Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de La Ferme du Contrevent - Larzac, Éleveur d’animaux, lieu dit "La Barre", Saint-Maurice-Navacelles.
Notre page à la Ferme du Contrevent pour partager des informations sur les ventes, les événements autour de la ferme et tout simplement nos émerveillements quotidiens !
Bonjour à tous !
Nous sommes ravis de vous annoncer l'ouverture de notre cagnotte participative dédiée au financement d'une partie du camion abattoir, et précisément du châssis, qui est la structure de base du camion.
C'est sur ce châssis que reposera la remorque équipée pour l'abattage.
Nous, éleveuses et éleveurs de l’Hérault et de départements limitrophes, souhaitons garder le contrôle du bon déroulement de la vie de nos animaux jusqu’à la mise à mort.
L’abattage à la ferme permettra cette possibilité car ce système permet de transporter la viande et non les animaux vivants.
Nous souhaitons en finir avec le stress animal lors du transport, accompagner nos animaux jusqu’au bout de leur vie et vous garantir une meilleure qualité de viande. Tout ceci en respectant rigoureusement le cadre réglementaire et sanitaire s’imposant à tous les abattoirs.
Parlez du projet et de sa cagnotte à votre entourage.
Repartagez ce post pour donner de la visibilité aux outils d'abattage à la ferme.
Merci énormément pour tous vos partages et votre soutien !
16/05/2024
Pour soutenir ne serait-ce qu'avec une poignée d'euros, le projet d’abatage à la ferme dans l’Hérault pour nous permettre de sortir nos animaux des abattoirs actuels. Merci 🙏
12/05/2024
19/02/2024
Printemps pressé par Angèle
02/02/2024
Pour des conditions dignes d'exercices de nos métiers pour chacun.e ! Un grand bravo à toutes celles et ceux qui se bougent pour offrir un avenir désirable à la paysannerie. Sur les blocages et ailleurs.
09/01/2024
A la recherche du dolmen perdu de Boss gross avec toute la troupe et Jean Tarrit, expert en la matière. Petite déception, ce n'est probablement qu'un joli tas de cailloux. Mais il reste ses photos !
03/01/2024
Un nouveau matin dans le brouillard au départ d'un nouveau cycle pour chacun.e.
En vous souhaitant à tous.tes, un nouvel élan dans ce qui advient et la persistance de votre volonté d'être au monde ... un peu plus vivant.e à chaque seconde ...
09/12/2023
Chantier de réouverture d'un ancienne mare pour recréer un réseau de Biotopes favorable aux nombreux amphibiens endémiques du Larzac.
Un résultat impressionnant pour cette première journée ! Un grand merci aux étudiants du BTS Gestion et Protection de la Nature de Montpellier ! En attendant les pluies pour voir comment la mare reprend vie !
15/11/2023
L'heure rose
08/11/2023
Le temps d'une rencontre avec la biodiversité sur la ferme
08/11/2023
Un plaisir d'accueillir les partenaires du programme LIFE Biodiv'Paysanne sur la ferme pour partager un morceau d'automne sur le Larzac ! Hâte de voir les suites du projet avec la mise en place de nouveaux habitats sur la ferme pour protéger et faire foisonner la biodiversité au Contrevent.
08/11/2023
31/10/2023
L'automne se poursuit tranquillement ...
22/08/2023
Un jour, une espèce…
La magicienne dentelée (𝘚𝘢𝘨𝘢 𝘱𝘦𝘥𝘰) a été retrouvée sur une pelouse sèche anciennement fauchée qui est à présent pâturée et où quelques buissons réapparaissent. Cette gestion semble favorable à cette espèce qui recherche des habitats ouverts buissonnants. Plus grande sauterelle d'Europe, elle est protégée en France et se reproduit parthénogénèse : pas besoin de mâles, les femelles se fécondent elles-mêmes, si bien qu'aucun mâle n'a jamais été observé dans notre pays !
Elle a été découverte sur La Ferme du Contrevent - Larzac (34)
On parle de nous sur France Bleu ! Merci El Rancho Larzac de cuisiner notre viande !
Côté Saveurs - Le carnet d'adresses en réécoute sur France Bleu : retrouvez nos programmes, nos invités exclusifs et abonnez-vous aux podcasts !
14/05/2023
05/11/2022
Bonjour à tous,
Ils nous reste encore quelques disponibilités pour des colis en novembre et décembre. Quelques informations ici sur nos prochaines dates de livraison pour se retrouver :
Marché de Producteurs de GRABELS entre samedis 8h et 12h:
19 Novembre
24 Décembre (livraison en frais pour noël)
Marché de Producteurs d'Agropolis, les mardis entre 17h et 19h :
22 Novembre
20 Décembre
ou A la Ferme à Saint-Maurice-Navacelles, les dimanches entre 17h et 19h :
18 Décembre
Nous prenons toujours les pré-commandes par mail.
Nos tarifs sont disponibles sur demande en mp toujours pour une viande bio d'agneau nourris exclusivement à l'herbe sur le Larzac Héraultais.
Nous traitons les commandes dans leur ordre d'arrivée. Si nous ne pouvons pas prendre votre commande pour un mois donné, nous vous proposerons de décaler au mois suivant.
N'hésitez pas à nous faire part de vos demandes spéciales en terme de poids / pièces / conditionnement au besoin.
Merci à vous de votre soutien à une agriculture locale soucieuse de l'environnement,
Bonne journée à vous,
30/10/2022
Petite intervention à France Inter pour parler de la ferme et de nos pratique de pâturage (épisode 2/5). Un exercice toujours un peu complexe mais contents d'avoir pu partager un bout de nos réflexions avec les auditeurs d'Inter.
PODCAST. Dans l'Hérault, agriculteurs et chercheurs face au changement climatique : écouter tous les épisodes et bien d'autres séries de podcasts, documentaires, histoires et fictions de France Inter.
05/03/2022
Bonjour tout le monde !
Ici à la Ferme, nous sommes engagés dans une association pour développer un système d'abattage à la ferme dans le département. On souhaite accompagner nos animaux de leur naissance jusqu'à leur mort, et limiter le stress le plus possible durant la dernière phase de leur vie. En ce moment, le département lance son budget participatif, ce qui nous permettrait de financer en partie les investissement nécessaires. Aidez nous à offrir une mort plus digne à nos animaux, en votant pour nous : https://jeparticipe.herault.fr/dialog/budget-participatif-heraultais-2/proposal/labatmobile-de-lherault-pour-une-viande-ethique-2
23/02/2022
Beaucoup de monde ce week-end pour découvrir la ferme ! Un vrai plaisir d'expliquer notre manière de travailler ici. Merci !
01/02/2022
Pour découvrir la ferme et nos pratiques, vous êtes les bienvenu-e-s entre 7 et 77 ans, le samedi 19 février pour une visite avec nos partenaires du CPIE des Causses Méridionaux !
01/09/2021
Les Livraisons reprennent ! Pour les marchés, pré-commandez nos colis au plus t**d 10 jours avant la date de livraison souhaitée, en nous précisant la date, le lieu et le type de colis. Ici sur Facebook ou par mail : [email protected]. Sinon, venez directement, vous pourrez nous acheter des produits au détail selon la disponibilité . Pour La Coop Singulière , rapprochez vous d'eux pour commander !
Le Marché Agropolis : les mardis 28 septembre, 26 octobre, 30 novembre, 21 décembre.
Le Marché des Aubes : les mercredis 29 septembre ,27 octobre ,1 décembre, 22 décembre
La Coop Singulière : les samedis 25 septembre, 23 octobre, 27 novembre, 18 décembre.
D'autres livraisons, nottament à Grabels, Lodève et d'autre communes auront lieu, nous vous préviendrons !
31/08/2021
Ce vendredi projection-débat en partenariat avec le CPIE des Causses Méridionaux.
Le CPIE des Causses Méridionaux est partenaire de ce ciné-ferme pour fêter les 10 ans de Causses et Cévennes Unesco
Appréhendez le métier d’éleveur, RDV le vendredi 3 septembre à 21h à la ferme-restaurant El RanchoLarzac !
Sur fond de hardrock, découvrez le combat de Stijn, l’un des derniers bergers des Pays-Bas. Contre les lobbies incitant à la surproduction et les décrets administratifs qui réduisent de plus en plus sa marge de manœuvre et ses revenus, il luttera.
Pour lui, abandonner son troupeau, trouver un autre boulot ou tout envoyer paître c’est no way !
Un documentaire dont la fin mélancolique interroge nos convictions profondes sur notre façon de vivre et de consommer.
GRATUIT - Sur inscription au 04 66 48 31 23
Après la séance, échangez avec les éleveurs des lieux :
🐂 Jordi, éleveur de bovins de race Black Angus Le Mas De Cisco
🐑 Etienne et Maxime, éleveurs d’ovins à La Ferme du Contrevent - Larzac pour en savoir plus sur leurs parcours de vie, leurs convictions et leurs pratiques.
🍔 Pour goûter le fruit de leur travail avant la séance, réservez votre repas au El RanchoLarzac : 06 29 20 34 25 🍔
21/06/2021
En attendant nos prochaines livraisons prévues à la fin de l'été (on vous en dit plus bientôt :) ! ) , vous pouvez retrouver nos steak hachés de brebis au restaurant El Rancho, nos voisins ! Visitez leur page, El RanchoLarzac , réservez ! Leurs burgers et leurs frites sont à tomber ! Et en plus, l'équipe est au top ;)
12/06/2021
Deux petites photos en plus.
Une pour se rafraîchir en ces temps de grosses chaleurs : Erg, notre cher Patou, qui pose dans la neige cet hiver.
L' autre toute actuelle : en ce moment, c'est les foins ! Photos prise hier soir, si les orages nous laissent tranquilles, ce sera bientôt fini !
12/06/2021
Bonjour à tout le monde ! Après ces mois d'absence des réseaux, on va essayer de re donner régulièrement des nouvelles. Pour commencer, un petite vidéo de nos deux nouvelles recrues : Les Frères Dubka, ou Horst et Karst , chiens de protection en devenir, pour l'instant, ils ne sont pas très impressionants ;) . Petit clin d’œil encore une fois à l’œuvre d'Alain Damasio et son magnifique livre de La Horde du Contrevent. En parlant de ça, nous avons découvert qu'il existait une autre ferme du contrevent, à Nantes ! Leur page ici, ils ont l'air chouette : La Ferme du Contrevent . Nous changeons donc le nom de notre page pour éviter les confusions, elle s’appelle désormais La Ferme du Contrevent - Larzac.
Samedi 5 septembre une jeune blairelle, femelle du blaireau, a été relâchée sur la commune de Saint-Maurice-Navacelles, chez des éleveurs labellisés Des Terres et Des Ailes. Le blaireau européen est le plus gros mustélidé de France. Ce sont des animaux grégaires, ce qui veut dire qu’ils ...
15/07/2020
Bonjour toustes !
Les commandes pour la fin du mois sont pleines, à nouveau c'est allé plus vite que ce que nous pensions, Merci à toutes et tous ! 😃 Nous reviendrons vers vous courant septembre octobre pour des agneaux de la rentrée, en attendant il vont grandir tranquillement à l'ombre des arbres !
Deux petites photos au passage : une Pie-grièche à tête rousse qui a l'air de particulièrement apprécier nos balles de foin pour chasser ses insectes de prédilection (elle en a un dans le bec sur la 1ère photo 😉 )
Adresse
Lieu Dit "La Barre" Saint-Maurice-Navacelles 34520
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Vidéos
Bonjour à tout le monde ! Après ces mois d'absence des réseaux, on va essayer de re donner régulièrement des nouvelles. Pour commencer, un petite vidéo de nos deux nouvelles recrues : Les Frères Dubka, ou Horst et Karst , chiens de protection en devenir, pour l'instant, ils ne sont pas très impressionants ;) . Petit clin d’œil encore une fois à l’œuvre d'Alain Damasio et son magnifique livre de La Horde du Contrevent. En parlant de ça, nous avons découvert qu'il existait une autre ferme du contrevent, à Nantes ! Leur page ici, ils ont l'air chouette : La Ferme du Contrevent . Nous changeons donc le nom de notre page pour éviter les confusions, elle s’appelle désormais La Ferme du Contrevent - Larzac.
Situé sur la commune de Saint-Maurice-Navacelles, à la pointe Sud-est du Larzac, la ferme s'étend sur un peu plus de cinq-cent hectares, à une altitude moyenne de six-cent mètres. Les paysages ouverts typiques du Larzac prédominent : landes ouvertes, prairies rases et bois de chênes.
Nous, Maxime et Etienne, élevons un peu plus de 300 brebis de race Préalpes du Sud ainsi qu'une trentaine d'agnelles de renouvellement, et pour l'instant 3 béliers. Le troupeau pâture quasiment toute l'année à l’extérieur. Pour la période de mises bas (en fin d'hiver), les animaux sont rentrés en bergerie et complémentés avec du foin produit sur la ferme ainsi qu'un aliment complet biologique et issus de matières premières françaises . Nous sommes en conversion à l’Agriculture Biologique.
Nous avons repris cette ferme à un couple prenant sa retraite en avril 2019, l’aventure commence donc tout juste !
Ce qui nous motive
La paysannerie se doit de relever les défis écologiques et sociétaux de notre temps. Nous sommes persuadés que nous devons relocaliser notre agriculture, dans le sens de produire sur un territoire ce qui est adapté à ce territoire, en terme de potentiels agronomique et climatique. La production de viande doit se tourner vers des systèmes vertueux pour la planète et le vivant, tout le contraire de ce qui est prôné et encouragé depuis des dizaines d’années (industrialisation, mondialisation, financiarisation).
Notre objectif est de faire progressivement changer le système d’élevage que nous avons repris pour réduire puis annuler la production et la distribution d’aliments (fourrages et aliments complets, céréales) à nos animaux. En effet, la production de céréales, protéagineux (et leur transformation), la récolte et la production de fourrages, sont des activités très gourmandes en énergies fossiles et autres intrants. Nous pensons que les ruminants sont des animaux faits pour digérer et tirer parti de l’herbe et des feuilles qu’ils prélèvent eux même sur leurs pâturages. Faire manger au maximum nos animaux dehors, c’est aussi, à notre sens, œuvrer pour le bien-être animal. Aussi, nous sommes conscients des effets délétères (tant environnementaux que sociaux) qu’ont la production et l’importation de matières premières (issus principalement d’Amérique du Sud et de Chine) pour nourrir les animaux d’élevage français. Nous rejetons ces produits d’importation.
Tout cela implique que nos animaux grandiront plus lentement (mais plus à leur rythme) et seront moins conformés que la viande des filières conventionnelles. Mais nous nous en moquons, et pour le bien de la planète, des animaux humains et non humains, nous pensons qu’il est plus que temps que l’élevage stoppe dès maintenant son industrialisation et ses écarts néo-libéraux. Nous devons nécessairement aller vers moins de consommation de viande donc moins d’animaux élevés, au profit de plus de petits élevages donc plus de monde dans les campagnes, avec des éleveur.euses plus heureux.ses et des animaux en meilleure santé physique et mentale.
Nous considérons que le lien entre les producteurs.rices et les consommateurs.rices est primordial car c’est un vecteur important de prise de conscience et de réappropriation des questions agricoles et d’alimentation par le grand public. C’est une manière de se réapproprier les filières de commercialisation (qui conditionnent en partie les systèmes de production) pour les producteurs.rices.
