Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 15:00 - 18:30 Mercredi 15:00 - 18:30 Jeudi 15:00 - 18:30 Vendredi 15:00 - 18:30

La Ferme de l'Isle

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Moyon
La Ferme de l'Isle

Fabrication de produits laitiers fermiers issus du lait produit par notre troupeau.
02 33 50 30 91 !
(42)

12/11/2024

🥄 Découvrez nos délicieuses tripes au cidre !

Élaborées avec des matières premières 100% normandes, elles sont préparées avec soin par la charcuterie artisanale Le Père Roupsard à Coutances (50).

En pot de verre de 400g, ces tripes au cidre sont prêtes à être dégustées pour un repas plein de saveurs authentiques de notre terroir ! 😋

Un classique normand à savourer chez soi 🇫🇷

06/11/2024

✨ Nouveau parfum éphémère : Fruits de la passion ! 🍈

On vous réserve une petite touche exotique pour cet automne ! Venez découvrir ce nouveau goût frais et tropical, parfait pour apporter du soleil à vos pauses gourmandes ☀️

Disponible en édition limitée, alors profitez-en vite !

31/10/2024

🎃 Joyeux Halloween à tous !

La boutique s'est parée de ses plus belles décorations pour l'occasion ! Venez nous rendre visite et repartez avec vos produits préférés… si vous n'avez pas trop peur ! 🕸️

Alors, prêts à vivre un Halloween gourmand ? 👻

30/10/2024

🥛 Ce samedi 2 novembre, retrouvez-nous sur le marché avec tous vos produits préférés !

Venez faire le plein de fromages, produits laitiers, et bien d'autres gourmandises pour vos repas du week-end.

On vous attend avec le sourire 🌾

25/10/2024

📅 Jour férié à La Ferme de l'Isle !

Le 1er novembre, il n'y aura ni marché, ni ouverture de la boutique. Nous prenons une petite pause et nous serons de retour dès le lendemain avec nos produits frais et gourmands 🧀🍏

👉 Pas de panique, le distributeur automatique reste à votre disposition pour combler vos petites envies en attendant !

Merci de votre compréhension et à très bientôt 🐮

18/10/2024

💖 L'amour est à la ferme !

Il n’y a pas que nous qui avons droit au bonheur, nos vaches aussi tissent de jolis liens !

Admirez ces deux vaches en train de partager des moments tendres et de se raconter les potins de pâturage 🐮✨

L'amour se trouve partout, même dans l'étable ! 🥰

11/10/2024

✨ Nouveauté gourmande à La Ferme de l'Isle ! ✨

Nous sommes ravis de vous présenter la délicieuse Tartinade Saint-Jacques au foie gras signée Le Père Roupsard, artisan charcutier renommé de la Manche 🇫🇷

En pot de 100g, elle est parfaite pour vos apéros ou entrées et disponible dès maintenant à la Ferme de l'Isle ! 🥂

👉 À vos tartines !

07/10/2024

Grande nouvelle : La Ferme de l'Isle a désormais son site internet 🌐

Vous y trouverez :
🧀 Nos produits locaux et frais
📖 Notre histoire et les valeurs de la ferme
📸 Des photos pour vous plonger dans notre quotidien
📬 Une page contact pour toute question !

N'hésitez plus, venez explorer notre univers en ligne et découvrez tout ce qui fait la richesse de notre ferme ! 🌾

👉 Rendez-vous sur https://www.fermedelisle.fr/

30/09/2024

🌾 L'ensilage : une étape clé à La Ferme de l'Isle ! 🚜

Chaque année, nous récoltons soigneusement du maïs et d'autres fourrages lors de l'ensilage, un processus qui permet de conserver ces précieuses ressources en les stockant dans des silos à l'abri de l'air. Cette période de l'année est intense, mais elle garantit que nos vaches restent en pleine forme et produisent le meilleur lait possible, pour des produits toujours aussi savoureux ! 🧀🥛

Un grand merci à notre équipe pour leur travail acharné et à vous, chers clients, pour votre soutien ! 🙌

26/09/2024

Ensilage jour 2
Moi je ne veux pas aller à l’école je veux faire l’ensilage avec les gars !!!! C’est tellement bien maman
T’as qu’a dire à la maîtresse que je suis malade 😉
Ça promet 🤣🤣🤣

24/09/2024

Aujourd’hui c’est le premier jour d’ensilage 🚜🚜
On espère pouvoir passer entre les gouttes 💦 😉

19/09/2024

✨ Petit rappel pour nos chers clients ! ✨

Notre boutique est ouverte pour vous accueillir : du mardi au vendredi, de 15h00 à 18h30.

Et pour vos envies en dehors de ces horaires, pas d'inquiétude, notre distributeur reste accessible 24h/24, 7j/7 ! Vous y trouverez nos produits frais et savoureux à tout moment 🧀🥛

Venez faire le plein de vos produits préférés quand cela vous arrange ! Nous avons hâte de vous voir à la boutique de La Ferme de l'Isle 🌾🐮

16/09/2024

✨ Petit rappel pour nos amateurs de produits laitiers ! ✨

Notre skyr fait toujours partie de nos incontournables à La Ferme de l'Isle ! Cette spécialité islandaise à la texture crémeuse et au goût légèrement acidulé est parfait pour vos petits-déjeuners, snacks ou desserts 🥄

Venez le découvrir dans notre boutique ou trouvez-le également dans notre distributeur automatique 🌟

10/09/2024

✨ La Ferme de l'Isle vous présente les délicieux produits Les vergers de mon p'tit bonhomme ! ✨

🍏 Jus de pomme Bio : un pur concentré de nature, pressé à partir des meilleures pommes pour un goût authentique et rafraîchissant. À savourer à tout moment de la journée ! 🍎

🍯 Gelée de pomme : la douceur des pommes dans une gelée délicate, parfaite pour accompagner vos tartines, fromages, ou même vos desserts préférés. Un petit bonheur à partager ! 😋

Venez découvrir ces produits locaux et bio, disponibles dès maintenant à la boutique. Profitez d'un moment délicieux ! ✨

04/09/2024

Découvrez nos délicieuses terrines normandes ! 🇫🇷

À La Ferme de l'Isle, nous célébrons les saveurs authentiques de la Normandie avec Les Terrines du Val de Sée de La Chaiseronne ✨

🫙 Terrine à l'andouille de Vire
🫙 Terrine au camembert
🫙 Terrine campagnarde au poivre vert
🫙 Terrine campagnarde au Calvados
🫙 Rillettes au jambon fumé

Toutes les terrines sont faites maison, en Normandie, avec des ingrédients locaux de qualité. Parfaites pour vos apéros, vos pique-niques ou simplement pour vous faire plaisir ! 🍷🥖

Passez nous voir et emportez un peu de Normandie chez vous !

02/09/2024

🎒 C’est la rentrée !

À La Ferme de l'Isle, c’est aussi la rentrée ! Nos vaches (et nos enfants) reprennent leur routine, prêtes pour une nouvelle saison de délices laitiers et de moments partagés avec vous 🐄

Que vous soyez parents, élèves ou enseignants, nous vous souhaitons une rentrée pleine d'énergie, de découvertes et de succès ! 💪✨

Et vous, prêts pour cette nouvelle année scolaire ? 🍎

31/08/2024

Dernier marché pour notre p’tite Lisa 😢
Nous lui souhaitons plein de belles choses pour la suite 🤩🤩

29/08/2024

🐮 Baby Boom à La Ferme de l'Isle !

C'est la saison des naissances à la ferme, et nos petits veaux sont plus adorables que jamais ✨ Ils sont la fierté de notre équipe, et plus particulièrement d’Alice, qui veille sur eux avec amour et dévouement ❤️

Ils sont la future génération de la ferme, et nous sommes tous impatients de les voir devenir aussi forts et heureux que leurs aînés ! 🐄

Adresse

5261 Route De L’isle
Moyon
50860

Heures d'ouverture

Mardi	15:00 - 18:30
Mercredi	15:00 - 18:30
Jeudi	15:00 - 18:30
Vendredi	15:00 - 18:30

Site Web

http://www.fermedelisle.fr/

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Vidéos

🌾 L'ensilage : une étape clé à La Ferme de l'Isle ! 🚜 Chaque année, nous récoltons soigneusement du maïs et d'autres fourrages lors de l'ensilage, un processus qui permet de conserver ces précieuses ressources en les stockant dans des silos à l'abri de l'air. Cette période de l'année est intense, mais elle garantit que nos vaches restent en pleine forme et produisent le meilleur lait possible, pour des produits toujours aussi savoureux ! 🧀🥛 Un grand merci à notre équipe pour leur travail acharné et à vous, chers clients, pour votre soutien ! 🙌

Les vaches sont enfin dans le champ et elles semblent ravies ! Nous avons pensé à vous, voici quelques images de nos superstars bovines 🐮✨

La Ferme de l'Isle est passée sur TF1 au 13 heures, lors du reportage sur le chef Mickaël Marion du Restaurant Intuition à Saint-Lô 🥳 Nous avons la vidéo pour les plus curieux 😉

En mode fabrication à La Ferme de l'Isle 💪 Notre riz au lait se prépare doucement, mais sûrement 🤩 On vous montre les coulisses 🎥

🌟 Nouvelle installation à La Ferme de l'Isle ! 🌾 Ça y est, notre distributeur est en place, prêt à vous servir ! 🥳 Venez récupérer vos commandes directement dans nos casiers, une expérience ultra pratique et rapide. Anne-Sophie vous guide dans son utilisation 🎥 Un grand merci à D2C Technologies pour la conception et l'installation de cette merveille ! ⚡️

🍯🎬 Les secrets de la fabrication de la confiture de lait de La Ferme de l'Isle 🤩 Découvrez qui se cache derrière chaque pot de confiture de lait. Ne manquez pas cette plongée en coulisses gourmande ! 😋

La période de l'ensilage a commencé 🌾🚜 On vous emmène avec nous dans nos tracteurs 🎥 📍 Route de L'Isle, à Moyon Villages

✨ Découvrez les coulisses de la fabrication du beurre de La Ferme de l'Isle ! Chaque étape est réalisée avec minutie, y compris le pliage de l'emballage, pour préserver sa fraîcheur. Notre boutique vous accueille du mardi au vendredi, de 15h à 18h30 😇

Bonne année 2023 !

Toute l'équipe de la Ferme de l'Isle vous souhaite une belle année 2023 🥳

Ensilage avec 2 mois d'avance !

Nous allons ensilé avec presque 1 mois d'avance 😮 Nos épis de maïs sont presques arrivés à maturité ! La preuve en images ⤵️

Tapis de piscine

Les vacances au bord de la piscine arrive et nous avons tout prévu ! ☀️ 👉 Les tapis de piscine conçu par les mains de Marie-Claire ! ✅ Quand vous sortez de la piscine, vous avez un tapis le temps de vous sécher et vous changer, ✅ Lorsque vous avez terminé, vous placez votre serviette et votre maillot de bain dedans, vous serrez et vous avez un sac !

Mise à l'herbe du troupeau

Hier, c'était jour de fête ! 🥳 Notre troupeau a enfin retrouvé la belle herbe fraîche de nos champs ! 🌱🌿☀️ Joie et excitation étaient au rendez-vous ! 🥰

Raccourcis

Type

Ferme urbaine

La Ferme de l’Isle

Première source de nutrition de l’homme, le lait revêt aussi une importance historique et symbolique dans de nombreuses civilisations. Sous quelque forme que ce soit, il reste aujourd’hui un des aliments de base de notre alimentation. Dans le texte qui suit, nous découvrirons l’important de la consommation du lait, son histoire et ses formes de consommation. Nous porterons un intérêt particulier à la confiture de lait de vache, un produit incontournable dont nous découvrirons les bienfaits, les origines et une recette infaillible pour la préparer avec une simple boîte de lait concentré sucré !

La consommation du lait : une histoire très ancienne

L’histoire du lait remonte à plus 12 000 ans à l’époque du Néolithique. C’est au Proche-Orient que l’on retrouve les premières traces d’élevage de chèvres et de brebis. Ce fut ensuite le tour des vaches d’être domestiquées dans les montagnes de Turquie, de Macédoine et de Grèce. En France, c’est au 17 et 18e siècle que les vaches domestiquées se sont imposées gagnant par la même occasion les villes. Au fil du temps, la place du lait et des produits laitiers dans l’alimentation s’est développée. Ce développement a été accompagné par les progrès d’hygiène et de pasteurisation qui ont permis l’affirmation des produits laitiersdans les tables des foyers.

Les différentes formes de consommation du lait et de ses produits dérivés

Il existe différentes formes de consommation du lait et de ses produits dérivés. Chaque type de produit propose ainsi de nouvelles saveurs en parfaite harmonie avec l’onctuosité du lait. Ainsi, le beurre, la crème, le fromage, les desserts lactés, les yaourts, les confitures de lait se présentent comme d’excellents produits fabriqués avec du lait de vache. Nous citerons la crème et la confiture de lait, de part leur renommée dans la région Normande.

La crème :

Il existe différentes variétés de crèmes. Nous avons la crème fraîche crue ou pasteurisée. La crème crue est la crème issue de la séparation du lait et de la crème, directement après l’écrémage et sans passer par l’étape pasteurisation. Quand à la crème pasteurisée, celle-ci a subit le processus de pasteurisation. Elle a donc été chauffée à 72°C pendant une vingtaine de seconde afin d’éliminer les micro-organismes indésirables pour l’homme.. Elle prend ainsi une texture plus légère et volumineuse en étant battue pour y incorporer des bulles d’air. Elle est parfaite pour les chantilly par exemple.

La confiture de lait de vache

La confiture de lait est une spécialité culinaire sucrée. Elle prend la forme d’une pâte onctueuse et caramélisée que l’on obtient en faisant cuire du sucre avec du lait. En France, on trouve d’ailleurs des recettes anciennes et certainement plus délicieuses de confiture de laitdans les grands bassins laitiers comme la Normandie. Il existe par exemple la confiture de lait nature, la confiture de lait aux pépites de chocolat, la confiture de lait aux éclats de pralin ou encore, la confiture de lait fleur de sel. La recette de la confiture de lait est facile, il suffit de porter un mélange de lait et de sucre à ébullition, puis le laisser cuire à feu très doux jusqu’à épaississement. Il existe également une recette plus facile. Il suffit mettre des boîtes de lait concentré sucré fermées dans une casserole, de les couvrir d’eau, de les porter à ébullition, puis de les laisser cuire à petits bouillons pendant 3 heures en veillant à ce que les boîtes soient toujours immergées. Plus facile encore, il suffit de les mettre dans une cocotte minute pour faire un gain de temps considérable (environ 30 minutes de cuisson). Après cuisson, laissez refroidir les boites avant de les ouvrir et de déguster votre confiture de lait sur une tartine de pain grillé ou mieux, utilisez-la pour préparer un savoureux gâteau à la confiture de lait.

Vous l’avez certainement remarqué, le lait ne cessera jamais de nous surprendre avec des recettes de plus en plus onctueuses et originales ! La confiture de lait en est un parfait exemple puisqu’elle compte des millions d’adorateurs dans le monde entier.

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