L'Escargot du Parc

01/05/2024

L'Escargot du Parc , vous souhaite une belle journée de repos et de sérénité !

05/01/2024

Superbe après-midi passée avec La Table d'Alex chez Serge Desazars (Le Baron de la Truffe) à Ligré prés de Chinon. Un grand merci pour l'accueil et pour cette magnifique visite dans les truffières ! Une grande première pour moi : le cavage ! 7 kilos de truffes (Tuber Melanosporum) ramassés avec l'aide très précieuse de Lafayette, un adorable griffon (?) ! De belles perspectives et le plein d'idées gourmandes pour 2024 !
https://barondelatruffe.com/

16/12/2023

Hihi ! 🥰

16/12/2023

16/12/2023

La nouveauté du jour est ce délicat champignon farci au fromage frais aux herbes de : https://www.facebook.com/lafermeduptitvaubouille72

16/12/2023

Bien installé au marché de Noël à Marigné-Laillé ! Les animations commencent et je serai présent jusqu'à 19h !

15/12/2023

Notre rendez vous de ce weekend se fera à Marigné-Laillé !

15/12/2023

https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/le-monde-vivant/le-tsar-talleyrand-et-l-escargot-6201892

La petite histoire derrière l’appellation « escargot de Bourgogne » touche à la grande histoire. Chronique culinaire.

08/12/2023

Retrouvez moi dès ce soir au marché de Noël de Saint Vincent et demain matin au Grand Lucé (À Portée de Panier) !

07/12/2023

Même dans le salon ! 🤔

04/12/2023

Le prochain rendez-vous sera vendredi 8 au Marché de Noël à Saint Vincent du Loröer !

01/12/2023

J'ai pécho !

01/12/2023

En place pour le marché de Noël à Parigné-l'Evêque !

29/11/2023

On ne perd pas le rythme, on se retrouve doublement ce weekend ! Dès vendredi à Parigné-l'Evêque pour le marché de Noël et samedi matin au Grand Lucé (A portée de Panier) !

23/11/2023

Demain vendredi, c'est le début des Marchés de Noël ! On se retrouve donc pour une première étape à Sainte Cérotte !

19/11/2023

18/11/2023

Oh qu'on est bien À Portée de Panier !

17/11/2023

Deux très bonnes occasions de se retrouver ce weekend : demain samedi au marché de producteurs organisé comme tous les samedis par "A porté de Panier" au Grand Lucé et dimanche à Tresson pour son cinquième marché artisanal et gourmand !

12/11/2023

Je fais un méga point cette semaine sur les marchés à venir ! C'est promis ! Je peux déjà vous dire que je serai samedi au Grand Lucé et dimanche à Tresson !

02/11/2023

🎂 !!!
https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/le-grand-luce-72150/a-portee-de-panier-en-fete-samedi-c5c42d26-2afc-4dd0-b501-6e7b7f6a62df?fbclid=IwAR0xEdyMpz41Uj51sAZRq1XwlFgjpGr_UOKxc-4pcX9ame7U7e4wxN6lTl4

[Le Maine Libre] Anaïs et Ulysse, apiculteurs installés zone de la Prairie, ont créé en novembre 2021 le marché de producteurs locaux « A Portée de panier ». Deux ans plus t**d, une bonne vingtaine de professionnels installent leur étal le samedi matin dans les locaux des apiculteurs. Pour ...

30/10/2023

Que du beau monde pour fêter les 2 ans du marché A Porté de Panier !
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=654869663434870&set=a.403878668533972&type=3

Liste des producteurs et artisans présents pour l'anniversaire du Marché :

• Affûtage : Affût Truck
• Porc : Blottipig
• Huiles & Choux : La Ferme de Guerboeuf
• Fromage : La ferme du p’tit vaubouillé
• Viande d'autruche : L'autruche gauloise
• Escargot : L'Escargot du Parc
• Fromage : La Chèvre-Rie de Théligny
• Légumes : Ferme Hetre rousseau
• Volaille : La ferme du Plessis
• Pains : La Fournée du Lorouer
• Gelées d'Orties : Les Orties de Luna
• Confitures : Les Petits Pots de Christine
• Hydrolats : Les Prairies des Vermeils
• Bougies & Déco' : Les Symphonies de Gabie
• Couture : 'atelier de nounou
• Bijoux : Native bijoux
• Fleurs : Pâquerette et Coquelicot
• Miel : Rêve d’Abeilles Miel Dugué Le Guillerm
• Savons : Elevage de la Perle d'Or
• Pommes : Les Vergers de St Mars
• Stands de crêpes

28/10/2023

On se donne rendez-vous samedi prochain !

🥳🎈ANNIVERSAIRE DU MARCHÉ 🎁🧺

LISTE DES STANDS (partie 1, voir post fb part.2 pour la suite !)

• Affûtage : Affût Truck
• Porc : Blottipig
• Huiles & Choux : La Ferme de Guerboeuf
• Fromage : La ferme du p’tit vaubouillé
• Viande d'autruche : L'autruche gauloise
• Escargot : L'Escargot du Parc
• Fromage : La Chèvre-Rie de Théligny
• Légumes : Ferme Hetre rousseau
• Volaille : La ferme du Plessis
• Pains : La Fournée du Lorouer
• Gelées d'Orties : Les Orties de Luna
• Confitures : Les Petits Pots de Christine

27/10/2023

Un immense merci à La Table d'Alex ! L'Art de sublimer la production de L'Escargot du Parc https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10223240638110858&id=1431138806

26/10/2023

Je ne serai présent sur aucun marché ce weekend ! Je consacre cette semaine au bouclage (?) de ma récolte 2023. Et il y a du travail vu la végétation dans le parc ! Les petits monstres ont bien profité de la météo, mais je veille aux grains avec la présence de larves de vers luisant (Lampyre) qui auront fait pas mal de dégâts sur mon cheptel.

19/10/2023

Retrouvez moi samedi et dimanche aux portes ouvertes du Domaine Gigou (La Chartre sur-le-Loir). Une excellente occasion de venir discuter et de déguster une assiette d'escargots accompagnée d'un verre de Jasnières. A partir de 9h30.

12/10/2023

Un beau weekend chargé s'annonce ! Je serai vendredi à partir de 17h au marché de Sainte Cérotte avant de rejoindre pour 20h Lola Baï pour sa tournée des petites commune à Tresson ! La nuit sera courte car je serai au marché de Tresson dès 9h30 le lendemain !

06/10/2023

Je serai demain samedi au Grand Lucé (A Porté de Panier) à partir de 9h. Vous devrez trouver dans ma vitrine mes escargots en coquilles, des samoussas escargots orties chèvre, des feuilletés roulés poireaux escargots Jasnières, un risotto d'escargots Sh*take Jasnières et un bourguignon d'escargots ! 👨‍🍳

03/10/2023

La récolte de cette année n'est pas la plus simple vu la végétation que j'ai dans le parc, mais celle-ci aura préservé mes locataires des aléas climatiques. De plus cette année, j'ai fait LE PARI AUDACIEUX DE NE PAS ALIMENTER MES ESCARGOTS AVEC DES FARINES OU DES GRANULES ! Ils se sont alimenté exclusivement avec les végétaux présents dans le parc avec un arrosage pratiquement nul. Une façon de se démarquer et d'offrir une saveur unique ! Le résultat est bluffant 😍