Agricola Bittarelli P.

Agricola Bittarelli P. Coltiviamo delizie biologiche tra le colline del Trasimeno 🌿 Agri Ristorante aperto ogni weekend. Vieni a trovarci! La nostra azienda è situata a 300 mt s.l.m.

Shop aziendale, Fattoria Didattica, Degustazioni e Cooking Experience. sulle colline del Lago Trasimeno in Località Poggio del Sole a Vaiano. La famiglia Bittarelli vive e lavora in questi terreni dal 1940, prima come contadini e dal 1970 come proprietari, in quell'anno nasce l'Azienda Agricola Bittarelli. A conduzione familiare, si estende su circa 40 ettari e utilizza per le sue produzioni rappr

esentate prevalentemente da cereali il metodo della rotazione dei terreni e della bassa concimazione per ottenere un raccolto di migliore qualità. Dal 2003 abbiamo iniziato la produzione di ceci piccoli nazionali, farro, orzo, cicerchie e Fagiolina del Trasimeno, antichissimo legume introdotto e coltivato dagli etruschi, che ha trovato in questi luoghi il clima e i terreni ideali per diventare un prodotto unico e di alta qualità. Dal 2003 è tutelato dal Consorzio Fagiolina del Trasimeno ed è stato il primo Presidio Slow Food in Umbria. Nel 2013 nasce la FATTORIA DIDATTICA ‘La Rosa dei Venti’ che offre ai propri visitatori percorsi didattici volti alla conoscenza del territorio, metodi di produzione e valorizzazione dei prodotti tipici anche attraverso la realizzazione di antiche ricette. Su prenotazione si effettuano visite all’azienda e alle coltivazioni, degustazioni dei prodotti Bittarelli e delle aziende locali. Siamo diventati una società agricola facendo entrare così anche i nostri giovani figli nell'attività familiare. Dal 2017 molti dei prodotti Bittarelli sono biologici certificati, la nostra filosofia è sempre stata quella della tutela e del rispetto della natura e della salute, sia di chi lavora in campo che dei nostri clienti. Nell'Agrishop aziendale è possibile acquistare direttamente, ma spediamo box e confezioni regalo in tutta Italia e all'estero in tempi rapidi. Per gustare i prodotti Bittarelli e km0 basta prenotare un tavolo al nostro AgriRistoro, dove i saperi incontrano i sapori del nostro territorio attraverso le ricette di Patrizia.

✨🥖 Sei pronto a tras-formare la tua vita attraverso l'arte della Panificazione Alchemica? ✨🥖Unisciti a noi il 15 e 16 ma...
21/02/2025

✨🥖 Sei pronto a tras-formare la tua vita attraverso l'arte della Panificazione Alchemica? ✨🥖

Unisciti a noi il 15 e 16 marzo per un'esperienza unica con il corso "GUARDA CHE LUNA. GUARDA CHE PANÈ" tenuto da Stefania Paleari Finetti di Atafè presso la nostra azienda Agricola Bittarelli.
🌝🌾 COSA TI ASPETTA?
Scoprirai e imparerai la Panificazione Alchemica, un viaggio che fonde l'arte della panificazione con la con la trasformazione e la ricerca spirituale. Applicheremo alla preparazione del Pane non solo tecniche tradizionali e moderne, ma anche principi simbolici legati alla trasformazione della materia e dell’Anima.
Questo corso va oltre il semplice nutrimento: è un'opportunità per creare un profondo senso di connessione con il nostro SÉ.
✨ DETTAGLI DEL CORSO:

🗓️ Quando: sabato 15 e domenica 16 marzo
⏳ Durata: 13 ore (una giornata + una mattinata di apprendimento pratico e teorico)
📌 Dove: Agricola Bittarelli P. - Loc. Poggio del Sole, Vaiano - Castiglione del Lago (PG)
👫 Target: Adulti, sia neofiti che esperti che vogliono esplorare nuove prospettive
🌙 Livello: Primo livello / le basi
✨ Ingredienti alchemici: Lievito madre ad alta idratazione, farine Bittarelli biologiche e macinate a pietra, le tue mani e il tuo cuore
🙋 Partecipanti: minimo 5, massimo 10 persone
📒 Programma: saranno tantissime le attività di form-azione, partendo dai lieviti fino alle cotture e la decorazione del pane, per questo ti consigliamo di scaricare la brochure digitale con il programma completo di queste due giornate AL LINK 🔽 https://tinyurl.com/Corso-Pane-Alchemico

Non perdere l'occasione di scoprire il potere del pane e della panificazione.
✨ Ti aspettiamo per un'esperienza che nutre corpo e anima!
👉 Contattaci per info, programma completo e prenotazioni:
📲 Tel./Wa +39 329 2421492 (Stefania)
✉️ oppure scrivi a su Instagram

🌸🍑 La natura si risveglia, portando con sé la voglia di gustare cose buone! Deliziati con le confetture Bittarelli in of...
21/02/2025

🌸🍑 La natura si risveglia, portando con sé la voglia di gustare cose buone! Deliziati con le confetture Bittarelli in offerta.

🌿 Sono 100% naturali e preparate con frutta fresca e senza additivi o conservanti aggiunti.

🧺 Vieni a trovarci in campagna per la tua spesa e scopri le offerte che abbiamo in serbo per te, con sconti fino ad esaurimento scorte.

📌 Ti aspettiamo all'Agri Shop aziendale Bittarelli, dal lunedì al sabato, approfitta delle nostre occasioni speciali di fine stagione!
Info, ordini e spedizioni:
📲 Tel./Wa 335 5455622 (Patrizia)
🌿 www.agricolabittarelli.it
🌿 Agricola Bittarelli P.
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG)

😋🌽 Succulenta, in quantità e riccamente condita da tanti ingredienti golosi che potrai scegliere come vuoi. 🌽🔥 È tempo d...
20/02/2025

😋🌽 Succulenta, in quantità e riccamente condita da tanti ingredienti golosi che potrai scegliere come vuoi.
🌽🔥 È tempo di PolenTiamo! 🔥🌽
Venerdì 21 febbraio / ore 20:00
Agri Ristorante Bittarelli

🎊 Una serata dedicata alla polenta e al gusto della tradizione. Prenota subito e vieni a scaldarti con la nostra polenta fumante e non mancherà un assaggio di Carnevale, con i dolci tipici fatti da noi.
-
MENÙ DELLA SERATA:

🥂 Aperitivo sfizioso

🌽 Polenta fumante condita con:
- Fonduta di formaggi
- Funghi
- Costine e Salsiccia
- Spezzatino di Cinghiale
- Profumo di Lago

🎊 Dolcetti di Carnevale
€ 30 - Vino e acqua inclusi
si prega di comunicare eventuali intolleranze e allergie al momento della prenotazione
📲 Tel./Wa 335 5455622 (Patrizia)
📌 Agricola Bittarelli P.
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG)

✨🥖 Sei pronto a tras-formare la tua vita attraverso l'arte della Panificazione Alchemica? ✨🥖Unisciti a noi il 15 e 16 ma...
19/02/2025

✨🥖 Sei pronto a tras-formare la tua vita attraverso l'arte della Panificazione Alchemica? ✨🥖

Unisciti a noi il 15 e 16 marzo per un'esperienza unica con il corso "GUARDA CHE LUNA. GUARDA CHE PANÈ" tenuto da Stefania Paleari Finetti di Atafè presso la nostra azienda Agricola Bittarelli.
🌝🌾 COSA TI ASPETTA?
Scoprirai e imparerai la Panificazione Alchemica, un viaggio che fonde l'arte della panificazione con la con la trasformazione e la ricerca spirituale. Applicheremo alla preparazione del Pane non solo tecniche tradizionali e moderne, ma anche principi simbolici legati alla trasformazione della materia e dell’Anima.
Questo corso va oltre il semplice nutrimento: è un'opportunità per creare un profondo senso di connessione con il nostro SÉ.
✨ DETTAGLI DEL CORSO:

🗓️ Quando: sabato 15 e domenica 16 marzo
⏳ Durata: 13 ore (una giornata + una mattinata di apprendimento pratico e teorico)
📌 Dove: Agricola Bittarelli - Loc. Poggio del Sole, Vaiano - Castiglione del Lago (PG)
👫 Target: Adulti, sia neofiti che esperti che vogliono esplorare nuove prospettive
🌙 Livello: Primo livello / le basi
✨ Ingredienti alchemici: Lievito madre ad alta idratazione, farine Bittarelli biologiche e macinate a pietra, le tue mani e il tuo cuore
🙋 Partecipanti: minimo 5, massimo 10 persone
📒 Programma: saranno tantissime le attività di form-azione, partendo dai lieviti fino alle cotture e la decorazione del pane, per questo ti consigliamo di scaricare la brochure digitale con il programma completo di queste due giornate AL LINK https://tinyurl.com/Corso-Pane-Alchemico

Non perdere l'occasione di scoprire il potere del pane e della panificazione.
✨ Ti aspettiamo per un'esperienza che nutre corpo e anima!
👉 Contattaci per info, programma completo e prenotazioni:
📲 Tel./Wa +39 329 2421492 (Stefania)
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17/02/2025

🌽🔥 È tempo di PolenTiamo! 🔥🌽 Ti aspettiamo venerdì 21 febbraio all'Agri Ristorante Bittarelli, dove il fuoco sarà acceso e la polenta sarà protagonista nel nostro paiolo, pronta per essere gustata in compagnia.
😋🌽 Succulenta, in quantità e riccamente condita da tanti ingredienti golosi che potrai scegliere come vuoi.
🎊 Una serata all'insegna del gusto e della tradizione? Prenota subito e vieni a scaldarti con la nostra polenta fumante e non mancherà un assaggio di Carnevale, con i dolci tipici fatti da noi.
-
MENÙ DELLA SERATA:

🥂 Aperitivo sfizioso

🌽 Polenta fumante condita con:
- Fonduta di formaggi
- Funghi
- Costine e Salsiccia
- Spezzatino di Cinghiale
- Profumo di Lago

🎊 Dolcetti di Carnevale
€ 30 - Vino e acqua inclusi
si prega di comunicare eventuali intolleranze e allergie al momento della prenotazione
📲 Tel./Wa 335 5455622 (Patrizia)
📌 Agricola Bittarelli P.
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG)

Coltiviamo delizie biologiche tra le colline del Trasimeno 🌿 Agri Ristorante aperto ogni weekend. Shop aziendale, Fattoria Didattica, Degustazioni e Cooking Experience. Vieni a trovarci!

Trasimeno Farm Landscape 🌾💚 Nella nostra azienda agricola, c'è chi si dedica con passione alla cucina e chi, come Patriz...
17/02/2025

Trasimeno Farm Landscape 🌾💚 Nella nostra azienda agricola, c'è chi si dedica con passione alla cucina e chi, come Patrizio, non può fare a meno di cavalcare il suo trattore, immerso nella bellezza che lo circola.

🚜 In queste settimane, siamo in pieno "work in progress". Le nuove semine si avvicinano e, finalmente, le piogge sono arrivate per nutrire le colture già in campo.

🌿 Tutto ha inizio qui: dalla terra alla tavola, la nostra filiera corta ti offre ogni giorno prodotti biologici e genuini, perfetti per arricchire i tuoi piatti.

😍 Vuoi scoprire di più su ciò che coltiviamo? Vieni a trovarci nel nostro Agri Shop aziendale Bittarelli, aperto dal lunedì al sabato.

🧺 Trovi tutti i nostri prodotti anche su www.agricolabittarelli.it

🌾 Ti aspettiamo!
Rimani sintonizzato per seguire il nostro viaggio verso un raccolto abbondante.
📌 Agricola Bittarelli P.
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG)

📲 Info, ordini e spedizioni:
Tel./Wa 335 5455622 (Patrizia)

Il weekend ha il sapore della tradizione all'Agri Ristorante Bittarelli! 🔥🌾 Antiche ricette si fondono alla creatività p...
15/02/2025

Il weekend ha il sapore della tradizione all'Agri Ristorante Bittarelli! 🔥🌾 Antiche ricette si fondono alla creatività per offrirti un menù di stagione sempre ricco, gustoso e a km0.

🍝 Non dimenticarti di provare la pasta fresca, preparata a mano dall'Agri Chef Patrizia Marcelli con le nostre farine biologiche e macinate a pietra, è un must dell'Agri Ristorante.

🥳 Prenota ora il tuo tavolo per il pranzo della domenica!

Lasciati conquistare da un'esperienza culinaria che celebra il gusto e la qualità dei prodotti del territorio.

👉 Ti aspettiamo ogni weekend su prenotazione:
- venerdì a cena
- sabato a pranzo e a cena
- domenica a pranzo

🎊 Puoi anche festeggiare il tuo evento privato nel nostro ristorante di campagna.

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📲 Contattaci per info e prenotazioni:
Tel./Wa 335 5455622 (Patrizia)
📌 Agricola Bittarelli P.
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG)
🌿 www.agricolabittarelli.it

Se stai cercando un modo per esprimere il tuo affetto, non cercare oltre! ❤️😍 I nostri cioccolatini hanno un cuore frutt...
13/02/2025

Se stai cercando un modo per esprimere il tuo affetto, non cercare oltre! ❤️😍 I nostri cioccolatini hanno un cuore fruttato come l'amore e sono perfetti per ogni occasione.

🥰 Ogni morso è un viaggio nel gusto, grazie al ripieno di confetture artigianali Bittarelli, prodotte con frutta fresca senza additivi e conservanti aggiunti.

Abbiamo creato due confezioni irresistibili:

🤎💛🩷 COCCOLE: un tris di sapori che ti farà innamorare! Scegli tra il dolce cioccolato bianco e uva, il ricco fondente e mela cotogna, il sorprendente ruby alle fragole petali di rosa.

💞🍇🍷 AMANDO TE: cioccolatini fondenti con un ripieno al gamay del Trasimeno, lo stesso del nostro vino romantico. Insieme, sono la combinazione perfetta per un momento speciale! 🍷

🎊 Ma affrettati! Ultime confezioni disponibili.

👉 Sono andate a ruba, ma non preoccuparti, torneranno presto, perché i nostri cioccolatini sono un dolce abbraccio da regalare sempre.

Non perdere l'occasione di sorprendere chi ami con un gesto dolce e sincero. ❤️

Ti aspettiamo all'Agri Shop Bittarelli per gli ultimi acquisti di San Valentino e non dimenticare il vino!
📌 Agricola Bittarelli P.
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG)
🌿 www.agricolabittarelli.it
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Quanti appuntamenti speciali al nostro Agri Ristorante! 🎊🥳 Un calendario ricco di occasioni per assaporare la cucina tra...
12/02/2025

Quanti appuntamenti speciali al nostro Agri Ristorante! 🎊🥳 Un calendario ricco di occasioni per assaporare la cucina tradizionale della chef Patrizia, fatta di ricette tipiche, un tocco di creatività e ingredienti biologici Agricola Bittarelli P.

Venerdì 14 Febbraio / San Valentino
❤️ CENA ROMANTICA ❤️

Venerdì 21 Febbraio / ore 20:00
🌽 POLEN-TIAMO 🌽

Sabato 8 Marzo / ore 20:00
🍕 PIZZATA DELLE DONNE 🍕

Prenota subito il tuo tavolo e preparati a gustare momenti di puro sapore!

🌿 www.agricolabittarelli.it
📲 Tel./Wa 335 5455622 (Patrizia)

📌 Agricola Bittarelli P.
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG)

❤️ Lasciatevi avvolgere dai sapori appaganti del nostro esclusivo menù di San Valentino. Questa sarà una cena dedicata n...
09/02/2025

❤️ Lasciatevi avvolgere dai sapori appaganti del nostro esclusivo menù di San Valentino. Questa sarà una cena dedicata non solo al gusto, ma anche al romanticismo, con ingredienti freschi e biologici provenienti dalla nostra azienda agricola, pensati per stuzzicare i sensi e aggiungere un tocco afrodisiaco alla vostra serata. ✨
🌹💘🥂 Vi aspettiamo all'Agri Ristorante Bittarelli per vivere un'esperienza culinaria unica, immersi nell'essenza dell'amore e della passione. Non perdete l'occasione di celebrare il vostro legame con noi!
🏹 Venerdì 14 Febbraio / ore 20:00
CENA ROMANTICA
Agri Ristorante Bittarelli
🫶 Il menù della nostra Cena Romantica
💘 Aperitivo / A PROVA DI BACIO
- Brindisi degli innamorati, con un drink creato per l'occasione
- Cestino di pasta sfoglia con cremoso al pesto di fiori di Aglione
- Cracker di mais con rosa di prosciutto, fiore di caciotta di Norcia e confettura di peperoncino
- Peperoncino ripieno e talli
💘 Primo / RISOTTO AMANDO TE
con fonduta di formaggi e mosto cotto di Gamay del Trasimeno
💘 Secondo / TENERO FILETTO
alle aromatiche, accompagnato da crema di carote
💘 Dessert / ROMANTICA SACHER
con confettura di fragole e petali di rosa e liquore al cioccolato
🎶 Musica di sottofondo
€40 - bevande incluse
acqua, vino, caffè

❤️ Le prenotazioni sono aperte
📲 Tel./Wa 335 5455622 (Patrizia)
Si prega di comunicare anticipatamente eventuali allergie e intolleranze.
📌 Agricola Bittarelli P.
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG) - Umbria

⏳🌿 Come le nostre amiche Garzette, compagne e osservatrici del lavoro nei campi, ci prepariamo a prendere il volo verso ...
08/02/2025

⏳🌿 Come le nostre amiche Garzette, compagne e osservatrici del lavoro nei campi, ci prepariamo a prendere il volo verso i prossimi eventi dell'Agri Ristorante Bittarelli. 🌿

Siamo ent.usiasti di condividere con voi momenti indimenticabili, immersi in piatti deliziosi e brindisi che resteranno nel cuore. Gli appuntamenti in arrivo daranno un tocco di gusto e magia a questi ultimi mesi invernali. 🍽️🥂
👉 Le prenotazioni per gli eventi in calendario sono già aperte e presto sveleremo i nostri menù, ma non aspettate troppo: contattateci subito per assicurarvi il vostro tavolo nel nostro ristorante di campagna.
🎊 Ogni fine settimana siamo a vostra disposizione su prenotazione, ma l'Agri Ristorante Bittarelli è anche il luogo ideale per festeggiare eventi privati e cerimonie in un'atmosfera unica e accogliente.
🌿 Non perdete l’occasione di vivere un’esperienza gastronomica in un ambiente che sa di natura e tradizione. Prenota ora!
📌 Agricola Bittarelli P.
AZIENZA AGRICOLA
AGRI RISTORANTE
LOCAL SHOP
FOOD EXPERIENCE
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG)
🌿 www.agricolabittarelli.it
📲 Tel./Wa 335 5455622 (Patrizia)

Come la vuoi e quanta ne vuoi! 😋🔥 Questa settimana il nostro venerdì rustico è tutto dedicato a lei, la mitica e gustosa...
05/02/2025

Come la vuoi e quanta ne vuoi! 😋🔥 Questa settimana il nostro venerdì rustico è tutto dedicato a lei, la mitica e gustosa torta al testo umbra.

👉 Potrai scegliere tra le ricche e sfiziose farciture per una scorpacciata indimenticabile, solo ingredienti genuini del territorio e della nostra azienda agricola.

🌾All'Agri Ristorante Bittarelli la torta al testo è fragrante e biologica, preparata con amore da Patrizia Marcelli con le farine integrali e macinate a pietra che produciamo.

🎊 Ma non è finita qui! Apriremo la serata con un appetitoso mix di fritti, dalle Chiacchiere salate accompagnate dai salumi nostrani, alle verdure di stagione.

🎊 Finiremo con un assaggio di Carnevale e dei suoi dolci tipici fatti a mano.

✨ SAPORE CONTADINO
📌 VENERDì 07 FEBBRAIO / ore 20:00
🌿 Agri Ristorante Bittarelli

👉 Unisciti a cena!

🥂 Prenota ora il tuo posto e regalati un'esperienza unica nel nostro ristorante di campagna, tra le colline del Trasimeno.

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menù € 25 a persona - bevande escluse
si prega di comunicare eventuali intolleranze e allergie al momento della prenotazione
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📲 Info e prenotazioni:
Tel./Wa 335 5455622 (Patrizia)
📌 Agricola Bittarelli P.
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG)
www.agricolabittarelli.it

⏳🌿 La tradizione popolare vuole che queste giornate invernali svelino preziosi segreti sull'arrivo della primavera ✨ e u...
04/02/2025

⏳🌿 La tradizione popolare vuole che queste giornate invernali svelino preziosi segreti sull'arrivo della primavera ✨ e una volta passata la Candelora, ha inizio un nuovo ciclo con un periodo più luminoso e fertile.

🚜 Mentre i nostri cereali biologici, farro e grani antichi, già colorano di verde le colline, qui all'Agricola Bittarelli ci prepariamo per le prossime semine, lavorando i terreni destinati ai legumi.

🌾 Siamo esattamente a metà fra il solstizio d'inverno e l'equinozio di primavera, la natura si risveglia lentamente.
⏳ In attesa degli ultimi freddi e dei raccolti che verranno, il risultato del nostro impegno costante lo potete sentire tutto nei sapori genuini dei prodotti Bittarelli.

👑 Orzo e farro secchi, zuppe già pronte, pasta integrale e farine macinate a pietra, sono biologici e senza additivi o conservanti aggiunti, per portare in tavola solo il gusto autentico dei cereali antichi.

🛍️ Li trovate nel nostro Agri Shop aziendale, aperto dal lunedì al sabato
🌿 oppure su www.agricolabittarelli.it
Contattateci per i vostri deliziosi ordini!

📌 Agricola Bittarelli P.
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG)
📲 Tel./Wa 335 5455622

Se ami i sapori autentici della tradizione contadina, non perderti questa seconda serata speciale all'Agri Ristorante Bi...
27/01/2025

Se ami i sapori autentici della tradizione contadina, non perderti questa seconda serata speciale all'Agri Ristorante Bittarelli. 😋

🧑‍🌾🌾 Ogni venerdì sera, l'arte culinaria di Patrizia Marcelli celebra la bontà dei prodotti locali e i gusti genuini dei piatti rustici del nostro territorio.

🎊 SAPORE CONTADINO
📌 VENERDì 31 GENNAIO / ore 20:00
🌿 Agri Ristorante Bittarelli

👉 Scopri il menù della settimana e unisciti a cena!

🥂 Prenota ora il tuo posto e regalati un'esperienza unica nel nostro ristorante di campagna, tra le colline del Trasimeno.

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Menù della serata:

APERITIVO DELLA FATTORIA
PROSECCO E STUZZICHERIE

VELLUTATA DI FAGIOLINA
CON PANE ALLE AROMATICHE

TRIPPA CASARECCIA

CAVOLO NERO IN PADELLA

CIAMBELLONE D’INVERNO

menù € 35 a persona - altre bevande escluse
si prega di comunicare eventuali intolleranze e allergie al momento della prenotazione

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📲 Info e prenotazioni:
Tel./Wa 335 5455622 (Patrizia)
📌 Agricola Bittarelli P.
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG)
www.agricolabittarelli.it

San Valentino e il Carnevale stanno per arrivare! 😍🎊 Preparati a festeggiare con la dolcezza e la creatività dei biscott...
24/01/2025

San Valentino e il Carnevale stanno per arrivare! 😍🎊 Preparati a festeggiare con la dolcezza e la creatività dei biscotti.

Vivaci mascherine e tanti cuori da decorare insieme 🍪✨ il nuovo corso tenuto da Daniela di La Biscotteria sarà un'occasione speciale per scoprire i dolci segreti della decorazione a mano con ghiaccia reale.

📅 QUANDO: sabato 08 febbraio 2025 / dalle 14:30 alle 19:00

📍 DOVE: Agricola Bittarelli - Vaiano, Castiglione del Lago (PG)

🍪 COSA FAREMO: prepareremo la ghiaccia reale con cui creeremo bellissimi decori a tema. Piccolo break con una gustosa merenda offerta da Patrizia Marcelli Agri Chef

🖌 LE TECNICHE: semplici, ma dai risultati sorprendenti! Impareremo con la tecnica del Run Out, Wet On Wet e Brush Embroidery

💰IL COSTO: corso + merenda avranno un costo di 60€ a persona. La prenotazione è obbligatoria

Non vediamo l'ora di vivere quest'esperienza con voi, per prenotare il vostro posto scriveteci subito. I posti sono limitati! 🤎

Info e prenotazioni:
328 3699109
[email protected]

🥖🌾 "Sotto la neve c'è il pane" diceva un vecchio detto, qui la neve non si è vista per il momento, ma il pane lo facciam...
22/01/2025

🥖🌾 "Sotto la neve c'è il pane" diceva un vecchio detto, qui la neve non si è vista per il momento, ma il pane lo facciamo lo stesso! 😉

Abbiamo passato un'entusiasmante giornata nella cucina del nostro Agri Ristorante in compagnia di Stefania Paleari Finetti 🥖🌾 che ci ha svelato i segreti del suo pane emozionale. (guarda le storie)

✨ Guidati nella nostra prima produzione, ci siamo ritrovati circondati da fragranze che avvolgevano l'ambiente, rendendo ogni istante un'esperienza indimenticabile.

Una giornata che profuma di buono si è trasformata in un'autentica festa per i sensi, aprendo le porte a nuove scoperte e apprendimenti. 🥖🌾 Abbiamo assaporato il gusto del pane appena sfornato e sentito il calore che solo il lavoro artigianale sa regalare.

📌 Siamo in fermento! Presto arriveranno aggiornamenti per un appuntamento speciale dedicato alla panificazione con Stefania, esperta e fonte di ispirazione per tutti gli amanti della buona cucina e dell'arte del pane fatto in casa.

🌾👉 Nel frattempo, vi invitiamo a seguirci e a mettere le mani in pasta, utilizzando le farine biologiche Agricola Bittarelli P. macinate a pietra, che garantiscono risultati autentici e genuini. [link in bio]

Preparatevi a vivere un viaggio sensoriale tra aromi e sapori, guidati dalla passione per la tradizione e il buon cibo.

🧑‍🌾❄️ I contadini e i nonni dicevano "sotto la neve pane, sotto la pioggia fame", è un proverbio della tradizione agricola e allude all'effetto benefico sulle colture cerealicole portato dalla neve.

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🌿 Agricola Bittarelli P.
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG)
📲 Tel./Wa 335 5455622 (Patrizia)
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Hai un appetito rustico e sei un amante dei sapori tradizionali? 😋 Allora fermati a cena in campagna e gustati il menù s...
22/01/2025

Hai un appetito rustico e sei un amante dei sapori tradizionali? 😋 Allora fermati a cena in campagna e gustati il menù schietto e genuino di Patrizia, ogni venerdì all'Agri Ristorante Bittarelli.

🧑‍🌾🌿 SAPORE CONTADINO non è solo un evento, ma un vero rituale per tutti i/le buongustai/ie che ricercano la cucina tipica dei piatti autentici del nostro territorio.

🎊 Cosa stai aspettando? Unisciti a tavola per una serata speciale.

👉 Scopri il menù di questa settimana e prenota ora per deliziare il
tuo palato con gli ingredienti freschi e a km0, provenienti dalla nostra azienda agricola e dai produttori locali.
🥂 Ci vediamo a cena per un'esperienza culinaria unica!

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📌 VENERDì 24 GENNAIO / ore20:00
🌿 Agri Ristorante Bittarelli
Aperitivo della fattoria
Prosecco e stuzzicherie
Minestra di pane
Fegatelli cotti nello strutto
Rapi saltati in padella
Cantucci e Vinsanto
menù € 35 a persona - altre bevande escluse
si prega di comunicare eventuali intolleranze e allergie al momento della prenotazione
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📲 Info e prenotazioni:
Tel./Wa 335 5455622 (Patrizia)
📌 Agricola Bittarelli P.
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG)
www.agricolabittarelli.it

✨🎊 Vengono portati in tavola ogni anno per attrarre serenità, amore, denaro e tutto ciò che desideriamo.🌶️🤞Sono i cibi p...
05/01/2025

✨🎊 Vengono portati in tavola ogni anno per attrarre serenità, amore, denaro e tutto ciò che desideriamo.

🌶️🤞Sono i cibi portafortuna e come da tradizione, c'è chi non fa mai mancare i suoi preferiti e chi pensa "non è vero, ma ci credo".

🍀 Tra antichi riti e usanze culinarie del mondo contadino, i cibi portafortuna si distinguono per la loro simbologia e il loro potere evocativo.

🫘 Lenticchie, per la loro forma simile a piccole monete, sono associate alla prosperità e alla ricchezza.

🍇 L'uva, simbolo di abbondanza e buona fortuna, porta con sé la promessa di un futuro luminoso.

❤️ La melagrana, con i suoi numerosi semi, rappresenta fertilità e prosperità.

🥜 La frutta secca, ricca di nutrienti e energia, simboleggia longevità e salute.

🌶️ Il peperoncino, con il suo colore vivace e il suo sapore intenso, protegge dalla sfortuna e porta bene.

🫛 I legumi e le zuppe, con la loro semplicità e completezza, incarnano la generosità e l'abbondanza.

🌾 Il riso, alimento base in molte culture, è simbolo di abbondanza e buona sorte.

🐿️ Le noci, con il loro guscio duro, propriziano sicurezza, prosperità, forza e protezione.

🍝 La pasta lunga, ha un significato speciale, augura longevità.

🌰 Le castagne possono essere offerte in dono in segno di prosperità

🍊 I mandarini, con la loro forma quasi perfettamente sferica, richiamano l'infinito e sono simbolo di abbondanza

🥂 Le bollicine, con le loro effervescenze, celebrano gioia e felicità.

⬇️✨👍 Ora che abbiamo esplorato insieme il significato di questi cibi magici, scrivi nei commenti quali sono i tuoi preferiti!

🚜🥳 Ti auguriamo un grande carico di felicità e ti sveliamo un segreto, per un anno di vero benessere i tuoi cibi portafortuna li puoi trovare nel nostro Agri Shop Bittarelli.

✨ Scoprili su www.agricolabittarelli.it

🌿 Agricola Bittarelli P.
Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano
Castiglione del Lago (PG)
Umbria
📱 Info, ordini e spedizioni
Tel./Wa 335 5455622 - Patrizia


🌟🍷

Indirizzo

Località Poggio Del Sole, 19/Vaiano
Castiglione Del Lago
06061

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 13:00
15:00 - 19:30
Martedì 08:30 - 13:00
15:00 - 19:30
Mercoledì 08:30 - 13:00
15:00 - 19:30
Giovedì 08:30 - 13:00
15:00 - 19:30
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🚜✨🎉 Accogliamo il 2025 con lo sguardo aperto al futuro, il cuore in festa e la mente pronta a sognare. Perché il nuovo anno è come un libro bianco, pronto per essere scritto, per questo vogliamo augurare a tutti voi un 2025 pieno di serenità e di storie meravigliose e indimenticabili da vivere intensamente. Auguri dall'Agricola Bittarelli ✨🎉 🌿 Agricola Bittarelli P. Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano Castiglione del Lago (PG) Umbria . #happynewyear #buon2025 #welcome2024 #buonannonuovo #agricolabittarelli #trasimeno #biologico #km0 #umbria #farm #family #solocosebuone #biologico #trasimenolake #lagotrasimeno

🍂😍 In questa stagione di mezzo, l'orto ci regala ancora zucchine! Le pioggie e le calde giornate hanno ridato vigore a questi ortaggi e all'Agri Ristorante Bittarelli ci siamo inventate una ricetta per gustarle ora, con l'ultima produzione, e la prossima estate. 🚩 Quindi clicca sulla bandierina e salva questo reel tra i tuoi preferiti, così lo avrai come promemoria. Il rotolo di frittata e zucchine farcito è un piatto versatile e appetitoso, perfetto per un pranzo leggero o come antipasto per una cena con amici. Scopriamo insieme come prepararlo! 👉 Ingredienti: 7 uova intere 3 zucchine 200 gr di bresaola 12 fiori di zucca 250 gr di formaggio fresco spalmabile Sale e pepe q.b. 👉 Procedimento: Grattugiare le zucchine e saltarle in padella con un po’ di olio extra vergine di oliva, aggiungere sale e pepe q.b., nel frattempo sbattere le uova. È il momento di incorporare alle uova le zucchine saltate in padella. Versare il composto in una teglia con carta forno e infornare a 180° per circa 15 minuti. A cottura ultimata stendere la frittata sempre sulla carta forno e farcirla con strato di bresaola, formaggio spalmabile e fiori di zucca precedentemente puliti e aperti. Arrotolare ben stretto e chiudere a caramella. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore affinchè il rotolo si compatti. Tagliare a fette e servire a piacere. Buon appetito! 🌿 Puoi gustare questo e gli altri deliziosi piatti, preparati nelle nostre video ricette, presso l'Agri Ristorante Bittarelli. 🥂 Siamo aperti ogni weekend su prenotazione. 🌿 Scopri i prodotti biologici Bittarelli su [link in bio] www.agricolabittarelli.it 🌿 Non perderti l'appuntamento con le prossime Agri Ricette di Patrizia. 📌 Agricola Bittarelli P. Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano Castiglione del Lago (PG) Umbria . #agriricette #rubrica #dalcampoallatavola #ricette #agricolabittarelli #agriristorante #trasimeno #biologico #umbria #lagotrasimeno #recipes #trasimenolake #ristorante

🍅🌿😍 Ogni vaso racchiude il sapore e il profumo dell’estate, pronto per essere gustato anche nei mesi più freddi. È tempo di preparare la dispensa con ingredienti freschi e genuini. La passata di pomodoro Bittarelli rappresenta la scelta perfetta per arricchire i tuoi piatti con un sapore autentico e naturale. Grazie a un attento processo di lavorazione, la nostra passata è perfetta per soddisfare le esigenze di tutti gli amanti della cucina. 🍅 Utilizziamo solo pomodori freschi, senza aggiungere alcun additivo o conservante. Questa scelta è il risultato di un’attenzione costante alla qualità e alla salute dei nostri consumatori. 👉 Disponibile in confezioni da 350 e 700 g - La nostra passata è ottima per la preparazione di ragù e sughi vegetali . - come ingrediente per le zuppe . - è l'ideale per la realizzazione di squisiti secondi in umido . - per il condimento della pizza - o semplicemente da utilizzare come base per un piatto ricco di gusto. Vieni a trovarci all'Agri Shop aziendale Sfoglia il catalogo dei prodotti Bittarelli su www.agricolabittarelli.it e contattaci per info e spedizioni. 🌿 Agricola Bittarelli P. Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano Castiglione del Lago (PG) Umbria . 📱 Tel./Wa 335 5455622 / Patrizia . #dalcampoallatavola #vasettiprofumati #passatadipomodoro #red #tomatoes #prodottinaturali #agricolabittarelli #tradizioni #lacucinaitaliana #pomodori #trasimeno #km0 #castiglionedellago #umbria #lovefood #shop #biologico #umbriafood #traditional #localfood

Che legume! 😍🌿 La Fagiolina è la regina del Trasimeno e delle raccolte del mese di settembre. 👑 Piccola, coloratissima e super gustosa, vieni a scoprirla a tavola e non solo! 🧺 Assisti anche tu alla battitura e alla pulitura della nostra Fagiolina biologica, ti faremo vivere un'esperienza unica, perfetta per grandi e piccoli. 🎊 Il 29 settembre sarà una domenica entusiasmante all'Agricola Bittarelli P. 👉 Stay tuned e non perderti l'evento. Info e prenotazioni 📱 335 5455622 / Patrizia (anche whatsapp) . . 🌻🌿 AGRICOLA BITTARELLI Loc. Poggio del Sole, 19 Vaiano - CASTIGLIONE DEL LAGO (PG) Trasimeno - Umbria . www.agricolabittarelli.it #fagiolina #battitura #fagiolinadeltrasimeno #autumnvibes #agricolabittarelli #ristorante #fattoriadidattica #shop #autunno #localfood #trasimeno #trasimenolake #umbria #prodottikm0 #biologico #umbriatourism #countrylife #umbrians #umbriastyle

🌿 Direttamente dalla nostra cucina, una nuova Agri Ricetta facilissima e gustosa! Vediamo insieme la preparazione del nostro SFORMATO DI ERBE CAMPAGNOLE E FAGIOLINA 👉 Ricetta per 4 persone: 15 g di burro 20 g di farina 160 ml di latte 120 g di ricotta 120 g di erbe cotte e ben strizzate 3 uova pangrattato sale e pepe q.b. 👉 Per la vellutata di fagiolina: 150 g di fagiolina del Trasimeno 1 carota 1 costola di sedano 1/2 cipolla sale e pepe q.b. olio evo Iniziamo preparando una besciamella con burro, farina e latte. Aggiungiamo poi la ricotta e le erbe di campo precedentemente cotte e tagliate, i tre tuorli, sale e pepe. Montiamo a neve le chiare d'uovo rimaste e le uniamo al resto del composto. Adesso imburriamo degli stampini, passiamo del pangrattato sulle pareti e li riempiamo con il composto ottenuto. Facciamo cuocere il tutto a bagnomaria nel forno per circa 30/40 minuti. Per la vellutata di fagiolina: Cuociamo la fagiolina con le verdure in abbondante acqua con sale e pepe. Una volta pronta, la scoliamo e teniamo da parte l'acqua di cottura. Frulliamo la fagiolina con l'aggiunta di olio, sale e un pò di acqua di cottura se necessario. Abbiamo finito! Impiattiamo con una base di vellutata, appoggiamo sopra lo sformato e ancora un po' di vellutata e un filo di olio a crudo a guarnire. Buon appetito! 🌿 Puoi gustare questo piatto delizioso presso il nostro Agri Ristorante, ogni weekend su prenotazione 🌿 Scopri i prodotti biologici Bittarelli che abbiamo utilizzato, basta andare su [link in bio] www.agricolabittarelli.it 🌿 Non perderti l'appuntamento con le prossime Agri Ricette di Patrizia. 📌 Agricola Bittarelli P. Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano Castiglione del Lago (PG) Umbria . #agriricette #rubrica #dalcampoallatavola #ricette #agricolabittarelli #agriristorante #trasimeno #biologico #umbria #lagotrasimeno #solocosebuone

🎉☀️ Accendi l'Estate e partecipa alla nostra Festa del Solstizio. ✨🌿 Giovedì 20 giugno, ti aspettiamo per una fantastica esperienza nelle campagne del Trasimeno. . Programma dell'evento 2024: 📍🌿 Ore 18:00 - Passeggiata naturalistica alla scoperta delle erbe spontanee . 🍹🌸 Ore 19:00 - Aperitivo di inizio estate in compagnia di Marco Sandrini che ci parlerà del solstizio, mentre la nostra amica Angela ci racconterà delle erbe utilizzate nei rituali di San Giovanni e del Solstizio. . 🍽️ ore 20:30 CENA D’ESTATE Un menu fresco, genuino e colorato, preparato con i prodotti a km0 dell'Agricola Bittarelli, legumi e cereali bio, olio e ortaggi. . 🎼 MUSICA dal vivo con i Sonika BAND . Finiremo in bellezza con ✨🔥 BALLI INTORNO AL FALÒ ed un piccolo rituale di buon auspicio 🎉☀️ Durante la serata: mercatino estivo . Ti consigliamo di portare un telo per il prato e un giacchetto per la sera. . . 🦋 Il nostro menù per la serata: . - Pappa al pomodoro con dadolata di pomodorini gialli - Insalata di zucchine e pinoli con fiori di aglione - Macedonia di melone con erba cedrina e gelato al prosciutto - Minestrone freddo con pesto di basilico . Primo Rosa di ravioli profumata allo zafferano su fonduta di Parmigiano . Secondo e contorno Filetto di maiale al profumo di timo e insalata del solstizio . Dolce Budino all'albicocca con caramello salato e crumble di mandorle dolci . ----------------------------- . € 40 bevande escluse - bambini ridotto . L'evento si svolgerà all'aperto nel nostro giardino panoramico . Prenotazione obbligaroria 📲 Patrizia 335 5455622 (anche whatsapp) . 🌿 Agricola Bittarelli Loc. Poggio del Sole, 19 Vaiano - Castiglione del Lago (PG) . 📌 www.agricolabittarelli.it . #solstiziodestate #summeriscoming #solstizio #estate #festa #cena #agricolabittarelli #trasimeno #castiglionedellago #umbria #natura #tradizioni #foodandwine #biologico #trasimenolake

✨ Come esaltare il gusto degli gnocchi? Scoprilo in questa nuova Agri Ricetta di Patrizia. 🌾 Abbiamo mixato 3 delle nostre farine bio di grani antichi per aggiungere un sapore intenso ed un pizzico di tradizione a questo primo piatto che puoi apprezzare all'Agri Ristorante Bittarelli. 👉 Guarda il video e segui i passaggi qui sotto per provare anche a casa la nostra Agri Ricetta degli Gnocchi con farine antiche con zucca e funghi Ingredienti per 4 persone: Gnocchi: 100 g farina di grano duro Cappelli, 200 g di farina di farro, 200 g di grano tenero Verna, 400 g di acqua. Condimento sugo: 1 scalogno, 2 spicchio di aglio, 400 g di zucca, 400 g di funghi misti, olio evo, sale e pepe qb. Procedimento gnocchi: mixare le farine in una ciotola e far bollire l'acqua con un pizzico di sale. Aggiungere le farine nella pentola. Mescolare bene e trasferire l’impasto sulla spianatoia per lavorarlo fino ad ottenere un impasto morbido e compatto. Formare dei filoncini dello spessore di 1 cm e taglliare i filoncini a tocchetti. Procedimento condimento: tagliare la zucca a dadini, far rosolare lo scalogno con olio, aggiungere i dadini di zucca, salare e pepare far insaporire e aggiungere ½ bicchiere di acqua calda. Lasciar cuocere finché la zucca diventa morbida. In un'altra padella mettere gli spicchi d’aglio con l'olio, far imbiondire e aggiungere i funghi tagliati a pezzetti, sale e pepe qb. Lasciar cuocere. Quando i funghi sono pronti, aggiungere anche la zucca. Mantecare il tutto e aggiustare di sale. Cuocere in acqua bollente gli gnocchi e quando sono pronti trasferirli nella padella con il sugo, adesso basta saltare a fuoco vivo e saltare. 🌿 Non perderti l'appuntamento con le prossime Agri Ricette e se vuoi scoprire i prodotti biologici e 100% naturali di Bittarelli che abbiamo utilizzato, basta andare su [link in bio] www.agricolabittarelli.it 📌 Agricola Bittarelli P. Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano Castiglione del Lago (PG) Umbria . #

Inauguriamo la rubrica delle AGRI RICETTE DI PATRIZIA 🌾💚🎉 un appuntamento speciale dalla cucina dell'Agri Ristorante Bittarelli con i saperi ed i sapori della nostra azienda agricola in Umbria. In questo martedì grasso, cominciamo con una crostata con la farina biologica di farro, rinominata dalla nipotina "Arlecchino". Perfetta per il Carnevale ma non solo, questo dolce tradizionale è l'ideale per una colazione o una merenda gustosa. Ingredienti: 350 g di farina di farro 140 g burro 140 g zucchero 2 uova 1 limone con la buccia edibile Mezzo cucchiaio di lievito 400 g di confetture a piacere 🥚 Iniziamo impastando insieme zucchero, burro e la buccia grattugiata del limone, per poi aggiungere le uova, la farina e il lievito. Creiamo una palla dorata che lasciamo riposare qualche minuto. È il momento di imburrare lo stampo, meglio se a cerniera, lasciamo un po' di impasto per le decorazioni e procediamo a stendere la base della nostra crostata. 🍑 Con i gusti e i colori delle confetture non c'è che da sbizzarirsi, le spalmiamo a piacere seguendo il motivo che andremo a fare con il restante impasto. Noi siamo rimasti sul classico, ma puoi creare la tua texture anche utilizzando gli stampini per i biscotti. 🔥 Forno a 180°C per 40 minuti e poi l'assaggio... Che delizia! 🌿 Non perderti l'appuntamento con le prossime Agri Ricette di Patrizia e se vuoi scoprire i prodotti biologici e 100% naturali di Bittarelli che abbiamo utilizzato, basta andare su www.agricolabittarelli.it 📌 Agricola Bittarelli P. Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano Castiglione del Lago (PG) Umbria . #agriricette #rubrica #dalcampoallatavola #ricette #agricolabittarelli #agriristorante #trasimeno #biologico #umbria #lagotrasimeno #solocosebuone #umbriafood #castiglionedellago #umbriagnam #trasimenolake

Sapori autentici e brindisi speciali! 🌹💘 La Cena Romantica all'Agri Ristorante Bittarelli è perfetta per chi ama festeggiare nel relax della campagna umbra. 🏹 Mercoledì 14 Febbraio / ore 20:00 ❤️ Lasciatevi cullare dal gusto di un menù appagante e a km0. 🫶 Abbiamo selezionato tre vini locali da abbinare ad ogni portata, per arricchire ulteriormente il vostro viaggio gastronomico. . 💘 Antipasto: Tagliere sfizioso x2 🥂 in abbinamento: "Gretalù" Bianco Umbria IGP Vitivinicola Il Poggio di Anna Gattobigio . 💘 Primo: Rose di pasta ripiena su crema di piselli e parmigiano con guanciale croccante 🥂 in abbinamento: "Es...senza" Umbria Rosato IGP Cantina Vitivinicola Il Poggio di Anna Gattobigio . 💘 Secondo: Brasato al Gamay 🥂 in abbinamento: "Amando Te" Trasimeno Gamay DOC Agricola Bittarelli P. . 💘 Dessert: Fonduta di cioccolato con frutta fresca, cuoricini di biscotto e cubetti di pan di spagna 🥂 in abbinamento: Vin Brulè Menù € 45 con abbinamento vini oppure € 35 bevande escluse 🎶 Musica di sottofondo . . ❤️ Le prenotazioni sono aperte. 📲 Patrizia 335 5455622 (anche whatsapp) Si prega di comunicare anticipatamente eventuali allergie e intolleranze. . . 📌 Agricola Bittarelli P. Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano Castiglione del Lago (PG) - Umbria . . #cenaromantica #agricolabittarelli #foodlovers #sanvalentino #romantici #golosi #agriristorante #biologico #km0 #trasimeno #castiglionedellago #umbria #lagotrasimeno #trasimenolake

🥳✨ Che ne dite, basteranno per questo nuovo anno? Secondo un'antica tradizione, regalare una borsa di cuoio contenente lenticchie, augurava che queste si trasformassero in monete sonanti. Anche la forma, rotonda ed appiattita, come l'accrescimento del volume in fase di cottura fanno pensare alle lenticchie come ad un legume benaugurante, simbolo di abbondanza e prosperità. ✨😉 Vero o no, di certo sappiamo che arricchiscono il nostro organismo di importanti nutrienti come proteine vegetali, fibre e tante vitamine, quindi ci si guadagna sicuramente in benessere quanto si sceglie di gustarle. 🌟🥂 Con questa eccellenza della nostra azienda, l'Agricola Bittarelli vi augura un felice 2024 🥳🎊ringraziando tutti gli amici, le amiche e i/le clienti per l'affetto e la fiducia dimostrati da sempre e in questi giorni speciali di festa. . . . 🎀 Agricola Bittarelli P. Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano Castiglione del Lago (PG) Trasimeno - Umbria #buonanno #happynewyear #lenticchie #legumes #legumibiologici #legumi #agricolabittarelli #prodottinaturali #umbriafood #trasimeno #biologico #km0 #umbria #solocosebuone #gusto #delizie #trasimenolake #lagotrasimeno

Le feste in campagna hanno un sapore speciale! ❤️🎄🎅 Vieni a scoprire i nostri prodotti biologici e genuini da regalere, troverai piccoli e grandi doni per tutti i gusti. ✨🥳 Oppure prenota il tuo tavolo all'Agri Ristorante Bittarelli per festeggiare insieme i prossimi eventi in programma. 📸🎅 E non perderti l'occasione di scattare un selfie immerso/a nella nostra installazione natalizia, tra le bellissime colline del Trasimeno. Ti aspettiamo, augurandoti buone feste! 📲 Per info e prenotazioni: Patrizia 335 5455622 (anche whatsapp) . 📌 Agricola Bittarelli P. Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano Castiglione del Lago (PG) - Umbria . . #christmas #natale #santostefano #agricolabittarelli #agriristorante #ristorante #trasimeno #biologico #km0 #castiglionedellago #umbria #solocosebuone #umbriagnam #trasimenolake

🎀🌾 Giusto in tempo per le feste! Tre nuovi formati si aggiungono alla nostra linea di pasta biologica. 👉 Gigli, Fusilloni e Linguine di semola di grano duro Cappelli macinata a pietra. Con la loro ruvidezza sanno abbracciare ogni condimento, dai sughi leggeri di verdure, ai classici del territorio umbro toscano, fino ai ragù di pesce di lago e di mare. 🚜🌾 Ti aspettiamo all'AgriShop aziendale Bittarelli per la spesa di stagione e i regali di Natale, oppure sfoglia il nostro catalogo prodotti sul sito per ordinare il tuo box di Delizie del Trasimeno. 🌿 www.agricolabittarelli.it . . 📌 Agricola Bittarelli P. Loc. Poggio del Sole, 19 - Vaiano Castiglione del Lago (PG) - Umbria . Info, ordini e spedizioni: 📲 Patrizia 335 5455622 (anche whatsapp) . . #pasta #pastabiologica #prodottinaturali #prodottibio #km0 #agricolabittarelli #biologico #shop #trasimeno #laketrasimeno #produzionepropria #prodottikm0 #localfood #castiglionedellago #umbria #trasimenoland #trasimenolake #italianpasta

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Ci piace tutto ciò che è genuino

La nostra Azienda è situata a 300 mt s.l.m. sulle colline del Lago Trasimeno in Località Poggio del Sole. La famiglia Bittarelli vive e lavora in questi terreni dal 1940, prima come contadini e successivamente, dal 1970, come proprietari. Nasce l'Azienda Agricola Bittarelli.

L’Azienda, a conduzione familiare, si estende su circa 30 ettari e utilizza per le sue produzioni rappresentate prevalentemente da cereali il metodo della rotazione dei terreni e della bassa concimazione per ottenere un raccolto di migliore qualità. Dal 2003 abbiamo iniziato la produzione di ceci piccoli nazionali, farro, orzo, cicerchie e Fagiolina del Trasimeno, antichissimo legume introdotto e coltivato dagli etruschi, che ha trovato in questi luoghi il clima e i terreni ideali per diventare un prodotto unico e di alta qualità.

Dal 2003 è tutelato dal Consorzio Fagiolina del Trasimeno ed è stato il primo Presidio Slow Food in Umbria. Nel 2013 nasce la FATTORIA DIDATTICA ‘La Rosa dei Venti’ che offre ai propri visitatori percorsi didattici volti alla conoscenza del territorio, metodi di produzione e valorizzazione dei prodotti tipici anche attraverso la realizzazione di antiche ricette. Su prenotazione si effettuano visite all’azienda e alle coltivazioni, degustazioni dei prodotti Bittarelli e delle aziende locali.

Siamo diventati una società agricola, facendo entrare così, anche i nostri giovani figli nell'attività familiare. Dal 2017 abbiamo i nostri primi prodotti biolocici certificati, la filosofia di Bittarelli è sempre stata quella del rispetto per la natura, la terra e per la salute di tutti, da chi la lavora in campo a chi mangierà i prodotti, abbiamo comunque deciso di certificare i nostri prodotti biologici secchi, orzo, farro, fagiolina del Trasimeno (bianca/colorata), cicerchie, ceci e poi cicerchie all’antica, fagiolina del Trasimeno cotta al naturale, fagiolina alla contadina, vellutata di fagiolina, le zuppe della linea Bittarelli “i già pronti” preparate secondo le ricette tradizionali e 100% naturali senza conservanti e additivi, le farine e le paste.