21/06/2018
Basoki Dairy Farm
आप गाय के विषय में क्या जानते हैं?
गाय का जीवन चक्र बीस वर्ष से अधिक होता है तथा यह एक दिन में औसतन चार घंटे ही सोती है. गाय की आयु का अनुमान इसके सींग को देख कर लगाया जा सकता है. इसके सींग के चारों ओर जितने छल्ले बने हुए होते हैं, उतनी ही इसकी आयु होती है. गाय सीढियां चढ़ तो सकती है लेकिन उतर नहीं सकती क्योंकि इसके घुटने मुड़ते हुए शरीर का भार ठीक से नहीं संभाल सकते. विश्व-भर में आठ सौ से अधिक गाय की प्रजातियाँ पाई जाती हैं. गाय लोगों के लिए सर्वाधिक रोज़गार सृजित कर सकती है. गायों की सूंघने की शक्ति भी अद्वितीय है क्योंकि ये अपने पसंद की खुशबू को छह मील दूर से ही भांप लेती हैं. इनकी सुनने की क्षमता भी मानव से बेहतर होती है. गाय कभी उलटी नहीं करती परन्तु पहले से खाए हुए चारे को गोलों के रूप में मुख-गुहा तक लाकर चबाती है जिसे ‘जुगाली’ करना कहा जाता है. होल्स्टीन गायों के शरीर पर पाए जाने वाले विभिन्न रंग के धब्बे कभी एक जैसे आकार के नहीं होते. रंगों की इसी भिन्नता से विभिन्न गायों की पहचान की जा सकती है।
