Szalai Családi Méhészet

11/05/2019

Megkezdődőtt a befőzési szezon! Itt az első 69 kg, most repcéről.

04/02/2019

Telelés. Néhány hete még hó áll a kaptárak körül. Mára elolvadt a hó és 7 fok van. Néhány fokot javul a hőmérséklet és tartós 10 celsius felett kirepülhetnek a méhek tisztulni. (Vécézni...😂)

22/05/2018

Pergetésből hazaérve. Vegyes mèzünk lett, a hordók láthatóak és lett még kettő. Kb 180 kg lehet összesen. A berlingó (Cukika) elnyelt mindent..

22/05/2018

Örösi tanárúr leírása szerint próbálkozom saját részre méhanyák nevelésével, oldalt csüngő lèpszalagos módszerrel. A képen láthatóak a befödés előtt álló anyabölcsők. A bölcsők befödése után alakulnak az anya álcák (lárvák) bábbá és nagyjából egy hét múlva kelnek ki a bölcsőikből. Ez az első sorozatom, ebből csak 4 álcát fogadtak el és kezdtek anyává nevelni. Jövőre jobb lesz remélem.

22/05/2018

Méheink vándortanyán.

22/05/2018

Ujra megpróbálkoztunk a "rakodó" rendszerrel. Eddig szépen hordtak a lányok, őszinte csodálatomra gond nélkül elfoglalták és használni kezdték a kényszerből feltett Nagyboczonádi keretes mézkamrát.

02/01/2018

http://honeylife.cafeblog.hu/2017/12/30/honnan-tudod-hogy-valodi-mezet-eszel/

Nos, a legbiztosabb módszer, ha ismert forrásból szerzed be. Sajnos a mézhamisítás nagy üzlet és kis hazánk táját sem kerüli el.A korábbi...

11/12/2017

https://wellnesscafe.hu/wellness/2017-12/ezek-a-mez-csodas-jotekony-hatasai/ #1195

A méz az egyik legcsodásabb táplálékunk, ami nem csak finom, de a torokfájáson kívül rengeteg más egészségügyi problémát is képes orvosolni.

10/12/2017

Tévhit, hogy a méz azért kristályosodik, mert hozzáadott cukrot tartalmaz. A méz kristályosodása természetes folyamat, melyet a mézben lévő gyümölcs- és szőlőcukor aránya határoz meg. Magas gyümölcscukor-tartalmú mézek, mint például az akác, nem vagy csak nagyon soká kristályosodnak meg.
A kristályos mézet üvegben, vízfürdőben, óvatos melegítéssel könnyen újra folyékonnyá tehetjük. A víznek nem szabad forrnia, elég ha kb. 60 C fokos. Magasabb hőmérsékletnél a mézben lévő enzimek, aminosavak (amiktől méz a méz), károsodnak, a méz elveszíti jótékony hatásait. Ugyanez érvényes például forró italok ízesítésénél is. A már fogyasztható hőmérsékletű italba tegyük csak a mézet.

02/12/2017