Costantini Slow

Costantini Slow Suini Neri d'Abruzzo allevati all'aperto. Salumi artigianali: 0% conservanti, coloranti
glutine e farine del latte. Shop on-line

🐖 La nostra ventricina di maiale nero viene insaccata a mano nella vescica naturale 🫙 e appesa per una lenta stagionatur...
06/01/2025

🐖 La nostra ventricina di maiale nero viene insaccata a mano nella vescica naturale 🫙 e appesa per una lenta stagionatura.

Arricchita da spezie selezionate 🌶️ e peperone dolce che le conferiscono un sapore deciso e inconfondibile.

Nel nostro punto vendita, la tradizione non si ferma ai salumi: oltre alle nostre specialità, trovate anche carne fresca...
03/01/2025

Nel nostro punto vendita, la tradizione non si ferma ai salumi: oltre alle nostre specialità, trovate anche carne fresca di suino nero d’Abruzzo, come le salsicce di fegato, direttamente dal nostro allevamento. 🐖🍖

Che tu stia cercando una carne per un arrosto, per una grigliata o per una preparazione più elaborata, puoi contare su un prodotto fresco e di alta qualità, che porta in tavola l’autenticità abruzzese. 🔥

🥂 Perché ci sono cose che non passano mai di moda: il gusto dei nostri salumi e il piacere di condividerlo!
01/01/2025

🥂 Perché ci sono cose che non passano mai di moda: il gusto dei nostri salumi e il piacere di condividerlo!

La tradizione ci insegna che il vero valore delle feste non è nei regali, ma nel tempo passato insieme, intorno a una ta...
25/12/2024

La tradizione ci insegna che il vero valore delle feste non è nei regali, ma nel tempo passato insieme, intorno a una tavola imbandita, tra sapori che raccontano storie.
Grazie per averci scelto per accompagnare i tuoi momenti speciali 🎄🐷

19/12/2024

🔪 Disossare il prosciutto è un gesto che richiede esperienza, cura e rispetto per la materia prima.

Ogni taglio deve essere preciso e delicato, per preservare la consistenza e il sapore di ogni fetta.

⏳ Ci sono cose che non possono essere affrettate: i migliori ricordi di famiglia si costruiscono con il tempo, proprio c...
16/12/2024

⏳ Ci sono cose che non possono essere affrettate: i migliori ricordi di famiglia si costruiscono con il tempo, proprio come i nostri salumi.

🎄Così come si tramandano le tradizioni natalizie di generazione in generazione, anche noi lavoriamo con dedizione per conservare il valore e il sapore di una tradizione secolare.

🍽️ A Natale, portare in tavola uno di questi prodotti significa non solo assaporare una delizia gastronomica, ma condividere con i propri cari un pezzo di storia che continua a vivere.

✨ Un rituale che si ripete nel tempo: così come si raccontano vecchie storie durante i pasti in famiglia, così si degustano i sapori che ci legano al passato.

16/12/2024

🐽 Lo sapevi che il maiale ha un olfatto incredibilmente sviluppato?
Il suo naso è capace di percepire odori sottilissimi, anche a grandi profondità nel terreno.

È proprio grazie a questo che i maiali, soprattutto il nostro Maiale Nero, sono in grado di nutrirsi degli ingredienti migliori che la natura offre. 🌱

🎁 Il tempo stringe e non c’è Natale senza unboxing! Con questo, non puoi di certo sbagliare 🥹Scegli la tua box al 👉🏼 lin...
12/12/2024

🎁 Il tempo stringe e non c’è Natale senza unboxing!
Con questo, non puoi di certo sbagliare 🥹
Scegli la tua box al 👉🏼 link in bio o personalizzala con i tuoi prodotti preferiti 🎅

Il nostro punto vendita è ufficialmente aperto🖤🐽Vi aspettiamo con il bancone pieno di salumi e carne fresca di maiale ne...
09/12/2024

Il nostro punto vendita è ufficialmente aperto🖤🐽
Vi aspettiamo con il bancone pieno di salumi e carne fresca di maiale nero! 🔪

05/12/2024

Oggi ci occupiamo di comporre le box che avete ordinato! 🥹

Trovate le nostre proposte sul sito o, se preferite, potete creare la vostra box personalizzata!🎄🍽️

In armonia con la natura, seguendo i ritmi lenti.
02/12/2024

In armonia con la natura, seguendo i ritmi lenti.

Il Black Friday è arrivato e con Costantini Slow non poteva essere più nero di così! 🖤🐖⏳ Fino al 6 dicembre approfitta d...
29/11/2024

Il Black Friday è arrivato e con Costantini Slow non poteva essere più nero di così! 🖤🐖
⏳ Fino al 6 dicembre approfitta della promo del 10% su tutti i nostri salumi
🛒✅ Come ottenerla? Inserisci il codice BLACKFRIDAY al checkout e gusta l’eccellenza!

Il pacco Delizie del Buongustaio è pensato per i veri amanti della gastronomia. Prodotti selezionati che uniscono tradiz...
28/11/2024

Il pacco Delizie del Buongustaio è pensato per i veri amanti della gastronomia. Prodotti selezionati che uniscono tradizione e prelibatezza. 🎄🍽️

Puoi arricchire la tua tavola durante le feste con la box che contiene:
Ventricina in vescichetta (200g)
Salame nobile (400g)
4 salsicce stagionate (300g)
Trancio di lombolardo (500g)
Trancio di pancetta stagionata (300g)
Salame al tartufo (300g)

Rendi unico il tuo Natale, scegli la tua box al 👉🏼 https://www.costantinislow.com/box-natalizia o personalizzala con i tuoi prodotti preferiti 🎅

25/11/2024

Per noi, il rispetto della natura è il primo ingrediente di un prodotto eccellente. 🖤

La box Eccellenze Natalizie è un’ode alla tradizione e all’artigianato di alta qualità. Un regalo ideale per chi cerca l...
22/11/2024

La box Eccellenze Natalizie è un’ode alla tradizione e all’artigianato di alta qualità. Un regalo ideale per chi cerca l’eccellenza per le festività! 🎅✨
Dentro troverai:
Ventricina in vescichetta (200g)
4 salsicce stagionate (300g)
Salame nobile (400g)
Trancio di lonza stagionata (400g)
Trancio di pancetta stagionata (300g)

Scegli la tua box 👉🏼 https://www.costantinislow.com/box-natalizia🎄

Vuoi metterci il tuo tocco? Contattaci e personalizza la tua box con i prodotti che ami.

🏆 Il nostro Lombo Colonnato è un prodotto d’eccellenza, ricavato dalla parte più pregiata del Maiale Nero 🐖.Viene accura...
19/11/2024

🏆 Il nostro Lombo Colonnato è un prodotto d’eccellenza, ricavato dalla parte più pregiata del Maiale Nero 🐖.

Viene accuratamente massaggiato con sale 🧂 e spezie selezionate 🌿, e poi avvolto nella tradizionale "colonna" di grasso naturale 🥩, che gli conferisce una stagionatura lenta e uniforme ⏳.

😋 Questo metodo antico permette di conservare la morbidezza della carne e sprigionare aromi intensi, regalando un sapore complesso e avvolgente.

🎁 Con il pacco Assaggi d'Abruzzo, ti portiamo alla scoperta di prodotti artigianali che catturano l’essenza del Maiale N...
14/11/2024

🎁 Con il pacco Assaggi d'Abruzzo, ti portiamo alla scoperta di prodotti artigianali che catturano l’essenza del Maiale Nero d’Abruzzo:
Salamella di carne (150g)
Trancio di pancetta stagionata (300g)
Ventricina in vescichetta (200g)
4 salsicce stagionate (300g)
Salame nobile (400g)

Scegli la tua box al 👉🏼 https://www.costantinislow.com/box-natalizia
Vuoi personalizzare la tua box? Contattaci e regala un viaggio gastronomico unico. 🎄

11/11/2024

Il processo della fase di salagione del nostro Lombo Lardo di suino nero d’Abruzzo 🐖🍷

Indirizzo

FRAZIONE SANTA REPARATA
Civitella Del Tronto
64010

Telefono

+39 3351307238

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Costantini Slow

Costantini Slow nasce da una storia di amicizia: dopo gli anni dedicati allo studio della veterinaria e della biologia, Tommaso decide di utilizzare i terreni di famiglia e di continuare la tradizione di allevatore tramandatagli dal suo bisnonno ed è qui che con lo “zio” Luciano Costantini inizia questa avventura, convinti che la ricerca di sapori genuini possa essere svolta nel pieno rispetto della vita degli animali.