Biodistretto Valdichiana Aretina

Un biodistretto è un’area geografica naturalmente vocata al biologico dove agricoltori, cittadini, operatori turistici, associazioni del territorio e pubbliche amministrazioni stringono un accordo per la gestione sostenibile delle risorse, a cominciare proprio dal modello biologico di produzione e consumo (filiera corta, gruppi di acquisto, mense pubbliche biologiche etc.). Nel biodistretto la pro

mozione dei prodotti biologici si coniuga indissolubilmente con la promozione del territorio e delle sue peculiarità al fine di raggiungere un pieno sviluppo delle proprie potenzialità in ambito non solo economico, ma anche sociale e culturale. Oggi la Valdichiana è una delle zone agricole più fertili d’Italia. La popolazione locale è dedita in buona percentuale al settore primario (agricoltura, allevamento e attività collegate), condotto mediante aziende agricole, ma anche da parte di numerosi coltivatori diretti. La fiorente agricoltura, grazie al grande sviluppo che dai tempi della bonifica non si è mai fermato, produce oggi elevate rese di cereali, ortaggi e frutta. Altro fiore all’occhiello è l’allevamento, tra tutti la razza bovina Chianina, che costituisce uno dei prodotti di punta identificativi della zona. A ciò si aggiungono la viticoltura e la produzione di numerosi vini di pregio, con particolare rilievo della DOC Syrah di Cortona, e l’ulivocoltura. Sono però molti altri i soggetti e le organizzazioni che rivestono un ruolo determinante nella costituzione e nella gestione di un biodistretto, a cominciare dalle pubbliche amministrazioni e dalle scuole che, con le loro attività e gli acquisti sempre più «verdi», possono indirizzare le abitudini dei consumatori e dei mercati locali. Gli operatori turistici a loro volta, attraverso gli ecoitinerari ed il turismo rurale, possono puntare alla riqualificazione e alla destagionalizzazione dell’offerta turistica.