Aux Plumes Ardéchoises

09/11/2024

Nous sommes en place pour les gourmandises 2024 !
Nous vous attendons sur ces 3 jours nombreux et nombreuses pour régaler vos papilles et passer un bon moment ensemble 🎉

07/11/2024

Et bien les travaux de l'abattoir avancent et ça fait plaisir !

Un immense merci à mon papa et beau-papa pour leur aide si précieuse 💪

Très belle soirée à vous 👌

02/11/2024

🎉 Aux plumes ardéchoises fête sa 1ère année aujourd'hui !
Que de chemin parcouru... Quel bonheur, quelle fierté de voir cette toute jeune exploitation prendre son envol et de surcroît si rapidement !
Un immense merci à tous ceux qui m'ont aidé pour réaliser ce projet, à ma famille et amis qui m'ont accompagné,☺️

Mille merci aux restaurants et traiteurs qui me font confiance, au magasin de producteur "La Main paysanne" avec lequel je suis officiellement producteur associé !

Aux plumes ardéchoises, cette année c'est 🔎 :
-10500 œufs proposés à la main paysanne et en vente directe sur la ferme de Roiffieux
- plus de 5000 pigeonneaux sublimés par les restaurants et traiteurs
- plus de 700 poulets gris du Vercors travaillés en cuisine par les restaurants et traiteurs
- quelques milliers de pots de rillettes et rôties de pigeons pour régaler vos papilles !

Quelle suite à cette belle histoire ? Et bien la voici:

Aymeric a des projets plein la tête 🧐:

- l'abattoir de pigeons sur la ferme, situé à villevocance ouvrira au printemps 2025 ce qui va baisser notre empreinte carbone chaque semaine et améliorer l'organisation des livraisons dans les restaurants
- la création de 4 nouveaux parquets de pigeons (120 couples de pigeons supplémentaires) permettra de répondre à la demande de plus en plus forte en pigeonneaux
- la poursuite du développement d'un parcours arboré pour nos volailles ( plantation de haies et d'arbustes en 2025)
- la création d'un rendez-vous pour le printemps prochain : dégustation sur la ferme de Roiffieux chemin de plaine, avec vins locaux, produits de la ferme, musique et moment convivial et bien sûr une surprise de taille viendra agrémenter cette 1ère édition !!!

Vous l'aurez donc compris, moment particulier aujourd'hui pour moi, Aymeric, jeune éleveur, jeune agriculteur, jeune chef d'entreprise,
un MERCI de taille pour cette magnifique année passé à vos côtés et je l'espère pour encore très longtemps 🎉

27/10/2024

Les gourmandises 2024 s'approchent à grand pas et nous serons prêts comme chaque année à vous recevoir comme il se doit, vous faire goûter nos rillettes et rôties de pigeons 😉

Très belle soirée à toutes et à tous !

22/10/2024

Un beau mardi de livraison !
Vous pourrez dès demain trouver nos œufs à la main paysanne ainsi qu'une quinzaine de pigeonneaux prêts à cuire

La centaine de pigeonneaux restants seront sublimés chez le traîteur Mets et délices, et nos restaurants les plus fidèles: Le Vivarais à sarras, la Maison Marcon et l'acte 2 à st bonnet le froid !

Très belle soirée à toutes et à tous

20/10/2024

Nos poulets gris du Vercors grandissent bien et profitent dès le levée du soleil pour gambader, manger et se développer dans notre parcours herbeux chemin de la plaine à Roiffieux 😉

Bon dimanche à toutes et à tous !

25/09/2024

Livraison de pigeonneaux au restaurant L'Acte 2 à st bonnet le froid.
Lucas Degot et son équipe vont sublimer notre volaille jusqu'à fin octobre ! Alors et bien : "prêt, feu, réservez ! 🤩
Très belle journée à toutes et à tous

18/09/2024

Prêt pour une belle livraison de pigeonneaux ! Direction St bonnet le froid 😀

12/09/2024

Tic tac tic tac, les travaux pour l'abattoir sur villevocance avancent bien 😉

Belle soirée à toutes et à tous 🎉

12/06/2024

Livraison de nos poulets Gris du Vercors au restaurant l'Acte 2 à st bonnet le froid, Lucas Degot nous fait l'honneur de sublimer notre belle volaille sur tout le mois de juin !

Belle fin de journée

😉

26/04/2024

Ça se peaufine !! On est prêt à vous recevoir samedi et dimanche de 9h à 19h non stop !
On a l'immense plaisir de vous accueillir sur notre ferme de Roiffieux chemin de la plaine, pour vous raconter, vous expliquer, vous décrire notre vie au quotidien avec nos animaux de la ferme, qui est composé de pigeons de chair, de poulets en gris du Vercors et de poules pondeuses !
Plusieurs produits issus de notre ferme seront bien entendu en dégustation : rillette et rôtie de pigeons, poulets gris du Vercors cuit sur plancha ... !!
De nombreuses surprises seront de la partie alors on vous attend nombreuses et nombreux pour passer un bon moment ensemble 🎉

21/04/2024

Nous préparons pour de ferme en ferme qui se déroulera le week-end prochain, on vous attend nombreuses et nombreux sur notre site de Roiffieux, chemin de la plaine!
Plusieurs surprises seront au rendez-vous, les enfants pourront notamment profiter de nos jeux confectionnés par nos soins 😉😉
A très vite 👍

21/04/2024

21/04/2024

15/04/2024

Ça redémarre du pigeonneau à l'auberge du lac! Et c'est au menu signature ! 😉
Un grand merci au Chef David Chomette et toute son équipe de me faire confiance depuis plusieurs années déjà 👍

11/04/2024

Flocage de notre véhicule frigorifique ! On ne passera plus inaperçu désormais 😉

Très belle journée ensoleillée à tous ☀️☀️