Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de La Ferme du Contrevent - Larzac, Éleveur d’animaux, lieu dit "La Barre", Saint-Maurice-Navacelles.
Notre page à la Ferme du Contrevent pour partager des informations sur les ventes, les événements autour de la ferme et tout simplement nos émerveillements quotidiens !
01/12/2024
Un grand merci à Paul Cazals pour cette rencontre et le petit coup de projecteur sur notre coin du larzac !
Des jeunes ont repris une ferme dans le Larzac pour y faire du pastoralisme en extérieur, sans compléments alimentaires et dans des conditions de travail acceptables. Reportage dessiné.
Bonjour à tous !
Nous sommes ravis de vous annoncer l'ouverture de notre cagnotte participative dédiée au financement d'une partie du camion abattoir, et précisément du châssis, qui est la structure de base du camion.
C'est sur ce châssis que reposera la remorque équipée pour l'abattage.
Nous, éleveuses et éleveurs de l’Hérault et de départements limitrophes, souhaitons garder le contrôle du bon déroulement de la vie de nos animaux jusqu’à la mise à mort.
L’abattage à la ferme permettra cette possibilité car ce système permet de transporter la viande et non les animaux vivants.
Nous souhaitons en finir avec le stress animal lors du transport, accompagner nos animaux jusqu’au bout de leur vie et vous garantir une meilleure qualité de viande. Tout ceci en respectant rigoureusement le cadre réglementaire et sanitaire s’imposant à tous les abattoirs.
Parlez du projet et de sa cagnotte à votre entourage.
Repartagez ce post pour donner de la visibilité aux outils d'abattage à la ferme.
Merci énormément pour tous vos partages et votre soutien !
16/05/2024
Pour soutenir ne serait-ce qu'avec une poignée d'euros, le projet d’abatage à la ferme dans l’Hérault pour nous permettre de sortir nos animaux des abattoirs actuels. Merci 🙏
12/05/2024
19/02/2024
Printemps pressé par Angèle
02/02/2024
Pour des conditions dignes d'exercices de nos métiers pour chacun.e ! Un grand bravo à toutes celles et ceux qui se bougent pour offrir un avenir désirable à la paysannerie. Sur les blocages et ailleurs.
09/01/2024
A la recherche du dolmen perdu de Boss gross avec toute la troupe et Jean Tarrit, expert en la matière. Petite déception, ce n'est probablement qu'un joli tas de cailloux. Mais il reste ses photos !
03/01/2024
Un nouveau matin dans le brouillard au départ d'un nouveau cycle pour chacun.e.
En vous souhaitant à tous.tes, un nouvel élan dans ce qui advient et la persistance de votre volonté d'être au monde ... un peu plus vivant.e à chaque seconde ...
Adresse
Lieu Dit "La Barre" Saint-Maurice-Navacelles 34520
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Situé sur la commune de Saint-Maurice-Navacelles, à la pointe Sud-est du Larzac, la ferme s'étend sur un peu plus de cinq-cent hectares, à une altitude moyenne de six-cent mètres. Les paysages ouverts typiques du Larzac prédominent : landes ouvertes, prairies rases et bois de chênes.
Nous, Maxime et Etienne, élevons un peu plus de 300 brebis de race Préalpes du Sud ainsi qu'une trentaine d'agnelles de renouvellement, et pour l'instant 3 béliers. Le troupeau pâture quasiment toute l'année à l’extérieur. Pour la période de mises bas (en fin d'hiver), les animaux sont rentrés en bergerie et complémentés avec du foin produit sur la ferme ainsi qu'un aliment complet biologique et issus de matières premières françaises . Nous sommes en conversion à l’Agriculture Biologique.
Nous avons repris cette ferme à un couple prenant sa retraite en avril 2019, l’aventure commence donc tout juste !
Ce qui nous motive
La paysannerie se doit de relever les défis écologiques et sociétaux de notre temps. Nous sommes persuadés que nous devons relocaliser notre agriculture, dans le sens de produire sur un territoire ce qui est adapté à ce territoire, en terme de potentiels agronomique et climatique. La production de viande doit se tourner vers des systèmes vertueux pour la planète et le vivant, tout le contraire de ce qui est prôné et encouragé depuis des dizaines d’années (industrialisation, mondialisation, financiarisation).
Notre objectif est de faire progressivement changer le système d’élevage que nous avons repris pour réduire puis annuler la production et la distribution d’aliments (fourrages et aliments complets, céréales) à nos animaux. En effet, la production de céréales, protéagineux (et leur transformation), la récolte et la production de fourrages, sont des activités très gourmandes en énergies fossiles et autres intrants. Nous pensons que les ruminants sont des animaux faits pour digérer et tirer parti de l’herbe et des feuilles qu’ils prélèvent eux même sur leurs pâturages. Faire manger au maximum nos animaux dehors, c’est aussi, à notre sens, œuvrer pour le bien-être animal. Aussi, nous sommes conscients des effets délétères (tant environnementaux que sociaux) qu’ont la production et l’importation de matières premières (issus principalement d’Amérique du Sud et de Chine) pour nourrir les animaux d’élevage français. Nous rejetons ces produits d’importation.
Tout cela implique que nos animaux grandiront plus lentement (mais plus à leur rythme) et seront moins conformés que la viande des filières conventionnelles. Mais nous nous en moquons, et pour le bien de la planète, des animaux humains et non humains, nous pensons qu’il est plus que temps que l’élevage stoppe dès maintenant son industrialisation et ses écarts néo-libéraux. Nous devons nécessairement aller vers moins de consommation de viande donc moins d’animaux élevés, au profit de plus de petits élevages donc plus de monde dans les campagnes, avec des éleveur.euses plus heureux.ses et des animaux en meilleure santé physique et mentale.
Nous considérons que le lien entre les producteurs.rices et les consommateurs.rices est primordial car c’est un vecteur important de prise de conscience et de réappropriation des questions agricoles et d’alimentation par le grand public. C’est une manière de se réapproprier les filières de commercialisation (qui conditionnent en partie les systèmes de production) pour les producteurs.rices.
