Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco

Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco Da oltre 50 anni, consulenza e progettazione per allevamenti di lumache a ciclo completo e breve.

30/12/2024

🎥✨ Ripercorriamo insieme un anno ricco di emozioni e successi con i nostri conferimenti Chiocciola Metodo Cherasco - Ciclo Breve! 🐌🌱

Oggi vi raccontiamo la storia di Domenico Argentieri, dell'allevamento le chiocciole di Sant'Agata di Puglia 🏞️, in provincia di Foggia 🇮🇹.

Il nostro tecnico Andrea Vaira lo ha intervistato presso Lumacheria Italiana 🏢🎯, dove a inizio dicembre Domenico, insieme a Danza Giuseppa, ha conferito il raccolto di Helix Aspersa Muller allevate con passione 🐌💚.

Nonostante le sfide di un'estate con temperature altissime 🌞🔥, Domenico si dice soddisfatto e pronto a continuare con ancora più determinazione 💪✨.

👉 Il primo anno è fondamentale per imparare e crescere: Domenico ha già deciso di apportare alcune migliorie, come l’installazione di reti ombreggianti 🕸️🌿 per creare un microclima più accogliente e ridurre il rischio di fughe.

👏 Grazie a Domenico e a tutti i nostri allevatori per il loro impegno e dedizione: è grazie a voi se il mondo delle chiocciole cresce sempre di più! 🌍💚

🐌 Stay Snails! 🐌


24/12/2024

🎄✨ Season's Greetings from the International Institute of Heliciculture! ✨🎄

We want to share with you a special video that embodies the values and passion that guide us every day. 🐌❤️

To all farmers, partners, and friends who have accompanied us on this journey, our sincerest wishes for a Christmas filled with warmth, serenity, and great satisfaction! 🎅🎁

💫 May 2025 bring new opportunities and extraordinary successes to the great family of heliciculture.

Happy Holidays from all of us! 🌟

24/12/2024

🎄✨ Auguri a tutti dall'Istituto Internazionale di Elicicoltura! ✨🎄

Vogliamo condividere con voi un video speciale che racchiude i valori e la passione che ci guidano ogni giorno. 🐌❤️

A tutti gli allevatori, partner e amici che ci hanno accompagnato in questo percorso, il nostro più sincero augurio di un Natale ricco di calore, serenità e grandi soddisfazioni! 🎅🎁

💫 Che il 2025 porti nuove opportunità e successi straordinari nella grande famiglia dell’elicicoltura.

Buone Feste da tutti noi! 🌟

20/12/2024

🌟 Ultima puntata dell'anno della nostra SNAIL WEEKLY!!!🌟

Concludiamo un anno ricco di traguardi e momenti indimenticabili con l'episodio finale della nostra rubrica condotta (tra un colpo di tosse e l'altro 🤧) dal tecnico Andrea Vaira. 🎥🐌

Un po' Andrea raffreddatissimo, un po' noi scarichi come i microfoni 🎤, ma non potevamo certo chiudere il 2024 senza un caloroso saluto a tutti i nostri elicicoltori, che ci hanno accompagnato in questo incredibile viaggio. 💛

✨ Non perdetevi questa puntata speciale! ✨

👉 Guardate il video e lasciateci i vostri commenti!

📅 Appuntamento al nuovo anno con tante novità e nuove storie da raccontare.

Buone feste da tutti noi! STAY SNAILS!🎄🎉

P.S.: Ci trovate ancora il 23 dicembre tutto il giorno e il 30 dicembre tutto il giorno. Poi ci rivediamo il 7 gennaio! 🎊

19/12/2024

🌟 ON THE JOB 2025: passate le feste torna il nostro appuntamento con la formazione sul campo che fa la differenza! 🌟

📅 22 e 23 gennaio 2025
📍 Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco

Hai sempre sognato di diventare un elicicoltore di filiera? 🐌
Con il nostro corso On The Job, imparerai tutto ciò che serve per avviare e gestire un allevamento professionale:

🔧 Costruzione dell’impianto
🌱 Gestione quotidiana dell’impianto
📦 Modalità di conferimento
📜 Sanità e fiscalità commerciale

💥 400 € + IVA per ogni 3 persone! 💥

👩‍🌾 Un’esperienza pratica ed esclusiva per imparare direttamente sul campo, con i migliori esperti della Filiera Chiocciola Metodo Cherasco.

🚀 Posti limitati! Prenota subito per iniziare il tuo percorso da elicicoltore!

📞 Chiama ora: 0172.48 9382
📧 Scrivici: [email protected]

Non lasciarti sfuggire l’occasione di trasformare il tuo sogno in realtà! ✨

Da oltre 50 anni, consulenza e progettazione per allevamenti di lumache a ciclo completo e breve.

📚 Corso On The Job – Ultimo appuntamento del 2024Si è aperto oggi l’ultimo Corso On The Job dell’anno! 🌱La mattinata è i...
18/12/2024

📚 Corso On The Job – Ultimo appuntamento del 2024

Si è aperto oggi l’ultimo Corso On The Job dell’anno! 🌱
La mattinata è iniziata con un’introduzione coinvolgente del Direttore Simone Sampò, seguita dalla sessione tecnica nella serra dell’Accademia della Chiocciola, guidata dal nostro tecnico

Nel pomeriggio, ci sposteremo nell’area stoccaggio, dove Andrea Vaira condurrà una sessione pratica dedicata agli aspetti cruciali della cernita, lavorazione delle chiocciole e conferimenti. 💡

📅 Non vediamo l’ora di accogliervi ai prossimi appuntamenti: il primo corso del 2025 sarà il 22 e 23 gennaio.

👉 Stay tuned per altre foto e aggiornamenti!

🎉 Ecco a voi il primo incontro gratuito del 2025! 🎉🐌 DIVENTA ELICICOLTORE DI FILIERA CHIOCCIOLA METODO CHERASCO! 🐌📅 SABA...
16/12/2024

🎉 Ecco a voi il primo incontro gratuito del 2025! 🎉

🐌 DIVENTA ELICICOLTORE DI FILIERA CHIOCCIOLA METODO CHERASCO! 🐌

📅 SABATO 18 GENNAIO 2025
⏰ Dalle 9 alle 16

✍️ Sono aperte le prenotazioni gratuite per la nostra nuova Giornata Informativa Gratuita presso la sede di UNISG - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche

🌱 Dalle linee teoriche alla visita del Polo dell’Elicicoltura di Cherasco e ai siti produttivi di Lumacheria Italiana, fino agli allevamenti del Ciclo Naturale Breve!

📧 Manda una mail a: [email protected]
📞 Oppure chiama: 0172.489382

✨ La nostra Giornata Informativa è il primo passo fondamentale per entrare nel mondo della Chiocciola e scoprire tutte le potenzialità dell’elicicoltura come fonte di reddito! ✨

🌟 PRIMA PARTE 🌟
🕘 Dalle 9 alle 12.30:
📍 UNISG - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Corte Albertina via Amedeo di Savoia 8, Pollenzo – BRA

👨‍🏫 Guidati da Simone Sampò e dallo staff dell’Istituto, entrerete nel vivo dell’Elicicoltura 4.0 nella prestigiosa sede dell’Università dove è nato il nostro Disciplinare di Allevamento.

📚 Teoria, tecnica e analisi dei costi vi aspettano!

🌟 SECONDA PARTE 🌟
🕑 Dalle 14 alle 16:
📍 Polo dell’Elicicoltura, Corso Luigi Einaudi 40, Cherasco

🔬 Dopo la teoria, passeremo sul campo per conoscere il percorso della Chiocciola:
💧 Estrazione della bava
🍴 Gastronomia
💄 Cosmetica

📌 La prenotazione è obbligatoria e gratuita:
📧 [email protected]
📞 0172.489382

🗺️ Il programma dettagliato sarà di supporto alla vostra partecipazione con una road map dedicata.

🤝 Sarà un momento di confronto unico, un’esperienza da non perdere! 🌟

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Quello che, tra le altre cose, ci distingue è la dedizione: non importa se in aula ci siano 30 o 100 persone, non import...
14/12/2024

Quello che, tra le altre cose, ci distingue è la dedizione: non importa se in aula ci siano 30 o 100 persone, non importa se in campo ci sia il sole o la nebbia come oggi. L’importante è la passione, la fiducia, dare nuove e concrete possibilità. Il futuro è chiocciola e lo coltiviamo 365 giorni all’anno!

Nella sede di UNISG - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche dove nasce il motto di Slow Food Italia ‘Buono Pul...
14/12/2024

Nella sede di UNISG - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche dove nasce il motto di Slow Food Italia ‘Buono Pulito Giusto’ ha avuto inizio la nostra nuova Giornata Informativa, ultima del 2024. Il primo passo verso un futuro nel segno della Filiera di Chiocciola Metodo Cherasco per tanti nuovi Elicicoltori. Con Simone Sampò, Andrea Vaira, Gabriella Lovera, Paolo Baratti. Stay Snails!

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12/12/2024

🎥 Scopri il video vincitore del nostro contest! L'Elicicoltura Chiocciola Metodo Cherasco raccontata da chi la vive ogni giorno!

Siamo felici di presentare a tutti voi il lavoro di Monica Massa di LemmeLemme chiocciole che ha conquistato la giuria con semplicità e autenticità aggiudicandosi il primo premio di 1.000 euro in Integra. 🌿💚

Non perdertelo e lasciati ispirare da un racconto fatto di dedizione e amore per la natura!

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10/12/2024

✨ Chiocciola Metodo Cherasco mantiene le promesse! ✨

Con il Ciclo Breve, le grandi raccolte sono arrivate e Lumacheria Italiana è invasa da pallet di chiocciole! 🐌💪

📦 Il ritiro è garantito per gli elicicoltori della Filiera, perché insieme si costruisce un successo unico.

💡 Vuoi saperne di più?
Partecipa alla Giornata Informativa Gratuita di sabato 14 dicembre e scopri come entrare a far parte della Filiera!

📩 Iscriviti ora:
✉️ [email protected]
📞 0172 489382

Non perdere questa occasione! Ti aspettiamo. 🙌

06/12/2024

Ma quando tornate al Sud? 🌞

📅 Sabato 25 gennaio 2025 ci ritroviamo a Giugliano in Campania per una nuova Giornata Informativa Gratuita!

🟢 Mattina: Seminario introduttivo con CCristiano Scarronedell’Istituto Internazionale di Elicicoltura.

Parleremo di:

- Metodi di allevamento
- Opportunità commerciali
- Analisi costi e prospettive economiche

🟢 Pomeriggio: Visita guidata presso AAz.Elicicola SNAILFRUIT un esempio di successo nell’elicicoltura a Ciclo Breve.

📍 Dove:

Hotel Premiere, Via Ripuaria 316/a, Giugliano in Campania (mattina)
Azienda Snailfruit, Via Grotta dell’Olmo 103.3 (pomeriggio)

💡 Portate con voi un campione di terreno (200 g a 20 cm di profondità): sarà possibile effettuare analisi specifiche (costo 35€ + IVA).

👉 Non mancate! Per maggiori informazioni, visita il nostro sito: www.istitutoelicicoltura.com o chiama lo 0172.489382 - [email protected]

Da oltre 50 anni, consulenza e progettazione per allevamenti di lumache a ciclo completo e breve.

29/11/2024

🌿 Dalla Terra alla Tavola 🌿
Seguici in un viaggio unico: dal magazzino di stoccaggio, pieno di bancali di chiocciole fresche, al cuore produttivo di Lumacheria Italiana. 🐌
🎥 Con Simone Sampò vi mostriamo come trasformiamo le chiocciole raccolte dagli allevamenti italiani CMC in eccellenze gastronomiche.

✅ Unica nel suo genere, la nostra Filiera garantisce il ritiro delle produzioni e la trasformazione per la distribuzione: dai ristoranti stellati alla GDO, fino alle vostre tavole.

29/11/2024

🌟 The Voice of the Snail is now in English! 🌟
Ready to dive into the amazing world of heliciculture? 🐌✨

📖 What’s inside?
✨ New Projects: Exciting initiatives and innovations.
✨ True Stories: Real experiences from snail farmers.
✨ Food & Cosmetics: The latest trends in beauty and gastronomy.
✨ Global Impact: International collaborations and scientific breakthroughs.
✨ Cherasco Method: Expert tips for mastering the Short Cycle.

🎉 Don’t miss out! Download your free copy now and get inspired by exclusive content!

👉 Tap the link: www.istitutodielicicoltura.com/en

22/11/2024

CHIOCCIOLE CHIOCCIOLE CHIOCCIOLE

Non sappiamo più dove metterle. 🐌🐌🐌
Simone ci porta con lui nell’area stoccaggio di Lumacheria Italiana, dove ogni ora arrivano nuovi conferimenti.

Il mercato è aperto, c’è posto per tutti 🤩

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20/11/2024

🎥✨Continuano le raccolte! 🐌💪

Questa volta siamo con Andrea Vaira dell’Ufficio Tecnico e Elena Guolo della Fattoria GEMA a Nogara, in provincia di Verona. 📍

Elena, alla sua prima raccolta per i primi 5 recinti (su 10 in totale) 🌱, racconta l’impegno intenso che richiede questa fase 🛠️, mentre la gestione quotidiana dell’azienda può essere sostenuta da una sola persona 👩‍🌾. Un bellissimo esempio di azienda famigliare e di passione per l'elicicoltura! ❤️

Andrea osserva come quest’anno sia stato davvero una sfida 🌧️🔥❄️ dal punto di vista climatico: una primavera breve e piovosa 🌦️, un’estate insolitamente calda e umida ☀️💧, e un autunno ricco di piogge 🌧️ hanno reso il lavoro di tanti allevatori molto impegnativo. Nonostante tutto, Elena è soddisfatta e conferma con entusiasmo la sua seconda stagione per il 2025! 🎉🐌💚

Guarda il video completo per conoscere il mondo di ! 🌱🌀

Indirizzo

Corso Luigi Einaudi 40
Cherasco
12062

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 18:00
Martedì 08:00 - 18:00
Mercoledì 08:00 - 18:00
Giovedì 08:00 - 18:00
Venerdì 08:00 - 18:00

Telefono

0172489382

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