Podere Bernardi

09/01/2025

✨NOVITÀ✨

Arancia e caramello è il nuovo gusto della nostra linea di yogurt intero, disponibile in tutti i negozi NaturaSì🌱

Da latte fieno STG
Vasetto in carta 100% riciclabile

10/11/2024

✨FORMAGGIO STAGIONATO 120gg NEL FIENO✨

Il formaggio stagionato nel fieno è un formaggio di nostra produzione di latte vaccino. Questo particolare formaggio viene sommerso dal fieno durante il periodo di stagionatura per almeno 120 giorni per permettere all’aroma di penetrare in profondità nella pasta.

Si presta molto alla consumazione anche a tavola accompagnato da miele o confetture dato che l’aroma di fieno è facile da percepire ma allo stesso tempo non è invasivo.

05/09/2024

27/06/2024

Le nostre Bruno Alpine incuriosite dalla videocamera😂

Libere al pascolo🐮🌱

18/06/2024

🌿🐄 Ufficialmente iniziato il pascolo estivo nei territori collinari del Podere per le nostre Bruno Alpine🌿🐄

25/11/2023

• PRESSATO DI CASTEL D’AIANO •

Novità presto disponibile in tutti i NaturaSi, il nostro Pressato stagionato 30 giorni.
Tenera consistenza e caratterizzato da un sapore dolce e un aroma delicato che ricorda il latte fresco.
Certificato STG.

02/11/2023

•CACIOTTINA DEL PODERE•

Dalla cura delle nostre vacche brune alpine originali nascono i nostri formaggi tutti a Specialità Tradizionale Garantita. Tra questi la Caciottina del Podere, fresca e gustosa.

Disponibile nei negozi NaturaSi🌱🧀🐄

09/10/2023

• YOGURT CON PALLINE DI CEREALI AL CACAO •

Il nostro yogurt con palline di cereali al cacao ha un sapore caratterizzato da un gusto delicato che si sposa bene con la sua cremosità e con le sfiziose palline di cereali al cacao. Delicato, leggero, adatto per i grandi ma anche per i più piccoli. Gli ingredienti sono semplici e salutari e rendono questo yogurt adatto in ogni momento della giornata🤗
Disponibile nei gusti lampone, vaniglia, pera e banana.

02/10/2023

• PER I PIÙ PICCOLI •

La nostra linea di yogurt BIRBY dedicata all’infanzia è con tutta frutta in purea. Realizzati con latte fieno STG e certificati senza glutine, sono disponibili nei gusti banana mela, fragola lampone, pesca albicocca e pera.

20/09/2023

• YOGURT PODERE BERNARDI •
🍃🐄Le nostre Bruno alpine libere di pascolare per diversi mesi all’anno immerse nella tranquillità dei prati e dei boschi del Podere Bernardi🐄 🍃
Così nasce uno yogurt di eccellenza ....

10/09/2023

• YOGURT MAGRO •

Con il latte delle nostre mucche Bruno Alpine produciamo yogurt 100% biologici.
Una volta munto, il latte arriva nel laboratorio aziendale dove è pastorizzato, concentrato e raffreddato a 40°C. Dopodiché vengono inoculati i fermenti Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus.
Disponibile bianco e nei gusti di amarena, mela melograno e mirtillo, li potete trovare disponibili nei negozi NaturaSì 🥛🐮
E voi li avete assaggiati?😋

04/09/2023

• YOGURT INTERO •

Con il latte delle nostre mucche Bruno Alpine produciamo yogurt 100% biologici.
La nostra linea di yogurt intero ha un contenuto elevato di fermenti lattici vivi ed è disponibile bianco e nei gusti di caffè, vaniglia, cocco mandorle, aveva noci, mirtillo, banana, albicocca e mango.
Il nostro yogurt inoltre non ha proteine liofilizzate, ha la massima tracciabilità ed è ispirato dalla tradizione.

Tutti da gustare li potete trovare disponibili nei negozi NaturaSì 🥛🐮
E voi li avete provati?😋

27/08/2023

🐄ANTICO PODERE BERNARDI🐄

L’azienda prende il nome dal podere di Castel d'Aiano a 700 mt di altezza sui colli bolognesi, dove mucche di razza bruno alpina e un laboratorio moderno concorrono alla produzione di yogurt e formaggi 100% biologici.
Gli animali sono alimentati prevalentemente a foraggio, in buona parte prodotto in azienda, per garantire la certifica STG (specialità tradizionale garantita).
Il sistema di allevamento è a stabulazione libera con cuccette e per sei mesi all'anno il bestiame pascola sui prati per garantire un vero benessere per l’animale.
Ogni mucca oltre al riconoscimento previsto per legge ha un nome proprio (Samba, Nebbia, Birra,..) che ci permette di instaurare un rapporto autentico con ogni animale.

11/04/2023

Dicono di noi

Oltre a essere buonissimi gli yogurt di Podere Bernardi hanno il vasetto in carta.
Ammiro molto chi cerca di migliorare.
Il rispetto per la natura si vide soprattutto in queste piccole cose.