Molini Del Ponte Drago

30/01/2025

📣 Molini del Ponte conquista ancora il New York Times! 🇺🇸

📰 Il 2025 inizia nel migliore dei modi: per la seconda volta, il prestigioso New York Times ha parlato di noi! Questa volta è stata la giornalista Florence Fabricant a includere Molini del Ponte in un articolo, riconfermando la qualità e la tradizione che ci contraddistinguono.

🗣 “Made by wrapping flat strands of dough around thin dowels (like knitting needles, “busa” in Sicilian dialect). What is notable is that it’s often made from ancient grains. From Gustiamo, the Italian importer in the Bronx, it’s produced with stone-milled nutty-tasting whole grain tumminia flour by Filippo Drago, who cultivates heritage varieties of wheat in southern Sicily.”

🗞 Non è la prima volta che i nostri prodotti attirano l’attenzione di uno dei giornali più letti e prestigiosi al mondo: già nel 2014, infatti, il fotografo e giornalista Tony Cenicola ci aveva menzionati sulle stesse pagine. Oggi, questo nuovo riconoscimento ci riempie di orgoglio e ci motiva a continuare con passione il nostro lavoro.

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22/01/2025

Detto dal The New York Times è davvero un grandissimo traguardo
Grazie Gustiamo
Insieme siamo una grande Squadra affiatata e vincente
Emozionato e felice

Has your pantry welcomed Busiate?” The New York Times thinks you should. This rustic pasta shape, traditional of Trapani in southwestern Sicilia...

21/01/2025

⚙️ La molitura a pietra naturale è uno dei nostri fiori all'occhiello e viene eseguita ancora oggi con l’impiego di antiche macine francesi di pietra naturale La Fertè. Grazie al loro utilizzo e a numerosi altri accorgimenti produciamo farine integre di grani antichi siciliani da agricoltura biologica.

🌾 Molini Del Ponte
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14/01/2025

🌾 Solo i migliori grani trovano spazio nelle nostre farine e nella nostra pasta

☀️ Coltivati con dedizione e secondo i principi dell’ , i nostri grani antichi custodiscono il sapore genuino e le proprietà nutrizionali che raccontano la storia della nostra terra e della sua tradizione

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07/01/2025

🍾 Accogliamo il nuovo anno con una novità: un vecchio mulino della tradizione prende vita e torna in produzione dopo tanti anni 🌾 In questo modo incrementiamo la produzione senza intaccare in alcun modo la qualità, portando a quattro il numero di mulini attivi e operativi

🌾 Molini Del Ponte
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03/01/2025

🌾 L'autentica tradizione siciliana rivive nel tuo piatto con le nostre di tumminia, una pasta unica che celebra i sapori della terra 🍝 Divertiti in cucina e scopri in quanti modi differenti potrai esaltare questa prelibata pasta artigianale

https://www.gustiamo.com/gustiblog/tumminia-busiate-from-sicily-in-the-new-york-times/

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25/12/2024

✨ Un caloroso augurio e un abbraccio a tutti voi che avete trasformato le farine artigianali Molini del Ponte in vere e proprie opere d'arte 🥂 e felice dalla nostra amata Sicilia

🌾 Molini Del Ponte
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21/12/2024

Parco archeologico di Selinunte semina 2024 Grani Antichi Siciliani… Non esiste al mondo posto più esclusivo

20/12/2024

🌾 Un ingrediente speciale per i tuoi più buoni! La nostra Farina Tipo 1 è prodotta con grano tenero biologico, coltivato nelle Madonie a mille metri di altitudine, in un ambiente incontaminato che regala al grano un sapore e un profumo unici.

🍪 Perfetta per , questa farina è soffice, ricca di note aromatiche e dal gusto delicato che solo il nostro territorio può offrire.

✅ Disponibile in confezioni da 1 kg e in box da 6x1kg, tutte confezionate in atmosfera controllata per garantirti una conservazione ottimale.

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19/12/2024

Grandi

14/12/2024

🌾 Scopri la nostra "Selezione a Pietra - Filippo Drago"

Un viaggio nei sapori autentici della Sicilia con una box speciale che racchiude 6 farine macinate a pietra naturale, ottenute da grani antichi di Sicilia biologici. Ogni sacchetto da 1 kg conserva i profumi intensi del grano siciliano e la tradizione di una lavorazione che rispetta il cuore del nostro territorio.

📦 Contenuto della box:

🔸 Tumminia bio
🔸 Perciasacchi bio
🔸 Russello bio
🔸 Bidì bio
🔸 Maiorca integrale bio
🔸 Castelvetrano bio (in omaggio)

✨ Scegli la qualità e la tradizione siciliana per un regalo che parla di autenticità e passione!

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La nostra selezione di farine di grani antichi siciliani moliti a pietra naturale. In omaggio una farina per te!

10/12/2024

🥐 Siamo orgogliosi di aver preso parte in qualità di alla cerimonia di premiazione del concorso "Cornetto d'Oro 2024", un evento che celebra il talento e la dedizione nel mondo della .

🎁 Per l'occasione abbiamo voluto offrire un omaggio speciale ai secondi classificati, cui abbiamo regalato una fornitura delle nostre farine, un simbolo del legame tra tradizione e innovazione, e ai terzi classificati, ai quali abbiamo donato una selezione dei nostri prodotti gastronomici, ambasciatori di gusto e ci qualità.

✨ Un ringraziamento speciale va al maestro panificatore Piergiorgio Giorilli, responsabile di Italia Ambassadeurs du Pain, alla moglie Fausta Giorilli e alla figlia Michela Giorilli per il prezioso supporto, così come a Mondial Forni, che ha ospitato l’evento, e a Francesca Benini, presente in rappresentanza.

🍞 Grazie per averci dato l' opportunità di valorizzare il talento dei professionisti del settore e il nostro impegno per la promozione delle eccellenze siciliane. Perché ogni gesto, come ogni granello di farina, conta.

🌾 Molini Del Ponte
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03/12/2024

25/11/2024

🎖 Siamo felici di condividere una grande notizia: il nostro Filippo Drago, mugnaio e fondatore di Molini del Ponte, è stato premiato come "Maestro d'Arte e Mestiere"! Un riconoscimento che celebra il suo impegno e la sua passione per la tradizione siciliana.

✨ La cerimonia si è tenuta presso il teatro Regio di Parma, durante l’iniziativa organizzata in collaborazione con ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Lo speciale riconoscimento è dedicato ai maestri d’arte italiani eccellenti attivi in 23 diverse categorie dell’ artistico.

Scopri di più su questo prestigioso traguardo qui 👉🏻 https://bit.ly/MAM_ALMA

🌾 Molini Del Ponte
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15/11/2024

Grazie
Raccontare il proprio lavoro in un contesto così ricco di grandi Professionisti è da privilegiati
Grazie Italia Ambassadeurs Du Pain

Facciamo i complimenti anche a Mattia Buffolo, Stefano Caliari e Stefano Priolo, secondi classificati 🥈 al concorso "Cornetto d'oro 2024" che non hanno potuto presenziare alla cerimonia di premiazione svoltasi il 12 novembre, presso la House of Baking di Mondial Forni.

Grazie di ❤ a Filippo Drago per aver premiato tutte le medaglie d'argento con una fornitura omaggio di farina by Molini Del Ponte e grazie a Giorgio Tomalino per aver omaggiato tutti i partecipanti con un meraviglioso cofanetto by Don Vanilla

Mondialforni Molini Del Ponte Drago Don Vanilla - La miglior vaniglia dal Padre della vanigliaPool Pack Group Molino Denti Molino Dallagiovanna Azienda Agrimontana Spa Mondopanna Srl Moulins Viron Molino Angeli srl

11/11/2024

Grazie ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana

✨ Grazie ai nuovi MAM - Maestri d’Arte e Mestiere 2024! ✨

Siamo orgogliosi di celebrare e ringraziare i nostri nuovi Maestri d’Arte e Mestiere, professionisti che incarnano eccellenza e tradizione nelle loro arti e mestieri.

Il loro impegno e la loro dedizione rappresentano l’anima dell’artigianato italiano e il cuore pulsante della nostra cultura gastronomica, artistica e manifatturiera.

Ecco i Maestri d’Arte e Mestiere 2024:

Vittorio Beltrami - Arte Casearia Gastronomia Formaggeria Beltrami
Luigi Biasetto - Pasticceria Luigi Biasetto
Luigi Caccamo - Norcineria
Vittorio Capovilla - Distillati Distilleria Capovilla
Massimo Cifarelli - Arte Bianca Panificio Cifarelli
Enzo Coccia - Pizza Enzo Coccia - Pizzeria La Notizia
Eleonora Noris Cunaccia - Botanica ed Erbe Officinali
Filippo Drago - Grani e Cereali Molini Del Ponte Drago
Luca Gargano - Miscelazione e Cultura degli Spirits
Gabriele Gorelli - Sommellerie
Peppe Guida - Ospitalità Peppe Guida
Stefano Guizzetti - Gelateria Stefano Guizzetti
Dino Ligorio - Pasta Pasta Ligorio - Pastificio Al Mattarello
Sergio Motta - Macelleria Motta
Andrea Paternoster - Apicoltura Andrea Paternoster
Francesco Pellegrino - Olivicoltura - Olii Terre di Shemir
Valeria Piccini - Cucina Ristorante "da Caino" Relais & Chateaux
Mario Pojer - Viticultura e Vini Pojer e Sandri
Cristina Quattrone - Cioccolato
Massimo Raugi - Sala Massimo Raugi
Alberto e Giuseppe Rosso - Frutticoltura - Ciliegie
Bruno Sodano - Ortaggi e Legumi
Pino Spanu - Allevamento

In collaborazione con:
Parma Food Valley - Main Sponsor
Eccellenza Italiana - Media Partner
RISO - Sponsor Tecnico
Rampello & Partners - Creative Partner

Un progetto realizzato in collaborazione con Fondazione Cologni dei Mestieri d'Arte

04/11/2024

🌾 Siamo orgogliosi di condividere che la nostra farina ha trovato spazio nelle 160 camere del prestigioso W Hotel di , grazie al grande chef Ciccio Sultano del ristorante "Duomo" di Ragusa Ibla, due stelle Michelin.

In qualità di curatore della rivista Pleasure, dedicata alle eccellenze enogastronomiche italiane, lo chef Sultano ha scelto Molini del Ponte per rappresentare la qualità dei grani antichi siciliani. Un riconoscimento che ci riempie di orgoglio e che conferma il valore delle nostre farine, custodite e lavorate secondo tradizione.

✨ Un altro passo per far conoscere la al mondo!

🌾 Molini Del Ponte
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