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Siamo quattro giovani imprenditori, al di sotto dei 30 anni, fin da bambini amanti della terra che dopo aver analizzato dal 2011 al 2016 il mondo dell’Elicoltura, abbiamo deciso di investire con le nostre forze e competenze in un allevamento di lumache a CICLO NATURALE COMPLETO tutto nostro, a partire dalla bonifica del terreno fino all’immissione dei riproduttori, passando per la costruzione dei recinti, la semina e gli impianti di irrigazione, fondando così la nostra azienda chiamata LA CHIOCCIOLA DEI MOSTRI.
Ci troviamo a Bomarzo in provincia di Viterbo, disponibili a far conoscere gratuitamente a chi fosse interessato questo curioso e fantastico mondo delle chiocciole.
Abbiamo scelto di diventare Elicicoltori essendo un mercato emergente e in forte crescita. Inoltre per la carne altamente proteica e povera di grassi e per il beneficio della bava di lu**ca essendo un ottimo antidoto per la rigenerazione, purificazione e idratazione della pelle.
Un aiuto molto importante e fondamentale ci viene offerto dalla posizione geografica della nostra azienda, non essendo stata contaminata precedentemente da altre colture o allevamenti, neanche nelle zone limitrofe. Per garantire la qualità del prodotto, adoperando un sistema di CICLO NATURALE COMPLETO, non usiamo in nessun caso prodotti chimici contro piante infestanti o predatori delle chiocciole stesse, effettuando una lotta Biologica, ovvero dei simpatici felini liberi di entrare ed uscire dall’allevamento per quanto riguarda i ratti e dei dissuasori catarifrangenti per quanto riguarda gli uccelli.
In ottemperanza dei regolamenti Europei ed Italiani, con l’ausilio di consulenti per sicurezza alimentare, affidiamo a laboratori accreditati lo svolgimento di indagini analitiche svolte periodicamente per monitora le caratteristiche chimiche e microbiologiche dell’acqua come Batteri, Arsenico, residui di metalli pesanti e infine dei tamponi microbiologici sulle chiocciole stesse.Non essendo favorevoli ai metodi di allevamento intensivo e dozzinale e l’utilizzo di mangimi OGM, e per rispetto della natura e dei nostri clienti che sono in cerca del meglio, la filosofia della nostra azienda si basa sulla massima qualità del prodotto, SANO E GENUINO AL 100. Per mantenere questa filosofia offriamo lumache che nel loro ciclo di vita si sono nutrite di soli ortaggi da nomi seminati quali insalata, cavolo, colza e girasoli.
Non approviamo quindi la distribuzione di prodotti nazionali dei nostri allevamenti mista a prodotti di importazione.Per la distribuzione del prodotto, nelle zone limitrofe di Bomarzo consegniamo il prodotto a domicilio dei nostri clienti. Per luoghi più distanti utilizziamo il corriere espresso 24/48h a livello nazionale ed internazionale. Offrendo la visita GRATUITA all’allevamento spesso accade che la consegna del prodotto avviene direttamente sul posto.
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Daniele Marsili Carlo Perniconi Andrea Carifano Luigi Dominici
