Μικροφάρμα Σαν Τη Γη

16/05/2024

🍅🌞🍅

07/01/2024

🎉 Νέα χρονιά με νέες καλλιέργειες!

🦋Γνωρίστε την καλλιέργεια μικρολαχανικών στο σπίτι με το νέο κιτ της Μικροφάρμας!

28/12/2023

, Microgreens ή αλλιώς μικρολαχανικά. Δεν είναι φύτρες, δεν είναι ώριμα λαχανικά...
Είναι ολόκληρα τα φυτά σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης.. Καλλιερήστε τα και απολαύστετε τα άμεσα. Σε δύο εβδομάδες το πολύ θα έχετε τα δικά σας σαλατικά που δεν έχουν καμία σχέση με οτιδήποτε έχετε δοκιμάσει ως τώρα!
Έντονη γεύση, υψηλή θρεπτική αξία!
, ,

28/12/2023

https://mikrofarmastg.substack.com/publish/home
Εγγραφείτε στο newslwtter μας για περισσότερες πληροφορίες! https://mikrofarmastg.substack.com/publish/home

28/12/2023

Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσουμε ότι σε συνδιοργάνωση με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας θα συμμετέχουμε με την ομάδα μας Culinary Team Greece στο μεγαλύτερο διαγωνισμό μαγειρικής παγκοσμίως, IKA/Culinary Olympics 2024 στη Στουτγάρδη! Συμμετέχουν 89 ομάδες chef από 55 χώρες και αναμένονται 100.000 επισκέπτες.
Κύρια πηγή έμπνευσης των συνταγών μας αποτέλεσε η Μακεδονική Κουζίνα, με το μοναδικό γαστρονομικό πλούτο της. Το μενού μας βασίζεται στα εκλεκτά προϊόντα του τόπου μας, όπως λαχανικά, φρούτα, ψάρια και γαλακτοκομικά, τα οποία θα ταξιδέψουν μαζί μας στη Γερμανία.
Θέλουμε να ευχαριστήσουμε θερμά όλους τους συνεργάτες και υποστηρικτές της ομάδας μας που μας συντροφεύουν σε αυτό το ταξίδι, Agrifood Products RCM- Προϊόντα Μακεδονικής Γης, GINOX, ΑΦΟΙ ΓΑΛΗ, Provil, ΕΛΟΠΥ Fish from Greece, EGEM SA, ΜΕΒΓΑΛ, TIF Helexpo, Eurocatering SA, ANTHOULAKIS Ltd, ΕΛΕΤΡΟ, Pyramis Greece, Panaritis Gas, Κοντόπουλος Εξοπλισμοί, AYO Original Apparel, ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ ΑΒΕΕ, ΜΠΟΣΚΟΣ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, alfa pastry, ScanBox, AMT Gastroguss International, Alterra S.A., RAK Porcelain Europe - Professional, Celebrity Hall, Health Nutrition, Τα Τρία Γουρουνάκια, E-Plastics Greece, SHINE & CLEAN, Mylopotamos Winery - Mount Athos -Μετόχι Μυλοποτάμου. Η πολύτιμη συνεισφορά σας θα κάνει αυτό το όνειρο πραγματικότητα!


#ΜακεδονικήΚουζίνα

28/12/2023

🍄Τα μανιτάρια, όντας μύκητες, έχουν το δικό τους κύκλο ζωής που δεν μοιάζει με αυτόν των ζώων ή των φυτών.🪴🐻

🤏Ξεκινάνε ως μικροσκοπικά σπόρια, τα οποία ενώνονται και αναπτύσσουν το μυκήλιο, που είναι το σώμα του μύκητα.

🕸Το μυκήλιο, έπειτα, εξαπλώνεται δημιουργώντας ένα δίκτυο σαν ιστό αράχνης και, όταν οι συνθήκες το επιτρέψουν, θα ξεκινήσει η δημιουργία καταβολών.

👍Οι καταβολές, στη συνέχεια, θα ωριμάσουν και θα γίνουν τα μανιτάρια που όλοι ξέρουμε και αγαπάμε!

Τα μανιτάρια είναι τα καρποσώματα του μύκητα, τα οποία, όταν ωριμάσουν, απελευθερώνουν εκατομμύρια σπόρια ώστε να συνεχιστεί έτσι ο κύκλος της ζωής τους.

07/12/2023

Σας περιμένουμε το επόμενο Σαββατοκύριακο 16-17 Δεκεμβρίου, στο Creatives: The Goods Show, που διοργανώνει η

Εκεί θα έχουμε την ευκαιρία να γνωριστούμε από κοντά και θα παρουσιάσουμε τα νέα μας προϊόντα: τα ζωντανά μικρολαχανικά και το κιτ καλλιέργειας μικρολαχανικών.

Διαβάστε περισσότερα στο εβδομαδιαίο newsletter μας: https://mikrofarmastg.substack.com/

20/11/2023

Ανακαλύψτε στο χτεσινό μας άρθρο τα μυστικά των βρώσιμων δασόκηπων και της καινοτόμου τεχνικής της αγροδασοπονίας.

🔎Εξερευνήστε μαζί μας:

💥Τις πρωτοποριακές πρακτικές στην Αφρική.
💥Τη λειτουργία των δασόκηπων στα αστικά κέντρα και τη συμβολή τους στη δημόσια ζωή.
💥Τις διαφορές στον σχεδιασμό μεταξύ αστικών γειτονιών και παραδοσιακών χωριών.

🧠Μοιραστείτε τις σκέψεις σας και συζητήστε μαζί μας!
https://mikrofarmastg.substack.com/p/9fc

#αγροδασοπονία #βιώσιμηανάπτυξη #αστικήγεωργία #πράσινεςπόλεις #αειφόροςγεωργία

12/11/2023

📣Στο τεύχος που κυκλοφορεί:

💥Αναπολήστε τα παιδικά σας χρόνια👧
💥Δείτε με άλλο μάτι τις ταπεινές φακές στο κεσεδάκι🪴
💥Αναβιώστε το αξέχαστο σχολικό πείραμα υπό το πρίσμα της γνώσης του σήμερα🎒
💥Δώστε νέο νόημα στην καθημερινότητά σας με μια εύκολη καλλιέργεια που θα σας ανταμοίψει σε πολλαπλά επίδεδα

Εγγραφείτε στο εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας δωρεάν:

Από τα κεσεδάκια με το βαμβάκι, στον κουζινόκηπο του σπιτιού μας

11/11/2023

🌈Το αυτοσχέδιο υδροπονικό μας σύστημα!! 💧💧💧

06/11/2023

📣Έκτακτο παράρτημα💥

https://open.substack.com/pub/mikrofarmastg/p/2e6?r=21i4jx&utm_campaign=post&utm_medium=web

#υδροπονια #φτιαξτομονοςσου #αυτοσχέδιεςκατασκευές #βιωσιμότητα #καλλιεργεια #μικρολαχανικά

29/10/2023

🥳👨‍🌾Το εβδομαδιαίο δελτίο μας κυκλοφόρησε!!
https://open.substack.com/pub/mikrofarmastg/p/280?r=21i4jx&utm_campaign=post&utm_medium=web

22/10/2023

Φρέσκο ενημερωτικό δελτίο!

Τεύχος 1

20/10/2023

🌻Μικρολαχανικά: Τί είναι και πώς καλλιεργούνται; 🌱

🥕🥬🥔Τα λαχανικά μπορούν να δώσουν προϊόντα από 4 διαφορετικές φάσεις ανάπτυξης:

🫘Φύτρα (sprouts): Είναι ο σπόρος που μόλις έχει βλαστήσει και καταναλώνεται ολόκληρος. Δεν χρειάζονται χώμα και φως για να παραχθούν και είναι έτοιμα σε 2-5 μέρες.
🌱Μικρολαχανικά (microgreens): Τα νεαρά φυτά από τον βλαστημένο σπόρο, καταναλώνεται όλο το φυτό εκτός από τη ρίζα. Χρειάζονται 8-21 μέρες μέχρι τη συγκομιδή.
👶Baby λαχανικά: Τα μέρη του φυτού που συγκομίζονται πριν ωριμάσουν πλήρως, συνήθως χρειάζονται 25-55 μέρες.
🫑Ώριμα λαχανικά: Τα γνωστά λαχανικά που καταναλώνουμε καθημερινά. Συγκομίζονται όταν έχουν φτάσει στο ιδανικό στάδιο ανάπτυξης.

👊Τα μικρολαχανικά, όντας στα πρώτα στάδια της ζωής τους, έχουν συμπυκνωμένη γεύση και υψηλή θρεπτική αξία. Το φυτό, κατά την περίοδο που κόβεται, έχει την απαραίτητη ενέργεια για τις πρώτες εβδομάδες της ζωής του. Καταναλώνοντάς τα παίρνουμε όλη αυτή την ενέργεια, η οποία μεταφράζεται σε υψηλή θρεπτική αξία και πλούσια γεύση.

👩‍🌾Καλλιέργεια μικρολαχανικών:

🪴Η διαδικασία της καλλιέργειας είναι πολύ απλή και δεν χρειάζεται ιδιαίτερος χώρος. Περιλαμβάνει τα εξής στάδια: Σπορά, βλάστηση, ανάπτυξη και συγκομιδή.

🎥Σύντομα θα φτιάξουμε ένα βίντεο στο οποίο θα σας δείξουμε πώς τα καλλιεργούμε εμείς, αλλά και πώς μπορείτε να το κάνετε και μόνοι/ες σας στο σπίτι.

📣Μέχρι τότε συνεχίστε να καλλιεργείστε και αν σας ενδιαφέρει εγγραφείτε δωρεάν στο εβδομαδιαίο newsletter της Μικροφάρμας για να ενημερώνεστε πρώτοι/ες για την πορεία μας και όχι μόνο.
https://mikrofarmastg.substack.com/

16/10/2023

🌻Θα σας ενδιέφερε να ασχοληθείτε με τις αστικές καλλιέργειες που μπορείτε να κάνετε εύκολα στο σπίτι; Αν ναι, βρισκόσατε στο κατάλληλο μέρος!

Η Μικροφάρμα αποφάσισε να ξεκινήσει τη δημιουργία εκπαιδευτικού περιεχομένου σχετικά με την καλλιέργεια μικρολαχανικών αρχικά και σύντομα μανιταριών!🍄🌱

Εκτός από εδώ θα ανεβάζουμε το περιεχόμενο μας και στο Instagram .stg αλλά προσεχώς και στο κανάλι που θα φτιάξουμε στο Youtube!🎥

Για αυτό σας προσκαλούμε σε αυτό το ταξίδι ώστε να δημιουργήσουμε μαζί μια κοινότητα που θα καλλιεργεί και θα καλλιεργείται μέσα στο σύγχρονο αστικό περιβάλλον.🌇

Τέλος μπορείτε να εγγραφείτε δωρεάν στο εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας και να ενημερώνεστε πρώτοι για τις εξελίξεις της Μικροφάρμας και όχι μόνο.

Ανασκόπηση και σχέδια για το άμεσο μέλλον.

06/07/2023

Όταν η φύση εμπνέει την τέχνη🎨🎨

Πολλά ευχαριστώ στο φίλτατο .under.pressure για την τοιχογραφία 🐍

20/07/2022

Τα λαχανικά μας έρχονται κατευθείαν από τον χωράφι στο μαγαζί μας για καταλήξουν στο τραπέζι σας!!

Θα μας βρείτε στην οδό Πέντε Πηγαδίων δίπλα από τον αριθμό 79, στη γωνία με την οδό Κεφαλληνίας

Τηλέφωνο επικοινωνίας 6931009390