27/09/2021
Les poules à croissance plus lente bénéficient d'un meilleur bien-être. Une évidence?
Cet article explique qu'une croissance plus lente permet aux animaux de profiter de chaque étape de leur vie, et de se développer pleinement, à tous les niveaux. Par exemple, en cultivant les instincts naturels de jeux, de toilettage, de hiérarchie de groupe, d'exploration, de développement des goûts en matière d'herbes sauvages et d'insectes, de réflexe de ponte et de couvaison, etc.
Quel intérêt au-delà de ce bien-être ?
Une poule qui a pu prendre le temps de grandir saura:
- gérer son alimentation: en s'auto-soignant préventivement par les plantes, en diversifiant les apports nécessaires à son organisme, sans dépendre du seul apport en céréales, et en apprenant d'elle-même ce qui est bon pour elle;
- développer son système immunitaire naturellement, en ayant eu le temps d'être en contact lent avec ce qui menace sa santé, pour forger ses défenses ;
- avoir une vie sociale, aussi nécessaire et primordiale aux animaux qu'aux êtres humains;
- développer son intelligence, sa mémoire, et ses instincts de chasse.
On aura donc des animaux paisibles et bien dans leurs plumes, qui nous le rendront bien par la suite en ponte, en qualité de chair, et en plaisir à observer évoluer.
La poule / le poulet industriel compte aujourd'hui 31 jours seulement de croissance.
En élevage familial, et en fonction des races de poule, on se situe entre 6 mois pour les plus rapides (rousse, Sussex, Coucou de Rennes...) et un an et demi (Brahma, combattant de Liège...).
Et le bonheur dans tout cela?
N.
Une nouvelle étude indépendante montre que les poules de chair avec une croissance plus lente sont en meilleure santé et vivent mieux que des races qui se