Séf kertje

Séf kertje Helyben termesztett, kiváló minőségű konyhai alapanyagokkal hozzájárulni a hazai gasztronómiához.
(2)

A Mestercukrász című szakmai lapban (2023/03) jelent meg egy írás Lusztigh Mária tollából az ehető virágokról.Máriát éve...
12/02/2024

A Mestercukrász című szakmai lapban (2023/03) jelent meg egy írás Lusztigh Mária tollából az ehető virágokról.
Máriát évekkel ezelött ismertük meg, amikor egy tanulóját készítette fel az országos diák cukrász versenyre.
Felhívott, majd meglátogatott minket.
Mindent megkóstolt ami éppen akkor termett a Séf kertje-ben és máris ízkombinációkat vagy felhasználási ötleteket gondolt ki, pl. sós karamelles desszertben roppanós sós ízű növény leveleit használni ásványi só helyett!! Hallgattuk és bámultunk. Addig ismeretlen világot nyitott ki számunkra!!

Lenyűgöző a szakma iránti szeretete és elköteleződése.
Köszönjük a megemlítést és a bizalmat! 🤝

Cím

Kölcsey Utca 42
Pilis
2721

Nyitvatartási idő

Hétfő 09:00 - 17:00
Kedd 09:00 - 17:00
Szerda 09:00 - 17:00
Csütörtök 09:00 - 17:00
Péntek 09:00 - 17:00

Telefonszám

+36204501982

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Séf kertje új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése Séf kertje számára:

Parancsikonok

Megosztás

Kategória

A Séf Kertje

2010 tavasza, hétvége, délután, a rádióban egy étterem tulajdonosa beszél. Étterme, a Costes, akkor kapta meg Magyarországon elsőként a Michelin csillagot. Panaszkodik, hogy itthon nem kapni folyamatosan kiváló minőségű alapanyagokat, amelyeket a konyhában tudnának használni. Mindenki mindent megígér, de másodjára, harmadjára már nem teljesítik. Végül azt a megoldást találták ki, hogy mindent, ami a konyhában kell a párizsi nagybani piacról fognak hozatni, hetente, frissen, hűtőautóval, még a krumplit is!! Csúcséttermi beszállító leszek! – fogalmazódik meg a gondolat ekkor, és innen indul a Séf kertje története. Szinte napra pontosan egy évvel a riport elhangzása után kerültek növényeink a Costes konyhájára, ahol Miguel, az akkori séf csak annyit kérdezett tömören: “Hol voltak eddig?!”

Sok-sok útkeresés után alakítottuk ki a jelenlegi választékunkat, amelyen mindig csiszolgatunk.

Megtiszteltetés, hogy támogathattuk a magyar Bocuse d’ Or csapat munkáját saját termesztésű termékeinkkel és partnerei lehetünk kiváló séfeknek és munkatársaiknak, akik nap mint nap a tűzhely mellett végzik munkájukat.

Pálinkás György, Németh Tihamér

További Pilis városi kedvtelésből tartott üzletek és szolgáltatások tematikájú vállalkozások

összes Megjelenítése