La Lumaca Bolognese

26/04/2024

24/02/2024

02/12/2023

Incontri belli, locali che meritano, relazioni che ti arricchiscono.

27/11/2023

Altra strepitosa ricetta di Igles Corelli con le nostre Lumache.

1206 Mi piace, 18 commenti. "🐌Le LUMACHE: o le odi o le ami! Ecco la ricetta di Corelli per preparare quelle piccanti. E bastano solo 4 ingredienti!”

26/11/2023

Gnocchi di zucca, lumache e cavolo nero

15/11/2023

-Weekly menu-
Risotto di zucca con funghi porcini e lumache🐌
Lumache a km0 grazie alla collaborazione con !
Tutti i giorni piatti stagionali ideati dai nostri chef per provare sapori ed abbinamenti che a casa non oseresti😉

20/09/2023

, funghi galletti e fondo Bruno 💣

16/07/2023

Fusilloni Pasta Massi al pesto di basilico, lumache al Barbera e polvere di cipolla

07/07/2023

Tonnarelli mantecati all'aglio nero, Lumache in riduzione di Sangiovese e foglioline di menta....piatto godurioso ed elegante alla
.gourmet

29/06/2023

Poi in un giorno di calura estiva i migliori cervelli del Veturia creano questo piatto!
Spaghettone all’aglio nero Lu**ca glassata al sangiovese, topinambur e lavanda variegata!
A dir poco sbalorditivo!
Grazie al nostro carissimo Marco di, per averci fornito le sue adorate chiocciole.
Un grazie ai nostri ragazzi per la loro bravura!

24/06/2023

Bellissima serata, grande emozione essere scelti, enorme privilegio lavorare con lo staff del Trigabolo e grazie di cuore a Trattoria Veturia per il piatto che ha stupito tutti !!!

22/06/2023

La Lu**ca Bolognese presente fra gli aperitivi 🥂🐌💪

✨ Igles Corelli e Bruno Barbieri rimettono insieme la banda: 51 stelle Michelin riunite solo per una sera, solo per solidarietà!

👨‍🍳 Dopo 30 anni dalla chiusura "riapre" il leggendario TRIGABOLO, per non lasciare soli ed isolati i pazienti oncologici della più colpiti dall'alluvione. Tutto il ricavato sarà infatti destinato al potenziamento dei nostri servizi gratuiti, per essere ancora più vicini a chi soffre in questo momento di difficoltà.

🔜 Vi aspettiamo venerdì prossimo al Grand Hotel Da Vinci di Cesenatico: per maggiori info o prenotare gli ultimissimi posti di questo evento unico 👇

✨ https://bit.ly/ReunionTrigabolo23

25/05/2023

La Lu**ca Bolognese presente 🐌

Piatti “datati” e allo stesso tempo intramontabili. Va in scena il 23 giugno a Cesenatico la serata dei 40 anni del Trigabolo di Argenta: fu l’inizio della grande cucina d’autore moderna, del fine dining Made in Italy

28/04/2023

Ca****fo spinoso di Torpè, grano saraceno, liquirizia e gourmet @

20/04/2023

Bravissimi 👏👏👏

  Chi, come noi, se li ricorda fin dai tempi dell’Officina del Gusto di Castenaso ha imparato ad apprezzare l’indice qualitativo ed autentico della cucina di Cynthia Ravanelli, collaudata al sapere di Dario Stagni sui vini e del buon gusto corrisposto con l’ambiente e l&rsq...

18/04/2023

La Lu**ca Bolognese sul podio del Concorso grazie al fantastico piatto di Andrea Erbacci di Ristorante Casa Artusi . Bravissimo Andrea e grazie al Prof. Matteo Tambini per l'opportunità 🙏

13/04/2023

Grazie Athos Migliari Adalberto 😋😋👏👏🐌🐌

31/03/2023

...Una lumachina??...🐌

Cuciniamo lumache da quasi 40 anni !

Queste sono le classiche lumache alla Bourguignonne fatte con b***o ed erbette aromatiche , il profumo dell'aglio fresco (poco, poco ma ci vuole😁) e una puntina di panna fresca...impossibile non fare la scarpetta nel piatto con il pane cucinato fresco tutti i giorni dallo Chef Alessandro❕

Usiamo solo lumache orgoglio del nostro territorio, azienda che abbiamo visto nascere e crescere, che in pochissimi anni è diventata un punto di riferimento importante tra i produttori di questa pregiata pietanza.

Nel menù troverete diversi piatti di lumache ed un menù degustazione completo.

Scopri le nostre proposte qui ➡️ https://www.ristorante800.it/menu.html

📍 Siamo ad Argelato (BO) in via Centese 33
☎ 051893032

📸

27/03/2023

Frittata alle Erbette e Lumache by e

26/03/2023

💪💪💪💪💪

Lumache di Cherasco con lardo di Cinta Senese, insalatina e pesto al nero di Voghiera. Un piatto che nasce per rendere omaggio all’origine della nostra struttura: una serra per l'allevamento di lumache. 💚

Executive Chef Giuseppe Tarantino

23/03/2023

Frittata alle erbette e lumache

14/03/2023

Giornata di duro lavoro 💪🥂

17/02/2023

Polenta Taragna con Lumache "alla Vaccinara" by

17/02/2023

Lumache fritte "Cacio e Pepe"...
difficile smettere...le trovate solo da
.gourmet

11/02/2023

Serata bellissima in ottima compagnia e un Menù Lumacoso davvero di livello.
Grazie Casa Artusi

07/02/2023

Vi aspetto !!

06/02/2023

Con questi freddi…una bella polenta cremosa con stufato di verdure e lumache!