Ammos Beach Bar Tinos

AMMOS MENU
*Ψωμί (λευκό & πολύσπορο), κριτσίνι πάπρικας και γραβιέρας
με dip από κρέμα τυριού, λάδι τρούφας και σχοινόπρασο 1,50€
Bread(white and multigrain) , paprika and gruyere breadsticks served with dip made of cheese cream,
truffle oil and leek
*********************************************************************Τυριά και αλλαντικά (Περιορισμένης παραγωγής)
Cheese and

selection of cured meats (Selected goods of limited production)
****************************************************************
*Ποικιλία τυριών και αλλαντικών 16,00€
Mixed cheese and selection of cured meats
*Σκορδοτύρι Νάξου 5,00€
Garlic cheese from Naxos island
*Γραβιέρα Τήνου 5,50€
Gruyere from Tinos island
*Τηνιακά τυράκια 6,00€
San Michalis cheese from Syros island
*Ναξιώτικος κομός της στάνης 5,50€
Komos tis stanis (traditional cheese from Naxos island)
*Πέτρωμα Τήνου 5,60€
Petroma from Tinos (traditional spicy and soft white cheese from Tinos island)
*Φέτα Μυτιλίνης 4,00€
Feta cheese from Lesvos
*Νούμπουλο Κέρκυρας
(παστό και καπνιστό χοιρινό με πιπεριά και ρίγανη) 6, 60€
Noumbulo (smoked and salty pork meat from Corfu with pepper and oregano)
*Λούζα Τήνου (τοπικό καπνιστό χοιρινό) 5,50€
Louza from Tinos (local specialty of smoked pork)
*Προσούτο Πάρμας 5,60€
Prosciuto from Parma
*********************************************************************
Ζεστά Ορεκτικά
Hot appetizers
****************************************************************
*Ψητά μανιτάρια Πόρτο- Μπέλο γεμιστά με κρέμα τυριού
(κατίκι Δομοκού) τρουφόλαδο, θυμάρι και σκόρδο 6,50€
Grilled Porto-Bello mushrooms stuffed with cream cheese, truffle oil, thyme, garlic (Domokos Katiki)
*Γραβιέρα Τήνου Σαγανάκι 6,50€
Fried gruyere Tinos cheese
*Φάβα με καραμελωμένο κρίταμο, φιλέτο μαύρης ελιάς γλυκό
τοματάκι και αρωματικά 5,60€
Bean puree with caramelized dill, black olive fillet,
sweet tomato and seasonings
*Φρέσκιες πατάτες Τηγανιτές / Fresh French fries 3,50€
Τηγανιτές πατάτες με τριμμένη Γραβιέρα Τήνου
θυμάρι και χοντρό αλάτι 4,00€
Fresh French fries with trimmed Tinos graviera cheese thyme and thick salt
*Τοματοκεφτέδες Τήνου με σάλτσα γιαουρτιού με μέλι και μάραθο 5,20€
Fried tomato balls with yogurt sauce, honey and marathon spice
*Κολοκυθοκεφτέδες με γλυκάνισο, δυόσμο
& σάλτσα κόκκινης πιπεριάς 5,00€
Pumpkin balls with aniseed and mint and served with red pepper sauce

*Αγγιναρούλες με Τήνου Σάλτσα Αιολί και Λιαστή τομάτα 6,00€
Artichokes of Tinos Aioli sauce and sundried tomatoes.
*********************************************************************
Ορεκτικά της Θάλασσας
Sea appetizers
****************************************************************
*Σαγανάκι θαλασσινών με γαρίδες, μύδια, γυαλιστερές,
φρέσκια τομάτα, ούζο, βασιλικό και τυρί φέτα 12.00€
Saganaki (local specialty of sea fruits) with shrimps, mussels,
shells, fresh tomato, ouzo, basil and feta cheese
*Φρέσκα μύδια αχνιστά με θυμάρι και χυμό λεμονιού 9,50€
Fresh mussels served with thyme and lemon sauce
*Χταπόδι ψητό με λιαστή τομάτα, κάπαρη, ψητή
κόκκινη πιπεριά, ξύδι βαλσάμικο και ρίγανη 10.00€
Grilled octopus with sundried tomatoes, capers, grilled red pepper,
honey, balsamico vinegar and oregano
*Φρέσκα ψάρια τηγανιτά (γαύρος ή αθερίνα) 8,60€
Fresh fried fish (anchovy, smelt)
*Πελαγίσια ψάρια ημέρας με το κιλό από 30,00€
Daily Fish from the open sea starting from 40,00/kgr











*********************************************************************
Σαλάτες (Κρύα Πιάτα)
Salads Cold (Cold Dish)
****************************************************************
*Σαλάτα σπανάκι (baby) με ψητά λαχανικά, μαστέλο Χίου
σχάρας και καραμελωμένη λούζα.. Βινεγκρετ : έξτρα παρθένο
ελαιόλαδο, πετιμέζι, θυμάρι και ξύσμα λεμονιού 9,00€
Spinach (baby) salad with grilled vegetables, grilled mussels from Hios,
caramelized louza. Vinaigrette: extra olive oil, thyme, lemon zest,
petimezi
*Σαλάτα Ρόκας (Baby) με λιαστή τομάτα ,πέτρωμα Τήνου
λαγανίτσα ελιάς και κουκουνάρι.
Βινεγκρέτ : έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο και μέλι. 8,00€
Arugula salad (baby) with sundried tomato, Tinos petroma, olive sauce
and pine seeds. Vinaigrette: extra olive oil, balsamic vinegar and honey
*Πράσινη Σαλάτα (σύνθεση) με τοματίνια, νούμπουλο Κερκύρας,
Πέτρωμα Τήνου, Λιαστή τομάτα, Αγγιναρούλες Τήνου,
κρεμμύδι φρέσκο και Λούζα Τήνου.
Βινεγκρέτ : έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και σισαμέλαιο. 10,00€
Green salad (combined) with small tomatoes, Corfu nouboulo,
Tinos petroma, sweet tomato, artichokes, fresh onion & louza. Vinaigrette: extra olive oil, lemon juice and sesame oil
*Χωριάτικη σαλάτα με ψητή πιπεριά, κάπαρη, κρεμμύδι,
κρίταμο, τυρί φέτα παναρισμένη με παπαρουνόσπορο και αρωματικά.
Βινεγκρέτ : ελαιόλαδο, ρίγανη και θυμάρι 6,80€
Greek salad with grilled pepper, capers, onion, feta cheese fried,
with poppy seeds and seasonings. Vinaigrette: olive oil, thyme and oregano
*Σολωμός καπνιστός με πατζάρι , φινόκιο, μυρωδικά, κάπαρη
και σάλτσα γιαουρτιού. 9,00€
Smoked salmon with beetroods, fennel, seasonings, cappers and yogurt sauce
*Προσούτο Πάρμας με πεπόνι, αγγούρι, και αρωματικά.
Βινεγκρέτ : έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, βαλσάμικο και λουίζα 8,60€
Parma prosciuto with melon, cucumber and seasonings . Vinaigrette: extra olive oil, balsamico and Lemon scented leaves
* Αγγούρι – ντομάτα 4,50€
cucumber tomato
*********************************************************************
Βραστές Σαλάτες
Boiled Sαlads
****************************************************************
* Χόρτα Τήνου 4,00€
ημερήσια πρόταση, (κολοκυθάκια, βλίτα, αμπελοφάσουλα, παντζάρια)
Weeds of Tinos
*Πατατοσαλάτα με Baby πατάτες, ψητή κόκκινη πιπεριά,
κάπαρη ,τοματίνια, , κοπανιστή Τήνου και κρίταμο.
Βινεγκρέτ : Ελαιόλαδο, λευκό ξύδι 7,00€
Potato salad with baby potatoes, grilled red pepper, cappers,
baby tomatoes, Tinos cream cheese and dill. Vinaigrette: olive oil, white wine
*********************************************************************Ζυμαρικά και Ρυζότο
Pasta & Risottos
****************************************************************
*Ρυζότο με Σύγλινο Σύρου και Σπαράγγια 7,00€
Risotto with Siglino from Syros and asparagus
*Λιγκουίνι με θαλασσινά, τομάτα, κολοκύθι, ούζο και βασιλικό 14,00€
Linguine with seafood flavored with ouzo, basil and tomato.
*Χειροποίητα μακαρόνια με κοτόπουλο μπούτι, λιαστή τομάτα
και κρέμα τυριού 8,60€
Homemade pasta with chicken leg, sundried tomato & cream cheese sause.
*Πέννες με τομάτα, κάπαρη σοτέ, ανθότυρο και αρωματικά 7,00€
Pasta with tomato, sautéed cappers, cream cheese and seasonings

*********************************************************************
Κυρίως πιάτα
Main courses
****************************************************************
* Mοσχαρίσιο μπιφτέκι σχάρας 9,00€
Hamburger grilled
*Φιλέτο κοτόπουλο ψητό με φάβα, ψητή τομάτα,
καραμελωμένο κρεμμύδι, φιλέτο αμυγδάλου.
Σάλτσα πορτοκαλιού. 9,50€
Fresh chicken fillet grilled with bean puree, grilled tomato,
caramelized onion, almond fillet and orange sauce.

* Μαριναρισμένη Χοιρινή μπριζόλα με
λαδολέμονο μουστάρδας - κάπαρης & πατάτες τηγανιτές 8,00€
pork chop on the grill with fried potatoes
*Φιλετάκια χοιρινά με πουρέ πατάτας, μουστάρδας,
σάλτσα κρασιού Βινσάντο και αρωματικά. 12,50€
Pork fillets with mushed potatoes, mustard,
Visanto wine sauce and seasonings
*Καρέ αρνιού με μαριναρισμένα λαχανικά σχάρας,
σπαράγγια και πατάτες New Σοτέ,
σάλτσα λαδολέμονο με θυμάρι και ρίγανη 12,60€
Lamb chops with marinated vegetables, asparagus and baby “New”
potatoes served with oil&lemon sauce with thyme and oregano
*Λαβράκι Σοτέ με αρωματικά, τοματίνια ψητά και γλυκάνισο.
Σάλτσα λεμονιού με Σαφράν και αρωματικά βότανα. 13,00€
Sautéed sea bass fish with seasonings, grilled tomatoes and aniseed. Lemon sauce with suffran and spices
*Καλαμάρι γεμιστό με σκορδοτύρι Νάξου, πιπεριά Φλωρίνης,
τομάτα και θυμάρι.
λαδολέμονο ματζουράνας και ξύσμα λεμονιού. 13,00€
Stuffed calamari with garlic cheese from Naxos, Florina pepper, tomato
thyme with lemon & oil from marjoram, lemon zest
*Γαρίδες σχάρας μαριναρισμένες με λαδολέμονο αρωματικών
και πράσινη σαλάτα 12,00€
Grilled shrimps marinated with olive oil +lemon ,
seasonings and green salad
Ρωτήστε μας για τα πιάτα ημέρας,
φρεσκομαγειρεμένα καθημερινά
Ask for the daily traditional cooked dishes

*********************************************************************Επιδόρπια (δική μας παρασκευής)
Deserts (made by us)
****************************************************************
* Τούρτα με κρέμα Anglaise αρωματισμένη με βανίλια και
σάλτσα σοκολάτας με πραλίνα φουντουκιού. 4,00€
*Cookies cheesecake με σπιτική μαρμελάδα φράουλα 6, 00€
Cookies cheesecake with homemade strawberry jam
*αφράτη μους λεμονιού με χειροποίητες γκοφρέτες
από λευκή σοκολάτα 5,00€
soft Lemon mousse with handmade white chocolate wafers
*σπιτικά γλυκά κουταλιού (πορτοκάλι, λεμόνι, βύσσινο, κεράσι) 3,50€
Homemade spoon desert (orange, lemon, sour cherry, cherry)
*φρούτα εποχής 3,50€
Seasonal fruits
* Λικέρ Τήνου / Liqueur of Tinos 3,00€
Αγκινάρας ή Λεμονιού / Artichoke or Lemon
*********************************************************************Ammos Snack
****************************************************************
* Κλαμπ Σάντουιτς με πατάτες τηγανητές
(τυρί, τομάτα, μπέικον, μαρούλι, ζαμπόν, μαγιονέζα) 5,50€
Club Sandwich (cheese, tomato, bacon, lettuce, ham, mayonnaise)
*Τοστ (ζαμπόν, τυρί, τομάτα) 3,50€
Toast (ham, cheese, tomato)
*Τοστ μαύρο ψωμί (τυρί, γαλοπούλα, μαρούλι, μαγιονέζα) 3,50€
Toasted brown bread with cheese, turkey, lettuce, mayonnaise
*Hot Dog,λουκάνικο με πράσο, μουστάρδα,
καραμελωμένο κρεμμύδι και ice-berg 4,80€
Hot Dog (sausage with leek, mustard, caramelized onion and ice-berg
*Burger, ολόφρεσκο μπιφτέκι με γαλλική σαλάτα, τομάτα,
τυρί, κρεμμύδι, αγγουράκι κορνεσον, σάλστα BBQ 8,50€ Burger (fresh beef, French salad, tomato, cheese, onion, cucumber
and B.B.Q sauce)
*Κρύο Σάντουιτς με ψωμί φοκάτσια, προσούτο, ρόκα, τομάτα,
γραβιέρα Τήνου και πέστο μαγιονέζας 4,80€
Cold sandwich with focachia bread, prosciuto, arugula, tomato,
Tinos gruyere cheese and pesto mayonnaise
*Πολύσπορο μαύρο ψωμί με ανθότυρο, Pesto βασιλικού
και νούμπουλο Κερκύρας 4,20€
Multigrain bread with cream cheese, basil pesto and noumboulo from Corfu

****************************************************************
Take away snack
****************************************************************
*Κλαμπ Σάντουιτς
(τυρί, τομάτα, μπέικον, μαρούλι, ζαμπόν, μαγιονέζα) 4,50€
Club Sandwich (cheese, tomato, bacon, lettuce, ham, mayonnaise)
*Τοστ (ζαμπόν, τυρί, τομάτα) 3,00€
Toast (ham, cheese, tomato)
*Τοστ μαύρο ψωμί (τυρί, γαλοπούλα, μαρούλι, μαγιονέζα) 3,00€
Toasted brown bread with cheese, turkey, lettuce, mayonnaise
*Hot Dog (λουκάνικο με πράσο, μουστάρδα,
καραμελωμένο κρεμμύδι και ice-berg 4,00€
Hot Dog ,sausage with leek, mustard, caramelized onion and ice-berg
*Burger, ολόφρεσκο μπιφτέκι με γαλλική σαλάτα, τομάτα,
τυρί, κρεμμύδι, αγγουράκι κορνεσον, σάλστα BBQ 6,50€ Burger (fresh beef, French salad, tomato, cheese, onion, cucumber
and B.B.Q sauce)
*Κρύο Σάντουιτς με ψωμί φοκάτσια, προσούτο,
ρόκα, τομάτα, γραβιέρα Τήνου & πέστο μαγιονέζας 4,80€
Cold sandwich with focachia bread, prosciuto, arugula, tomato, cheese San-Michael and pesto mayonnaise
*Πολύσπορο μαύρο ψωμί με ανθότυρο, Pesto βασιλικού
& νούμπουλο Κερκύρας 4,40€
Multigrain bread with cream cheese, basil pesto and noumboulo





*********************************************************************
Ποτά & αναψυκτικά
Soft Drinks, beers & wine
*********************************************************************
Αναψυκτικά / Soft drinks
Coca cola/light/zero 2.00€
Sprite 2.00€
Fanta orange 2.00€
Σόδα (soda water) 1.80€
Tonic water 2.00€
Perrier 3.00€
Ανθρακούχο νερό/sparkling water 2.60€
Μεταλλικό νερό (mineral water) 1,lt/ 1,20€
Μεταλλικό νερό (mineral water) 0,50lt/ 0.50€

Μπύρες / Beers
Nisos (Pilsner made in Tinos) 4.50€
Alfa 2.80€
Heineken 3.50€
Amstel 3.00€
Fix 3.50€
Amstel Pilsner 4.00€
Radler, Alc 2% 3,80€
Heineken Βαρελίσια / Draught
μεγάλη/ big glass 4.50€
μικρή/ small glass 3.00€


*********************************************************************
Ούζο-τσίπουρο Ouzo/Tsipouro
*********************************************************************
Πλωμάρι καραφάκι (plomari flask) 200ml 6.50€
Μίνι καραφάκι (‘Mini’ flask) 200 ml 6.50€
Βαρβαγιάννη καραφάκι / Varvagianni flask 6,50€
Ούζο 12 καραφάκι / ouzo 12 flask 6,50€
Ούζο μερίδα (ouzo portion glass) 3.00€
Τσιλιλής τσίπουρο καραφάκι (tsipouro flask Tsililis) 200 ml 6.50€
Μπαμπατζιμ τσίπουρο καραφάκι (tispouro flask babatzim) 6,50€
Αποστολάκη τσίπουρο καραφάκ (tsipouro flask Apostolaki) 6,50€
Ρακί Τήνου μερίδα (raki from Tinos, portion glass) 2.50€
Ρακί Τήνου (raki from Tinos) 100 ml 3.50€
Ποικιλία ούζου ατομική / small ouzo accompanied meze 3,00€
Ποικιλία ούζου μεγάλη / selection for two, ouzo meze 5,00€
*********************************************************************
Κρασιά / wines
*********************************************************************
Λευκά Κρασιά / White wines
Τσάνταλη μοσχοφίλερο (Tsantali moschofilero 11,5%) 10.00€
Κτήμα Λαζαρίδη, chateau Julia, ασύρτικο(Ktima Lazaridi),
Chateau Julia, asyrtiko 12.00€
Μετόχι, Τσάνταλης, ασύρτικο και sauvignon blanc
( Metochi from Tsantalis, asyrtiko and sauvignon blanc, 12%) 12.00€
Κανένας του Τσάνταλη, μοσχάτο με chardonnay
(Kanenas from Tsantalis, moschato with chardonnay, 13%) 12.00€
Σαμαρόπετρα, ροδίτις και sauvignon blanc
(Samaropetra, roditis, sauvignon blanc, 12,5%) 18.00€
Βίβλια χώρα, sauvignon και ασύρτικο
( Vivlia chora, sauvignon with asyrtiko, 12,5%) 18.00€
Κτήμα Σιγάλα, Σαντορίνι, Οία, ασύρτικο
Ktima Sigala (Santorina oia, asyrtiko,13,3%) 18.00€
Κτήμα Αλφα, μαλαγουζιά,/Ktima Alfa Malagouzia 18,00€
_____________________________________________________________________
Κόκκινα κρασιά / Red wines
Λαντίδης, αγιωργίτικο, παλαιωμένο σε βαρέλι 14 μήνες
(Lantidis, agiorgitiko, 13,5%) 12.00€
Κανένας, Τσάνταλης, μαυρούδι και syrah
(Kanenas from Tsantalis, mavroudi & syrah, 13,5%) 14.00€
Παράγκα Κυρ-Γιάννη, ξινόμαυρο, syrah, merlot
(Paraga kyr-Giannis, xinomavro, syrah, merlot, 13%) 14.00€
Κτήμα Μωραϊτη, μανδηλαριά Πάρου
(Ktima Moraitis reserve, mandilaria from Paros island, 12,5%) 16.00€
Βίβλια χώρα, merlot, cabernet, sauvignon
(Vivlia chora, merlot, cabernet sauvignon) 19.00€

Ροζέ Κρασιά / light red wines
Άβδηρος, ποταμίτης και syrah
(Avdiros, potamitis & syrah, 13%) 16.00€
Βίβλια χώρα,
syrah (Vivlia chora, SYRAH, 13%) 18.00€
Τοπικό Κρασί σε καράφα 0,5 λίτρων Local wine in 0,5L carafe 4€
* Λευκό White
Νυχτερινός, συνεταιρισμός Σαντορίνης, ασύρτικο
* Κόκκινο Red “Nixterinos”, Santorini co-operative, asyrtiko
Μανδηλαριά, Πάρος /Mandilaria ,Paros
____________________________________________________________________
**Στα τηγανιτά και στα μαγειρευτά χρησιμοποιούμε πιστοποιημένα σπορέλαια και στις σαλάτες αγνό παρθένο ελαιόλαδο
**We use certified seed oil to fry our food and produce our salads in virgin olive oil