chair, le découper en quatre. Assaisonner ces morceaux de sel fin et de poivre, les mettre dans un sautoir et les faire colorer dans le beurre.
Une fois que les morceaux ont un peu coloré, dégraisser, ajouter les morilles, faire suer avec le poulet, déglacer avec le vin jaune. Laissez cuire avec le couvercle quelques minutes, mettre sur les morceaux la crème fraîche et laisser cuire 30 à 40 mn.
Rectifier l'assaisonnement, une fois cuit, retirer les morceaux et laissez réduire au coin du feu. Afin de terminer la cuisson ne pas couvrir. Servir en timbale ou sur plat. Mettre une goutte de vin jaune sur les morceaux de poulet au moment de servir.
Boisson conseillée :
savagnin.

12/12/2024

Pour impressionner vos invités à Noël, la poularde de Bresse est un choix idéal. Reine des volailles, son mode d'élevage traditionnel et le roulage en toile lui apportent un goût unique et inimmitable.
Commandes au 06 95 70 21 29

10/12/2024

Aujourd’hui, nous avons eu le plaisir d’accueillir l’équipe de France 3 pour un reportage sur nos poulardes de Bresse magnifiquement mises en valeur par le prestigieux restaurant Maison Doucet - Relais & Châteaux
Une belle occasion de découvrir l’excellence de notre savoir-faire !

09/12/2024

Du fil, des aiguilles🪡🧵, du coton... Mais que font ils à la ferme de la Guyotte ?!

Nous préparons pour vous des chapons et poulardes de Bresse d'exception pour Noël. Elevés avec soin dans leurs prés, bichonnés depuis des mois, nous mettons la touche finale à leur préparation afin de sublimer vos tables pour le réveillon.

09/12/2024

Un classique pour Noël mais tellement généreux : le poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles...

Commandes à la ferme de la Guyotte au 06 95 70 21 29

̧ais

poulet, vin, crème fraîche, beurre, sel, morilles

07/12/2024

Ne tardez plus : commandez dès maintenant vos volailles de Bresse pour des fêtes de fin d'année inoubliables !

05/12/2024

Un chapon de Bresse AOP, des truffes et un peu de Champagne... 🛎Faites de votre réveillon une merveilleuse aventure gustative

Découvrez la préparation de la recette "Chapon de Bresse rôti et ses tagliatelles à la truffe". La veille, découpez huit tranches fines dans une truffe. Soulevez la peau du bréchet du chapon et glissez la truffe sous la peau. Enveloppez le chapon dans une toile et réservez-le au frais. Détai...

01/12/2024

Dinde de Bresse AOP : rappel des quelques conseils du chef William Frachot, pour un plat savoureux et moelleux


https://www.francetvinfo.fr/decouverte/noel/gastronomie-a-la-decouverte-de-la-dinde-de-bresse_1977057.html

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