La Ferme de Marauli

La Ferme de Marauli Nos volailles sont élevées en plein air, nourries aux céréales et soignées au naturel ! Bienvenue à Poussignac (47) 🐔

La Ferme de Marauli est une entreprise familiale basée à Poussignac, commune du Lot-et-Garonne, proche de Casteljaloux. La Ferme de Marauli produit des volailles élevées à la ferme, en plein air (poulets, pintades, canettes, dindes, chapons et poulardes), elles sont nourries avec des céréales sans OGM et nous ne donnons aucun antibiotique, seulement des huiles essentielles uniquement quand c'est

nécessaire. Elle a été créé par Sébastien Bibard, en 1996, sur un élevage de poulets labels (2600 têtes/an) de deux bâtiments de 400 m². En 1998, Sébastien Bibard s'est installé jeune agriculteur en reprenant un élevage de dindes de noël en vente directe. En 2001, avec sa compagne Nathalie Pueyo, il a repris en location un abattoir aux normes locaux-régionales et ils entreprennent la construction de sept bâtiments d'élevages supplémentaires de 60 m² avec nouvelle orientation vers le poulet "vendu à la ferme", avec AUCUN label. En 2004, l'exploitation a connu un nouveau développement avec la reprise d'une clientèle de bouchers sur Bordeaux. S'en est suivie la construction d'un bâtiment de 200 m² et la reprise d'un autre bâtiment de 400 m². En 2005, Teddy Savariaud s’associe avec Nathalie et Sébastien et ils créent la SCEA Ferme de Marauli. La conséquences directe de cette nouvelle structure a été une augmentation de la vente directe et une orientation vers la vente en demi-gros (boucheries et petits magasins), tout en conservant la qualité du travail et de la production. En 2007, c’est la construction d’un abattoir aux normes européennes, avec ouverture sur la prestation de service pour d'autres éleveurs. C'était une priorité permettant d'assurer la totalité de la chaîne de production dans d'excellentes conditions, tant au niveau des délais que de la sécurité sanitaire. Aujourd’hui, c’est une entreprise qui regroupe environ 20 salariés à l'année et qui double ses effectifs pour les fêtes de fin d'année. Elle produit toujours elle-même ses volailles afin d’assurer la qualité de ses produits, elle propose également la vente de ses produits en ligne à travers toute la France, on vous laisse en découvrir plus en cliquant sur lien dans la description !

Toute l'équipe de la Ferme de Marauli vous adresse ses plus sincères remerciements pour cette année 2024 ✨Grâce à vous, ...
31/12/2024

Toute l'équipe de la Ferme de Marauli vous adresse ses plus sincères remerciements pour cette année 2024 ✨

Grâce à vous, nous pouvons continuer à élever nos volailles dans le respect de la nature et du bien-être animal. Votre fidélité nous touche énormément.

Ensemble, continuons à faire rayonner l'agriculture locale et de qualité ! 🌿

🥘 Idée recette du jour : la canette à l'orange 🥘Le canard ou la canette à l'orange est un plat traditionnel français par...
30/12/2024

🥘 Idée recette du jour : la canette à l'orange 🥘

Le canard ou la canette à l'orange est un plat traditionnel français particulièrement apprécié pour les fêtes ! Sa saveur acidulée et sucrée en fait un incontournable des repas de famille. Vous pouvez commander votre canette à la ferme juste ici : https://www.ferme-marauli.fr/produit/canette-pac-1-800-kg/

Voici une recette simple et savoureuse pour réaliser ce plat 👇

Ingrédients 🫙

- 1 canette entière de La Ferme de Marauli
- 4 oranges
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 bouquet de thym frais
- Sel et poivre du moulin
- Huile d'olive

Préparation 🥣

- Préchauffez votre four à 180°C.
- Salez et poivrez la canette à l'intérieur et à l'extérieur.
- Placez-la dans un plat allant au four.

Préparation de la sauce 🧑‍🍳

- Pelez et hachez les oignons et l'ail.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le miel, le vinaigre balsamique et le thym. Mélangez bien.
- Pressez le jus des oranges et ajoutez-le à la préparation.

Cuisson 🍽️

- Versez la sauce sur la canette.
- Enfournez pendant environ 1h30 à 2h, en arrosant régulièrement avec la sauce.
- Pour vérifier la cuisson, piquez la cuisse : la chair doit être tendre.
- Sortez la canette du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper.
- Pendant ce temps, faites réduire la sauce dans la poêle pour l'épaissir.
- Servez la canette nappée de sauce, accompagnée de pommes de terre rôties ou d'un gratin dauphinois.

Bon appétit ! ✨

26/12/2024

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24/12/2024

Nous vous souhaitons de merveilleux moments pour les jours à venir, et un grand merci de nous avoir fait confiance pour ces fêtes 🌟 Au plaisir de vous retrouver prochainement à la ferme !

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21/12/2024

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21/12/2024

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20/12/2024

Dernière ligne droite avant votre réveillon ! ✨

La période des fêtes approche à grand pas. Un secret pour un repas réussit : anticiper ! Réservez nos produits au plus tôt afin de vous garantir leur disponibilité 🎄

C'est ce week-end ! Retrouvez nos produits au marché des producteurs de pays à Agen 🎄
17/12/2024

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Après l'énergie des fêtes, l'équipe prendra du repos en fin d'année ! 😉
15/12/2024

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13/12/2024
Rappel : nos horaires sont modifiés du 16 au 23 décembre 2024 🎄
12/12/2024

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Vous avez des idées pour un joli repas de Noël ? ✨C'est le moment de les partager en commentaire ! 👇
08/12/2024

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Merci à toutes et tous pour votre soutien ✨Invitez vos amis à nous rejoindre !
06/12/2024

Merci à toutes et tous pour votre soutien ✨
Invitez vos amis à nous rejoindre !

05/12/2024

🚨 URGENT
Nous recherchons encore pour les fêtes :
- pour la découpe de volailles
- pour le nettoyage et la mise en chariot des volailles

➡️ Merci de nous envoyez vos CV à l’adresse mail : [email protected]
Ou de nous contacter au 05 53 88 22 56

L'équipe de La Ferme de Marauli vous proposera ses bons produits ! Rejoignez-nous du 20 au 22 décembre 2024 🎄
27/11/2024

L'équipe de La Ferme de Marauli vous proposera ses bons produits ! Rejoignez-nous du 20 au 22 décembre 2024 🎄

Adresse

252 Chemin De Marauli
Poussignac
47700

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mardi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Samedi 09:00 - 12:00

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L'équipe espère que vos papilles sont prêtes, car Noël 2024 risque d'être riche en saveur ✨ ☎️ Commandez vos vollailes pour un beau réveillon au 05 53 88 22 56. #noel #cuisine #repas #volaille #local #sudouest

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Notre histoire

Située à Poussignac et à Guérin, communes du Lot-et-Garonne, proches de Casteljaloux, La Ferme de Marauli produit des volailles élevées à la ferme ( poulets, pintades, canettes, dindes). Elle a été créée par Sébastien Bibard, en 1996, sur un élevage de poulets labels (2600 têtes/an) de deux bâtiments de 400 m². -En 1998, Sébastien Bibard s'est installé, jeune agriculteur en reprenant un élevage de dindes festives, en vente directe. -En 2001-2002, avec sa compagne Nathalie, il a repris en location un abattoir aux normes locaux-régionales et entrepris la construction de sept bâtiments d'élevages supplémentaires de 60 m² : nouvelle orientation vers le poulet "vendu à la ferme". -En 2004, l'exploitation a connu un nouveau développement avec la reprise d'une clientèle de bouchers sur Bordeaux ( environ 400 têtes/semaine). S'en est suivie la construction d'un bâtiment de 200 m² et la reprise d'un autre bâtiment de 400 m². -En 2005, création de la SCEA " La Ferme de Marauli" à trois associés, M. SAVARIAUD, Melle PUEYO et M. BIBARD. La conséquence directe de cette nouvelle structure a été une augmentation de la vente directe et une orientation vers la vente en demi-gros (boucheries), tout en conservant la qualité du travail et de la production. -En 2007, les dirigeants ont décidé de construire un abattoir aux normes européennes (600 têtes/semaine), avec ouverture sur la prestation de service pour d'autres éleveurs. C'était une priorité permettant d'assurer la totalité de la chaîne de production dans d'excellentes conditions, tant au niveau des délais que de la sécurité sanitaire. -En 2018, nous avons onze salariés, entre 1500 et 2000 têtes abattues par semaine. Aujourd’hui, nous possédons également un banc aux nouvelles Halles de Bacalan (Bordeaux - Bacalan), où trois de nos salariés sont là pour vous accueillir et répondre à vos demandes.