01/05/2024
L'Escargot du Parc , vous souhaite une belle journée de repos et de sérénité !
Élevage en plein air d’escargots « Gros Gris » (Helix aspersa maxima). Respect de l’animal et de son environnement
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La Moiterie
Tresson
72440
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Je suis heureux et fier de vous accueillir sur cette page où vous découvrirez ma nouvelle activité, celle d’héliciculteur, c’est ainsi qu’on nomme les éleveurs d’escargots.
Utilisés et appréciés depuis des milliers d’années sur le plan culinaire, mais aussi médicinal et pharmacologique, les escargots sont aujourd’hui victimes à la fois de la modernisation, de l’industrialisation de l’agriculture mais aussi du ramassage sauvage parfois intensif.
L’élevage permet ainsi de protéger et de sauvegarder les spécimens indigènes.
J’ai accueilli le 23 mai 2018, dans un espace que j’avais au préalable soigneusement préparé, 100 000 petits escargots (helix aspersa maxima : gros gris) pas plus gros qu’une tête d’épingle ; l’émotion fut intense au moment de libérer mes « locataires » !