👀Occhio ti fregano‼️
🤓In molti direbbero il primo, ma ti svelo un segreto: e' un salame industriale, pieno di conservanti e realizzato con budello sintetico. Quella muffa perfetta? E' solo farina di riso applicata per imitare quella naturale.
👉Ora parliamo del secondo salame, quello "bruttino": e' un salame artigianale, fatto come una volta, senza conservanti e con budello naturale di maiale. Questo permette alla carne di fermentare naturalmente, sviluppando sapori autentici e unici. La muffa irregolare? E' al 100% naturale e contribuisce al gusto inimitabile del prodotto.
✨Meglio l'ETICA o L'ESTETICA? Scrivici nei commenti!
Vieni a trovarci in fattoria: potrai vedere tu stesso come nascono i nostri prodotti e assaporarne la differenza!
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✨ANCHE QUEST'ANNO "VACCAREZZA EXPERIENCE"!🐐
👉Un modo unico ed originale per passare una giornata diversa, immergendoti nelle tradizioni puoi stoppare la tua routine!
🏡In questa fattoria senti il profumo della vera semplicità...stacca la spina e goditi una bella giornata con i tuoi amici!
Per ulteriori informazioni scrivi 👇"info" nei commenti e saremo lieti di risponderti in privato e senza impegno!
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🌟Lo zafferano raccolto nel 2024 e' maturo per essere utilizzato!🌟
🌸Noto per il suo aroma persistente e i suoi benefici per la salute, si sposerà perfettamente con il nostro formaggio!
🧀Si, hai capito bene, faremo una linea di formaggi allo zafferano!
🐐Manca poco ed incominceremo a mungere e di conseguenza a produrre!
Seguici per rimanere aggiornato sulla nostra produzione e per scoprire quando sarà disponibile questa prelibatezza! ♥️
Non dimenticare che e' possibile acquistare anche confezioni direttamente qui da noi, per arricchire i tuoi piatti con questo tesoro della natura!
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🎉🍖Oggi si taglia il primo salame 2025!🍴
Ma prima di affondare il coltello, una curiosità per gli amanti dei prodotti naturali: sai che togliere la pelle del salame prima del taglio non è solo un gesto estetico? 🤔✨ E' fondamentale per evitare che il sapore della muffa vada a contaminare la fetta appena tagliata, mantenendo così un sapore autentico!
Dunque, dopo tanta attesa e una giusta dose di ansia, finalmente ne assaporiamo la prima fetta! E... questo salame spacca!
Se hai domande sul nostro salame artigianale, curiosità sul processo di produzione o qualche consiglio da darci...
👇💬Scrivi nei commenti!
Non vediamo l'ora di fare due chiacchiere!
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😸 Quattro mesi di puro menefreghismo felino! E Rio muto! 🤣🤣
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💕 L'ultima ruota del branco...oggi diventa protagonista!
🐕La Tega, figlia di Circe e Dante, insieme a sua sorella fa parte del nostro gruppo di cani da guardiania.
😁Perché l'ultima ruota del branco? Perché in ogni branco che si rispetti ci sono delle gerarchie ben precise e lei è proprio l'ultima!
💪Compie benissimo il suo lavoro ma sempre all'ombra dei genitori e di sua sorella Kali.
☺️Ogni membro del branco compie il suo dovere appoggiandosi e fidandosi del compagno al suo fianco.
🥰 La nostra fattoria e la nostra vita è protetta da quattrozampe a cui non potremmo mai rinunciare!
👉E nel tuo branco chi è l'ultimo/a?🤣
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📢ON! Cosa pensa la Gilda quando le parlo?🤣
💪Un tantino irriverente ma se cerchi un aiutante tutto fare lei e' sempre disponibile!
👉 Velocità, precisione, affidabilità, tutto ciò per un po' di fieno e un pugno di cereali!🤣
💚Grazie Gilda!
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💃🕺Una danza durata un anno intero...
Ciao 2024!
🥳Siamo pronti per il nuovo ritmo del 2025!
🎉 Tantissimi auguri!🥂
Buon anno da tutta la fattoria!
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✨💫🎁 TANTISSIMI AUGURI DI NATALE!🎁💫✨
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🌾I nostri salami nostrani: l'essenza della tradizione ✨
Nel cuore della nostra fattoria seguiamo con passione il processo tradizionale di lavorazione dei salami nostrani.
Curiamo ogni fase con cura ed attenzione per ottenere un risultato di qualità e autenticità.
👉I nostri salami non sono semplici prodotti, ma il risultato di un'arte che si tramanda da generazioni.
🥓Stagionano lentamente in una vecchia cantina di sasso, dove l'aria fresca e le giuste condizioni creano un ambiente ideale per una stagionatura perfetta!
🎉Dopo mesi di paziente attesa finalmente inizieranno ad essere pronti per essere gustati!
💚Scegliere I nostri salami significa scegliere la tradizione, la qualità e il rispetto del territorio.
🔔Li troverai pronti da primavera per disponibilità o su prenotazione!
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✨ L'arte della lavorazione artigianale delle salsicce!
In questa stagione ci dedichiamo ad una tradizione che parla di passione e rispetto per la ruralità.🐖♥️
✔️Ogni salsiccia e' il risultato di un processo artigianale meticoloso, dove ogni passo conta.I
✔️Dalla selezione della carne fino alla mescolanza delle spezie segrete, ogni dettaglio è pensato per garantire qualità.
👉La nostra filosofia stagionale ci permette di onorare il ritmo della natura.
🌱🍂Dalla primavera all'autunno, quando c'è il pascolo, produciamo il nostro delizioso formaggio di capra, mentre d'inverno lo dedichiamo a queste prelibatezze!❄️
👣Un viaggio che per tutto l'anno celebra le tradizioni!
Condividi con noi le tue tradizioni ( o le tue ricette con la salsiccia😉)!
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🐐Capre e sale🧂un amore salato!💕
Hai mai visto una capra leccare un blocco di sale e pensare: "Cosa sta facendo?"
😎Ebbene sì, lo cercano e ne vanno matte non solo per soddisfare la "gola" ma perché hanno un naturale bisogno di sodio, essenziale per la loro salute.
🧂Il sale aiuta a mantenere l'equilibrio elettrolitico e le funzioni vitali come la digestione e la regolazione della temperatura corporea.
👉Assicurarsi che abbiano sempre accesso a sali minerali è fondamentale per il loro benessere.
📍Quindi la prossima volta che vedi una capra leccare un blocco di sale (o l'asfalto dopo che è passato lo spargisale😂) ricorda: sta solo cercando di rimanere in forma e spizzicare un po'!
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