La Contea Grobbe

La Contea Grobbe L’azienda agricola La Contea Grobbe è un luogo magico immerso nella natura. Vuoi venirci a trovare? Grazie

Nata nel 2020, si propone per l'allevamento, la selezione, la salvaguardia e il recupero della Pecora Brogna. Ti invito a prendere un appuntamento chiamando o mandando un messaggio WhatsApp al 3470587205. Allevando pecore non so mai dove sono e mi dispiacerebbe non accoglierti al meglio!

03/11/2022

[Pillole di storia]
L'attività pastorale in Lessinia - L'età del rame 🔙

Nell’età del rame, con la capacità di usare questo materiale, si arriva
all’aumento della mobilità tra gruppi e alla divisione del lavoro, che porta
all’incremento dei bovini come forza lavoro e all’allevamento degli ovi-caprini per la produzione della lana, del latte e dei prodotti caseari.

Nascono allevamenti di tipo nomade che portano gruppi di pastori per periodi più lunghi lontani dagli insediamenti stabili verso i territori dell’alta montagna. Tutti i rinvenimenti documentano la presenza di asce in pietra o rame insieme a ossa di pecora o cervo.

21/10/2022

🐑💗 La gestione della riproduzione rappresenta certamente la parte più importante dell’attività di conservazione dei nuclei allevati di Pecora Brogna. Ma come funziona? E come viene pianificata?

Essa è pianificata su base annuale (1 parto per anno), senza forzature o sincronizzazioni farmacologiche degli estri: accoppiamenti (settembre-ottobre), parti (febbraio-marzo), allattamento fino a 100-110 giorni e successivo svezzamento degli agnelli (maggio-giugno) e periodo di asciutta (circa 3 mesi) delle pecore fino a nuovo accoppiamento.

13/10/2022

Ma quanto è buono il formaggio di pecora? E soprattutto, quanto fa bene?

🥛 Prima di tutto, bisogna sapere che il latte di pecora è il più ricco di proteine. Contiene altissimi livelli di caseina e questo, ne fa un ottimo prodotto per la produzione di formaggi.

💪 È ricco di calcio, che aiuta a mantenere sane e forti le ossa sostenendo a sua volta il corretto funzionamento di nervi e muscoli.
🙌 È ricco di vitamina D, che aiuta a ottimizzare il metabolismo del calcio, aiuta a ottimizzare il metabolismo del fosforo, aiuta a prevenire il diabete di tipo 2, l’insulino-resistenza, l’ipertensione, l’infarto, l’insufficienza cardiaca congestizia e l’ictus.
👌 È ricco di vitamina A e vitamina E: due potentissime vitamine con potere antiossidante.
👍 È ricco di magnesio, un'arma di difesa per il nostro organismo contro numerose malattie dei giorni nostri ma non solo.

04/10/2022

[Pillole di storia]
L'attività pastorale in Lessinia - Il Neolitico 🔙

In Lessinia l’attività pastorale dovrebbe essere nata nel Neolitico, quando l’uomo decise di fermarsi ed iniziò a coltivare la terra ed allevare gli animali.
I rinvenimenti di tracce dell’uomo nel Neolitico ci confermano come le comunità divenute stabili avessero bisogno di spazi più ampi per costruire i propri villaggi, allevare, coltivare per cui iniziarono a disboscare le foreste, con la tecnica dell’incendio o il taglio degli alberi con l’ascia.

Ugo Sauro ne ha documentato la presenza con la scoperta di tracce databili al tardo Neolitico
rinvenute sugli alti Lessini.

28/09/2022

Hey tu, sapresti riconoscere una pecora? Immaginiamo di sì. E una Pecora Brogna? Sapresti individuarla? Ti diamo alcuni strumenti per riconoscerla a colpo d'occhio 👇

🐑 È ben proporzionata nelle forme
🐑 Ha un peso che varia dai 50 kg agli 80 kg, a seconda di sesso e sviluppo
🐑 La coda è lunga fino al garretto ed è ricoperta di lana L'aspetto è grazioso, piacevole e gentile
🐑 La groppa si presenta leggermente spiovente, e gli arti sono fini ma robusti
🐑 La testa ha un profilo leggermente montonino ed è acorne in entrambi i sessi (solo alcuni arieti possono presentare degli abbozzi corneali di massimo due centimetri) con macchie più o meno estese di colore tendente al rosso
🐑 Gli arti e l’addome sono privi di lana e di colorazione completamente rossa

22/09/2022

Sul fatto che la carne di pecora sia deliziosa siamo tutti d'accordo. 🤤
Ma sapevi che possiede anche molte proprietà benefiche?

💪 Contiene una buona quantità di ferro.
👍 Ha una bassa percentuale di grassi.
👌 Il suo consumo apporta proteine fondamentali per il trasporto dell’ossigeno a organi e tessuti.
👉 È ricca di potassio che migliora il funzionamento dei muscoli, del cuore e la trasmissione degli impulsi nervosi

Foto: Marco Malvezzi

12/09/2022

Adattamento
/a·dat·ta·mén·to/
L’atto, il fatto di adattarsi: capacità di adattarsi facilmente alle necessità della vita, o a determinate condizioni e situazioni.

🐑⛰ Questa è una delle maggiori peculiarità della Pecora Brogna. È in grado infatti di sviluppare un particolare adattamento all’ambiente in cui vive e al suo clima, da una parte formando una flora ruminale in grado di digerire al meglio le essenze vegetali tipiche della zona, e dall’altra sviluppando particolari resistenze nei confronti dei patogeni autoctoni.

E dopo un bel po' di tempo si ritorna a filare...🤩
04/09/2022

E dopo un bel po' di tempo si ritorna a filare...🤩

30/08/2022

La Pecora Brogna e il Presidio Slow Food 🐌
L'etichetta narrante ✅

👌 Slow Food propone, accanto alle indicazioni previste dalla legge, l’etichetta narrante: una vera e propria contro-etichetta che fornisce informazioni precise sui produttori, sulle loro aziende, sulle varietà vegetali o le razze animali impiegate, sulle tecniche di coltivazione, allevamento e lavorazione, sul benessere animale, sui territori di provenienza.

Secondo Slow Food, la qualità di un prodotto alimentare è innanzitutto una narrazione, che parte dall’origine del prodotto (il territorio) e comprende la tecnica di coltivazione, di trasformazione, i metodi di conservazione e, naturalmente, le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Soltanto la narrazione può restituire al prodotto il suo valore reale.

Slow Food International Slow Food Italia Slow Food Verona

17/08/2022

[Pillole di storia]

Oggi parliamo del nostro territorio, la Lessinia ⛰
I suoi alti pascoli sono ampi e soleggiati, di "origine secondaria" perché creati dal disboscamento, in modo che gli alberi non possano rappresentare ostacolo al movimento degli uomini e delle greggi. Vi è quindi una forte esposizione alla radiazione solare che favorisce la crescita di piante erbacee e della coltivazione.

🔙 Nel periodo che va dall’età romana fino al Medioevo possiamo vedere come questo territorio sembri diventare un’area esclusa da movimenti socio-politici, considerata fuori dal tempo e dalla storia, lontana e periferica dalle città o dalle aree produttive della pianura e della collina. Questa considerazione è un elemento molto importante, poiché è in quel momento che il territorio diventa oggetto d’insediamento di popolazioni di origine germanica (Cimbri, Alemanni o Longobardi).

Indirizzo

Via Grobbe 11
Crespadoro
36070

Telefono

+393470587205

Sito Web

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