Neopouss est une ferme urbaine qui cultive et commercialise des micro-végétaux (micropousses).
25/07/2024
Explosion de fraîcheur estivale ! 🍃🍓
Salade de haricots verts croquants, straciatella crémeuse, rhubarbe acidulée et fruits rouges juteux, sublimés par de délicates micro-pousses d'hibiscus. Une symphonie de saveurs et de couleurs qui enchante les yeux et les papilles !
Merci au restaurant .tlse pour cette création culinaire aussi belle que délicieuse🤩.
04/05/2024
Nous sommes très attristés d’apprendre la disparition de Wilo, le chef de ,
Toulouse perd un vrai talent, un cuisinier engagé et une belle personne que toute l’équipe de Neopouss aimait profondément.
Régale-les là haut mon pote🖤
03/03/2023
C’est nouveau, c’est chez neopouss’
Mais c’est quoi donc?
27/02/2023
Le concept poussé un peu trop loin… de la micro pousse de camomille née une fleur 😍🌹
06/01/2023
On vous souhaite de vous régaler !
…et si c’est avec des micro pousses vous aurez la santé 🤷
09/12/2022
« on ne trafique pas que du sh** à Arnaud-Bernard »
Magasine Boudu dec/janv
Merci à pour ce focus du mois de décembre… on a apprécié le trait d’humour sur la couv’😉
#
17/11/2022
Nos vers mangent mieux que nous 🌱🪱♻️!
Dans notre lombricomposteur nous testons le recyclage des produits qui ne passent pas notre contrôle qualité.
L’intérêt est double :
- zero déchet
- intégration future du lombrithé dans des productions dédiées
La vie est une roue.
15/11/2022
Micro pousses = micro shooting
Faire beaucoup avec peu 😋
Merci aux équipes de France 3 Occitanie pour le focus sur le projet Tech The Moon
27/10/2022
New record !
35 cartons, 1 seul client
Merci à
21/10/2022
Micro pousse de coriandre, fière première feuille que tu es… va donner bonheur 😍
12/10/2022
On est lauréat 2022 !
Neopouss fait parti des 5 sociétés qui intègreront l’incubateur dans le cadre de l’appel à projet Tech The Moon du
C’est une porte ouverte à l’exploration, une possibilité de continuer nos recherches dans le monde végétal 🌱… on a hâte de partager nos découvertes. ☺️
Félicitations à :
InMind-VR
The space flight institute
Thermosolar by creaspin
… to be continued
12/10/2022
On est lauréat 2022 !
Neopouss fait parti des 5 sociétés qui intègreront l’incubateur dans le cadre de l’appel à projet Tech the moon du
C’est une porte ouverte à l’exploration, une possibilité de continuer nos recherches dans le monde végétal 🌱… on a hâte de partager nos découvertes. ☺️
Félicitations à :
InMind-VR
The space flight institute
Thermosolar by creaspin
… to be continued
23/09/2022
Départ du jour !
On remercie tous nos clients restaurateurs (qui sont devenus des potes) et qui croient au projet depuis le début 🫶🙏🏼🥰
🌱
16/09/2022
Culture verticale … livraison verticale 😊
09/09/2022
C’est la rentrée pour 😃
Fabian & Mathieu nous ont fait une belle sélection de micropousses qu’ils vont sublimer dès aujourd’hui midi 😋🌱
📢Le Sans Nom est ouvert du vendredi au lundi inclus, midi et soir ❤️
07/09/2022
On est super heureux de travailler avec Alan du
Restaurant aux inspirations mexicaines
On vous invite à pousser la porte pour déguster une cuisine traditionnelle le midi et contemporaine le soir 🌱🇲🇽😍
31/07/2022
🌱Simple et bon 😎
Melon du Quercy et capucines de
24/07/2022
Simple et bon
Tomates de l’Amap, micropousses de basilic Neopouss pincée de sel et filet d’huile d’olive… j’aime l’été
23/07/2022
Simple et trop bon
Houmous de et radis daikon de
On ❤️ les aperos dînatoires !
21/07/2022
Dernières productions avant de passer dans notre local ;)
Merci à nos clients/amis pour leur patience dans ces temps difficiles de travaux/déménagement ;)
31/05/2022
Départ des échantillons pour la nouvelle carte du Lagon de Quint Fonsegrives avec le chef 😍🌱
🙏🏼pour ta confiance Hugo
#
30/05/2022
Fraîche arrivée dans la gamme neopouss… la tagette (la micro pousse d’œillet d’Inde)
Ici on est fan… I love my job
20/05/2022
Neopouss est toujours en R&D !
C’est pas parce qu’on a une gamme qui tient la route qu’on va s’arrêter là 💪.
Merci à nos clients de nous faire confiance, … la semaine prochaine : 3 nouveautés pour eux ;)
17/05/2022
Livrer à nos clients des micro pousses “sur pied” c’est assurer que tout l’amour qu’on a mis dans nos cultures se retrouve dans votre assiette.
Fraîcheur et saveurs, maître mot de la restauration en Occitanie 😍
16/05/2022
La consolation parfaite du début de semaine !
Merci la team
13/05/2022
🍼Babies🌱 !
Les sango’s arrivent ;)
10/05/2022
Petite dégustation avec le talentueux Maxime de .traiteur … saurez-vous les reconnaître ? (Max a fait un sans faute)
04/05/2022
Petits pois / fraises , une douceur qui a une belle histoire 😍chez … demandez à Simon pour l’histoire 🍼🐣
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Vidéos
Merci aux équipes de France 3 Occitanie pour le focus sur le projet Tech The Moon #spacefood #innovationalimentaire #vegetal
Première préparation de la journée… le mardi-delivery 😉🛵
#micropousses #bonheur #delivery #chefs #gastronomie #hydroponie #bio #fooding #healthy #bienmanger
On vous conseille de courir goûter la cuisine du Poêle de la bête, rue d’Aubuisson… beaucoup de malice et d’amour dans l’assiette.
Une toute petite cuisine d’où sort de grands plats.
Respect @lepoeledelabete
Musique: That Day
Musicien: Jeff Kaale
#cuisinetoulouse #chefs #bistronomie #saveurs #micropousses
Travailler sur du vivant… on vous présente : le poisson coriandre
🥰🐡🐟🌱
#coriandre #chefs #toulouse #fermeurbaine #micropousses #bistronomique #soakingseeds
…Et si comme les radis, on pouvait sortir “grandi” du chaos ?
Bon mardi, les amis
#micropousses #restauration #covidtime #cuisine #chefs #gastronomie #vegetal #chefstoulouse #germination #radish #microgreens
Ces petits miracles arrivent tous les jours chez neopouss’😇
Bon week-end et bonne galette les amis ❤️🤚(=cœur avec les mains)
#toulousecuisine #galettedesrois #weekend #germination #micropousses #toulousecuisine #chefstoulouse #cultureindoor #toulouse #neopouss #bio #locavore #bienmanger #santé #gastronomie
Récolte massive de moutarde !
🤩⭐️❤️🌱
On répond à cette question que l’on nous pose souvent : Comment conserver les micropousses ?
Vous pouvez garder vos micropousses jusqu’à 10 jours en froid positif (la micropousse ralentit son rythme).
Nous substrats de cultures sont neutres et sans pathogène, ils peuvent donc rentrer dans vos frigos sans risque de contamination ;)
Tout l’intérêt de vous livrer sur pied est là : vous consommez un produit ultra frais et cela à votre rythme. 💚
#micropousses #frigo #conservation #microcilantro #coriandre #capucine #radis #microgreen #food #fooding #gastronomie #cuisine #cuisinetoulouse #chefs
Chez nous tout est rose
Le ciel, les toits… le cœur.
On❤️notre ville.
#toulouse #fermeurbaine #cuisinetoulouse #villerose #drone #vueaerienne #cielrose #fierdenoscouleurs🔴⚫ #micropousses #microgreens🌱
Magique. Sous la lumière, même faible, la moutarde se réveille en moins d’une heure. Ces petits spectacles de la vie nous émerveillent au quotidien.
#micropousses #cuisine #chef #gastronomie #legoût #neopouss #moutarde #vegetarien #saveurs #circuitcourt #soutenable #nutrimentsessentiels #consommationresponsable #microgreens🌱 #vivant
Présentation de notre gamme novembre 2021. #micropousses #fermeurbaine #toulouse #gastronomie
En France nous avons des champs, du soleil et de l’eau, alors quel avantage avons-nous à créer des fermes au cœur de nos villes ? Qu’est devenue l’agriculture aujourd’hui? Et que sera-t-elle demain?
À l’horizon de 2050, la population mondiale approchera les 9 milliards d’individus... soit 2 milliards de plus qu’aujourd’hui. Dans la même période, les experts estiment une baisse de de 25% de la productivité de nos cultures, et cela essentiellement due au changement climatique.
Déjà aujourd’hui l’humanité rase ses forêts dans le but de créer de nouvelles terre arables! Mais en répondant à son besoin immédiat, l’homme accélère le processus du réchauffement climatique. Partout sur la planète, l’agriculture intensive a appauvrit nos sols, nos cultures perdent leur rendement et même quand elles parviennent à maintenir leur production les récoltes sont victimes du dérèglement (sécheresses ou d’inondations). Un récent rapport des nations unis nous informe que les insectes nuisibles détruisent près de 40% des récoltes mondiales et cela même avec l’utilisation de pesticides.
La culture indoor, n’est pas affectée par les problèmes liés au changement climatique. Ce mode de production est protégé des aléas du climat et se soustrait naturellement de l’utilisation de pesticides. De plus les fermes urbaines, grâce à leur architecture verticale, produisent plus sur moins d’espace utile et nécessite moins de ressources que l’agriculture conventionnelle. Dans ce nouveau cadre les plantes poussent sans chimie et conservent la totalité de leur qualité nutritive. L’association d’un environnement maitrisé et de la disposition verticale permet un rendement de 200 fois supérieur à surface équivalente en agriculture traditionnelle. Les plantes poussent deux fois plus vite et il est possible d’enchainer immédiatement de nouvelles cultures après une récolte. À ce rendement important on note l’apport réduit de ressource nécessaire à la plante, réduisant notamment l’irrigation des cultures de 40% (Hydroponique) voire de 95% (Aéroponique) par rapport au maraichage conventionnel.
Cette extraordinaire rendement est possible grâce à la verticalisation et à l’optimisation d’un environnement clos facilement pilotable. La réussite d’une ferme urbaine est donc déterminée par sa maîtrise de la température, de l’humidité, de l’éclairage et de l’apport en nutriments.
Il est facile de trouver un lieu propice à la culture urbaine. Au cœur de Londres, la ferme « Growing underground » s’est installée dans un ancien abri de la seconde guerre mondiale et produit 500 kg de légumes par semaine. Ce tunnel de 40m de long permet aux restaurants londoniens de servir des légumes juste récoltés quelques auparavant.
Toutes les fermes urbaines parviennent à créer un modèle économique pertinent dans un mode écologiquement soutenable pour alimenter les villes à forte densité. En produisant plus, plus proche des consommateurs et avec moins de ressources, ces pionniers façonnent une nouvelle agriculture et développent une connaissance déterminante pour le futur de notre alimentation. Cette page facebook leur est dédiée.