13/06/2025
[Compost’infox : viande, poisson & compost]
👀Et si on parlait de la viande et du poisson dans le compost ?👀
🥩🐟Viande, poisson, os, arêtes et carapace de crustacés se compostent et sont autorisés par l’arrêté ministériel du 9 avril 2018 dans tous sites de compostage (domestique, d’établissement, partagé etc.) car ils sont des déchets de cuisine et de table au même titre que les fruits, les légumes, les féculents etc.
⚠️Attention néanmoins à les couper en petits morceaux avant de les composter afin de faciliter leur décomposition !
🥩Le compostage de produits carnés ne pose pas de problème particulier et il représente en général 5 % du poids total des déchets alimentaires apportés !
🪱Dans tous les cas, il est important de respecter les bonnes pratiques en apportant des matières structurantes (broyat) pour oxygéner le compost tout en diversifiant l’apport des matières humides (biodéchets) !
⚠️NB : De nombreuses collectivités acceptent toutes les matières organiques dans les composteurs partagés : renseignez-vous auprès de votre collectivité !
💚Pour nous, mettre en avant le compostage des restes de viande et de poisson s’intègre dans notre campagne de plaidoyer "tout se composte" de 2024. Nous souhaitons aussi que les consignes de tri des biodéchets soient harmonisées partout en France et nous luttons contre les idées reçues sur le compostage !
📖Le Réseau Compost Citoyen a rédigé un article concernant la réglementation sur le sujet “Viande ou pas viande?” à retrouver sur reseaucompost.org !
L’article : https://reseaucompost.org/articles/2024/02/le-focus-reglementation-viande-ou-pas-viande