Mycotopia

09/07/2024

On recrute pour septembre/octobre 2024

Vous trouverez en bio les liens sur les descriptions de postes

Plusieurs profils recherchés

Alors si tu as une curiosité pour les champignons et que Marseille est dans ton cœur n’hésite pas !

🍄‍🟫 🍄 🥼 🧪 🖥️

[email protected]

04/07/2024

Petit recap de juin .

La production s’arrête petit à petit du coup on en profite pour faire quelques petits projets annexes.

Test de culture de REISHI 🍄
Test de culture de lions mane 🍄‍🟫
Culture en extérieur au talus de volvaire volvacee 🍄
Journée pédagogique avec à Bougainville.

On arrête les marchés, retour début septembre merci à tous pour cette belle année!

Ps: on oublie pas de voter dimanche( de bien voter )

25/04/2024

On y a cru jusqu’au bout mais la météo s’empire chaque jour…… on va devoir donc reporter, le but étant de passer un bon moment et clairement ça va être impossible avec cette météo 🌧️ 💨

On reviendra avec le même format peut être même avec plus de champignons 🍄 !

À très vite bon week end et merci de votre compréhension :)

18/04/2024

🌲 🍄 on vous attend nombreux le 26/27 avril au Talus pour un moment de partage autour de notre merveilleux monde de champignons 🍄 🥳 💫.

Et le 28 pour une ballade en forêt autour de la sainte victoire ⛰️ 🍄

Pour en savoir plus lien de l’événement en bio 💪

17/03/2023

Zoom sur notre pôle pédagogique (2/2): École primaire Parc Bellevue

📢 Nous cherchons un volontaire pour poursuivre cette mission, postulez sur : mycotopia.bio/embauche 👨‍🏫👩‍🌾

Depuis janvier 2023, nous avons lancé notre programme d’ateliers pédagogiques pour école élémentaire. Et nous restons dans le quartier, à Parc Bellevue, entre l’école primaire et le jardin partagé de Bougainville. 🏫🧒‍🌱🧑‍🎓 Pépins production

Au programme : initiation aux méthodes de culture du pleurote, biologie et écologie des champignons, alimentation durable, cycle de la matière, économie circulaire…
Nous abordons le potentiel des champignons dans sa globalité, de l’agriculture à la consommation en passant par l’éveil à l’environnement! Des ateliers d’autant plus enrichis par l’implication et la curiosité des élèves de CM1 que nous suivons. ✏️🎨

10/03/2023

Zoom sur notre pôle pédagogique (1/2): Nos ateliers au collège et au lycée

📢 Nous cherchons un volontaire pour poursuivre cette mission, postulez sur : mycotopia.bio/embauche 👨‍🏫👩‍🌾

Les étudiants sont initiés aux méthodes de culture de champignons par la pratique, du clonage (lycée) à la fabrication de substrats de fructification (collège et lycée), qu’ils font ensuite pousser à l’école.

Malgré leur rôle crucial pour la vie et la terre et leur immense potentiel dans la transition écologique, les champignons sont très peu étudiés dans les programmes scolaires. Pourtant, ils y ont tout à fait leur place: nos ateliers offrent une introduction à la biologie des champignons et aux concepts d’économie circulaire et de valorisation de biodéchets. 🌍♻️

Et avec la dégustation de notre Apérotus, 9 élèves sur 10 recommandent une alimentation variée et durable à la fin de nos ateliers. 🫒🍄🪴

12/01/2023

🦸Tu as entre 18 & 25 ans et aimerais participer à l'émergence d'un projet ambitieux en lien avec les questions d'alimentation, d'écologie et d'économie circulaire ! Tu es au bon endroit, Mycotopia cherche à accueillir un.e nouvell.eau service civique !🍄

PROJET : Aide au développement du pôle pédagogique de Mycotopia : sensibilisation et création de projet.
MISSIONS : 🧑‍🏫Intervention en milieu scolaire, communication et aide à la production.🧑‍🌾

Retrouve l'offre de mission détaillée : www.mycotopia.bio/embauche

09/01/2023

La Champotière est de retour! Improvisez-vous agriculteur, scientifique, parent fongique... bref, myciculteur, avec notre kit maison. Il vous donnera jusqu'à 3 belles grappes de pleurote gris, du champost, et surtout beaucoup d'amour et de reconnaissance pour l'avoir accueilli en votre demeure.

Suivez ce lien pour la version détaillée du guide pour parent fongique responsable:
https://mycotopia.bio/2022/12/22/la-champotiere-mode-demploi/

À l'occasion de Noël, La Champotière revient! Instructions détaillées pour votre kit de culture maison.

02/01/2023

Meilleurs vœux pour 2023 🎇
De belles avancées vers la Mycotopie nous attendent! 🎆

On commence l'année avec les superbes .ramen, et notre recette facile (et à l'occidentale) de ramen végé au shiitaké.
🍜

Un condensé de saveurs japonaises à la française, réunies en un bol réconfortant, végé,et garni de shiitakés.

22/12/2022

En ce moment, en plus de nos étals habituels, découvrez nos produits festifs et adoptez le champignon pour ce début d'hiver. ❄️🍄

Pour Noël, on a joué le jeu, on vous propose même un Coffret et 3 Offres spéciales-fêtes! 🎉🎊

La Champotière dans toute sa splendeur, accompagnée de cèpes, girolles ou shiitakés séchés, et bien sûr du fabuleux Apérotus!

Chaque semaine, retrouvez-nous sur vos marchés paysans et de producteurs préférés: La Friche, La Joliette, Le Cours Julien, La Plaine et La Gavotte. 👨‍🌾☃️

05/12/2022

Retour sur la Mycoweek 2022: Nous avons eu le plaisir d’être invités à la semaine Myco organisée par David Navarro du CIRM Champignons Filamenteux et la BBF de l’INRA.

Images de notre journée: sortie en forêt, observation et exposition des champignons, exercice de détermination taxonomique. 🔬📌🧫

C’était au final un point de rencontre convivial pour apprentis mycologues et vétérans du domaine, où partager son expérience, immergés dans l’univers fongique. 👩‍🔬🔍🌏🍄
Une occasion pour nous de présenter nos enjeux, dont la mise en culture de souches locales pour une myciculture diversifiée et de terroir.
On remercie les membres du CIRM, de l’Oslo Mycology Group et de la Société Mycologique de Provence pour ces jolis moments à leurs côtés. 🍁🌳🍂

30/11/2022

Nouvelle recette conçue suivant les conseils de, et illustrée par Cannelle 👩‍🍳

Devenez de vrais petits chefs avec nos champignons bio 🍄🔪🍚

Les pleurotes et shiitakés réunis en un plat chic mais cocooning pour les mois où l'on en a le plus besoin.

14/11/2022

Super-aliment, supplément aux mille vertus, concentré de santé... une liste de propriétés est prêtée aux champignons, sans plus de contexte. On peut même lire que ce "sont les seuls végétaux source de vitamine D". Sauf que... les champignons ne sont pas des végétaux.

Alors y a-t-il des informations crédibles sur le sujet ?
Nous avons fait le point sur ce que l'on sait des qualités nutritionnelles et thérapeutiques des pleurotes et des shiitakés, à retrouver sur notre blog: https://mycotopia.bio/2022/11/07/pleurote-gris/

09/11/2022

Vous l’avez peut-être déjà remarqué avec nos partages d’articles, nous avons commencé à mycorhizer les internets! Rendez-vous sur notre site www.mycotopia.bio pour avoir les infos les plus croustillantes sur l'association… avec des scoops exclusifs comme :

Mais qui est Johan, ce nouvel homme dans la vie de Mycotopia? Saint-André-en-Vivarais, Saint-Bonnet-le-Froid, La Friche… quelle sera sa prochaine destination de rêve? Et d’ailleurs, pourquoi est-ce qu’il y a des trucs gluants et verts qui lui poussent dedans?

Et enfin, des infos littéralement croustillantes, car c’est là bas que nous partageons vos recettes à base de pleurotes, shiitakés, et bien d’autres champignons à venir!

31/10/2022

Elles sont moches et elles font peur, mais les contaminations sont tout à fait normales dans la vie d'un agriculteur. À l'occasion d'Halloween, voici quelques explications sur leur survenue dans les champignonnières, illustrées par des spécimens faits maison.

Pourquoi les contaminations surviennent-elles? Quelques explications et illustrations, sur le thème d'Halloween

26/10/2022

Nous vous présentons Johan, qui vient enrichir l'équipe de Mycotopia. Après avoir ramassé des champignons partout dans le monde, il jette l'ancre à Marseille pour s'épanouir dans le projet.
Gestionnaire de production, il prendra grand soin des champignons jusqu'aux marchés où vous pourrez le rencontrer.

Présentation de Johan, notre gestionnaire de production

20/10/2022

Début octobre, nous nous sommes rendus au Forum Mycélium, rencontre annuelle pour les passionnés du champignon. Une expérience riche dans l'univers de la mycologie, que notre nouvel arrivé en service civique a pu découvrir et souhaite partager.

Nous publions à l'occasion le premier article de notre blog dédié aux évènements de Mycotopia.

Avec Jérôme Maloya Carpo Diem La Serre du Plan Marc Laoué Aurélie Sanchez
Dirty Tools

Réunion annuelle des passionnés, mycologues, cueilleurs et myciculteurs.

04/10/2022

De la récolte au marché, la production a pleinement repris depuis la semaine dernière.
Retrouvez nos pleurotes et shiitaké aux marchés des producteurs de La Friche, La Joliette et le Cours Julien, et en épiceries bio et paysannes.