Azienda Agricola Tibaldi Michele

Mi presento, sono Michele, titolare di questa azienda agricola familiare che si trova nei prati ai piedi del borgo medioevale Ricetto di Candelo. La nostra storia comincia a metà degli anni '70 quando papà Piero decide di lasciare la sua occupazione in campo tessile e, animato dalla passione per la campagna, acquista alcuni terreni a Candelo e si occupa della produzione e vendita di fieno, insieme

a mia mamma Marilena. Da ragazzino aiutavo i miei genitori durante la stagione del fieno e, dopo il diploma e alcune esperienze di lavoro fuori, ho capito che un'attività in mezzo alla natura, anche se faticosa e impegnativa, era ciò che desideravo nella mia vita. Per 30 anni con la mia famiglia abbiamo allevato bovini, suini e polli a "stabulazione libera", accogliendo la clientela nello spaccio aziendale, fornito di tagli di carne, salumi crudi e cotti di nostra produzione. Oggi condivido la quotidianità del lavoro con mia moglie Daniela e con la collaborazione di mia figlia più giovane Matilde. La nostra occupazione principale dal 2015 è l'allevamento all'aperto di galline ovaiole rosse e livornesi: le nostre galline sono libere di razzolare all'aperto, su un terreno di circa 2 ettari, da mattino a sera. Hanno, inoltre, a disposizione un capannone, dove durante il giorno si recano per deporre le uova e dove si ritiriano la notte, al riparo da eventuali predatori. Nel 2017 ampliamo la nostra attività, dedicando parte dei terreni alla produzione della nocciola tonda biologica del Piemonte IGP. Nel 2021 decidiamo di intraprendere una nuova avventura: un B&B all'interno della nostra azienda per condividere le gioie che regala la vita di campagna, con la sua semplicità, quiete e tranquillità.